农艺师考试：蔬菜栽培考试答案（考试必看）

时间:2024-10-21 02:51:45

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1、名词解释  绿体春化型


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2、名词解释  假植栽培


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3、填空题  绿菜花属于十字花科科（）属甘蓝种的蔬菜。


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4、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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5、问答题  大葱幼苗期怎样管理？


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6、填空题  多肠型浓病可通过（）途径被传染。


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7、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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8、填空题  蔬菜种子的类型包括（）、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。


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9、问答题  简述黄花菜分株繁殖要点。


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10、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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11、名词解释  育种学


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12、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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13、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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14、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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15、问答题  茄子绵疫病？


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16、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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17、问答题  浸种的注意事项有哪些？


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18、填空题  根系吸水的主要方式是（）和（）。


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19、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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20、问答题  蔬菜农业生物学分类法有哪些？


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21、名词解释  遮荫育苗


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22、多项选择题  下列田间操作属于植株调整范畴的是（）。

A.搭架
B.绑蔓
C.打顶
D.打叉
E.束叶


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23、填空题  辣椒种子发芽适温（）度。


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24、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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25、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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26、问答题  露地番茄的田间管理技术有哪些？


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27、问答题  简述蔬菜不同生育时期对温度的要求。


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28、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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29、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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30、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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31、单项选择题  植物根系吸水的主要部位在（）。

A.分生区
B.伸长区
C.成熟区
D.根毛区


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32、填空题  幼龄茶树施肥时，应掌握以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合，以（）肥为主，氮、氰、钾肥结合的原则。


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33、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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34、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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35、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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36、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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37、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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38、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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39、多项选择题  品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。

A.适应性
B.稳定性
C.特异性
D.优良性


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40、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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41、填空题  豆类蔬菜播种前不宜（）时间过长。


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42、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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43、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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44、多项选择题  冬季日光温室内光照不足时，可采取（）措施加以解决？

A.选用无滴防老化膜或热效膜
B.采用压膜线压膜
C.利用反射光，铺设反光幕
D.清洁棚膜


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45、多项选择题  甘蓝类蔬菜包括（）

A.结球甘蓝
B.花椰菜
C.球茎甘蓝
D.抱子甘蓝
E.芥蓝


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46、填空题  黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。


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47、问答题  西葫芦白粉病的发病症状和发病规律及防治方法？


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48、填空题  小麦的单位面积产量的提高决定于其构成因素（）、（）和（）的协调发展。


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49、问答题  无公害蔬菜施肥的技术措施有哪些？


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50、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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51、判断题  选育玉米自交系是一个连续套袋自交并结合严格选择的过程。


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52、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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53、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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54、问答题  简述主要蔬菜作物（如甘蓝、番茄、茄子、甜椒、黄瓜、西葫芦等）春季育苗适宜的苗龄，并说明原因。


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55、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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56、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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57、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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58、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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59、单项选择题  准确移取10mL溶液，应使用（）。

A．10毫升单标线移液管
B．10毫升刻度移液管
C．10毫升量筒
D．10毫升容量瓶


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60、判断题  芽变是体细胞突变的一种，突变发生在芽的分生组织细胞中，当芽萌发长成枝条，并在性状上表现出与原类型不同，即为芽变。


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61、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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62、填空题  菜豆和豇豆是（）科蔬菜中最重要的两种。


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63、问答题  育苗土的配制要求？


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64、填空题  菜豆的茎有（），而且分枝性强。


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65、多项选择题  下列为伞形科的蔬菜的是（）。

A.胡萝卜
B.樱桃萝卜
C.芹菜
D.莴笋


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66、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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67、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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68、填空题  一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天数叫（）。


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69、判断题  应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生。


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70、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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71、填空题  成年茶园采摘一般春茶是留一片（）采。


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72、填空题  我国高赖氨酸玉米的育种目标是：籽粒中赖氨酸含量（），产量可略低于普通玉米推广杂交种，不发生穗腐或粒腐病，抗大、小斑病，胚乳最好为（）。


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73、名词解释  单干整枝


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74、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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75、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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76、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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77、问答题  影响桑树嫁接的因素有哪些？


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78、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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79、问答题  塑料大棚豇豆春早熟栽培如何进行植株调整？


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80、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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81、名词解释  老化苗


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82、填空题  菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为（）种、蔓生种和半蔓生种。


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83、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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84、填空题  赤霉素在生产运用时，应先用少量（）来溶解。


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85、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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86、填空题  小麦对干旱的抗性有（）、（）和（）三种类型。


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87、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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88、填空题  将已催芽的番茄种子播种后，在适宜的条件下，幼苗出土所需的天数为（）。


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89、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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90、问答题  简述茄子的再生栽培的技术要点。


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91、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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92、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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93、问答题  简述“轮作”、“连作”的利弊点及其在生产实践中的灵活应用。


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94、判断题  一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。


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95、填空题  黄瓜的追肥应以（）。


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96、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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97、名词解释  球形指数


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98、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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99、问答题  大白菜不同品种的生长期与各地大白菜生产有何关系？


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100、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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101、填空题  玉米胚乳淀粉层颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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102、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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103、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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104、问答题  草莓的繁殖方式有哪些？


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105、名词解释  生活适温


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106、问答题  为什么说秋冬大白菜播期要求严格？试说明太原、运城和大同等地适宜播期。


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107、问答题  蔬菜植物学分类的优缺点？


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108、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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109、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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110、填空题  从茶树冠自然定型到根颈处第一次出现自然更新为止，这一段时期为茶树的（）时期；由茶籽萌发到茶苗生育第一次休止的这段时期，称为（）；茶树地上部分从第一次生长休止开始至第一次孕育花果，称为（）；茶树第一次开花结果，至树冠基本定型为止，是茶树的（）；茶树从第一次自然更新至整株茶树死亡为止，为茶树（）。


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111、填空题  茶叶幼苗期是靠（）提供营养。


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112、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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113、单项选择题  在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。

A.绿色
B.蓝色
C.红色
D.黄色


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114、多项选择题  根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

A.保护地育苗
B.露地育苗
C.基质育苗
D.营养液育苗


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115、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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116、填空题  日光温室早春茬西瓜留瓜应选择主蔓第（）或侧蔓第（）雌花。


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117、问答题  马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？


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118、判断题  芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。


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119、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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120、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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121、名词解释  裂根


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122、判断题  豇豆、菜豆播种前一般不进行浸种和催芽处理。


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123、问答题  试述蔬菜植物地下根系和地上器官生长的相关性。


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124、判断题  为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。


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125、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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126、填空题  （）的形态位臵固定，称为固定芽。


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127、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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128、问答题  简述菜田化学除草剂的使用方法和使用时期。


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129、问答题  简述豌豆设施早熟栽培技术要点。


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130、判断题  生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。


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131、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。


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132、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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133、问答题  试述蔬菜连作及其危害。


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134、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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135、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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136、问答题  对种子进行切块处理的目的是什么？


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137、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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138、问答题  简答秋大白菜结球期的管理要点？


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139、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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140、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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141、单项选择题  氯化钾的养分含量（）硫酸钾。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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142、问答题  潜叶蝇的为害特点和防治方法？


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143、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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144、问答题  简述种子发芽率、发芽势、纯度、净度、千粒重等概念。


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145、填空题  甜瓜主蔓生长势较弱，（）生长十分旺盛，长度往往超过主蔓。


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146、填空题  家蚕僵病可通过（）、（）途径被传染。


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147、问答题  韭菜分蘖跳根现象及其与产量的关系.


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148、多项选择题  蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收


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149、判断题  甜瓜以主蔓结瓜为主。


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150、问答题  当前已开发的芽菜主要有哪些种类？


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151、多项选择题  下面是关于蔬菜的一些叙述，正确的是（）。

A.菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜
B.番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）发生的主要原因
C.黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系
D.茎用莴苣即是莴笋，叶用莴苣称生菜


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152、填空题  属于次茧的有（）、（）。


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153、填空题  柑桔结果枝以（）座果率最高。


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154、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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155、问答题  葡萄夏季修剪的主要任务是什么？


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156、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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157、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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158、填空题  种子劣变的发生反映种子的（）。


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159、问答题  试述蔬菜植株调整的内容。


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160、填空题  种子水份测定的主要方法有：（）、（）、（）。


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161、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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162、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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163、问答题  什么是无公害蔬菜？简述其重要意义。


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164、问答题  番茄设施栽培易发生哪些生理障害？如何防止？


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165、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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166、名词解释  种子春化型


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167、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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168、填空题  幼龄茶树主枝顶芽生长快，顶端优势强，抑制了腋芽的萌发生长，故在修剪上主要通过（），形成较对而粗壮的骨干枝和具有一定高度的良好树冠结构。


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169、填空题  种子在移动时，各个组成部分受到外界环境条件和本身物理特性的综合作用而发生重新分配的现象称为（）。


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170、填空题  喜温蔬菜和耐寒蔬菜的催芽温度分别（）。


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171、单项选择题  气相色谱中与含量成正比的是（）。

A．保留值
B．保留时间
C．相对保留值
D．峰面积、峰高


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172、问答题  萝卜出现先期抽薹的原因可能有哪些？


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173、问答题  产品收获后的处理包括哪些方面？


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174、填空题  造成莴苣形成箭杆的原因是（）、（）。


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175、填空题  甘蓝容易发生（），因此可用腋芽扦插繁殖。


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176、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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177、问答题  蔬菜栽培学的研究对象及任务。


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178、多项选择题  目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。

A.速冻蔬菜
B.脱水蔬菜
C.蔬菜罐头
D.腌渍蔬菜和蔬菜汤料


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179、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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180、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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181、填空题  种子在一定的环境下所能保持生命力的期限，称为（）。


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182、判断题  药剂消毒种子可分为药粉拌种和药水浸种。


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183、问答题  日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝留果？


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184、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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185、填空题  玉米生长发育的有效温度高于（）摄氏度。


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186、问答题  水生蔬菜的有何共同特性。


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187、名词解释  大白菜的莲座期


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188、单项选择题  蔬菜苗期需肥量大的肥料有（）

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.复合肥


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189、问答题  如何控制农业环境面源污染？


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190、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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191、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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192、名词解释  蔬菜的栽培季节


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193、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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194、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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195、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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196、问答题  秋播大葱的播种时间如何确定？


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197、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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198、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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199、判断题  恢复系对不同胞质不育系的恢复力具有选择性。


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200、问答题  春播菜豆怎样才能达到苗全、苗齐、苗壮？


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201、问答题  桃主要包括哪几个种，其特点各是什么？


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202、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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203、判断题  晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。


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204、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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205、问答题  简答黄瓜各生育时期的生长特点及栽培管理原则？


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206、填空题  养蚕过程眠中保护前期要求保持蚕座和环境干燥，最宜的干燥度差（）度。


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207、填空题  马铃薯的营养器官是（）。


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208、判断题  自动变速器中所用的离合器为干式多片离合器。（）


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209、名词解释  畦灌


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210、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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211、问答题  简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。


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212、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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213、问答题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于什么？


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214、问答题  如何做到大白菜的一播全苗？


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215、填空题  辣椒的主要食用部位是（）。


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216、单项选择题  气相色谱中与含量成正比的是（）。

A．保留值
B．保留时间
C．相对保留值
D．峰面积、峰高


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217、多项选择题  农业部蔬菜标准园创建工作的主要内容是达到“五化”和六个100%。其中，“五化”是指（）。

A.种植规模化
B.生产标准化
C.商品化
D.销售品牌化和经营产业化


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218、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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219、单项选择题  决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。

A.幼苗期
B.花芽分化期
C.开花期
D.结荚鼓粒期


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220、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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221、多项选择题  蔬菜嫁接育苗的常用方法有（）。

A.靠接
B.插接
C.劈接
D.芽接
E.皮接


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222、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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223、名词解释  胚芽锻炼


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224、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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225、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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226、填空题  选育玉米自交系是一个（）并结合（）的过程。


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227、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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228、问答题  花椰菜和青花菜不同栽培季节应选用不同的品种，其原因是什么？


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229、多项选择题  无公害蔬菜是指（），符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程，并经产地和市场质量监管部门检验合格，使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。

A.产地环境
B.生产过程
C.目标产品质量
D.农药检测


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230、问答题  简述蚕种催青中正确的调种摇卵操作。


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231、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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232、问答题  日照长度与蔬菜产品的形成有什么关系？


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233、填空题  大白菜常有的三种病害是（）、（）、（）。


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234、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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235、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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236、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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237、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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238、问答题  莴苣有哪几种类型？各有何特点？


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239、问答题  测定金属的土壤样品在筛分制备时，应选用什么样材质的筛网？


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240、问答题  豇豆荚螟的为害特点及防治方法？


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241、问答题  简述菠菜植株的4种性型特点。


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242、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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243、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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244、问答题  设施常规育苗中，成苗期应如何管理？


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245、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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246、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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247、判断题  水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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248、填空题  水稻螟虫以（）在稻桩中越冬。


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249、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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250、问答题  简答白菜类蔬菜的共同特点有哪些？


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251、名词解释  大蒜退母


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252、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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253、名词解释  大白菜翻根


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254、问答题  试述西瓜双膜覆盖栽培定植方式及整枝方式。


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255、填空题  在农业生产中，（）的土壤最为理想。


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256、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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257、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定


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258、问答题  简述有机肥的作用特点。


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259、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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260、填空题  目前生产上二化性品种在催青时，当胚胎发育到（）时除自然感光外，上半夜或下半夜人工感光6小时，以达到生产越年性卵的目的。


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261、填空题  稻瘟病发病的条件较多，其中施肥不当，也会导致稻瘟病大发，特别是施（）肥过多。


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262、问答题  桑树杂交育种时杂交亲本选择应考虑什么？


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263、填空题  茶树根系更新的时间，一般是在茶树处于（）。


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264、判断题  菠菜叶片中草酸的含量较高。


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265、填空题  二化性蚕种春期原种催青，都是采（）催青方法。


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266、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2


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267、问答题  马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？


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268、名词解释  果重型


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269、问答题  何时采收番茄合适？


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270、名词解释  多次作


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271、填空题  种子病害检验时采用的培养检验方法有：（）、（）和（）三种方法。


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272、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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273、填空题  桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。


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274、多项选择题  辣椒的“三落病”是指（），导致青椒落叶、落花、落果。

A.灰霉病
B.疫病
C.炭疽病
D.病毒病


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275、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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276、填空题  引起柑桔果皮徒长的主要因素是（）。


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277、填空题  催芽期间的管理措施一般有（）、淘洗、补水。


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278、填空题  能四季开花结果的柑桔种类是（）。


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279、判断题  青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。


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280、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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281、问答题  春播大白菜和秋播大白菜相比容易出现哪些问题？为什么？栽培上如何注意？


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282、填空题  萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。


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283、名词解释  测交种


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284、填空题  茄子对（）的强弱有着较高的要求。


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285、问答题  大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？


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286、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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287、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中


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288、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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289、单项选择题  下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。

A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早


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290、填空题  过磷酸钙属于（）。


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291、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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292、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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293、问答题  简述山药的繁殖材料和及其栽培要点。


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294、名词解释  化控技术


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295、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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296、问答题  小麦优良恢复系应具有哪些特点？


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297、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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298、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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299、名词解释  落蔓


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300、问答题  试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。


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