时间:2019-06-28 20:33:29
1、选择题 对事物的酸、碱性判断正确的是（ ）
A．巧克力、奶油是酸性事物
B．猪肉、牛肉是碱性事物
C．西瓜是酸性事物
D．大米、面粉是碱性事物
参考答案：A
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是（ ）
A．缺乏维生素C的人应该多吃动物肝脏
B．饮用水越纯净越好
C．养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物
D．调味剂和营养剂加得越多越好
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 “吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法错误的是（ ）
A．每天都应摄入一定量的蛋白质
B．油脂会使人发胖，故禁食油脂
C．糖类是人体能量的重要来源
D．过多摄入微量元素不利于健康
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 脂肪酸在人体内不具有的功能是
[? ]
A．供给和储存能量
B．合成磷脂肪、固醇
C．促进发育、维持健康、参与胆固醇代谢
D．合成蛋白质
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
5、填空题 (1)下列食物中富含蛋白质的是____（填写编号）；
①苹果②葡萄干③牛奶④米饭⑤大豆
(2)微量元素与人体健康密切相关，____元素是合成甲状腺激素的重要原料；人体铁元素摄入量不足可能会导致____。
参考答案：(1)③⑤
(2)碘；缺铁性贫血
本题解析：
本题难度：一般