时间:2017-09-25 16:34:42
1、填空题 （12分）Ⅰ某化合物结构简式如图，请根据所示的化合物回答问题：
（1）该化合物中，官能团①的名称是________；官能团⑦的名称是________；该化合物是由________个氨基酸分子脱水形成的；
（2）写出该化合物水解生成的任意一种氨基酸与氢氧化钠溶液反应的化学方程式：_________________
Ⅱ?食品安全关系着国民生计，影响食品安全的因素很多。
（3）聚偏二氯乙烯(?
?)具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料。它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的。
(4)劣质植物油中的亚油酸[CH3(CH2)4—CH===CH—CH2—CH===CH—(CH2)7COOH]含量很低。下列关于亚油酸的说法中，正确的是________。（填序号）
A．分子式为C18H34O2
B．一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应
C．能和NaOH溶液反应
D．能使酸性KMnO4溶液褪色
(5)假酒中甲醇(CH3OH)含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式：______________________。
（6）淀粉最终的水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解，写出操作、现象和结论：______________。
参考答案：Ⅰ(1)氨基(1分)?羧基(1分) ?4 (1分)
（2）? H2N—CH2—COOH＋NaOH→H2N—CH2—COONa＋H2O(2分)
(或另外三种氨基酸及对应的化学方程式)
Ⅱ(3)CCl2===CH2 (2分) (4)B、C、D(2分)
(5)2CH3OH＋2Na―→2CH3ONa＋H2↑(1分)
（6）取少量淀粉水解后的溶液，向其中加入碘水，若溶液不变蓝色证明淀粉已经完全水解(2分)
本题解析：略
本题难度：一般
2、填空题 （16分）惕各酸苯乙酯（C13H16O2）广泛用作香精的调香剂。为了合成该物质，某实验室的科技人员设计了下列合成路线：
试回答下列问题：
（1）A的结构简式为?；F的结构简式为?。
（2）反应②中另加的试剂是?；反应⑤的一般条件是?。
（3）反应③的化学方程式为?。
（4）上述合成路线中属于取代反应的是?(填编号)。
参考答案：
（1）
（2）氢氧化钠水溶液?浓硫酸，加热
（3）
（4）②⑥⑦? (填编号)
本题解析：略
本题难度：一般
3、选择题 某一元脂肪酸0.564g，用0.1mol·L-1 NaOH溶液20 mL恰好中和，此脂肪酸的碳原子数为（?）
A．2
B．15
C．17
D．18
参考答案：D
本题解析：n(NaOH)=0.1mol·L-1×0.02 L=0.002mol
M（脂肪酸）=
=282g·mol-1
若设通式为CnH2n+1COOH
则（14n+1+45）=282
解得：n=17
本题难度：简单
4、选择题 下列说法中正确的是
A．凡是能够发生银镜反应的物质都是醛
B．苯及其同系物都能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．最简式相同的物质不一定是同类物质
D．苯酚能与氢氧化钠溶液反应，证明苯酚是羧酸
参考答案：C
本题解析：略
本题难度：一般
5、选择题 2008年北京残奥会吉祥物是“福牛乐乐”。有一种有机物的键线式也酷似牛形(如图所示)，故称为牛式二烯炔醇。下列有关牛式二烯炔醇的说法中正确的是? ( )
A．化学式为C29H44O，属于不饱和醇
B．分子内所有碳原子都在同一平面
C．能发生加成、消去、取代反应
D．一定条件下羟基能被氧化为醛基
参考答案：A
本题解析：化学式为C29H44O，属于不饱和醇。分子内所有碳原子不可能在同一平面，能发生加成、取代反应，无法消去，一定条件下羟基能被氧化为酮，BCD错误。
本题难度：简单