高考化学知识点归纳《蛋白质》高频试题预测(2019年最新版)(一)

时间:2019-03-14 22:59:54

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1、选择题  糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
[? ]
A. 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B. 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
C. 酶具有很强的催化作用,胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解
D. 棉花、羊毛、木材主要成分都是纤维素



2、选择题  下列说法正确或符合科学事实的是
[? ]
A. 等质量的CO与C2H4体积一定相等
B. 甲烷、乙醇、乙酸均能发生加成反应
C. 油脂、淀粉、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
D. 苯分子是一个由6个碳原子以单双键交替结合而成的六元环



3、选择题  诗句“春蚕到死丝方尽,……”用来比喻老师的奉献精神,诗中的“丝”指的是

[? ]


A.纤维素       
B.糖类
C.淀粉
D.蛋白质



4、选择题  下列关于有机化合物的认识正确的是
[? ]
A.天然油脂是高分子化合物,同时也是混合物
B.淀粉、纤维素的分子式都是(C6H10O5)n,二者互为同分异构体
C.氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基,二者均有两性
D.糖类、油脂、蛋白质均能发生水解



5、选择题  下列说法正确的是?
[? ]
A.油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应
B.蛋白质是结构复杂的高分子化合物,分子中都含有C、H、O、N四种元素
C.棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O
D.根据分散质粒子的直径大小,分散系可分为溶液、浊液和胶体,浊液的分散质粒子大小介于溶液与胶体之间




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