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1、选择题 脂肪成分的获得主要来自(?)
A.豆类、肉类、奶类制品
B.猪、牛、羊的油、花生油、豆油
C.粮食作物、豆类、植物的根茎
D.蔬菜、水果及植物种子
时间:2019-05-30 03:05:03
1、选择题 脂肪成分的获得主要来自(?)
A.豆类、肉类、奶类制品
B.猪、牛、羊的油、花生油、豆油
C.粮食作物、豆类、植物的根茎
D.蔬菜、水果及植物种子
参考答案:B
本题解析:豆类、肉类和奶类主要提供蛋白质,蔬菜和水果主要提供维生素,粮食作物、植物种子和植物的根茎主要提供淀粉和纤维素。只有油脂可以提供脂肪,B项正确。
本题难度:简单
2、填空题 现代生活中,人们越来越重视对微量元素的平衡摄入。幼儿缺碘元素,会造成痴呆、发育不良;成人缺碘会患地方性甲状腺肿大。为控制该病的发生,有效的方法是食用加碘食盐。我国卫生部规定每千克食盐中应含有40-50mg的碘酸钾。
(1)碘是合成______________的主要原料之一。
A.胰岛素 B.甲状腺激素 C.生长激素
(2)加碘食盐包装袋上通常印有如下建议:“菜未熟不宜加入碘盐”。请简述其中所包含的化学原理_________________。
(3)已知KIO3可用电解方法制得。其原理是:以石墨为阳极,以不锈钢为阴极,在一定电流强度和温度下电解KI溶液。总反应方程式为KI+3H2O600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016060709/xex1k4pk0lr.gif\">KIO3+3H2↑,则此反应中氧化剂为________________,还原剂为_________________。
(4)为检验某食盐中是否含有碘酸钾,某同学取食盐样品428g溶解后,加入盐酸酸化的淀粉碘化钾溶液, 溶液呈蓝色。涉及的化学方程式为KIO3+5KI+6HCl=3I2+3H2O+6KCl,此反应的离子方程式为________________________,氧化产物与还原产物的物质的量之比为________________。
参考答案:(1)B
(2)2KIO3600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016060709/htoekmwxchl.gif\">2KI+3O2↑
(3)H2O;KI
(4)IO3-+5I-+6H+=3I2+3H2O;5:1
本题解析:
本题难度:一般
3、选择题 瑞典皇家科学院诺贝尔奖委员会于当地时间10月8日11时45分左右宣布,将2008年度诺贝尔化学奖授予美国科学家下村修、马丁-查尔菲,华裔化学家钱永健,他们是因为发现和发展绿色荧光蛋白(GFP)而获奖的。下列对GFP结构和性质预测正确的是(?)
A.GFP在酸、碱、酶的作用下发生水解,水解的最终产物是氨基酸和醇类
B.GFP在硫酸铜或硫酸钠溶液中发生盐析,盐析是可逆过程
C.GFP在福尔马林溶液中会发生变性,变性是不可逆过程
D.用过滤方法从GFP水溶液中分离GFP
参考答案:
C
本题解析:
GFP是一种蛋白质,具有蛋白质结构特征和性质。GFP在一定条件下最终生成氨基酸,A错;GFP在硫酸铜溶液中发生变性,在硫酸钠溶液中发生盐析,B错;福尔马林溶液的主要成分是甲醛(HCHO),它能使GFP变性,结构发生变化,C正确;用盐析法分离、提纯GFP,D错
本题难度:一般
4、选择题 下列关于糖类、脂肪和蛋白质的叙述正确的是
A.蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀能重新溶解
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
参考答案:B
本题解析:略
本题难度:简单
5、选择题 下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容,小王应该注意补充的微量元素是( )
| No | 项目 | 结果 | 正常范围参考值 | 单位 1 红细胞计数 2.3 3.5~5 1×1012/L 2 血红蛋白 75 110~150 g/L 3 血小板计数 205.5 100~300 109/L |
参考答案:B
本题解析:
本题难度:一般