时间:2016-12-18 12:53:11
选择题 下列关于油脂的说法正确的是
①是纯净物；? ②是高级脂肪酸；? ③可以在碱性条件下水解；? ④可以使溴水褪色；? ⑤摄入过量的油脂 易引起多种疾病，所以最好不吃油脂
A.①②③④⑤
B.③④⑤
C.①②③④
D.③④
选择题 下列关于油脂的说法正确的是
①是纯净物；? ②是高级脂肪酸；? ③可以在碱性条件下水解；? ④可以使溴水褪色；? ⑤摄入过量的油脂易引起多种疾病，所以最好不吃油脂
A.①②③④⑤
B.③④⑤
C.①②③④
D.③④
本题答案：D
本题解析：油脂是多种高级脂肪酸甘油酯的混合物，能够在 碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油；许多油脂兼有烯烃和酯类的化学性质，可以使溴水褪色．
本题所属考点：【物质结构与性质】
本题难易程度：【一般】