时间:2017-08-26 02:01:17
1、填空题 某同学设计了如下3个实验方案，用以检测淀粉的水解程度。
甲方案：淀粉液
水解液
中和液
溶液变蓝结论：淀粉尚未水解。
乙方案：淀粉液
水解液
无银镜产生结论：淀粉尚未水解。
丙方案：淀粉液
中和液
有银镜产生结论：淀粉部分水解。
上述3种方案结论是否正确？简要说明理由。
_____________________________
2、选择题 下列说法正确的是
[? ]
A.?淀粉和纤维素，都可用(C6H10O5)n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能
B.?乙酸乙酯在碱性条件下水解，属于皂化反应
C.?同位素示踪法、利用核磁共振技术检测化学反应的中间体等方法是研究化学反应历程的重要手段
D.?用丁达尔效应区别鸡蛋清溶液和食盐水
3、选择题 关于淀粉和纤维素的说法正确的是（ ）
A．互为同分异构体
B．互为同系物
C．都是高分子化合物
D．水解反应的产物相同
4、选择题 下列说法正确的是
[? ]
A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色
B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
C.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯
D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
5、选择题 将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好袋口，浸入流动的温水中。过一段时间后，将袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2（加热）和浓HNO3（微热）作用，其现象是
[? ]
A．显蓝色、无现象、显黄色
B．显蓝色、红色沉淀、无现象
C．无现象、显黑色、显黄色
D．无现象、红色沉淀、无现象