时间:2016-12-18 04:17:32
选择题 下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是
A.蛋白质溶液加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加入水不溶解
B.人工合成的具有生命活力的蛋白质— —结晶牛胰岛素，是1965年我国科学家在世界上第一次合成的
C.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒
D.浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应
选择题 下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是
A.蛋白质溶液加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加入水不溶解
B.人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素，是1965年我国科学家在世界上第一次合成的
C.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒
D.浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应
本题答案：A
本题解析：(NH4)2SO4能使蛋白质发生盐析，不发生 91eXAm.org变性；重金属盐可使蛋白质变性，使人中毒．
本题所属考点：【物质结构与性质】
本题难易程度：【困难】