时间:2025-06-30 05:38:45
1、单项选择题 发生火火时，不正确的逃生方法是逃生跑到楼顶后，站在顺风方向，等待援救，以及（）。
A、火势无法控制时，应立即关闭房门，迅速从消防通道疏散
B、火势不大时，应全力扑灭
C、使用电梯逃生
D、疏散通道不能使用时，立即返回房间自救或等侍他人救援
2、单项选择题 未使用电脑管理的饭店，一股将“入住登记卡”或“（）”最后一联作为客史档案收存。
A、客房状况卡条
B、住客留言单
C、离店结账通知单
D、入住通知单
3、单项选择题 现在全球客房预订有3种网络系统，它们是（）、中央预订系统和专有预订系统。
A.非专业预订组织系统
B.专业预订组织系统
C.行业预订组织系统
D.专门预订组织系统
4、单项选择题 客人已预订，却无房间安排，饭店对此（）
A.负全部责任
B.负少部分责任
C.不必负责任
D.负大部分责任
5、单项选择题 职业生活有连续性的特点，因此接受职业道德教育是一种（）.
A.长期教育
B.连续教育
C.阶段教育
D.终身教育
6、单项选择题 商务客人之所以优先选择行政楼层，是因为他们最看重行政楼层所提供的（）服务。
A、“保姆式”
B、“背靠背”
C、“个性化”
D、“私人管家”
7、单项选择题 总机发现客人对叫醒通知无反应，应通知（）派人员前去探视。
A、保安部
B、客房部
C、饭店代表
D、大堂副理
8、单项选择题 客房营业收入的高低取决于客房销售的数量、价格及（）
A.时间
B.人数
C.间/夜数
D.程度
9、单项选择题 人际关系是一种资源和动力。通过培训，可以进一步加强饭店员工之间的（）关系。
A.和气
B.理解
C.同事
D.和谐
10、单项选择题 行政楼层向客人提供午茶服务的时间一般为（）。
A、13：00~14：00
B、14：00~15：00
C、15：00~16：30
D、16：00~17：00
11、单项选择题 饭店星级越高，客人对于从业人员的道德、文化素质的期望值越高，这主要体现了饭店职业道德的（）性。
A、安全
B、国际
C、差异
D、完美
12、单项选择题 按照我国有关法律规定，客人在抵店后（）小时内，留宿单位要派人将填好的《临时登记表》送交公安机关。
A、12
B、24
C、36
D、72
13、单项选择题 当顾客对某种产品感兴趣时，即使不是服务中常规推销的内容，也应立即（）
A.满足顾客的兴趣
B.做出迅速回答
C.态度诚恳
D.传递相关信息
14、单项选择题 根据（）将技能一般划分为操作技能和心智技能。
A、技能的性质和特点
B、技能和性质和特点
C、技能的作用和特点
D、技能的用途和范围
15、单项选择题 前厅部协助营销部开展客房销售工作的沟通、协调主要内容不包括（）。
A、共同决定年度营业收入分配办法
B、磋商年度客房销售预算
C、发生超额预订时的磋商
D、接受营销部转来的订房资料
16、单项选择题 饭店为了保证住店客人的安全及休息，规定在（）以后不再接待采访会客者。
A、12：00
B、18：00
C、23：00
D、24：00
17、单项选择题 下列内容属于计算机房况控制功能的是反映客房维修状况、（）。
A、费用超限提示
B、显示待售房状况
C、VIP客人查询
D、日期查询
18、单项选择题 结合实际、机构精简、任务明确和（）是前厅部组织机构设置的原则。
A、对上负责
B、因事设岗
C、协作便利
D、因岗定人
19、单项选择题 在行政楼层负责召集当日工作例会的是（）。
A、领班
B、主管
C、部门经理
D、值班经理
20、单项选择题 员工心理健康标准不包括（）。
A、正确地认识自己
B、对任何人都要怀有警惕心理
C、人际关系的和谐相处
D、较好地适应现实环境
21、单项选择题 根据我国《外汇管理暂行条例》的有关规定，经营外汇业务的专业银行为（）。
A、中国人民银行
B、国家投资银行
C、中国银行
D、国家外汇管理局下属的银行
22、单项选择题 在使用电子门锁的饭店，为应付意外情况，（）应有全套备份系统。
A.前厅部
B.工程部
C.保安部
D.客房部
23、单项选择题 行政楼层向客人提供午茶服务的时间一般为（）。
A、13：00~14：00
B、14：00~15：00
C、15：00~16：30
D、16：00~17：00
24、单项选择题 UTELL、SRS、SUMMTT等国际著名订房组织的共同特点是（）。
A.市场定位准确
B.网络覆盖面广
C.客源渠道广泛
D.借助GDS扩大市场份额
25、单项选择题 若行李员开门后发现客房未整理，则应立即向宾客致歉，并与（）联系，为宾客迅速换房。
A.客房服务中心
B.楼层服务台
C.接待处
D.总机
26、单项选择题 个人形象主要是指前厅服务员个人的自然条件和（）。
A、礼节、礼貌及礼仪
B、仪表、仪客及仪态
C、仪表、眼神及表情
D、仪容、礼节及礼貌
27、单项选择题 我们处理客人投诉除应把握正确的处理原则外，还应以（）的方式去理解客人的心情和处境，满怀诚意的帮助客人解决问题。
A.确保饭店利益
B.员工角度
C.换位
D.和平
28、单项选择题 商务中心在收到给住店客人的传真而住客要求送至房间时，应立即通知（），由其指派专人取送传真。
A、客房部
B、饭店代表
C、礼宾问讯处
D、大堂副理
29、单项选择题 前厅服务员在突发暴力事件时，要利用工作之便见机行事，首先（）。
A、立刻上前及时制止
B、同保安部报告
C、通知大堂副理
D、通知领班
30、单项选择题 （）不是客房预订预测表的内容。
A、维修房数
B、日期
C、预计平均房价
D、客史证件号码