时间:2017-08-22 17:07:13
1、简答题 下图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图，进行皂化反应时的步骤如下：
（1）在圆底烧瓶中装入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精；加入酒精的作用为_______________________________。
（2）向所得混合物中加入____________________，静置一段时间，溶液分为上下两层，肥皂在__________层。
（3）图中长玻璃管的作用是________________________________________________。
（4）写出该反应的化学方程式______________________________________________。
参考答案：（1）溶解硬脂酸甘油酯
（2）热的饱和食盐水?上
（3）导气兼冷凝回流
（4）(C17H35COO)3C3H5＋3NaOH
3C17H35COONa＋
本题解析：（1）硬脂酸甘油酯是固体，加入酒精是为了使其溶解。
（2）向所得混合物中加入热的饱和食盐水，能降低硬脂酸钠在水中的溶解度，促使溶液分层，硬脂酸钠的密度小于水的密度，故其在上层。
（3）在加热过程中硬脂酸甘油酯、乙醇等易蒸发，长导管可以起到导气兼冷凝回流的作用。
（4）皂化反应的化学方程式(C17H35COO)3C3H5＋3NaOH3C17H35COONa＋
本题难度：一般
2、选择题 核黄素又称为维生素B2，可促进发育和细胞再生，有利于增进视力，减轻眼睛疲劳。核黄素分子的结构为
已知：
有关核黄素的下列说法中，不正确的是
[? ]
A．该化合物的分子式为C17H22N4O6
B．酸性条件下加热水解，有CO2生成
C．酸性条件下加热水解，所得溶液加碱后有NH3生成
D．能发生酯化反应
参考答案：A
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 分类法是一种行之有效．简单易行的科学方法，人们在认识事物时可以采取多种分类方法。下列关于
“
”的分类错误的是
[? ]
A．化合物
B．有机物
C．酯类
D．醇类
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
4、填空题 下面有几种有机化合物，将它们按所属的类别填入下表。
①
;②CH2=CH-CH3; ③
；④
；
⑤
；⑦
⑧CH3CH2COOH；⑨CH3CH2I；
⑩ 
；
；
?；
?；
?
；
?
；
?
；
?；
参考答案：
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 用18O标记的CH3CH218OH与乙酸反应制取乙酸乙酯当反应达到平衡时，下列说法正确的是
A．18O只存在于乙酸乙酯中
B．18O存在于水、乙酸、乙醇以及乙酸乙酯中
C．18O存在于乙酸乙酯、乙醇中
D．若与丙酸反应生成的酯的相对分子质量为102
参考答案：C
本题解析：A、发生酯化反应时，羧酸脱去羟基，醇脱去氢原子，所以18O存在于乙酸乙酯和乙醇中，错误；B、水、乙酸不存在18O，错误；C、酯化反应是可逆反应，所以18O存在于乙酸乙酯、乙醇中，正确；D、与丙酸反应生成的丙酸乙酯中含18O，所以丙酸乙酯的相对分子质量为104，错误，答案选C。
本题难度：一般