1、选择题 下图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了该饮用天然水理化指标。这里的钙、镁、钾、钠是指
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600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016060709/hjvit0tkfr1.gif\">
[? ]
A．原子
B．分子
C．单质
D．元素
2、选择题 瑞典皇家科学院诺贝尔奖委员会于当地时间10月8日11时45分左右宣布，将2008年度诺贝尔化学奖授予美国科学家下村修、马丁-查尔菲，华裔化学家钱永健，他们是因为发现和发展绿色荧光蛋白(GFP)而获奖的。下列对GFP结构和性质预测正确的是（?）
A．GFP在酸、碱、酶的作用下发生水解，水解的最终产物是氨基酸和醇类
B．GFP在硫酸铜或硫酸钠溶液中发生盐析，盐析是可逆过程
C．GFP在福尔马林溶液中会发生变性，变性是不可逆过程
D．用过滤方法从GFP水溶液中分离GFP
3、填空题 在①蛋白质 ②油![]()
600)makesmallpic(this,600,1800);\' src=\"http://www_php168_com/91files/2016060709/asnndkpqp2t.gif\" style=\"vertical-align:middle;\">脂 ③葡萄糖 ④纤维素四种物质中，不能水解的是____（填序号）![]()
600)makesmallpic(this,600,1800);\' src=\"http://www_php168_com/91files/2016060709/g40spqukomi.gif\" style=\"vertical-align:middle;\">，在人体中不能直接被消化吸收的是?（填序号），蛋白质最终水解产物为?（填名称），其通式为?，具有?
性，油脂水解后生成?和?![]()
600)makesmallpic(this,600,1800);\' src=\"http://www_php168_com/91files/2016060709/ofl5sdml2mc.gif\" style=\"vertical-align:middle;\">?（填名称）。
4、填空题 （6分）我国政府十分关注学生营养状况，把每年5月20日确定为“中国学生营养日”。右表为南方某山区学校食堂午餐的食谱。
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600)makesmallpic(this,600,1800);\' src=\"http://www_php168_com/91files/2016060709/lwbywlwrium.jpg\" style=\"vertical-align:middle;\">
请用所学知识填写空格：
（1）食谱中的米饭主要含?（填“淀粉”或“纤维素”）；
（2）从营养均衡及学生身体发育需要的角度考虑，你认为以上食谱中应增![]()
600)makesmallpic(this,600,1800);\' src=\"http://www_php168_com/91files/2016060709/hqogeaqckzx.gif\" style=\"vertical-align:middle;\">加富含蛋白质的食物是?（只填一种）；
（3）在我国北方，学生更多以面食为主，而NaHCO3是制作面食的常用疏松剂，写出NaHCO3受热分解的化学方程式＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；
（4）营养失衡可能导致胃病，而NaHCO3 是可用作治疗胃酸（主要含盐酸）过多的药剂，写出该反应的离子方程式?。
5、选择题 蛋白质发生的下列过程中，可逆的是
A．变性
B．煮熟
C．盐析
D．加入浓硫酸
