食品科学技术：食品包装找答案（强化练习）

时间:2025-02-08 02:09:04

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1、填空题  在生产中无菌室门允许打开（）S开度（）。


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2、填空题  洗擦器的主要作用是（）。


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3、填空题  调节阀设定压力为（）BAr。


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4、多项选择题  TBA22横封不良以下说法正确的是（）。

A、碳刷磨损
B、变压器烧毁
C、感应铜条受损
D、横封凸轮磨损
E、高频发生器故障
F、切刀动作不好


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5、问答题  简述影响纵封的因素。


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6、填空题  系统无菌风的动力来自（）。


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7、单项选择题  TBA排掉双氧水，必须稀释到浓度（）以下排到下水道。

A、0.01%
B、0.1%
C、1.0%
D、0.5%


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8、单项选择题  当包装的功能实现后，即将变为“废弃物”时，它转变为一种食用原料，这种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料，称为（）。

A、可溶性包装
B、保鲜包装
C、可食性包装
D、绿色包转


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9、填空题  设备喷雾分为（）（）（）.


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10、问答题  TBA/22机在生产中包的底角粘不住，如何处理？


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11、填空题  TBA22在（）时，双氧水泵开始工作。


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12、多项选择题  下列属于乳制品深藏机理的是（）。

A、热处理
B、低温
C、速冻
D、真空浓缩
E、酸化


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13、单项选择题  TBA/22有（）副循环转动的夹爪.

A、4
B、10
C、8
D、6


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14、名词解释  食品新资源


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15、单项选择题  TBA/22型灌装机产品通过（）。

A、A阀→B阀→调节阀；
B、A阀→C阀→调节阀；
C、C阀→A阀→调节阀；
D、A阀→B阀→C阀。


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16、单项选择题  DOMINO喷码机每一个墨水箱都有一个单独的（）。

A、序号
B、识别码
C、质量号


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17、填空题  喷雾杯内有2个液位探头，一个高液位和一个低液位。灌注时液位触发（）液位探头便停止灌注在（规定时间内）喷雾时液位触不到（）液位探头便喷雾完成（在规定时间内）。


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18、单项选择题  干燥时，蒸汽障使用（）。

A、低压
B、中压
C、高压
D、无所谓


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19、问答题  灌装机的无菌原理是什么？


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20、问答题  简述设备纵封报警原因.


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21、多项选择题  下列各项不属于灌注系统的是（）。

A、TMCC2
B、IP调节阀
C、灌注管
D、泄露探测器
E、流量调节阀
F、蒸汽阀
E、伺服电机


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22、填空题  TBA22在生产中，打开安全门，机器将恢复（）步骤。


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23、问答题  在正常停机下插入摇车手柄摇车，会发生什么现象？


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24、多项选择题  在什么情况下会用到零号爪（）

A、在生产中
B、封管时
C、停机打油时
D、确定夹爪号时


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25、多项选择题  包材拼接时不能正常拼接的原因有（）.

A、拼接温度不够
B、ASU门被打开
C、未准备好新包材


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26、多项选择题  什么时候使用急停按钮（）.

A、人身受到紧急伤害时
B、设备受到紧急伤害时
C、双氧水喷雾失败时


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27、多项选择题  变频器主要是由（）组成

A、整流器
B、滤波电路
C、逆变器
D、调整单元


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28、填空题  托盘机气压缓冲器压力为（）。


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29、多项选择题  食品包装设计的外在要求包括（）.

A、安全性
B、便利性
C、环保性
D、提示性
E、趣味性和情感性说明


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30、问答题  纵封不好时，不应该调整什么部位？


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31、单项选择题  TBA/22中SA的功率范围应该为（）.

A、280-470
B、290-500
C、200-400


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32、单项选择题  22型机最小拉耳间隙，为保证生产质量每爪测几点（）.

A、0.7毫米、4点
B、0.5毫米、2点
C、0.5毫米、4点
D、0.9毫米、4点


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33、多项选择题  瓦椤纸板的种类包括（）.

A、单面瓦椤纸板
B、双面瓦椤纸板
C、双芯双面
D、三芯双面


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34、问答题  真空包装和充气包装对材料的要求如何？


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35、问答题  影响到TS（横封）封合的因素有？


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36、填空题  TBA/22机停机有（）。


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37、多项选择题  以下哪些是影响SA的因素（）。

A、压力
B、温度
C、纸路位置
D、无菌室正压
E、冷却


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38、填空题  滑槽动作不灵活时，会引起终端()。


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39、单项选择题  下列不属于纸类材料的优点的是（）。

A、成本低廉
B、卫生安全
C、资源消耗大
D、质量轻


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40、单项选择题  聚乙烯树脂是由（）单体经加成聚合而成的高分子化合物。

A、丙烯
B、乙烯
C、苯乙烯
D、氯乙烯


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41、填空题  周保养的时间间隔是（）。


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42、多项选择题  强化瓶的强化处理可通过（）方式得以实现。

A、物理
B、化学
C、表面涂层
D、高分子树脂
E、粒化


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43、单项选择题  TBA22四折角密封气压是（）。

A、1.0-1.5BAr
B、1.5-2.5BAr
C、2.0-2.5BAr
D、2.5-3.0BAr


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44、填空题  双氧水喷雾过快或过慢程序到（）步骤，然后掉到（）步骤。


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45、名词解释  硅窗气调包装


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46、多项选择题  复合纸材料主要有内衬层、中间层、外层商标纸、黏合剂组成，其内衬层应具有（）要求。

A、高强度
B、刚性
C、卫生性
D、内容物保护性


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47、填空题  TBA22钟摆滚轮在无论高速低速，如果感应器被触发超过（）秒，均提升速度.


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48、单项选择题  托盘机内、外侧夹爪距离应等于（）。

A、纸箱长
B、纸箱宽
C、纸箱高


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49、填空题  恒流阀的作用是（）水的流量。


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50、填空题  机械防护装置主要有（）防护式、（）防护式和（）防护式。


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51、单项选择题  下列金属包装容器中主要用于日化产品包装的是（），如牙膏等的包装。

A、铝箔容器
B、金属软管
C、金属罐
D、金属桶


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52、多项选择题  啤酒的包装包括（）。

A、桶装
B、易拉罐
C、玻璃瓶
D、聚酯瓶


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53、填空题  喷雾系统设定气压为（）。


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54、填空题  在生产中主加热器的温度是()。


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55、单项选择题  停机0—20S会出现双氧水罐双氧水低温报警，原因是（）。

A、0—20S双氧水槽加热器不加热
B、0—20S双氧水罐热交换加热器不加热
C、0—20S双氧水罐泵不工作
D、0—20S双氧水槽水浴冷却水阀打开


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56、单项选择题  聚苯乙烯（PS）塑料最主要的缺点是（）。

A、机械性能
B、透明性
C、脆性
D、化学稳定性


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57、单项选择题  TBA/22程序步骤共有（）步。

A、14
B、15
C、16
D、17


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58、填空题  切刀的位置是靠（）固定，不可调整。


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59、多项选择题  设备管理中“三不伤害原则”的内容是（）。

A、不被机械伤害
B、不伤害自己
C、不伤害他人
D、不伤害家人
E、不被他人伤害


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60、多项选择题  关于洗擦器的作用，下列说法正确的（）。

A、冷却无菌空气
B、中和双氧水分子
C、过滤杂质
D、水气初步混合


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61、多项选择题  在TPOP上可以设定的LS功率有（）。

A、生产
B、封管
C、维修


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62、问答题  简述气缸的工作原理。


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63、单项选择题  TBA19无菌空气压力为（）。

A、25—35BAr
B、25—35kPA
C、25—35mpA


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64、多项选择题  小热水循环系统包括（）.

A、小热水泵
B、热水加热器
C、板换
D、循环管路


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65、问答题  油脂类食品变质的影响因素及控制方法？


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66、问答题  在做与双氧水有关的工作时，应采取的保护措施是有哪些？


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67、填空题  一级过滤器清洗时间（）做一次。


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68、填空题  图案的位置信号是先由（）识别条纹码，然后将信号送入（）。


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69、单项选择题  为了延长葡萄的储藏期，常用SO2进行处理，所用的处理办法是（）。

A.蒸煮
B.熏蒸
C.浸泡
D.熏烤


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70、单项选择题  下列（）可以采用容积充填法。

A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果


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71、多项选择题  水在TBA/22中的作用（）。

A、冷却
B、加热
C、溶解
D、清洗


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72、多项选择题  复合纸常用的复合材料有（）。

A、玻璃
B、塑料
C、塑料薄膜
D、金属箔


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73、填空题  机械中常见的四种传动有（）（）（）（）。


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74、填空题  TBA22每小时生产（）包。


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75、多项选择题  醌类物质的氧化会造成茶叶的（）变化。

A、香味
B、颜色
C、气味
D、稳定性


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76、单项选择题  TBA/22预热阀有（）个位置

A、2
B、3
C、4


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77、问答题  瓦楞纸板有A、B、C、E、K五种型号，试对其进行比较.


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78、填空题  预热阀的三个状态（）（）（）。


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79、填空题  TBA/22的无菌仓可保持稳定的正压，此压力可被（）监控。


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80、单项选择题  预消毒温度为（）。

A、280℃
B、200℃
C、220℃
D、280℃


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81、填空题  TBA22挤压滚筒压力为（）。


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82、单项选择题  平板纸规格尺寸要求（）。

A、长
B、宽
C、长和宽
D、长、宽、高


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83、填空题  热交换阀的位置有；（）。


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84、问答题  TBA/22机中水的作用有哪些？


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85、填空题  灌装机启动所必备的外部条件为（）、（）、（）、（）。


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86、问答题  简述BA22灌注系统组成和原理。


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87、填空题  TBA/22空气压力为（）。


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88、填空题  生产用双氧水每（）小时进行更换。


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89、多项选择题  能造成终端堵包的有（）。

A、切刀弹簧断
B、终端不同步
C、容量盒弹簧断
D、滑槽毛刷位置不正确


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90、单项选择题  查询备件用的手册是（）。

A、SPC
B、MM
C、EM
D、IM


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91、多项选择题  横封报警的原因有（）

A、TPIH报警
B、碳刷状态差
C、纸管位置
D、变压器损坏


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92、填空题  生产中（）（）（）会引起电眼报警。


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93、填空题  双氧水数字折射表的光学部分包括（）（）（）（）（）（）。


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94、单项选择题  TBA/22型灌装机纵封加热（）

A、电加热
B、感应加热
C、其它方式


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95、填空题  TBA/22电柜内有（）变频器.


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96、单项选择题  灌装机无菌阀中A阀表示为（）。

A、产品阀
B、无菌空气阀
C、蒸气阀


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97、多项选择题  补充概算定额“混凝土工程”一章中“液压岩石破碎机拆除混凝土”定额的工作内容有（）。

A.破碎
B.撬移
C.解小
D.翻渣和清面
E.混凝土渣的运输


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98、多项选择题  按下急停按钮后设备将（）。

A、切断主电源
B、机器回到零位
C、把所有汽缸排气


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99、填空题  主加热器把从（）送来的带有一定压力的空气进行高温杀菌，经过（）高温杀菌后的气体称为无菌空气。


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100、多项选择题  TBA/22在短停后启机发生爆管有可能是（）

A、小白轮磨损
B、A阀或流量调节阀关不严
C、短停加热器烧毁
D、背压太高


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101、多项选择题  用于食品包装的涂料是一种有机化合物，主要成分为（）。

A、润滑剂
B、高分子物质
C、油料
D、树脂


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102、单项选择题  下列裹包方法中，不属于按操作方式分类的是（）。

A、手工操作
B、半自动操作
C、热熔封接
D、全自动操作


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103、问答题  影响横封的主要因素有哪些？


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104、填空题  设备在暂停状态，需调整纵封板位置，机器必须()。


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105、多项选择题  玻璃容器的主要缺点包括（）

A、脆性较大
B、加工消耗能源多
C、质量大
D、印刷性差


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106、多项选择题  下列（）属于铝质包装材料的优良特性。

A、质量轻
B、阻隔性
C、加工性
D、热传导率


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107、填空题  主加热器杀菌时温度（）。


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108、多项选择题  TBA/22机中水的作用有（）.

A、冷却作用
B、密封作用
C、清洗作用


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109、问答题  电源插座的安装应注意什么？


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110、填空题  灌装机压缩空气的作用是气缸（）的运动。


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111、多项选择题  TBA22灌装机由（）部分组成。

A、驱动系统
B、伺服系统
C、电器系统
D、夹爪系统
E、灌注系统
F、图案校正系统


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112、多项选择题  管封结束要检查（）。

A、TS
B、LS
C、重叠度
D、PP条位置


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113、填空题  双氧水浓度降低的原因主要是由于双氧水分解后()挥发太快造成的。


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114、填空题  TBA/22图案校正的生产图案范围是（）。


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115、填空题  条形码有（）位数字。


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116、多项选择题  关于食品加工说法正确的是（）。

A、商业无菌食品
B、无菌传输
C、包材消毒
D、无菌环境
E、无菌包装


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117、填空题  在TBA22中（）表示自动封带接驳装置.


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118、填空题  正常情况下，热熔胶箱温度应设定为（），胶管温度为（），胶头温度为（）。


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119、单项选择题  TBA22在生产中，打开任一终端安全门，机器将恢复（）步骤。

A、烘干
B、排气
C、零位


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120、填空题  完成橫封的主要部件有（）。


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121、单项选择题  TBA/22使用的高频型号是（）

A、TPIH2000
B、TPIH2500
C、TPIH3000
D、TPIH3500


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122、单项选择题  酸化是指乳制品的酸度提高，PH值达到（）。

A、3.6—3.8
B、3.8—4.0
C、3.8—4.6
D、4.0—4.6


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123、填空题  TBA/22用的角度编码器是（）进制。


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124、填空题  纸管喷淋水大会引起()报警。


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125、单项选择题  ABS是下列（）的改性品种，具有良好的柔韧性和热塑性。

A、PE
B、PP
C、PS
D、PVC


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126、多项选择题  图案电眼颜色有（）。

A、红
B、黄
C、蓝
D、绿


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127、填空题  生产时无菌仓温度为（）度。


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128、填空题  TBA/22灌装机的水压为()。


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129、问答题  脱氧包装？与其它食品包装技术相比所具有的优点？


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130、填空题  TBA/22的LS的压力是（）N到（）N。


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131、填空题  双氧水喷嘴对应处的钢球作用是什么（）。


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132、填空题  TBA/22灌装机图案校正电眼与纸管之间的设定距离应为（），终端成型皮带设定间隙是（）。


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133、单项选择题  蒸汽压力选择开关低位时温度设定范围（）。

A、105-107℃
B、107-109℃
C、109-111℃
D、111-113℃


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134、填空题  双氧水泵转子和延伸管之间的间隙为（）。


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135、问答题  包装常用纸（牛皮纸、羊皮纸、）纸板性能？应用？


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136、填空题  在TBA22中TS表示（）。


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137、填空题  TBA的中文解释是（）。


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138、填空题  变压器的调压方式有（）和（）两种。


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139、填空题  B阀在喷雾（）后关闭。


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140、填空题  TBA意思代表（）。


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141、填空题  耳翼加热器是实现耳翼封合的()装置。


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142、填空题  C阀在灌装机的作用（）。


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143、问答题  简述托盘机的周保养包括那些内容。


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144、多项选择题  底脚粘不上的原因有（）。

A、温度低
B、冷却水温度高
C、包装上有水
D、压力小


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145、填空题  电气柜内的温度范围是（）℃。


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146、填空题  GMP指（）。


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147、多项选择题  包材拉不动的因素有（）.

A、纸路各滚轮轴承磨损
B、挤压滚轮送纸马达联轴器
C、送纸马达减速器


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148、单项选择题  顶、底角供气电磁阀得电后（）。

A、供气
B、停止供气


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149、单项选择题  下面那种动作不可以导致停机（）。

A、MPM条断
B、图案校正报警
C、暂停5分钟之后
D、TS蓝色报警


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150、多项选择题  喷雾时双氧水缓慢排空报警的原因有（）。

A、系统压力地
B、液位探头短路
C、液位继电器坏


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151、多项选择题  8号爪横封报警时需检查（）.

A、8号爪炭刷高低
B、8号爪炭刷表面是否有油污
C、8号爪感应条
D、同轴电缆


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152、多项选择题  包材拼接时纸路走空的原因（）

A、直线轴承坏
B、送纸背压轮未压紧
C、送纸马达传送皮带断


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153、单项选择题  无菌室温度由什么部件控制？（）

A、恒流阀
B、调节阀
C、胡蝶阀
D、热交换阀


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154、单项选择题  TBA/22产品灌注压力（）BAr

A、2.0--1.8
B、1.6--0.4
C、1.8—1.6
D、1.8--1.4


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155、多项选择题  为保证食品安全，下灌注管的清洗消毒不能与含（）的消毒液接触。

A、氯
B、碘
C、铝
D、金属离子


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156、填空题  TBA/22灌装机生产中功率消耗为（）千瓦。


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157、填空题  蒸汽入口装置主要由（）等组成。


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158、填空题  灌装机升温过程中，要求其杀菌温度范围为（）。


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159、填空题  变频器组成中的滤波电路的作用是将D、C电压变()。


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160、单项选择题  TBA22420卡为（）。

A、图案校正
B、灌注
C、橫封


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161、单项选择题  利乐砖的重叠度为（）.

A、3-5mm
B、7-9mm
C、8-10mm
D、7-9mm


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162、填空题  TBA/22中EM表示为电气手册，TEM是指（）。


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163、多项选择题  无菌系统怎样建立的（）。

A、灌装间的正压
B、车间按时消毒
C、雾化的双氧水被喷注进密封空间
D、凝结后的双氧水被无菌热空气吹干。
E、无菌环境保持于充满冷却正压无菌环境下


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164、填空题  变频器主要有四部分组成（）（）（）（）。


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165、多项选择题  钟摆滚轮高位报警可能是（）引起。

A、双氧水槽底部滚轮转动不灵活
B、无菌仓滚轮损坏
C、挤压滚轮电机齿轮磨损
D、摆动滚轮气压不在设定范围内


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166、单项选择题  下列选项中（）属于包装材料的强制回收。

A.破烂捡收
B.垃圾焚烧
C.啤酒瓶的回收
D.废物利用


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167、填空题  灌装机用的液压油的标号是（）.


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168、填空题  利乐EM是指（），SPC是指（）。


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169、单项选择题  TBA/22共有（）个送纸马达.

A、2
B、3
C、4


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170、单项选择题  下列（）都是优良的微波穿透材料。

A、金属
B、玻璃
C、塑料
D、纸


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171、单项选择题  吸盘应低于滑轨顶部夹约（）。

A、18mm
B、15mm
C、20mm


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172、问答题  食品低温贮藏方法有哪些？各自是如何实现抑菌的？


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173、多项选择题  打油电眼报警的原因有（）。

A、电眼坏
B、电眼接头进水


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174、填空题  L30电压为（）V，L31电压为（）V。


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175、填空题  在TBA22中（）表示横封.


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176、问答题  简述夹爪检查的注意点。


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177、多项选择题  矿泉水和纯净水的包装包括（）。

A、HDPE瓶
B、PC瓶
C、PVC瓶
D、PET瓶


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178、问答题  叙述终端机构的保养过程？


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179、单项选择题  双氧水喷雾杯排空时间为（）。

A、0-20S
B、10-40S
C、0-30S
D、0-45S


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180、单项选择题  TBA/22在生产过程中终端每隔（）自动润滑一次.

A、40分
B、45分
C、60分


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181、单项选择题  TBA/22灌装机横封压力是靠（）。

A、气压
B、液压油
C、凸轮
D、弹簧


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182、单项选择题  托盘机分包器将包均匀分隔距离是通过（）来完成的。

A、电眼检测
B、变频器控制
C、皮带速度比


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183、多项选择题  商业无菌具备哪些要素（）。

A、产品无菌
B、无菌输送
C、无菌环境
D、包材无菌
E、良好的密封


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184、填空题  生产发现打印不上原因有（）。


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185、单项选择题  在暂停时，曲柄摇动开关被按动，机器恢复（）步骤。

A、烘干
B、排气
C、零位


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186、填空题  程序步骤中的固定光代表（）闪动的光代表（）。


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187、单项选择题  微波食品包装最常用的是（）。

A、玻璃容器
B、纸容器
C、铁容器
D、塑料容器


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188、问答题  牛奶的主要成分是什么？


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189、名词解释  真空/充气包装


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190、填空题  生产中按动紧急停机，则机器回到零位，电源断开，所有气缸（）。


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191、单项选择题  在（）步骤双氧水罐的双氧水开始加热

A、吹管
B、高温灭菌
C、喷雾
D、干燥


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192、单项选择题  喷雾之前，无菌仓温度为（）度。

A、30
B、40
C、50
D、60


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193、填空题  TBA/22的夹爪间隙是()。


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194、单项选择题  在利乐维修系统中V代表（）。

A、变压器
B、包数计数器
C、整流器二极管


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195、多项选择题  影响图案校正的因素有（）。

A、光电眼的位置。
B、角度编码器的好坏。
C、拉耳间隙。
D、纸路的位置


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196、单项选择题  （）适于油性食品、冷冻食品、防氧化食品的防护要求，可以用于乳制品、菜油、糖果点心、菜叶和肉制品等食品的包装。

A、牛皮纸
B、羊皮纸
C、鸡皮纸
D、玻璃纸


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197、填空题  TBA/22在生产中汽水分离器高液报警机器会降至（）。


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198、填空题  恒流阀的作用是（）。


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199、填空题  设备喷雾失败（），设备会（）。


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200、问答题  陈述TBA/22的图案较正原理。


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201、多项选择题  食品包装标准就是对食品的（）等的规定.

A、包装材料
B、包装方式
C、包装标志
D、技术要求


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202、多项选择题  绿色包装材料一般可分为（）。

A、工业加工包装材料
B、可降解包装材料
C、非降解无公害包装材料
D、天然树质包装材料


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203、多项选择题  可溶性包装材料的特点包括（）

A、降解彻底
B、使用安全
C、力学性能好
D、具有防伪功能


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204、填空题  双氧水杀菌的三大基本要素是双氧水的（）（）（）。


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205、多项选择题  LS高频显示相位角大报警的原因有（）。

A、纵封板位置不对
B、纸管扭转严重
C、高频有故障


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206、填空题  在喷雾阶段B阀在（）秒关闭。


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207、填空题  控制灌注系统的主要部件有（），（），（），浮筒，液位感应棒。


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208、单项选择题  TBA/22更换夹爪角度编码器时，显示的角度应为（）.

A、200
B、210
C、220
D、208


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209、填空题  双氧水温度每隔（）在TPOP上刷新一次


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210、问答题  食品包装塑料材料的卫生安全性问题存在于哪些方面？可以如何控制这些潜在的威胁？


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211、问答题  简述TBA/22的横封原理.


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212、问答题  试简述果蔬保鲜包装的基本原理.


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213、单项选择题  多米诺系列喷码机打印头的组成（）.

A、回流管，高压偏转板，充电槽
B、墨滴发生器，回流管，高压偏转板
C、墨滴发生器，充电槽，高压偏转板，回流管


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214、填空题  TBA/22共有5个TMCC卡分别控制（）、（）、（）、（）、（）。


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215、多项选择题  开机爆管的原因有（）。

A、灌注压力高
B、灌注压力低
C、纵封不良
D、液位调节阀故障


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216、名词解释  级包装策略


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217、单项选择题  TBA/22润滑周期为：夹爪（）小时打油一次。

A、100
B、150
C、80
D、160


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218、名词解释  掺假食品


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219、填空题  摆动滚轮气压（）BAr。


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220、问答题  简述TBA/22灌装机角度编码器设定定方法。


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221、填空题  横封导轨上的水起（）作用。


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222、填空题  若某压力表示值1MPA，单位换算（）巴。


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223、单项选择题  升温时，双氧水浓度应为（）。

A、35%--50%
B、30%--50%
C、32%--50%
D、35%--48%


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224、填空题  光电电眼有两种设定点，一个是（）和（）。


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225、问答题  简述灌装机上的液位调节阀中膜片的组成。


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226、单项选择题  灌装机无菌室灭菌主要靠（）。

A、蒸汽
B、压缩空气
C、双氧水
D、热空气和双氧水


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227、单项选择题  TBA/22电磁阀动作缓慢排气不畅通导致滑槽汽缸动作缓慢也容易产生堵包，应将电磁阀上的节流阀均调至最大；调节阀压力（）。

A、2.5-3BAr
B、2----5BA
C、1.5---2.5BA
D、1.5---3BAr


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228、单项选择题  拉耳间隙会影响（）。

A、图案校正
B、容量
C、机器速度
D、横封


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229、单项选择题  TBA/22型灌装机中的A阀代表是（）。

A、产品阀
B、无菌空气阀
C、蒸汽阀
D、真空阀


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230、多项选择题  TBA/22蒸汽有低档和高档，在（）状态中用高档

A、生产
B、清洗
C、升温
D、没区别


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231、单项选择题  利乐包材中纸板的作用是（）.

A、帮助封合
B、支撑，预成型
C、阻隔光线
D、屏蔽


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232、单项选择题  果蔬的贮藏和运输过程中会发生后熟，主要是在（）促进下。

A、O2
B、CO2
C、乙烯
D、乙醛


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233、填空题  TBA22中当设备外因需停机时，只需将其（）即可。


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234、问答题  何时进行包装完整性的检查？


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235、填空题  清洗过程的作用机理（）。


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236、单项选择题  请说出PLMS是指（）。

A、在线管理系统
B、利乐维护系统
C、利乐多功能管理
D、生产线监控系统


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237、填空题  （）打开时，双氧水循环阀也打开时，使双氧水槽内的双氧水流回双氧水罐。


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238、单项选择题  TBA19挤压滚筒气压为（）。

A、300+30kPA
B、3—4BAr
C、3mpA


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239、单项选择题  含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式？（）

A.常压灌装
B.真空压差灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装


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240、多项选择题  食品包装阻隔性特征主要有（）

A.对外阻隔
B、对内阻隔
C、互为阻隔
D、选择性阻隔


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241、单项选择题  无菌包装、收缩和拉伸包装、控制气氛包装、微波包装等是按食品包装（）分类。

A、结构形式
B、技术方法
C、流通过程
D、材料


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242、多项选择题  包材自动拼接需要注意的事项（）

A、张紧汽缸气压要合适5-1BAr
B、加热棒及压力胶条每周要进行清洁
C、相关检测电眼要每天进行清洁
D、包材和3P条门不用关就可以自动拼接


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243、填空题  预热温度升到（）时可以喷雾。


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244、填空题  空气降落实验用于检查包装车间卫生条件，其方法是将9Cm培养皿倾入10ml无菌培养基地待凝固后，置于包装车间内暴露15分钟要求细菌总数小于（）个菌落。


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245、填空题  （）是机器的控制中心，由它向TMCC卡提供图案控制功能中必需的各种数据。


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246、单项选择题  底角加热器工作电压为（）V。

A、24V
B、360V
C、220V
D、380V


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247、填空题  安全门有两路信号一路给（）另一路给PLC。


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248、单项选择题  产生先切后封的主要原因为（）。

A、压力弹簧不正常
B、切刀运动不不灵活
C、切刀弹簧断了
D、切刀变钝


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249、填空题  包装机在无菌状态下的有效生产时间为（）。


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250、单项选择题  TBA22的拉耳间隙是（）。

A、0.4mm
B、0.5mm
C、0.2mm
D、0.3mm


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251、问答题  简单描述LS的缝合过程。


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252、问答题  高阻隔性薄膜？常见的高阻隔膜有哪些？试对其性能进行简单分析？


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253、单项选择题  TBA/22升温前第一步是（）。

A、吹风
B、预热一
C、双氧水杀菌


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254、多项选择题  食品包装设计便利性要求主要包括（）。

A、生产便利
B、运输便利
C、销售便利
D、消费便利
E、环保便利


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255、填空题  TBA/22灌装机的主压缩空气压为()。


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256、填空题  （）由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险（空开）、固态继电器等组成。


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257、填空题  横封变压器冷却水流量为（）升每小时。


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258、填空题  折角翼的冲程是影响包材的供给速度，因此实际上是（）在控制图案。


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259、多项选择题  乳制品的热处理，根据采用的工艺条件不同，可分为（）。

A、低温杀菌法
B、高温短时杀菌法
C、高温瞬时杀菌法
D、超高温瞬时杀菌法
E、中温杀菌法


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260、填空题  蒸汽疏流水器极其作用（）。


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261、单项选择题  TSA/22间断性打不上管下列说发错误的是（）.

A、列包器速度慢
B、刹车速度太快
C、电眼反映不灵敏


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262、名词解释  危险性评估


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263、填空题  利乐TMCC是指（）。


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264、单项选择题  蒸汽有几种温度（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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265、问答题  纸包装材料的特点？纸和纸板的划分？


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266、填空题  灌装机双氧水的排放到稀释槽，要求浓度在（）。


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267、问答题  设备暂停时，维修双氧水系统需要穿戴的防护用品有哪些？


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268、问答题  简述在TBA22中喷雾的条件。


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269、单项选择题  （）时候可以给夹爪自动加油

A、零位
B、清洗
C、任何步骤
D、升温前


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270、填空题  SPC意思代表（）手册。


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271、单项选择题  （）指能够为微生物分解的塑料，分解的产物为CO2、H2O或一些低分子化合物。

A、生物可降解塑料
B、聚交酯
C、光降解塑料
D、环境可降解塑料


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272、填空题  设备横封同轴电缆损坏时，会引起（）。


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273、问答题  更换角度编码器如何设定角度编码器较度？


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274、多项选择题  复合软包装材料的复合工艺方法主要有（）.

A、涂布法
B、黏合法
C、共挤法
D、层合法


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275、多项选择题  生产中炸管的原因？（）

A、U/P阀动作不灵活
B、浮筒损坏
C、液位探头损坏
D、包材拼接不良


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276、单项选择题  当TBA/22图案校正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）条码电眼故障.

A、3
B、4
C、3和4


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277、问答题  AP无菌阀组包含那三个阀及其作用？


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278、问答题  请展望未来食品包装的发展趋势。


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279、单项选择题  双氧水水浴温度最高位（）度.

A、80
B、90
C、85
D、95


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280、填空题  挤压滚轮的压力为（）BAr。


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281、单项选择题  在生产中，打开任一安全门，机器将恢复（）步骤

A、烘干
B、排气
C、零位


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282、问答题  简述设备上冷却循坏系统的冷却部件。


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283、单项选择题  卷筒纸和盘纸规格尺寸要求（）。

A、长
B、宽
C、长和宽
D、长、宽、高


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284、问答题  破裂强度？戳穿强度？环压强度？


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285、多项选择题  夹爪打油时要注意检查（）。

A、长轴、短轴油是否达到位
B、打油头处是否漏油
C、打油压力是否正常
D、油用了多少


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286、多项选择题  设备显示出口堵包，包却没有上终端成型器，什么原因引起？（）

A、包成型不良
B、滑槽卡住，不能动
C、滑槽先导阀坏


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287、填空题  灌装机在进行外部清洗时（）打开无菌室的门。


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288、多项选择题  高频发生器烧坏的原因（）.

A、在生产中突然断电
B、高频变压器受热短路
C、发生器电路板吸附灰尘


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289、填空题  TBA/22灌装机热交换阀3个工作状态为（），（），（）。


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290、问答题  简述终端堵包的原因.


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291、填空题  包体的封合决定因素（）和（）。


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292、多项选择题  有关电器柜安全事项说明正确的是（）

A、电器柜内有高压电（高达560V）
B、TPIH在不工作时没有电可以拆装
C、配电柜内的工作只能由熟练或已受训的人参加
D、永远不要打开TPIH发生器


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293、填空题  三角传动带（）部位与皮带轮接触。


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294、多项选择题  TBA/22灌装机上部阀板气压指示分别指（）。

A、摇摆滚轮气压
B、挤压滚轮气压
C、调节阀气压
D、双氧水喷注气压


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295、填空题  当TBA/22角度编码器模块A1到A8全亮的时候，对应的角度显示是（）度；当角度显示0度的时候，对应的模块是（）.


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296、单项选择题  在利乐灌装设备生产时，无菌空气如何获得（）。

A、采用高温煅烧空气；
B、采用双氧水加热空气；
C、采用无菌过滤网过滤空气；
D、使用高温蒸汽加热空气。


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297、问答题  简述什么是塑料？塑料的组成？


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298、多项选择题  手动时废包链条不动原因（）.

A、连轴坏
B、后段堵包
C、安全门未复位
D、废包电机跳闸


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299、单项选择题  伟迪杰喷码机墨水粘度设定值与实际值之间应不大于（）。

A、42
B、32
C、52
D、1


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300、单项选择题  PLC代表什么（）。

A、可编辑逻辑控制器
B、自动封条接驳装置
C、温控蒸汽障
D、利乐多功能控制器


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