农艺师考试：蔬菜栽培题库考点（每日一练）

时间:2025-02-05 01:35:47

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1、单项选择题  我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。

A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌


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2、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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3、填空题  菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为（）种、蔓生种和半蔓生种。


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4、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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5、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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6、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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7、填空题  （）的形态位臵固定，称为固定芽。


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8、单项选择题  在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。

A.绿色
B.蓝色
C.红色
D.黄色


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9、问答题  简述梨重要农艺性状的遗传倾向。


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10、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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11、判断题  过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。


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12、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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13、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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14、问答题  简述遮阳网在大棚上的应用？


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15、单项选择题  以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）

A.CO2
B.乳酸
C.H2O
D.能量


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16、判断题  当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。


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17、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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18、判断题  单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。


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19、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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20、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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21、问答题  试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。


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22、填空题  采茧适期夏、秋蚕在上簇后（）天。


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23、填空题  黄瓜的生育周期可分为（）、幼苗期、甩条发棵期和结果期四个时期。


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24、填空题  韭菜的根系有（）和贮藏功能。


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25、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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26、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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27、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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28、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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29、问答题  菜田与粮田相比，施肥大致原则是什么？


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30、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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31、问答题  简述理想化学杀雄剂的特点。


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32、填空题  桑品种的选择，应根据不同的自然条件，选择适应于当地栽种的桑品种，一般稚蚕专用桑园应选择具有（）、（）、（）的品种。


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33、填空题  大蒜从花芽开始（）到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。


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34、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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35、填空题  可用来防治水稻稻飞虱的农药是（）。


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36、填空题  小麦的单位面积产量的提高决定于其构成因素（）、（）和（）的协调发展。


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37、问答题  简述菜田化学除草剂的使用方法和使用时期。


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38、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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39、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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40、名词解释  栽培制度


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41、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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42、填空题  大白菜属于（）科科芸薹属芸薹种的蔬菜。


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43、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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44、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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45、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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46、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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47、问答题  中耕有哪几方面作用？如何灵活应用？


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48、填空题  西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25d之内成熟，早熟种30d左右成熟，中熟种35d左右成熟，晚熟种（）以上成熟。


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49、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。


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50、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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51、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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52、填空题  普通栽培稻分（）、（）2个亚种。


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53、填空题  调节水果供应的主要方式有（）、（）、（）。


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54、填空题  植物学上的种子是由（）发育而成的繁殖器官。


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55、判断题  丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。


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56、问答题  地下害虫的为害特点和防治方法？


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57、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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58、问答题  遮阳网的主要性能包括哪些？


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59、问答题  AA级和A级绿色食品蔬菜有什么区别？


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60、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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61、填空题  前作物生长发育后期，在他的行间或株间种植后作蔬菜称（）。


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62、问答题  试述分子标记的优点与目前常用分子标记技术的种类。


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63、判断题  过早播种育苗容易引起洋葱的先期抽薹。


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64、判断题  提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。


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65、问答题  蔬菜叶面积与产量的关系，群体的叶面积过大或过小，为什么会减产？


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66、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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67、填空题  玉米胚乳淀粉层颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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68、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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69、填空题  茶树插穗母树在8月上旬剪去（）作为秋季插穗。


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70、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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71、问答题  简述主要蔬菜作物（如甘蓝、番茄、茄子、甜椒、黄瓜、西葫芦等）春季育苗适宜的苗龄，并说明原因。


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72、单项选择题  蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A.1%～5%
B.2%～8%
C.10%～15%
D.20%以上


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73、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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74、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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75、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。


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76、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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77、填空题  多肠型浓病可通过（）途径被传染。


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78、填空题  （）是我国栽培面积和产量占第一位的粮食作物。


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79、多项选择题  找出下列对提高温室透光率说法正确的是（）。

A.选择好适宜的建筑场地及合理建筑方位
B.选用透光率高且透光保持率高的透明覆盖材料
C.进行人工补光
D.采用拱圆形屋面


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80、填空题  蔬菜植物的生殖生长时期又可分为（）、（）、（）。


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81、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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82、填空题  囤苗的目的是为了（）。


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83、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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84、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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85、名词解释  高垄


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86、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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87、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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88、填空题  茶树根系中起固定功能的主要是（）。


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89、问答题  春大白菜栽培对品种的要求有哪些？


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90、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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91、问答题  简述大白菜干烧心的症状特点及发病原因？


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92、问答题  如何确定蔬菜的栽培季节？


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93、多项选择题  蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平


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94、问答题  简述日光温室在蔬菜生产上的应用？


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95、问答题  春播菜豆怎样才能达到苗全、苗齐、苗壮？


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96、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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97、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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98、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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99、问答题  比较蔓生型和矮生型菜豆在开花结荚习性上有何不同？


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100、单项选择题  决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。

A.幼苗期
B.花芽分化期
C.开花期
D.结荚鼓粒期


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101、问答题  什么是芽苗蔬菜？分为哪几种类型？有什么特点？


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102、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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103、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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104、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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105、问答题  表明蚕处于求食状态的有哪些？


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106、问答题  蔬菜种子的含义是什么？


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107、问答题  简述长命种子、短命种子、常命种子含意，试分别举出几种蔬菜作物种子。


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108、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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109、问答题  简述温汤浸种的过程。


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110、多项选择题  蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

A.整理
B.分级
C.预冷
D.产地包装


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111、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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112、填空题  消耗水份很快，但吸收水份的能力很弱的蔬菜有（）。


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113、判断题  测交是恢复系选育必不可少的环节。


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114、判断题  果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。


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115、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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116、单项选择题  定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是（）

A.促进生长
B.防治老化
C.增强抗逆性
D.防治徒长


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117、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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118、问答题  胡萝卜栽培管理的技术重点是什么？


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119、问答题  何谓“生物农药”？试举出几种生物杀虫剂、杀菌剂。


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120、填空题  果实的香味同果实成熟时产生的（）有关。


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121、判断题  我国农作物对化学磷肥的利用率不到30%，最重要的原因是土壤对磷具有强大的吸附能力。


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122、填空题  水稻的产量构成因素主要有（）、（）和（）。


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123、填空题  大蒜鳞茎形成的条件是（）和（）。


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124、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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125、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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126、填空题  梨树衰老期修剪的主要任务是（）。


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127、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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128、单项选择题  西瓜根系易感染（），所以不能连作。

A.枯萎病
B.霜霉病
C.病毒病
D.猝倒病


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129、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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130、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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131、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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132、填空题  蔬菜的定植方法有（）和暗水定植法。


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133、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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134、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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135、填空题  重庆地区水稻种子的安全水分是（）。


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136、问答题  茄子绵疫病？


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137、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。


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138、问答题  黄瓜霜霉病的发病症状和发病规律及防治方法？


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139、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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140、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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141、问答题  根据不同种类蔬菜对温度的不是同要求，可将蔬菜分为哪几类？每类有哪些特点？并举例。


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142、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中


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143、填空题  过磷酸钙属于（）。


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144、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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145、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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146、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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147、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。


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148、名词解释  绝对雄株


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149、问答题  影响桑树嫁接的因素有哪些？


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150、问答题  穴盘育苗有哪些优点？需要哪些配套设备？


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151、问答题  茄子整枝技术有哪些？


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152、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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153、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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154、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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155、填空题  小麦主要通过早熟和发育的适应性而表现为（）。


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156、问答题  蔬菜浸种的方法有哪些？


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157、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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158、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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159、填空题  萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。


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160、单项选择题  测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。

A．无二氧化碳的水
B．1mol／L氯化钾
C．0.01mol／L氯化钙


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161、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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162、填空题  小麦对干旱的抗性有（）、（）和（）三种类型。


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163、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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164、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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165、多项选择题  分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。


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166、问答题  蔬菜植物学分类及分类方法。


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167、问答题  影响嫁接苗成活率的因素主要有哪些？


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168、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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169、名词解释  植物生长周期性


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170、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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171、名词解释  蔬菜学


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172、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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173、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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174、问答题  简述番茄果实催熟技术？


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175、问答题  茄子的分枝结果习性是什么？


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176、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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177、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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178、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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179、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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180、问答题  简述农药残留检测的程序和每个过程应注意的问题。


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181、问答题  何谓生物产量、经济产量和经济系数？三者之间有何关系？


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182、名词解释  先期抽薹


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183、填空题  桑树生长的最适温度为（）度。


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184、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮


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185、判断题  梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。


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186、问答题  请回答利用柑橘珠心胚进行育种的利弊。


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187、名词解释  日光温室


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188、名词解释  无公害蔬菜（绿色蔬菜）


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189、填空题  组配玉米单交种的主要方法有：（）和（）。


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190、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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191、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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192、名词解释  冻水


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193、问答题  秋大白菜栽培的苗期管理措施有哪些？


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194、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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195、问答题  露地大蒜播种后怎样管理才能提高产量和品质？


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196、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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197、问答题  日光温室冬春茬番茄怎样保花保果？


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198、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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199、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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200、问答题  温度对蔬菜的生态作用表现在哪些方面？


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201、问答题  分别写出强制性国家标准符号、推荐性国家标准符号、地方标准符号、企业标准的符号、农业部行业标准的符号。


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202、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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203、问答题  植物的生长曲线、典型特征、生长过程及其影响因素。


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204、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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205、问答题  简述脂肪酸组成的遗传改良。


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206、问答题  通常制备纯水的方法有哪些？


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207、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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208、填空题  大白菜的营养生长阶段主要包括（）、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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209、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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210、单项选择题  按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。

A．违法所得，3万元以上10万元以下罚款
B．养殖工具，2万元以上5万元以下罚款
C．违法所得，2万元以上5万元以下罚款
D．养殖证件，3万元以上10万元以下罚款


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211、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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212、问答题  地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？


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213、问答题  无公害蔬菜施肥的技术措施有哪些？


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214、单项选择题  下列哪一项不是菌物的无性孢子：（）。

A.游动孢子
B.分生孢子
C.孢囊孢子
D.休眠孢子囊


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215、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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216、单项选择题  有证标准物质是指（）。

A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质


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217、填空题  炼苗的目的是为了提高定植苗的（）特别是抗寒性。


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218、名词解释  S型雄性不育系


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219、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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220、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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221、问答题  简述油菜杂种优势利用的途径。


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222、填空题  防治水稻纹枯病的最佳药剂是（）。


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223、问答题  蚜虫的为害特点和防治方法？


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224、问答题  总结越冬菠菜生产的关键技术。


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225、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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226、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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227、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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228、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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229、问答题  举例说明种子春化型蔬菜与绿体春化型蔬菜的特性，说明其在生产中的意义。


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230、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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231、问答题  试述芽变选种在果树品种改良工作中的意义。


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232、填空题  黄瓜的产品器官是（）。


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233、判断题  药剂消毒种子可分为药粉拌种和药水浸种。


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234、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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235、问答题  简述豌豆芽苗无土栽培技术要点？


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236、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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237、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常常规茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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238、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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239、问答题  农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？


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240、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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241、问答题  试述蔬菜连作及其危害。


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242、问答题  番茄设施栽培易发生哪些生理障害？如何防止？


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243、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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244、填空题  豇豆属于（）蔬菜植物。


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245、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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246、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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247、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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248、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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249、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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250、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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251、问答题  简述蚕种催青中正确的调种摇卵操作。


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252、名词解释  化控技术


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253、问答题  花椰菜在栽培过程中容易出现哪些生长不良现象？怎样防止？


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254、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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255、填空题  危害瓜类蔬菜的害虫主要有（）、（）等。


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256、问答题  试分别说明晋北、晋中、晋南露地蔬菜栽培主要茬口及其时期。


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257、判断题  叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。


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258、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中


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259、名词解释  韭菜的分蘖


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260、填空题  甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性（）的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性（）的品种。


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261、单项选择题  下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养


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262、问答题  如何做到大白菜的一播全苗？


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263、名词解释  绑蔓


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264、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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265、问答题  菠菜等越冬蔬菜管理中怎样浇好“冻水”。


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266、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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267、填空题  菜豆和豇豆是（）科蔬菜中最重要的两种。


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268、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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269、问答题  蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？


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270、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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271、填空题  加速繁殖小麦种子有（）、（）两种技术途径。


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272、名词解释  莲鞭与侧鞭


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273、填空题  夏秋专用桑园采用（）方式采收桑叶。


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274、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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275、判断题  病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。


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276、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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277、名词解释  两年生蔬菜


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278、问答题  简述果树种质资源的保存方法。


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279、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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280、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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281、问答题  简述地膜覆盖有哪些优点？


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282、判断题  叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。


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283、问答题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于什么？


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284、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。


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285、单项选择题  芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。

A.全面精确鉴定
B.繁育推广
C.集中保存
D.初步筛选


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286、单项选择题  在施工过程中，因施工方对施工图纸的某些部位要求不明确的，需要设计单位明确或确认的，由施工单位提出（）。

A、设计通知单
B、工程签证单
C、技术核定单
D、设计交底单


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287、填空题  构成油菜产量因素是多方面的，对产量起决定作用的性状是（），随着（）的增多，有效（）和有效（）都相应增加。


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288、问答题  简述番茄、茄子、青椒的花芽分化特点及其利用。


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289、问答题  优良品种在农业上的作用有哪些？


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290、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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291、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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292、判断题  姜是属于对光照要求较强的蔬菜。


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293、问答题  播种技术的要求？


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294、填空题  水稻的最重要的两大病害是指（）和（）。


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295、填空题  瓜类蔬菜病害种类很多，主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。


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296、填空题  成年茶园采摘时一般夏茶第一轮留一片（）采，第二轮是留（）采。


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297、问答题  简述生产杂种小麦的途径。


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298、问答题  简述黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法和砧木的选用。


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299、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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300、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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