时间:2016-12-17 10:42:58
选择题 苹果汁中含有Fe2＋，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色。若榨汁 时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有( )
A.酸性
B.碱性
C.氧化性
D.还原性
选择题 苹果汁中含有Fe2＋，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有( )
A.酸性
B.碱性
C.氧化性
D.还原性
本题答案：D
本题解析：试题分析：维生素C能够防止Fe2＋被氧化为Fe3＋，说明维生素C具有还原性，所以答案选D。
考点：考查维生素C的还原性
点评：该题是高考中的常见题型，属于基础性试题的考查，侧重对学生基础知识的巩固和训练，旨在在考查学生灵活运用氧化还原反应的知识解决实际问题的能力，有利于培养学生的逻辑推理能力和发散思维能力。
本题所属考点：【维生素与人体健康】
本题难易程度：【一般 】