时间:2016-12-22 11:13:25
选择题 日常食用的豆腐营养价值高，下列有关说法不正确的是
A.豆腐中含的铁、钙和镁盐来自制豆腐时用的凝固剂
www.91eXam.orgB.豆腐中含蛋白质和糖都较多
C.豆腐除作为食物外，还有许多药用价值
D.豆腐中的谷固醇有降低胆固醇的作用
选择题 日常食用的豆腐营养价值高，下列有关说法不正确的是
A.豆腐中含的铁、钙和镁盐来自制豆腐时用的凝固剂
B.豆腐中含蛋白质和糖都较多
C.豆腐除作为食物外，还有许多药用价值
D.豆腐中的谷固醇有降低胆固醇的作用
本题答案：B
本题解析：豆腐中植物蛋白丰富、含量高，但含糖量较少，因此豆腐最适合糖尿病和肥胖者食用．
本题所属考点：【化学与生活和技术】
本题难易程度：【一般】