高考化学知识点总结《蛋白质的组成和结构》试题特训（2017年最新版） - 高考化学题库

1、选择题当含有下列结构片断的蛋白质在胃液中水解时，不可能产生的氨基酸是?

[? ]

A．

B．

C．

D．

2、选择题下列说法正确的是
[? ]
A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B．油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
D．油脂有油和脂肪之分，都属于酯类

3、选择题下列说法正确的是
[? ]
A．的结构中含有酯基 ?
B．顺-2-丁烯和反-2-丁烯的加氢产物不同 ?
C．1?mol葡萄糖可水解生成2?mol乳酸(C3H6O3) ?
D．油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物

4、选择题下列说法正确或符合科学事实的是
[? ]
A. 等质量的CO与C2H4体积一定相等
B. 甲烷、乙醇、乙酸均能发生加成反应
C. 油脂、淀粉、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
D. 苯分子是一个由6个碳原子以单双键交替结合而成的六元环

5、选择题下列关于常见有机物的说法不正确的是
[? ]
A．乙烯和苯都能与溴水反应
B．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
C．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
D．乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别