1、选择题 2004年4月19日，温家宝总理批示：严查安徽“杀人奶粉”。经检测“杀人奶粉”中蛋白质、钙、磷、锌、铁等含量严重不足，营养价值比米汤还差。这里的钙是指（?）
A．原子
B．分子
C．元素
D．单质
时间:2019-06-28 21:52:02
1、选择题 2004年4月19日，温家宝总理批示：严查安徽“杀人奶粉”。经检测“杀人奶粉”中蛋白质、钙、磷、锌、铁等含量严重不足，营养价值比米汤还差。这里的钙是指（?）
A．原子
B．分子
C．元素
D．单质
参考答案：C
本题解析：正确选项为C，因物质是由元素组成的。
本题难度：简单
2、选择题 下列实验现象描述正确的是
A．鸡蛋清溶液遇到浓硝酸颜色变蓝
B．葡萄糖遇碘变成蓝色
C．某种抗酸药（有效成分为碳酸氢钠）与盐酸反应能放出气体
D．淀粉与新制的银氨溶液混合放入洁净的试管中会发生银镜现象
参考答案：C
本题解析：鸡蛋清溶液中含有蛋白质，蛋白质遇到浓硝酸颜色变黄，A项不正确；淀粉遇碘变蓝，而葡萄糖则不能，B项不正确；碳酸氢钠与盐酸反应能放出CO2气体，C项正确；淀粉结构中不含醛基，不能发生银镜反应，D项不正确。故答案为C项。
本题难度：简单
3、选择题 蛋白质中的碳、氮、硫、磷，蔬菜、水果中的钾、钠、镁、钙，在人体中代谢为酸性物质的元素（?）
A．钾
B．钠
C．碳
D．钙
参考答案：C
本题解析：
正确答案：C
C、正确，碳代谢产物为CO2,与水反应为H2CO3；A、B、D含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的食品是碱性食品。
本题难度：简单
4、选择题 加碘食盐中碘元素的存在形式主要为（ ）
A．I2
B．I-
C．IO-
D．IO3-
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
5、填空题 人和动物体内的生命元素分为常量元素和微量元素。 碘属于_________量元素，我国补碘的方法是在食盐中加入________制成碘盐。
参考答案：微；碘酸钾
本题解析：
本题难度：一般