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1、问答题 计算题：某浓缩饲料粗蛋白质含量为41.0%，玉米粗蛋白质为8.0%。请用该两种原料配制出粗蛋白质含量为18.0%的日粮（计算结果格式：0.00%）。
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本题答案：（1）联立方程法：
设玉米配比为x，浓缩饲料
本题解析：试题答案（1）联立方程法：
设玉米配比为x，浓缩饲料为y。
根据配比有：x+y=100%
根据粗蛋白质有：8.0x+41.0y=18.0或：8.0%x+41.0%y=18.0%
解方程得：x=69.70%；y=30.30%
（2）交叉法：
列出交叉法计算图。
玉米=23÷（23+10）=69.70%
浓缩饲料=10÷（23+10）=30.30%
2、判断题 日粮中长期缺乏Ca、P可导致所有动物产生软骨症。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
3、判断题 单胃草食动物的大肠可以消化饲料中的粗纤维。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
4、判断题 维生素分析属于概略养分分析。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
5、单项选择题 在瘦肉型猪的全价日粮中，禾本科籽实类饲料一般占百分之（）左右。
A.30
B.60
C.90
D.100
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本题答案：B
本题解析：暂无解析
6、问答题 膨化饲料有何特点？
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本题答案：膨化的优点：
a）适口性好、避免饲料分级、便
本题解析：试题答案膨化的优点：
a）适口性好、避免饲料分级、便于运输和喂饲、减少采食过程中饲料浪费
b）提高饲料的消化率和利用率
c）高温、高压膨化可杀死多种细菌，预防动物消化道疾病
d）可得到质松、多孔的水浮颗粒料
e）模板可制成不同形状的模孔——不同形状、动物所喜爱的膨化颗粒料
f）针对幼畜，可提高饲料香味和消化率
g）在饲料资源开发上具有特殊作用
h）含水量低，可较长时间储藏
膨化的缺点：
对维生素C和氨基酸等有一定破坏作用，故一般在膨化后再添加
电耗大、产量低
7、判断题 大麦、小麦作为能量饲料不能喂鸡。
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本题答案：错
本题解析：暂无解析
8、问答题 试述维生素A、D、的营养作用、来源、缺乏症。
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本题答案：维生素A、的营养作用：影响上皮组织结构；影响生长；影响
本题解析：试题答案维生素A、的营养作用：影响上皮组织结构；影响生长；影响繁殖；影响神经系统。
来源：
（1）动物性产品，
（2）植物中的胡萝卜素。
缺乏症：繁殖障碍；夜盲症；影响生长；造成多种炎症。
试述维生素D、的营养作用：促进矿物质钙磷的吸收。
来源：
（1）被晒枯的植物，
（2）动物的皮肤合成。
缺乏症：佝偻症；鸡产软壳蛋；生长受阻。
9、单项选择题 加热或温度过高条件下，赖氨酸的ε-氨基容易与还原糖发生反应，生成棕褐色的复合物，这个反应叫做（）
A、美拉德反应
B、凯氏定氮反应
C、VA、nSoest纤维分析方案
D、真蛋白测定方案
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
10、判断题 所有畜禽均不能利用植酸磷中的磷(?)。?
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本题答案：错
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11、问答题 简述饲料能量在动物体内的转化过程。
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本题答案：饲料中所含的全部能量为总能。
从总能中减去粪
本题解析：试题答案饲料中所含的全部能量为总能。
从总能中减去粪能后剩下的能量是可消化能。
从可消化能中扣除尿能损失（反刍动物还有气体损失）后的能量是代谢能。
从代谢能中扣除体增热损失后剩下净能。净能用于满足动物的维持需要和生产需要。
12、名词解释 精料混合料
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本题答案：专门为草食动物设计的由精料组成的配合饲料。
本题解析：试题答案专门为草食动物设计的由精料组成的配合饲料。
13、问答题 使用操作混合机应注意哪些问题
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本题答案：（1）喂料不足，至少加入其容积的2/3；
（
本题解析：试题答案（1）喂料不足，至少加入其容积的2/3；
（2）过量喂料；
（3）最好使用螺带或桨叶略低于物料平面。
14、问答题 矿物质钙、磷有什么作用？缺乏时有哪些症状？哪些因素会导致缺钙？
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本题答案：矿物质钙的作用：骨骼等支撑组织的成分；肌肉、体液的成分
本题解析：试题答案矿物质钙的作用：骨骼等支撑组织的成分；肌肉、体液的成分；畜产品的成分。
钙的缺乏症状：佝偻症；鸡产软壳蛋；影响神经、肌肉的兴奋性；生长受阻。
磷的作用：骨骼等支撑组织的成分；多种酶的成分。
磷的缺乏症状：影响生长；造成异嗜癖。
导致缺钙的因素：钙不足；维生素D、缺乏；钙磷比例失调。
15、单项选择题 用玉米粉、米糠、青饲料混合后饲喂生长猪，该混合料还应补充（）才能改善饲喂效果。
A.饼粕类饲料
B.甘薯
C.青贮饲料
D.统糠
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本题答案：A
本题解析：暂无解析
16、判断题 每单位重量的有机物质中能量含量最高的是蛋白质。
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本题答案：错
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17、名词解释 国际分类法
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本题答案：是以各种饲料干物质中的主要营养特性为基础，将饲料分为甘草和粗
本题解析：试题答案是以各种饲料干物质中的主要营养特性为基础，将饲料分为甘草和粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、非营养性添加剂饲料。编号系统：给每种饲料一个标准的编号，由6位数字组成，分为3节。节之间以“-”连接。第一位数（代表8大类的编号），第二节2位数，三节3位数（此5位数代表某饲料的编号顺序）共799992种饲料编号。
18、单项选择题 在饼粕类蛋白质饲料中以（）含赖氨酸最高。
A、菜粕
B、芝麻饼
C、豆粕
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
19、单项选择题 在干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白质含量低于（）的饲料为能量饲料。
A、18％
B、19％
C、20％
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本题答案：C
本题解析：暂无解析
20、填空题 在蛋白质和氨基酸不变时，随饲粮能量水平提高，肉鸡胴体脂肪（）。
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本题答案：增加
本题解析：试题答案增加
21、填空题 在猪、鸡微量元素预预混物中应含有微量元素铁、（）、（）、（）、（）碘、硒等。
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本题答案：铜、锌、锰、钴
本题解析：试题答案铜、锌、锰、钴
22、问答题 用于原料及成品贮存的主要仓型？
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本题答案：（1）房式仓：适合大众原料
（2）立筒仓：适
本题解析：试题答案（1）房式仓：适合大众原料
（2）立筒仓：适用于含谷物等粒状原料
23、单项选择题 在优质配合饲料中鱼粉不可替代，是因为（）。
A.鱼粉含有对动物生长有利的未知因子
B.鱼粉含盐分高
C.鱼粉中赖氨酸等重要氨基酸含量高
D.鱼粉中不含粗纤维
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本题答案：A
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24、问答题 设计“绿色”无公害饲料配方应考虑哪些因素？
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本题答案：（1）合理利用消化率低和纤维含量高的原料；
本题解析：试题答案（1）合理利用消化率低和纤维含量高的原料；
（2）基于最新动物营养研究成果的动物营养需求参数，按有效养分需要量进行配方设计，以减少粪中有机物排出量；
（3）选择必要的同类或异类替代物，剔出一些不安因素，科学合理的使用饲料添加剂，使之达到绿色无公害的功能；
（4）不使用会对环境造成污染的非药物添加剂；不滥用可能对环境造成污染的矿物质添加剂；
（5）用先进生产工艺将动物营养研究的成果与饲料加工工艺有机结合起来，将明显提高配合饲料饲喂效果。
25、判断题 预混料和浓缩料均是半成品，可以单独饲喂家畜。
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本题答案：错
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26、单项选择题 在产蛋鸡的日粮中，矿物质饲料大约占百分之（）。
A.1—2
B.3—4
C.5—6
D.8—10
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本题答案：D
本题解析：暂无解析
27、判断题 谷物、糠麸及饼粕类饲料中缺乏核黄素，因此在猪、禽日粮中需添加。
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本题答案：对
本题解析：暂无解析
28、问答题 粉碎的方法有几种，适用于什么设备？
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本题答案：粉碎方法：击碎、劈碎、磨碎、压碎
分别适用不同设
本题解析：试题答案粉碎方法：击碎、劈碎、磨碎、压碎
分别适用不同设备
击碎：锤片式粉碎机、爪式粉碎机
劈碎：对辊式粉碎机、辊式粉碎机
ps：特别坚硬的物料：击碎和压碎；韧性物料：研磨为好；脆性物料：锯切—劈裂为宜
29、名词解释 氢化作用
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本题答案：不饱和脂肪酸在瘤胃内被加上氢原子变成饱和脂肪酸的过程。
本题解析：试题答案不饱和脂肪酸在瘤胃内被加上氢原子变成饱和脂肪酸的过程。
30、填空题 在蛋白质和氨基酸不变时，随饲粮能量水平提高，肉鸡胴体蛋白质数量（）。
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本题答案：不变化
本题解析：试题答案不变化
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