时间:2020-07-07 23:24:54
1、选择题 下列说法正确的是（?）
A．油脂属于酯类，均不能使溴水褪色
B．葡萄糖、蔗糖、纤维素均能发生水解反应
C．某有机物完全燃烧后生成CO2和H2O，说明该有机物中必定含有C、 H 、O三种元素
D．工业上常用电解法冶炼镁单质
参考答案：D
本题解析：略
本题难度：简单
2、选择题 下列营养素中，不能为人体提供能量的是? ( )。
A．蛋白质
B．糖类
C．油脂
D．纤维素
参考答案：D
本题解析：蛋白质、糖类、油脂都在人体内发生氧化反应而为人体提供能量；由于人体内没有能使纤维素氧化的酶，所以纤维素不能为人体提供能量。
本题难度：一般
3、选择题 下列哪种物质的元素组成与其他的不同( )。
A．蛋白质
B．糖类
C．油脂
D．淀粉
参考答案：A
本题解析：B、C、D均只含C、H、O 3种元素;A含多种元素,除C、H、O外还有N、S等元素。
本题难度：简单
4、选择题 下列说法错误的是?（?）
A．所有烷烃都存在碳碳单键
B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
C．油脂水解可得到氨基酸和甘油
D．由非金属元素组成的化合物不一定是共价化合物
参考答案：AC
本题解析：略
本题难度：简单
5、选择题 下列物质中属于单糖的是（ ）
A．淀粉
B．纤维素
C．葡糖糖
D．蔗糖
参考答案：A．淀粉是多糖能水解生成葡萄糖，属于多糖，故A不选；
B．纤维素是多糖能水解生成葡萄糖，属于多糖，故B不选；
C．葡萄糖是不能再水解的糖，为单糖，故C选；
D．蔗糖是二糖能水解生成葡萄糖和果糖，属于双糖，故D不选．
故选C．
本题解析：
本题难度：简单