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1、判断题 米糠、统糠、袭糠均属于青绿饲料。?
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
2、问答题 简述饲料能量在动物体内的转化过程。
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本题答案：饲料中所含的全部能量为总能。
从总能中减去粪
本题解析：试题答案饲料中所含的全部能量为总能。
从总能中减去粪能后剩下的能量是可消化能。
从可消化能中扣除尿能损失（反刍动物还有气体损失）后的能量是代谢能。
从代谢能中扣除体增热损失后剩下净能。净能用于满足动物的维持需要和生产需要。
3、单项选择题 维生素A在饲养标准中计量单位为（）。
A、Hg/kg
B、%
C、IU
D、mg/kg
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本题答案：C
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4、判断题 猪能大量利用饲料中的蛋白质,但不能大量利用饲料中的氨化物。
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本题答案：对
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5、问答题 调制优质青贮饲料应具备哪些条件？
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本题答案：（1）青贮原料有适宜的含糖量；
（2）青贮原
本题解析：试题答案（1）青贮原料有适宜的含糖量；
（2）青贮原料应有适宜的含水量；
（3）创造厌氧环境。
6、单项选择题 1%的添加剂预混料中不包括（）。
A.蛋白质饲料
B.维生素
C.微量矿物元素
D.非营养性添加剂
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本题答案：A
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7、填空题 在干物质中，粗纤维低于（）％、粗蛋白质低于（）％的饲料为能量饲料。
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本题答案：18；20
本题解析：试题答案18；20
8、单项选择题 在干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白质含量低于（）的饲料为能量饲料。
A、18％
B、19％
C、20％
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本题答案：C
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9、填空题 写出五种常见蛋白质饲料（）、（）、（）、（）、（）。
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本题答案：大豆粕、棉仁粕、菜子粕、鱼粉、大豆
本题解析：试题答案大豆粕、棉仁粕、菜子粕、鱼粉、大豆
10、单项选择题 4%的添加剂预混料在1%预混料基础上增加了（）。
A.维生素
B.微量元素
C.矿物质饲料
D.蛋白质饲料
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本题答案：C
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11、判断题 甘薯、甜菜、马铃薯均属于青绿饲料。?
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本题答案：错
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12、单项选择题 在产蛋鸡的日粮中，矿物质饲料大约占百分之（）。
A.1—2
B.3—4
C.5—6
D.8—10
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本题答案：D
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13、问答题 什么是载体和稀释剂？比较两者之间的不同，请每种列出三种常见原料？
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本题答案：1.载体：是一种能够承载或吸附微量活性添加成分的微粒。小麦、
本题解析：试题答案1.载体：是一种能够承载或吸附微量活性添加成分的微粒。小麦、淀粉、碳酸钙。
2.稀释剂：是指混合于一组或多组微量活性组分中的物质。玉米粉、豆粕粉、贝壳粉。
不同之处：
微量成分被载体所承载后，其本身的若干物理特性发生改变或不在表现出来，而所得“混合物”的有关物理特性，基本取决于或表现为载体的特性。
而稀释剂可将活性微量成分的浓度降低，它与微量活性成分的关系是简单的机械混合，不会改变微量成分的有关物理性质。
14、填空题 鱼粉加工过程中易产生肌胃糜烂素，这是由于加热过度的情况下（）和（）反应产生的。
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本题答案：组胺；赖氨酸
本题解析：试题答案组胺；赖氨酸
15、问答题 计算题：以玉米（粗蛋白质8.0%）、大豆粕（粗蛋白质43.0%）为原料，配制粗蛋白质含量为20.0%的混合料。
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本题答案：（1）方程法
设玉米配比为x，大豆粕为y。<
本题解析：试题答案（1）方程法
设玉米配比为x，大豆粕为y。
根据配比：x+y=100%
根据粗蛋白质：8.0x+43.0y=20.0
解方程得：x=65.7%，y=34.3%
（2）交叉法
评分标准：
根据要求，列出交叉法计算图：
玉米=23.0÷（23.0+12.0）=65.7%
豆粕=12÷（23.0+12.0）=34.3%
16、填空题 抗菌药物添加到畜禽日粮中可起到（）、（）等作用，这类添加剂主要被添加到（）类动物日粮中。
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本题答案：促进生长、提高饲料转化率、生长
本题解析：试题答案促进生长、提高饲料转化率、生长
17、填空题 对于家禽，大豆饼粕利用最佳时脲酶活性为（）。
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本题答案：0.02～0.2
本题解析：试题答案0.02～0.2
18、填空题 大多数情况下，（）喂料器与蒸汽调质器连用，喂入又粘又热的谷物，
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本题答案：针形
本题解析：试题答案针形
19、名词解释 预混料
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本题答案：添加剂预混合饲料就是将一种或多种微量组分（各种维生素、微量矿
本题解析：试题答案添加剂预混合饲料就是将一种或多种微量组分（各种维生素、微量矿物元素、合成氨基酸、某些药物等添加剂）与稀释剂或载体按要求配比均匀混合构成的中间型配合饲料产品。
20、填空题 为尽量降低牧草晒制过程中的机械损失，在接近牧草叶易损失的临界含水量时，将草堆成小堆干燥，该含水量为（）。
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本题答案：40%～50%
本题解析：试题答案40%～50%
21、单项选择题 按国际分类法青干草属于粗饲料，（）属于能量饲料。
A、青干草
B、菜籽粕
C、小麦麸
D、食盐
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
22、填空题 生长肥育猪饲粮中，菜籽饼粕的用量应低于（）。
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本题答案：5%
本题解析：试题答案5%
23、填空题 为防止体脂变软，花生饼粕在生长肥育猪日粮中用量宜低于（）。
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本题答案：10%
本题解析：试题答案10%
24、问答题 使用饲料添加剂应该遵守哪些原则？
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本题答案：（1）安全；
（2）有效；
（3）
本题解析：试题答案（1）安全；
（2）有效；
（3）稳定；
（4）适口性好；
（5）对环境无不良影响。
25、多项选择题 国际饲料分类法的分类依据为（）。
A．水分含量
B.干物质中的粗纤维含量
C.干物质中的粗蛋白质含量
D.干物质中的粗脂肪含量
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本题答案：A, B, C
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26、问答题 粉碎加工过程分系统运行规范？（永磁筒、分级振动筛、粉碎机等设备）
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本题答案：（1）根据加工产品要求，更换粉碎机筛网；
（
本题解析：试题答案（1）根据加工产品要求，更换粉碎机筛网；
（2）粉碎机启动前，先用手转动转子；
A.检查一下齿爪，锤片及转子运行是否灵活可靠；
B.壳内有无碰撞；
C.转子的旋向是否与机上箭头所指方向一致；
D.电动机与粉碎机润滑是否良好
（3）不要随便更换皮带轮；
A.以防转速过高使粉碎机室发生爆炸；
B.或转速太低影响工作效率；
（4）粉碎机启动后先空转2～3min
a.没有异常现象后再投料工作；
b.原料内不得混有铁块和碎石等杂物；
（5）工作中要随时注意粉碎机的运转情况
A.送料要均匀，以防阻塞闷车；
B.不要长时间超负荷运转；
C.若发现有振动、噪音、轴承与机体温度过高向外喷料等现象，应立即停机检查，排除故障后方可继续工作；
（6）不要戴手套操作
送料时应站在粉碎机侧面，以防杂物反弹伤及面部；
（7）发生堵塞时
严禁用手、木棍强行喂入或掏出饲料
（8）工作结束
应空转2～3min，将机内物料完全排除后，停机粉碎机和风机。
27、判断题 钙、磷缺乏可导致幼畜出现软骨症。
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本题答案：错
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28、判断题 豆饼是用压榨法生产出来的蛋白质饲料。
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本题答案：对
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29、名词解释 粗饲料
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本题答案：粗纤维含量大于或等于18%的饲料。
本题解析：试题答案粗纤维含量大于或等于18%的饲料。
30、判断题 肉用动物早期对蛋白质需要大于后期，而能量需要后期大于前期。
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本题答案：对
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