农艺师考试：蔬菜栽培考试题（强化练习）

时间:2025-01-03 02:56:18

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1、问答题  温度对蔬菜的生态作用表现在哪些方面？


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2、填空题  姜容易发生的病害是（）。


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3、多项选择题  黄瓜花打顶原因是（）。

A.夜温偏高，昼夜温差小。
B.气温偏低，土壤过干或过湿。
C.乙烯利处理浓度过高。
D.高温强光。


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4、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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5、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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6、名词解释  矮生菜豆


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7、问答题  地膜覆盖效应有哪些？


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8、名词解释  T型不育系


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9、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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10、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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11、判断题  如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。


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12、名词解释  免旱性


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13、单项选择题  气相色谱中与含量成正比的是（）。

A．保留值
B．保留时间
C．相对保留值
D．峰面积、峰高


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14、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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15、问答题  番茄裂果产生原因和预防措施有哪些？


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16、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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17、填空题  簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。


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18、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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19、问答题  什么叫洋葱的先期抽薹？怎样避免？


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20、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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21、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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22、问答题  露地春茄子壮苗标准。


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23、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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24、问答题  胡萝卜与萝卜相比，对环境条件要求有什么不同？


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25、填空题  通过昆虫表皮渗透到体内使之中毒的药剂称（）。


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26、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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27、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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28、名词解释  绑蔓


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29、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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30、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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31、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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32、判断题  芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。


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33、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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34、问答题  保障农产品安全应从哪些方面入手？


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35、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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36、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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37、名词解释  胚芽锻炼


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38、问答题  日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝留果？


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39、填空题  大白菜三大病害是（）、（）、（）。


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40、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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41、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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42、填空题  长日照有利于洋葱（）的膨大。


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43、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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44、填空题  采茧适期春蚕在上簇后（）天。


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45、问答题  群体叶面积指数的适值受哪些因素影响？


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46、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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47、名词解释  产量潜力


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48、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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49、填空题  喜温蔬菜和耐寒蔬菜的催芽温度分别（）。


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50、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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51、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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52、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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53、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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54、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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55、填空题  根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为（）、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。


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56、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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57、单项选择题  西瓜根系易感染（），所以不能连作。

A.枯萎病
B.霜霉病
C.病毒病
D.猝倒病


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58、问答题  简述番茄、茄子、青椒的花芽分化特点及其利用。


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59、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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60、问答题  分苗技术？


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61、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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62、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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63、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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64、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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65、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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66、单项选择题  测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A．土壤粒径
B．酸度
C．含水量


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67、判断题  水稻的产量是由单位面积穗数、每穗粒数、结实率和千粒重4个因素构成。


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68、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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69、填空题  甜玉米与糯玉米杂交，其杂种F1代表为：（）。


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70、问答题  桑树品种退化的原因是什么？


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71、多项选择题  以下农药中，每季作物最多施用次数正确的是（）。

A.乙酰甲胺磷每季作物最多施用次数为2次
B.阿维菌素每季作物最多施用次数为3次
C.多菌灵每季作物最多施用次数为3次
D.甲基托布津每季作物最多施用次数为1次


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72、问答题  蔬菜假植的作用有哪些？


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73、问答题  简述子叶“戴帽”出土的表现，形成原因及预防措施。


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74、问答题  大白菜束叶捆菜有何意义？


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75、问答题  简述蔬菜育苗一般程序和关键技术。


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76、问答题  何谓“无公害农产品（蔬菜）”？何谓“绿色农产品（蔬菜）”？


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77、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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78、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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79、判断题  昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。


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80、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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81、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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82、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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83、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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84、填空题  种子萌发所需要的三个基本条件温度、水分、（）


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85、问答题  影响桑树扦插发根的因素有哪些？


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86、填空题  桑品种的选择，应根据不同的自然条件，选择适应于当地栽种的桑品种，一般稚蚕专用桑园应选择具有（）、（）、（）的品种。


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87、名词解释  种子饱满度


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88、填空题  制丝工艺中煮茧适熟的外观形态（）、（）。


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89、填空题  农药毒性的大小通常用（）来表示。


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90、问答题  黄瓜霜霉病的发病症状和发病规律及防治方法？


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91、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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92、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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93、问答题  举例说明种子春化型蔬菜与绿体春化型蔬菜的特性，说明其在生产中的意义。


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94、问答题  茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？


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95、判断题  水稻土是指种植水稻的土壤。


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96、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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97、判断题  二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。


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98、填空题  无籽西瓜栽培必须间种一定数量的普通西瓜作（）株。


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99、问答题  试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。


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100、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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101、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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102、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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103、问答题  简述韭菜分蘖、跳根特性及其与栽培技术的关系。


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104、名词解释  蔬菜的生长


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105、判断题  姜是属于对光照要求较强的蔬菜。


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106、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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107、问答题  简述萝卜栽培的水分管理。


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108、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。


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109、问答题  什么是无公害蔬菜？简述其重要意义。


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110、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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111、单项选择题  我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨
B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨
C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨
D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨


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112、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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113、填空题  种子的胚芽和胚根伸长而突破外颖时，叫（）。


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114、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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115、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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116、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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117、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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118、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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119、填空题  （）属于糖料作物。


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120、名词解释  果数型


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121、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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122、名词解释  弓形出土


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123、问答题  蔬菜栽培学的研究对象及任务。


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124、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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125、填空题  把某些物质包裹在种子表面增大种子体积的种子处理过程叫（）。


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126、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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127、名词解释  种子春化型


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128、问答题  简答蔬菜嫁接后的管理要点？


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129、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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130、判断题  单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。


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131、判断题  单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。


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132、问答题  试述葡萄无性系选种的方法和程序。


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133、问答题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于什么？


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134、问答题  果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？


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135、填空题  过磷酸钙属于（）。


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136、填空题  造成莴苣形成箭杆的原因是（）、（）。


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137、填空题  水稻的产量构成因素主要有（）、（）和（）。


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138、名词解释  性行分化


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139、名词解释  日光温室


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140、名词解释  测验种


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141、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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142、问答题  简述主要蔬菜作物（如甘蓝、番茄、茄子、甜椒、黄瓜、西葫芦等）春季育苗适宜的苗龄，并说明原因。


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143、问答题  茄子的分枝结果习性是什么？


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144、问答题  比较茄果类三种蔬菜在苗期、成株期的耐寒性、耐热性的异同，在生产上的应用。


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145、问答题  病虫害防治的方针是什么？


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146、单项选择题  定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是（）

A.促进生长
B.防治老化
C.增强抗逆性
D.防治徒长


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147、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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148、填空题  可以用来缫丝的茧（）、（）、（）。


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149、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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150、填空题  豌豆芽苗菜则主要以（）、（）、（）供食。


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151、名词解释  生长速度（绝对速度）


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152、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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153、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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154、问答题  桃主要包括哪几个种，其特点各是什么？


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155、问答题  优良育苗土应具备什么条件？


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156、名词解释  萝卜的破肚


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157、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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158、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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159、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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160、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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161、填空题  番茄常见的三大病害为（），（）和（）。


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162、问答题  根据农业生物学分类法，蔬菜作物可分为哪几类？各有何特点？


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163、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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164、判断题  应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生。


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165、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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166、填空题  菜豆和豇豆是（）科蔬菜中最重要的两种。


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167、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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168、名词解释  育苗


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169、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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170、问答题  简述茄子的再生栽培的技术要点。


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171、名词解释  球形指数


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172、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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173、名词解释  畦灌


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174、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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175、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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176、填空题  植物叶片在正常情况下含量最多的色素（）。


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177、填空题  枇杷的主要结果母枝是（）；枇杷结果枝是（）。


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178、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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179、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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180、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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181、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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182、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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183、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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184、问答题  简述种子发芽率、发芽势、纯度、净度、千粒重等概念。


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185、问答题  甘蓝类蔬菜有哪几种主要病虫害？如何防治？


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186、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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187、单项选择题  按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。

A．违法所得，3万元以上10万元以下罚款
B．养殖工具，2万元以上5万元以下罚款
C．违法所得，2万元以上5万元以下罚款
D．养殖证件，3万元以上10万元以下罚款


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188、问答题  影响桑树嫁接的因素有哪些？


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189、单项选择题  小白菜的施肥以（）为主。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥


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190、问答题  如何收割韭菜？


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191、问答题  韭菜根的特征是什么？


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192、问答题  大白菜露地秋茬栽培中播种后如何管理？


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193、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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194、填空题  家蚕体内有绢丝腺（）对。


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195、问答题  蔬菜植物的食用器官分类？


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196、问答题  蔬菜插接法？


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197、问答题  原种与普通蚕种相比，有什么特点？


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198、填空题  采茧适期夏、秋蚕在上簇后（）天。


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199、问答题  产品收获后的处理包括哪些方面？


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200、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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201、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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202、判断题  碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。


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203、问答题  简述豌豆设施早熟栽培技术要点。


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204、单项选择题  下列选项中哪些关于芽变优选品种的决选描述是正确的。（）

A.选种单位自行对复选合格品系进行推广应用。
B.行业主管部门接收选种单位申请，直接决定品种是否进行推广应用。
C.选种单位提供复选报告，行业主管部门组织专家评审，确认是否审定。
D.选种单位直接向行业评审专家提交复选报告，然后根据评审结果直接决定品种是否推广。


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205、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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206、填空题  日光温室早春茬西瓜留瓜应选择主蔓第（）或侧蔓第（）雌花。


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207、填空题  优质水果的共性都有（）、（）、（）、（）。


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208、名词解释  蔬菜生长与发育


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209、问答题  种子质量测定的内容有哪些？


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210、问答题  春大白菜栽培对品种的要求有哪些？


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211、填空题  根据丁颖先生对我国稻作区划的划分，重庆属于（）。


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212、填空题  普通栽培稻分（）、（）2个亚种。


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213、问答题  简述梨重要农艺性状的遗传倾向。


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214、问答题  如何保证花椰菜花球洁白鲜嫩？


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215、名词解释  山药栽子与段子


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216、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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217、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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218、名词解释  甜玉米


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219、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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220、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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221、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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222、问答题  桃的育种目标是什么？


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223、名词解释  植物生长周期性


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224、问答题  育苗土的配制要求？


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225、问答题  培育葡萄无核品种可以采取哪些措施？


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226、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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227、问答题  什么是芽苗蔬菜？分为哪几种类型？有什么特点？


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228、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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229、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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230、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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231、多项选择题  蔬菜嫁接育苗的常用方法有（）。

A.靠接
B.插接
C.劈接
D.芽接
E.皮接


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232、多项选择题  下面哪些方法可以用于果树种质资源的科学鉴定。（）

A.细胞标记
B.生化标记
C.遗传标记
D.形态标记


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233、填空题  棉花落叶最多的时期是（）。


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234、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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235、问答题  大白菜不同品种的生长期与各地大白菜生产有何关系？


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236、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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237、填空题  引起柑桔严重落叶的虫害是（）。


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238、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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239、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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240、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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241、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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242、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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243、填空题  水分在植物细胞内以（）和（）两种状态存在。


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244、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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245、填空题  无公害蔬菜的标准一般是指（）、（）、“三废”等有害物质不超标。


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246、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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247、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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248、填空题  玉米胚乳淀粉层颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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249、单项选择题  白粉虱对（）色有强烈的趋向性，可在温室内设置诱虫板。

A.红
B.白
C.黑
D.黄


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250、问答题  简述温汤浸种的过程。


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251、判断题  当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。


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252、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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253、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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254、单项选择题  西瓜、甜瓜需充足灌水的时期是（）。

A.开花期
B.膨瓜期
C.定个后
D.采收期


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255、问答题  为什么说秋冬大白菜播期要求严格？试说明太原、运城和大同等地适宜播期。


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256、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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257、问答题  何谓“生物农药”？试举出几种生物杀虫剂、杀菌剂。


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258、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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259、问答题  蔬菜的定植方法有哪两种，如何进行操作？


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260、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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261、填空题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）、（）、（）、（）。


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262、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。


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263、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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264、问答题  试述干辣椒露地栽培技术要点。


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265、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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266、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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267、问答题  简述黄瓜花芽分化的特点。


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268、问答题  试述蔬菜连作及其危害。


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269、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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270、判断题  果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。


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271、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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272、填空题  （）的形态位臵固定，称为固定芽。


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273、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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274、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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275、问答题  根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？


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276、填空题  大白菜的营养生长阶段主要包括（）、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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277、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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278、问答题  蔬菜的壮苗标准是什么？


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279、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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280、判断题  早稻及中稻属于光照反应极强的类型。


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281、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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282、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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283、名词解释  大蒜退母


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284、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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285、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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286、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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287、问答题  简述日光温室在蔬菜生产上的应用？


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288、判断题  螨类不是昆虫。


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289、问答题  为什么番茄扦插和移栽均容易成活？


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290、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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291、判断题  有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。


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292、问答题  简述芦笋高产优质的管理措施。


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293、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮


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294、名词解释  翻身土


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295、问答题  根菜类蔬菜对土壤有何特殊要求？


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296、填空题  在东北和东部地区，露地甜瓜栽培以（）为主。


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297、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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298、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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299、问答题  无二氧化碳水的制备方法有哪些？


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300、填空题  从茶树冠自然定型到根颈处第一次出现自然更新为止，这一段时期为茶树的（）时期；由茶籽萌发到茶苗生育第一次休止的这段时期，称为（）；茶树地上部分从第一次生长休止开始至第一次孕育花果，称为（）；茶树第一次开花结果，至树冠基本定型为止，是茶树的（）；茶树从第一次自然更新至整株茶树死亡为止，为茶树（）。


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