时间:2019-07-03 23:51:37
1、选择题 下列物质既能与银氨溶液反应，又能发生水解反应的是
[? ]
A．蔗糖
B．麦芽糖
C．葡萄糖
D．淀粉
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 下列有机物不会发生水解反应的是
A．脂肪
B．蛋白质
C．葡萄糖
D．纤维素
参考答案：C
本题解析：A 脂肪是高级脂肪酸甘油酯，属于脂类，能水解
B. 蛋白质能水解，最终产物是氨基酸
C 葡萄糖是单糖，不能水解
D 纤维素是多糖，能水解，最终产物是葡萄糖。故选C。
本题难度：一般
3、选择题 下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是
[? ]
①甲酸甲酯 ②蔗糖 ③葡萄糖 ④麦芽糖
A．①④
B．②③
C．①③
D．③④
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
4、填空题 2013年4月20日08时02分四川省雅安市芦山县(北纬30.3度，东经103.0度)发生7.0级强震，震源深度13千米，给灾区的人民造成了巨大的生命和财产损失。
(1)下列说法正确的是________。
A．植物油在稀硫酸和NaOH溶液中发生水解，所得产物相同
B．医生向废墟中病人输液的主要目的是向体内输入葡萄糖、生理盐水等营养物质
C．大米的主要成分是淀粉，适合所有灾区灾民食用
D．合理食用蔬菜能增强灾民的身体素质
(2)为了抢救灾区人员的生命，大量医务人员进入灾区进行防疫和开展治疗工作。某药品标签上贴有OTC，它表示________，若是R标记则表示________，我们平时能自己到药店买到的药如阿司匹林属于哪类药________。某青霉素的结构为：
(R不同可形成不同的青霉素)，本次抢救伤员中，使用的六种青霉素所对应R的结构如下：
| 青霉素 | —R |
| A | CH3CH2CH=CHCH2CH2— |
| B |  |
| C | CH3—(CH2)4— |
| D | CH3CH=CH—C(CH3)2— |
| E |  |
| F | CH3—(CH2)6— |
参考答案：(1)BD
(2)非处方药 处方药 非处方药
①C16H26O4N2S ②A和D C与F ③FeCl3溶液或浓溴水
本题解析：(1)选项A，油脂属于酯的一种，具有酯的性质，在酸性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸，在碱性条件下水解得到甘油和高级脂肪酸盐；选项B，生理盐水是人体所需的无机盐，属于营养物质；选项C，大米中的淀粉需水解为葡萄糖才能被人体吸收，灾区的婴儿消化功能弱，不能直接食用大米；选项D，蔬菜中含有膳食纤维、微生物、微量元素等物质，食用蔬菜有利于提高身体素质。
(2)①根据有机物中C、H、O、N的成键原则可知青霉素F的分子式为C16H26O4N2S。②分析—R的分子式和结构可知A、D互为同分异构体，C、F互为同系物。③根据—R的结构，只有青霉素E中含有酚羟基，其性质与其他五种性质差异大，根据酚的性质，可用FeCl3溶液或浓溴水鉴别。
本题难度：一般
5、选择题 核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OH— CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于核糖的叙述正确的是（?）
A．与葡萄糖互为同分异构体
B．可以与银氨溶液反应形成银镜
C．可以使紫色石蕊试液变红
D．与葡萄糖互为同系物
参考答案：B
本题解析：核糖的分子式为C5H10O5，而葡萄糖的分子式为C6H12O6，所以二者既不是同分异构体，又不是同系物；因核糖分子中含有—CHO，可以发生银镜反应；因分子中不含—COOH，不能使石蕊试液变红。
本题难度：一般