农艺师考试：蔬菜栽培考试试题（强化练习）

时间:2024-11-25 02:31:51

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1、填空题  水稻的最重要的两大病害是指（）和（）。


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2、多项选择题  西瓜、甜瓜坐瓜后垫瓜是为了（）。

A.瓜面整洁
B.着色均匀
C.增进甜度
D.减轻炭疽病


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3、判断题  菠菜叶片中草酸的含量较高。


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4、判断题  单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。


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5、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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6、单项选择题  果形指数由（）的数值代表。

A.果实纵径/果实横径
B.果实横径/果实纵径
C.果实横径/2
D.果实纵径/2


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7、问答题  蔬菜晒种时要注意哪几点？


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8、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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9、名词解释  半高垄


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10、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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11、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近


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12、问答题  柑桔天牛的防治措施主要有哪些？


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13、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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14、名词解释  籽芽菜与体芽菜


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15、问答题  试述马铃薯品种退化的原因及其防止措施。


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16、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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17、填空题  引起果皮徒长的因素有（）、（）。


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18、名词解释  黄瓜花打顶


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19、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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20、填空题  茄子对（）的强弱有着较高的要求。


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21、问答题  何谓大蒜的“二次生长”？出现的原因是什么？如何防止？


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22、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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23、名词解释  生育适温


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24、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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25、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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26、填空题  玉米雄性不育细胞质可分为（）群、（）群、（）群。


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27、填空题  昆虫对某种化学物质产生的定向反映称（）。


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28、填空题  棉花落叶最多的时期是（）。


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29、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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30、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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31、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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32、多项选择题  以下农药中，每季作物最多施用次数正确的是（）。

A.乙酰甲胺磷每季作物最多施用次数为2次
B.阿维菌素每季作物最多施用次数为3次
C.多菌灵每季作物最多施用次数为3次
D.甲基托布津每季作物最多施用次数为1次


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33、问答题  春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？


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34、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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35、问答题  简述葱蒜类蔬菜种子形态特征和使用技术。


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36、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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37、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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38、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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39、填空题  长日照有利于洋葱（）的膨大。


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40、问答题  小麦优良恢复系应具有哪些特点？


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41、名词解释  S型雄性不育系


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42、填空题  果树出现花叶，其可能缺素（）。


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43、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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44、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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45、问答题  青花菜产品器官与花椰菜有何异同？


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46、判断题  柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。


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47、问答题  种子质量测定的内容有哪些？


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48、填空题  日光温室早春茬西瓜留瓜应选择主蔓第（）或侧蔓第（）雌花。


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49、名词解释  点播


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50、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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51、判断题  种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。


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52、判断题  栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。


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53、问答题  日光温室越冬茬番茄定植后温度管理有哪些？


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54、单项选择题  洋葱属于（）。

A、变态的根
B、变态的茎
C、鳞叶
D、苞叶


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55、填空题  水稻白叶枯病是（）性病害。


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56、问答题  芽变的特点？


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57、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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58、填空题  在小麦产量构成因素中，增加（）是最重要而可靠的指标。


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59、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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60、填空题  一化性蚕在催青过程中，蚕卵发育到戊3胚胎以后，温度不可低于（）度，否则不能有效改变化性。


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61、单项选择题  果树育种的首要任务是（）。

A.收集保存地区果树资源
B.结合市场制定育种目标
C.引种
D.选择适当的育种途径


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62、填空题  原蚕饲育时稚蚕期宜用（）生桑品种。


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63、问答题  菜田与粮田相比，施肥大致原则是什么？


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64、问答题  简述甜玉米的形态特征及其几种遗传基因。


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65、问答题  试说明做畦、做垄的目的。


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66、多项选择题  下面是关于蔬菜的一些叙述，正确的是（）。

A.菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜
B.番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）发生的主要原因
C.黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系
D.茎用莴苣即是莴笋，叶用莴苣称生菜


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67、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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68、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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69、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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70、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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71、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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72、问答题  人字形架的特点是什么？适用范围是什么？


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73、填空题  炼苗的目的是为了提高定植苗的（）特别是抗寒性。


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74、问答题  试分析给水方法及其空气湿度对芽菜产品质量和病害的影响。


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75、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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76、多项选择题  蔬菜嫁接的作用主要有（）。

A.减少发病，增强蔬菜的抗逆性
B.增加产量
C.提高蔬菜对肥水的利用率
D.改善果实品质


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77、填空题  常用的嫁接方法有（）、插接法、劈接法、贴接法。


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78、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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79、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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80、判断题  大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。


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81、填空题  北方设施黄瓜栽培可分为（）、（）、（）、和（）四种茬口。


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82、问答题  中耕有哪几方面作用？如何灵活应用？


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83、判断题  一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。


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84、填空题  重庆草莓定植的最佳时间是（）。


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85、判断题  果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。


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86、问答题  蔬菜叶面积与产量的关系，群体的叶面积过大或过小，为什么会减产？


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87、填空题  蚕茧按茧质不同来分，上车茧包括（）、（）。


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88、问答题  蔬菜包装有哪些要求？


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89、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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90、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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91、问答题  简述地膜覆盖有哪些优点？


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92、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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93、填空题  囤苗的目的是为了（）。


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94、问答题  农产品质量安全的潜在危害因素主要包括哪些？


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95、填空题  要求强光照的蔬菜是（）。


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96、问答题  描述正确的发蛾习性。


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97、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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98、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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99、问答题  论述菜豆落花落荚的可能原因及防止措施。


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100、填空题  作物必须的营养元素是（）种。


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101、多项选择题  无公害蔬菜生产中有毒有害物质限量正确的是（）。

A.敌百虫<=0.1mg/kg
B.多菌灵<=0.5mg/kg
C.灭幼脲<=3.0mg/kg
D.辛硫磷<=0.05mg/kg


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102、多项选择题  菜田土壤的特点是（）。

A.土层深厚
B.疏松适度
C.有机质含量高
D.土壤酸碱适度
E.土壤板结


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103、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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104、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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105、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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106、填空题  在同一地块上，几年内按一定顺序轮流种植几种不同的蔬菜称为（）。


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107、填空题  消耗水份很快，但吸收水份的能力很弱的蔬菜有（）。


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108、单项选择题  气相色谱中与含量成正比的是（）。

A．保留值
B．保留时间
C．相对保留值
D．峰面积、峰高


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109、填空题  稻瘟病发病的条件较多，其中施肥不当，也会导致稻瘟病大发，特别是施（）肥过多。


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110、填空题  无籽西瓜栽培必须间种一定数量的普通西瓜作（）株。


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111、问答题  试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。


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112、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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113、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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114、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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115、名词解释  果数型


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116、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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117、问答题  黄瓜的畸形瓜有哪些类别，试解释其形成的原因及对策。


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118、名词解释  膜下灌水


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119、问答题  简述冬春茬温室芹菜育苗季节和技术要点（太原地区）。


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120、填空题  番茄果实的成熟过程可分为（）期、转色期、成熟期、完熟期四个时期。


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121、填空题  茶树深耕结合施底肥有最宜时期是（）。


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122、问答题  简述春大白菜温度管理技术。


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123、问答题  露地番茄的田间管理技术有哪些？


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124、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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125、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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126、判断题  大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。


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127、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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128、名词解释  韭菜的跳根


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129、问答题  根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？


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130、问答题  简答茄子的再生栽培技术？


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131、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式


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132、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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133、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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134、问答题  如何控制农业环境面源污染？


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135、问答题  表明蚕处于求食状态的有哪些？


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136、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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137、填空题  减数分裂真正进行减数为第（）次分裂。


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138、问答题  甘蓝类蔬菜有哪几种主要病虫害？如何防治？


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139、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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140、问答题  茄子整枝技术有哪些？


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141、问答题  萝卜黑皮、黑心产生的原因及预防措施有哪些？


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142、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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143、填空题  根据蔬菜完成一个生长发育周期所经历的时间不同，将蔬菜分为（）、二年生蔬菜、多年生蔬菜。


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144、判断题  晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。


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145、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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146、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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147、多项选择题  磷酸三钠溶液浸种的作用及所需的浓度是（）。

A.钝化病毒
B.杀死病毒
C.10%的磷酸三钠溶液
D.30%的磷酸


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148、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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149、填空题  最不耐阴的果树品种（）。


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150、问答题  简述蔬菜育苗的意义。


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151、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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152、单项选择题  黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。

A.赤霉素
B.矮壮素
C.乙烯利
D.脱落酸


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153、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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154、名词解释  春花作用


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155、填空题  大蒜鳞茎形成的条件是（）和（）。


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156、问答题  简述番茄、茄子、青椒的花芽分化特点及其利用。


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157、填空题  家蚕僵病可通过（）、（）途径被传染。


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158、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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159、单项选择题  蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A.1%～5%
B.2%～8%
C.10%～15%
D.20%以上


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160、填空题  温床依加热方式不同分为（）、（）、（）、（）温床。


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161、问答题  如何培育黄瓜优质壮苗（包括花芽质量和秧苗形态方面）？


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162、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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163、判断题  重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。


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164、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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165、填空题  水稻质核互作雄性不育系依恢保特性不同可分为（）型和（）型2种代表类型，从遗传特点来看前者属（）不育，后者属（）不育。


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166、填空题  栽培油菜品种分三大类型（）、（）、（）、油菜的杂交育种有两种：一是（），二是（）。


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167、填空题  当蚕卵胚胎由（）时开始催青；从蚁蚕到吐丝结茧共蜕皮4次。


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168、填空题  菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为（）种、蔓生种和半蔓生种。


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169、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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170、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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171、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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172、问答题  简述竹木拱圆大棚结构？


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173、问答题  简述果树种质资源的保存方法。


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174、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。


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175、问答题  简述子叶“戴帽”出土的表现，形成原因及预防措施。


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176、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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177、名词解释  弓形出土


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178、名词解释  莲鞭与侧鞭


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179、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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180、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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181、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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182、问答题  小麦单倍体育种中，影响花药培养功效的因素主要有哪些。


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183、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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184、多项选择题  目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。

A.速冻蔬菜
B.脱水蔬菜
C.蔬菜罐头
D.腌渍蔬菜和蔬菜汤料


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185、问答题  日光温室越冬茬茄子定植后的水肥管理有哪些？


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186、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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187、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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188、多项选择题  蔬菜成花机理假说包括（）。

A.限制元素稳定性假说
B.成花素假说
C.成花抑制物质假说
D.碳氮比假说


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189、名词解释  绿体春化


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190、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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191、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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192、问答题  白粉虱的为害特点和防治方法？


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193、填空题  一般农作物种子的千粒重在（）克之间。


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194、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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195、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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196、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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197、填空题  胡萝卜种子实质上是“果实”，种子发芽率（）。


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198、填空题  枇杷疏果的大约时间为（）；桃疏果的大约时间为（）；梨疏果的大约时间为（）；葡萄疏果的大约时间为（）；柑桔疏果的大约时间为（）。


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199、问答题  日光温室秋冬茬芹菜育苗时应注意哪些问题？


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200、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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201、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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202、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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203、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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204、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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205、多项选择题  蔬菜脱水处理的方法中利用升华原理和水分子震动原理的是（）。

A.真空冻干干燥
B.热风干燥
C.微波干燥
D.远红外线干燥


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206、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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207、问答题  什么是蔬菜？蔬菜栽培有何特点？


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208、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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209、填空题  （）能更好地反映种子发芽速度和发芽整齐度，表示种子生活力的强弱程度。


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210、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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211、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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212、问答题  如何保证花椰菜花球洁白鲜嫩？


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213、名词解释  先期抽薹


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214、名词解释  免旱性


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215、判断题  番茄早疫病，主要为害叶片，也能侵害茎和果实。


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216、名词解释  无公害蔬菜（绿色蔬菜）


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217、名词解释  避旱性


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218、填空题  普通栽培稻分（）、（）2个亚种。


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219、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近


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220、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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221、填空题  玉米胚乳淀粉层颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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222、填空题  通过昆虫表皮渗透到体内使之中毒的药剂称（）。


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223、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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224、问答题  蔬菜植物学分类的优缺点？


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225、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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226、填空题  小麦的食品加工品质主要取决于面粉中（）的质和量。


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227、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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228、问答题  茄子绵疫病？


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229、单项选择题  植物根系吸水的主要部位在（）。

A.分生区
B.伸长区
C.成熟区
D.根毛区


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230、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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231、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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232、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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233、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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234、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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235、问答题  茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？


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236、问答题  农业生物学分类中，哪几类属于喜温性蔬菜？哪几类属于耐寒性蔬菜？


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237、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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238、单项选择题  下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。

A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早


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239、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；


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240、问答题  简述绿茶的揉捻压力掌握原则。


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241、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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242、填空题  作物营养的三大元素是（）。


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243、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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244、多项选择题  分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。


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245、问答题  如何识别不同的品种？


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246、单项选择题  芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。

A.全面精确鉴定
B.繁育推广
C.集中保存
D.初步筛选


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247、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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248、问答题  萝卜出现先期抽薹的原因可能有哪些？


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249、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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250、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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251、判断题  我国农作物对化学磷肥的利用率不到30%，最重要的原因是土壤对磷具有强大的吸附能力。


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252、问答题  简述黄瓜花芽分化的特点。


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253、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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254、问答题  春播菜豆怎样才能达到苗全、苗齐、苗壮？


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255、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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256、单项选择题  下列选项中哪些关于芽变优选品种的决选描述是正确的。（）

A.选种单位自行对复选合格品系进行推广应用。
B.行业主管部门接收选种单位申请，直接决定品种是否进行推广应用。
C.选种单位提供复选报告，行业主管部门组织专家评审，确认是否审定。
D.选种单位直接向行业评审专家提交复选报告，然后根据评审结果直接决定品种是否推广。


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257、填空题  大白菜的叶有（）现象。


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258、问答题  夏秋蚕喂湿叶的正确的方法是什么？


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259、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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260、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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261、名词解释  山药栽子与段子


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262、填空题  桑园在施肥时，春秋兼用的桑园应重施（）。


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263、问答题  根据不同种类蔬菜对温度的不是同要求，可将蔬菜分为哪几类？每类有哪些特点？并举例。


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264、填空题  细菌性肠道病是通过（）途径被传染的。


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265、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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266、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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267、名词解释  种子处理


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268、多项选择题  种子质量测定的内容有（）等。

A.种子的纯度
B.饱满度
C.发芽率和发芽势
D.种子生活力的有无


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269、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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270、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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271、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。


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272、问答题  大葱为什么进行培土？怎样培土？


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273、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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274、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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275、问答题  何谓生物产量、经济产量和经济系数？三者之间有何关系？


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276、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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277、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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278、单项选择题  我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。

A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌


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279、问答题  植物的生长曲线、典型特征、生长过程及其影响因素。


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280、问答题  简述蔬菜育苗中常见问题及原因。


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281、名词解释  筒子菠菜


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282、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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283、单项选择题  大棚番茄春提前栽培时，早熟栽培一般采用单干整枝，留（）果穗摘心。

A.1～2
B.2～3
C.3～5
D.5～6


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284、问答题  简述大蒜或洋葱鳞茎的解剖结构及其名词术语。


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285、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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286、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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287、多项选择题  影响土壤有机质转化的主要因素包括（）。

A.土壤水分
B.土壤酸碱度
C.通气状况
D.温度


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288、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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289、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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290、问答题  韭菜分蘖跳根现象及其与产量的关系.


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291、问答题  请简述果树育种研究的发展趋势。


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292、判断题  芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。


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293、问答题  水果商品化处理的因素有哪些？


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294、问答题  塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？


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295、填空题  水稻温汤浸种一般中40-45度的水中浸泡（）分钟，可杀死稻瘟菌。


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296、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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297、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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298、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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299、判断题  过早播种育苗容易引起洋葱的先期抽薹。


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300、多项选择题  甘蓝类蔬菜包括（）

A.结球甘蓝
B.花椰菜
C.球茎甘蓝
D.抱子甘蓝
E.芥蓝


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