时间:2017-08-22 14:48:22
1、选择题 下列物质反应后出现蓝色的是（ ）
A．淀粉遇碘
B．乙醇、乙酸和浓硫酸混合加热
C．蛋白质与浓硝酸作用
D．在新制氢氧化铜中加入葡萄糖溶液，加热至沸腾
2、简答题 某同学取一定量淀粉进行水解实验，其实验步骤如下所示：
请回答下列问题：
（1）所加入的试剂分别是A______，B______，C______；
（2）加B的原因是______；
（3）由此可知淀粉是______（填“部分”、“完全”或“没有”）水解．
3、选择题 下列说法正确的是（ ）
A．糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物
B．石油、煤、天然气、植物油都属于化石燃料
C．聚酯纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料
D．纤维素和淀粉水解的最终产物都是葡萄糖
4、选择题 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法不正确的是（ ）
A．淀粉和纤维素属于高分子化合物，均可用（C6H10O5）n表示，它们互为同分异构体
B．淀粉水解的最终产物与新制的Cu（OH）2反应
C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水
D．当人误食重金属盐类时，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒
5、填空题 淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式__________表示，蛋白质水解的最终产物分子中，含有的官能团是__________和__________（ 填官能团名称）。人体内各种组织的蛋白质在不断地分解，最后主要生成__________排出体外。