高中化学知识点讲解《氨基酸的结构与性质》高频考点强化练习（2017年最新版） - 高考化学题库

1、选择题能使蛋白质溶液发生凝聚，但加水又可使凝聚出来的蛋白质重新溶解，应当采取的措施或加入的试剂溶液是（　　）
A．加热
B．（NH4）2SO4
C．CuSO4
D．Pb（NO3）2

2、选择题 2008年诺贝尔化学奖授予钱永键等三位科学家，以表彰他们在发现和研究绿色荧光蛋白（一种蛋白质，简称GFP）方面做出的杰出贡献．下列有关GFP的说法错误的是（　　）
A．属于高分子化合物
B．遇到CuSO4溶液会发生盐析
C．水解后可得到多种氨基酸
D．可用于蛋白质反应机理的研究

3、选择题下列物质中含有氮元素的是（　　）
A．糖类
B．维生素C
C．蛋白质
D．油脂

4、选择题尿素是第一个人工合成的有机物，下列关于尿素的叙述不正确的是?

[? ]

A．尿素是一种化肥
B．尿素是人体新陈代谢的一种产物
C．尿素能发生水解反应
D．尿素是一种酸性物质

5、选择题下列关于氨基酸的叙述中，不正确的是?

[? ]

A．氨基酸都是晶体，一般能溶于水
B．氨基酸都不能发生水解反应
C．氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐
D．天然蛋白质水解最终可以得到α-氨基酸、β-氨基酸等多种氨基酸