时间:2020-07-28 03:28:57
1、选择题 青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁与新制Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀，说明（?）
A．青苹果中只含淀粉不含糖类
B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
C．苹果转熟时淀粉水解产生有葡萄糖
D．苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉
2、选择题 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述中正确的是
[? ]
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 ?
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 ?
C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 ?
D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
3、选择题 我们所吃的豆腐是一种（?）
A．豆浆的聚沉物
B．蛋白质
C．脂肪
D．淀粉
4、选择题 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（?）
A．植物油不能发生水解反应
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D．蛋白质水解的产物为纯净物
5、选择题 关于淀粉在人体内的变化不正确的是( )。