时间:2015-06-09 20:29:14
39.[生物——选修3生物技术实践]（15分）
回答与胡萝卜素有关的问题：
（1）胡梦卜含有的胡萝卜素中，最主要的是（ ）（填“α-胡萝卜素”、“β-胡萝卜素”或“γ-胡萝卜素”），该胡萝卜亲在人体内可以转变成两分子（ ），后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为（ ），胡萝卜素是（ ）（填“挥发性”或“非挥发性”）物质。
（2）工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时，（ ）（填“需要”或“不需要”）将鲜活的盐藻干燥。
（3）现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的（ ）作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是（ ）。
40. [生物——选修3生物技术实践]（15分）
已知生物体内用一种蛋白质（P），该蛋白质是一种转运蛋白.由305个氨基酸组成。如果将p分子中158位的丝氨酸变成亮氨酸，240位的谷氨酰胺变成苯丙氮酸.改变后的蛋白质（P1）不但保留P的功能，而且具有酶的催化活性。回答下列问题：
（1）从上述资料可知，若要改变蛋白质的功能，可以考虑对蛋白质（ ）进行改造。
（2）以P基因序列为基础，获得P1基因的途径有修饰（ ）基因或合成（ ）基因。所获得的基因表达时时遵循中心法则的，中心法则的全部内容包括（ ）的复制；以及遗传信息在不同分子之间的流动，即：（ ）。
（3）蛋白质工程也被称为第二代基因工程，其基本途径是从预期蛋白质功能出发，通过（ ）和（ ），进而确定相对应的脱氧核苷酸序列，据此获得基因，再经表达、纯化获得蛋白质，之后还需要对蛋白质的生物（ ）进行鉴定。