农艺师考试：蔬菜栽培必看题库知识点（每日一练）

时间:2025-06-09 17:30:36

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1、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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2、名词解释  绿叶蔬菜


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3、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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4、问答题  秋大白菜栽培的苗期管理措施有哪些？


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5、单项选择题  加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。

A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴


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6、问答题  胡萝卜生产可使用那些除草剂？除草剂使用时应注意什么？为什么？


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7、问答题  莲藕和茭白如何采收？


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8、问答题  简述绿茶的揉捻压力掌握原则。


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9、问答题  适熟蚕的特征是什么？


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10、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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11、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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12、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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13、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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14、名词解释  绿体春化


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15、问答题  试述柑橘胚抢救育种的意义何在。


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16、问答题  番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。


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17、名词解释  撒播


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18、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定


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19、填空题  适合中国南方高温高温环境栽培的葡萄种类是（）。


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20、填空题  碳酸氢铵不宜不宜作（）。


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21、填空题  夏秋专用桑园采用（）方式采收桑叶。


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22、问答题  优良品种在农业上的作用有哪些？


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23、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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24、填空题  适合重庆栽培的梨是（）。


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25、单项选择题  大棚黄瓜春提前栽培中，当15cm深处地温稳定在（）℃时定植。

A.5
B.8
C.10
D.12


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26、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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27、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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28、问答题  农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？


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29、判断题  碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。


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30、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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31、填空题  幼龄茶树施肥时，应掌握以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合，以（）肥为主，氮、氰、钾肥结合的原则。


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32、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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33、填空题  苦味瓜是由于（）积累过多造成的。


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34、问答题  如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象


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35、问答题  如何收割韭菜？


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36、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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37、单项选择题  GB/T6682-2008中规定，无机痕量分析试验中所用的水，应该是（）。

A．自来水
B．一级水
C．二级水
D．三级水


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38、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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39、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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40、填空题  造成莴苣形成箭杆的原因是（）、（）。


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41、名词解释  C型雄性不育系


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42、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。


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43、单项选择题  气相色谱中与含量成正比的是（）。

A．保留值
B．保留时间
C．相对保留值
D．峰面积、峰高


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44、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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45、填空题  西瓜露地栽培需与非瓜类蔬菜进行（）年以上轮作。


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46、填空题  进行植株调整时常用的架形有（）、单柱架、绳架、圆锥架等。


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47、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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48、多项选择题  种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存


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49、填空题  茶叶幼苗期是靠（）提供营养。


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50、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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51、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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52、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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53、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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54、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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55、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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56、单项选择题  测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。

A．无二氧化碳的水
B．1mol／L氯化钾
C．0.01mol／L氯化钙


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57、单项选择题  果树育种的首要任务是（）。

A.收集保存地区果树资源
B.结合市场制定育种目标
C.引种
D.选择适当的育种途径


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58、判断题  在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。


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59、问答题  露地豇豆定植后的田间水肥管理技术有哪些？


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60、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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61、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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62、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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63、问答题  病原微生物是对蚕的致病作用特点有哪些？


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64、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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65、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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66、问答题  蔬菜农业生物学分类法有哪些？


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67、多项选择题  蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

A.整理
B.分级
C.预冷
D.产地包装


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68、单项选择题  地壳中的岩石主要为三大类。（）

A.砂岩、花岗岩、石灰岩
B.砂岩、页岩、石灰岩
C.岩浆岩、变质岩、沉积岩
D.花岗岩、大理岩、石灰岩


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69、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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70、名词解释  生活适温


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71、问答题  蔬菜幼苗在定植前怎样进行锻炼？锻炼后会引起什么变化？


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72、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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73、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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74、填空题  大葱培土是软化（）和增加葱白长度的有效措施。


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75、填空题  黄瓜低温期浇水最好采用膜下暗灌、埋管滴灌等措施，防止地温下降过多，且降低（）。


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76、判断题  糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。


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77、填空题  枇杷花芽分化一般是在（）梢停长后开始的。


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78、单项选择题  下列哪个不是寄生性植物：（）。

A.菟丝子
B.桑寄生
C.列当
D.马齿苋


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79、填空题  大白菜三大病害是（）、（）、（）。


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80、名词解释  沟灌


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81、填空题  番茄果实的成熟过程可分为（）期、转色期、成熟期、完熟期四个时期。


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82、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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83、填空题  桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。


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84、问答题  简述雌蛹的特征和性征。


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85、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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86、名词解释  先期抽薹


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87、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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88、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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89、填空题  栽培油菜品种分三大类型（）、（）、（）、油菜的杂交育种有两种：一是（），二是（）。


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90、填空题  秧龄是从（）所需的天数。


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91、填空题  在玉米自交系的选育过程中，对进行配合力测定时，早代测定通常是测定选系的（），中晚代通常是测定（）。


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92、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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93、问答题  影响果实发育的外部因素有哪些？


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94、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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95、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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96、问答题  简述豌豆设施早熟栽培技术要点。


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97、问答题  地下害虫的为害特点和防治方法？


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98、填空题  根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为（）、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。


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99、填空题  一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天数叫（）。


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100、问答题  简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。


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101、名词解释  促进茄果类花芽分化的条件？


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102、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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103、名词解释  徒长苗


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104、名词解释  分苗


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105、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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106、名词解释  经济学产量


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107、填空题  水分在植物细胞内以（）和（）两种状态存在。


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108、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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109、名词解释  生育适温


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110、多项选择题  针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。

A.使用国产钾肥
B.施用进口钾肥
C.少施钾肥
D.施用有机肥和秸秆还田


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111、问答题  根据对温度的要求，蔬菜可分为哪几类？


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112、填空题  梨树衰老期修剪的主要任务是（）。


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113、问答题  马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？


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114、问答题  简述理想化学杀雄剂的特点。


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115、问答题  试述大同地区栽培的“秋葱头”的栽培季节及其生物学特点。


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116、填空题  配制波尔多液不能使用（）容器。


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117、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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118、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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119、问答题  试说明做畦、做垄的目的。


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120、问答题  试解释浇明水、浇暗水的利弊点，浇越冬水的好处与时机。


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121、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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122、单项选择题  有证标准物质是指（）。

A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质


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123、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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124、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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125、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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126、填空题  选择栽培环境时，最不耐风的是（）。


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127、单项选择题  小白菜的施肥以（）为主。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥


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128、问答题  露地番茄的田间管理技术有哪些？


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129、判断题  一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。


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130、单项选择题  果树育种的首要任务是（）。

A.收集保存地区果树资源
B.结合市场制定育种目标
C.引种
D.选择适当的育种途径


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131、问答题  《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？


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132、问答题  豇豆荚螟的为害特点及防治方法？


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133、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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134、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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135、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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136、问答题  大葱为什么进行培土？怎样培土？


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137、名词解释  生理苗龄


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138、问答题  简述萝卜栽培的水分管理。


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139、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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140、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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141、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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142、填空题  萝卜的辣味是由于体内（）含量高所致。


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143、填空题  大白菜的营养生长阶段主要包括（）、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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144、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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145、填空题  引起柑桔严重落叶的虫害是（）。


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146、单项选择题  我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。

A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌


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147、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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148、填空题  瓜类蔬菜根系容易木栓化，受伤后再生能力（），育苗移栽时需（）。


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149、填空题  大白菜喜（）。


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150、问答题  表明蚕处于求食状态的有哪些？


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151、判断题  为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。


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152、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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153、判断题  早稻及中稻属于光照反应极强的类型。


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154、多项选择题  多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

A.叶片变小
B.果粒巨大
C.叶片变大
D.花蕾小且少


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155、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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156、名词解释  破肚


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157、单项选择题  土壤容重是指（）的烘干重量。

A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总


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158、填空题  大蒜鳞茎形成的条件是（）和（）。


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159、问答题  简述菠菜植株的4种性型特点。


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160、单项选择题  采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

A．代表性
B．数量
C．重量
D．质量


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161、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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162、多项选择题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（）。

A.面积规模
B.管理技术
C.基地选址
D.资金投入


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163、问答题  简述日光温室韭菜反季节生产中露地养根的技术要点。


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164、判断题  水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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165、多项选择题  合格的农药产品必须具备“三证”。农药“三证”指（）。

A.农药准产证
B.农药标准
C.农药登记证
D.农药准出证


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166、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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167、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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168、单项选择题  气相色谱中与含量成正比的是（）。

A．保留值
B．保留时间
C．相对保留值
D．峰面积、峰高


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169、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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170、判断题  测交是恢复系选育必不可少的环节。


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171、问答题  简述蔬菜幼苗期的主要特点。


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172、填空题  （）是世界上最重要的两大粮食作物之一，其栽培面积和总产仅次于小麦。


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173、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。


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174、问答题  简答豇豆品种选择的原则？


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175、填空题  西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25d之内成熟，早熟种30d左右成熟，中熟种35d左右成熟，晚熟种（）以上成熟。


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176、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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177、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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178、判断题  冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。


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179、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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180、问答题  品种的特征特性是什么？


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181、填空题  在小麦产量构成因素中，增加（）是最重要而可靠的指标。


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182、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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183、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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184、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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185、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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186、问答题  萝卜黑皮、黑心产生的原因及预防措施有哪些？


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187、名词解释  

植株调整


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188、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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189、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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190、填空题  胡萝卜种子实质上是“果实”，种子发芽率（）。


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191、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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192、单项选择题  属于蔬菜季节茬口类型的是（）。

A.春茬
B.一年一熟
C.一年多熟
D.主、副作合理的配置


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193、名词解释  有机肥


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194、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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195、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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196、填空题  家蚕体内有绢丝腺（）对。


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197、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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198、问答题  韭菜有哪些繁殖方法？


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199、多项选择题  目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。

A.速冻蔬菜
B.脱水蔬菜
C.蔬菜罐头
D.腌渍蔬菜和蔬菜汤料


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200、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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201、问答题  试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。


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202、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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203、多项选择题  农业部蔬菜标准园创建工作的主要内容是达到“五化”和六个100%。其中，“五化”是指（）。

A.种植规模化
B.生产标准化
C.商品化
D.销售品牌化和经营产业化


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204、填空题  种子水份测定的主要方法有：（）、（）、（）。


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205、名词解释  种子春化型


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206、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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207、问答题  简述遮阳网在大棚上的应用？


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208、问答题  萝卜出现先期抽薹的原因可能有哪些？


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209、名词解释  土地茬口


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210、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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211、多项选择题  根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

A.保护地育苗
B.露地育苗
C.基质育苗
D.营养液育苗


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212、问答题  简述甜椒、茄子的种子处理技术。


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213、判断题  在进行相互全同胞轮回选择时，所用的两个群体必须是双穗型群体。


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214、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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215、问答题  育苗盘育苗法（育苗盘的选择、基质的配比、播种催芽、大苗培养）？


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216、单项选择题  以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）

A.CO2
B.乳酸
C.H2O
D.能量


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217、单项选择题  西瓜根系易感染（），所以不能连作。

A.枯萎病
B.霜霉病
C.病毒病
D.猝倒病


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218、问答题  生姜播种后怎样管理才能获得高产？


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219、判断题  晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。


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220、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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221、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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222、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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223、问答题  简述梨重要农艺性状的遗传倾向。


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224、填空题  水稻的最重要的两大病害是指（）和（）。


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225、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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226、问答题  菜青虫（菜粉蝶）的为害特点及防治方法？


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227、判断题  果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。


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228、问答题  试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。


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229、问答题  简述葱蒜类蔬菜种子形态特征和使用技术。


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230、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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231、单项选择题  使用容量瓶时，手应拿着（）。

A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部


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232、问答题  越冬茬黄瓜定植后的温度管理有哪些？


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233、多项选择题  三位一体循环生态模式是指（）的循环利用，实现农业的可持续发展。

A.种植
B.养殖
C.沼气
D.棚膜回收


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234、填空题  芽菜产品形成的条件（）、（）、（）。


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235、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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236、名词解释  绝对雄株


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237、填空题  果实中含有多种糖分，其中主要糖分为（）。


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238、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式


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239、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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240、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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241、名词解释  绿色食品蔬菜


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242、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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243、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中


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244、问答题  春播大白菜和秋播大白菜相比容易出现哪些问题？为什么？栽培上如何注意？


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245、问答题  青花菜产品器官与花椰菜有何异同？


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246、问答题  蔬菜出苗不整齐的原因及预防措施有哪些？


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247、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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248、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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249、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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250、问答题  根据农业生物学分类法，蔬菜作物可分为哪几类？各有何特点？


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251、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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252、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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253、问答题  什么叫洋葱的先期抽薹？怎样避免？


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254、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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255、问答题  简述生菜常出现的生理病害及其防止途径。


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256、问答题  地膜覆盖方式有哪些？


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257、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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258、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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259、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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260、问答题  地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？


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261、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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262、判断题  小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。


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263、问答题  为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？


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264、填空题  囤苗的目的是为了（）。


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265、填空题  绿菜花属于十字花科科（）属甘蓝种的蔬菜。


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266、填空题  昆虫的皮肤称（）。


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267、填空题  小麦主要通过早熟和发育的适应性而表现为（）。


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268、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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269、名词解释  复种指数（种植系数）


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270、填空题  甜玉米与糯玉米杂交，其杂种F1代表为：（）。


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271、填空题  在小麦矮化育种上，最广泛采用的矮源是日本的赤小麦，其具有矮秆基因（）、（）；另外一个是（），其具有矮秆基因（）、（）。


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272、问答题  白粉虱的为害特点和防治方法？


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273、问答题  病虫害防治的方针是什么？


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274、单项选择题  下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）

A.单位面积角果数
B.每角果粒数
C.粒重
D.籽粒含油量


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275、问答题  描述正确的发蛾习性。


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276、填空题  瓜蚜和白粉虱都可用（）诱杀的方法防治。


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277、填空题  蚕饲育适温范围是（）度。


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278、名词解释  异代换系


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279、填空题  （）能更好地反映种子发芽速度和发芽整齐度，表示种子生活力的强弱程度。


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280、单项选择题  采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

A．代表性
B．数量
C．重量
D．质量


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281、填空题  在土壤瘦薄、干旱少雨地区或田土，甘薯采用那种栽插方法（）。


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282、问答题  简述油菜杂种优势利用的途径。


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283、问答题  简述育苗的设施类型及其利弊。


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284、问答题  辣椒“三落”的原因及防治措施有哪些？


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285、单项选择题  使用容量瓶时，手应拿着（）。

A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部


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286、判断题  果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。


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287、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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288、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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289、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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290、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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291、问答题  无公害蔬菜病虫害农业防治措施有哪些？


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292、问答题  大白菜为何以直播为主？育苗有什么特殊要求？


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293、填空题  普通栽培稻为（）倍体，染色体组为（）组，体细胞染色体数为（）。


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294、填空题  桑品种的选择，应根据不同的自然条件，选择适应于当地栽种的桑品种，一般稚蚕专用桑园应选择具有（）、（）、（）的品种。


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295、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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296、填空题  无公害蔬菜的标准一般是指（）、（）、“三废”等有害物质不超标。


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297、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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298、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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299、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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300、填空题  稻瘟病是（）性病害。


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