农艺师考试：蔬菜栽培微信做题（每日一练）

时间:2024-09-21 07:00:42

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1、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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2、问答题  大白菜施肥浇水的关键时期是何时？


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3、问答题  马铃薯春季露地栽培中播种后如何管理？


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4、判断题  种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。


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5、问答题  如何正确认识病虫害的化学防治？


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6、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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7、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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8、问答题  样品检测过程中出现哪些情况时要复检？


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9、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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10、问答题  试述柑橘胚抢救育种的意义何在。


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11、名词解释  复种指数（种植系数）


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12、判断题  果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。


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13、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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14、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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15、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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16、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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17、问答题  如何选择农用塑料薄膜？


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18、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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19、单项选择题  气相色谱中与含量成正比的是（）。

A．保留值
B．保留时间
C．相对保留值
D．峰面积、峰高


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20、问答题  简述蔬菜幼苗期的主要特点。


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21、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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22、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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23、填空题  将已催芽的番茄种子播种后，在适宜的条件下，幼苗出土所需的天数为（）。


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24、问答题  结球甘蓝早春育苗的关键措施有哪些？为什么？


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25、名词解释  适地生产


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26、单项选择题  使用容量瓶时，手应拿着（）。

A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部


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27、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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28、填空题  幼龄茶树主枝顶芽生长快，顶端优势强，抑制了腋芽的萌发生长，故在修剪上主要通过（），形成较对而粗壮的骨干枝和具有一定高度的良好树冠结构。


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29、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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30、判断题  青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。


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31、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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32、多项选择题  （）对蔬菜作物的生长发育有害。

A.二氧化碳
B.氧气
C.氨气
D.二氧化硫


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33、单项选择题  当番茄植株长至架顶时，要及时（）。

A.浇水
B.中耕
C.吊蔓
D.落蔓


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34、问答题  畸形瓜产生的主要原因有哪些？


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35、问答题  果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？


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36、填空题  桑树的根系是由（）、（）、（）、（）组成。


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37、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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38、填空题  种子在一定的环境下所能保持生命力的期限，称为（）。


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39、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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40、问答题  茄子整枝技术有哪些？


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41、问答题  试说明蔬菜的营养价值。


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42、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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43、多项选择题  硝酸盐含量限量正确的是（）。

A.瓜果类<=600mg/kg
B.根茎类<=600mg/kg
C.叶菜类<=600mg/kg
D.以上都正确


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44、判断题  青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。


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45、问答题  露地春番茄壮苗标准是什么？


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46、填空题  桃树的丰产树形为（）；温洲蜜柑的丰产树形是（）；梨树的丰产树形是（）；锦橙的丰产树形是（）。


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47、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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48、多项选择题  下面哪些方法可以用于果树种质资源的科学鉴定。（）

A.细胞标记
B.生化标记
C.遗传标记
D.形态标记


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49、填空题  组配玉米单交种的主要方法有：（）和（）。


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50、问答题  如何保证秋播大白菜苗齐、苗全、苗壮？


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51、问答题  简述竹木拱圆大棚结构？


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52、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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53、填空题  无公害蔬菜的标准一般是指（）、（）、“三废”等有害物质不超标。


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54、填空题  （）是世界上最重要的两大粮食作物之一，其栽培面积和总产仅次于小麦。


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55、问答题  叶用莴苣育苗的关键技术是什么？


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56、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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57、填空题  重庆草莓定植的最佳时间是（）。


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58、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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59、判断题  种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。


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60、判断题  烟熏有防止食品腐败变质的作用。


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61、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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62、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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63、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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64、填空题  瓜类蔬菜根系容易木栓化，受伤后再生能力（），育苗移栽时需（）。


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65、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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66、问答题  简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。


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67、名词解释  早期抽薹


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68、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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69、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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70、判断题  目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。


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71、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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72、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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73、问答题  绿叶蔬菜的共同点与不同点有哪些。


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74、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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75、名词解释  多年生蔬菜


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76、填空题  分苗的目的是为了增加幼苗的（）和营养空间。


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77、填空题  温室西瓜栽培在定植缓苗后就进入（）期，此期应追催蔓肥浇催蔓水，然后控制肥水，即所谓“（）”。


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78、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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79、问答题  病原微生物是对蚕的致病作用特点有哪些？


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80、问答题  分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。


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81、问答题  越冬茬黄瓜定植后的温度管理有哪些？


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82、名词解释  T型不育系


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83、填空题  制丝工艺中煮茧适熟的外观形态（）、（）。


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84、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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85、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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86、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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87、判断题  果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。


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88、判断题  选育玉米自交系是一个连续套袋自交并结合严格选择的过程。


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89、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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90、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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91、填空题  桑品种的选择，应根据不同的自然条件，选择适应于当地栽种的桑品种，一般稚蚕专用桑园应选择具有（）、（）、（）的品种。


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92、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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93、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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94、填空题  正确的绿茶工艺要求（）、（）、（）。


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95、多项选择题  影响土壤有机质转化的主要因素包括（）。

A.土壤水分
B.土壤酸碱度
C.通气状况
D.温度


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96、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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97、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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98、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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99、问答题  蔬菜播种前种子处理的方法有哪些？又是具有什么目的？


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100、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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101、填空题  营养土的成分包括田园土、腐叶土、有机肥料、（）


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102、填空题  构成油菜产量因素是多方面的，对产量起决定作用的性状是（），随着（）的增多，有效（）和有效（）都相应增加。


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103、问答题  潜叶蝇的为害特点和防治方法？


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104、问答题  日光温室冬春茬西葫芦前期座果困难的原因及其对策。


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105、多项选择题  下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙


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106、判断题  低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。


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107、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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108、名词解释  浅休眠韭菜


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109、判断题  改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。


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110、问答题  露地大蒜播种后怎样管理才能提高产量和品质？


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111、问答题  桑叶品质受哪些因素影响？


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112、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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113、填空题  萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。


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114、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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115、多项选择题  日光温室是节能日光温室的简称，又称为暖棚，是我国北方地区独有的一种温室类型。日光温室的“三要素”是指（）。

A.围墙护栏
B.后屋面
C.前屋面
D.覆盖物


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116、问答题  影响蔬菜生长的环境因子及其调控方式？


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117、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近


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118、问答题  简述雄蛹的特征和性征。


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119、填空题  黄瓜属中光性植物，但缩短日照可促进（）分化。


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120、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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121、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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122、填空题  根据蔬菜完成一个生长发育周期所经历的时间不同，将蔬菜分为（）、二年生蔬菜、多年生蔬菜。


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123、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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124、判断题  水稻的产量是由单位面积穗数、每穗粒数、结实率和千粒重4个因素构成。


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125、名词解释  无限生长型


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126、问答题  如何进行豇豆的田间管理？


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127、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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128、判断题  生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。


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129、问答题  生产中如何提高胡萝卜的播种质量？


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130、填空题  喜温蔬菜和耐寒蔬菜的催芽温度分别（）。


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131、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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132、填空题  根据丁颖先生对我国稻作区划的划分，重庆属于（）。


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133、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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134、问答题  桑树的分枝方式在树形形成上有哪些现象？


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135、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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136、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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137、填空题  芥酸含量的改良方法（）或（）、（）、（）。


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138、单项选择题  使用容量瓶时，手应拿着（）。

A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部


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139、填空题  种子植物从开花受精到种子完全成熟所需时间，因作物不同而有很大差异，一般禾谷类作物约需（）天。


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140、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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141、问答题  萝卜裂根及叉根产生的主要原因及预防措施有哪些？


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142、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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143、填空题  在土壤瘦薄、干旱少雨地区或田土，甘薯采用那种栽插方法（）。


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144、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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145、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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146、填空题  蕃茄植株据生长习性不同可分为（）、（）。


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147、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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148、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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149、问答题  优良育苗土应具备什么条件？


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150、问答题  简述油菜杂种优势利用的途径。


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151、问答题  为什么番茄扦插和移栽均容易成活？


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152、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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153、判断题  早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。


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154、填空题  菜豆的茎有（），而且分枝性强。


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155、判断题  单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。


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156、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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157、填空题  插扦果树、花卉时要注意枝条上、下端，因为植物体存在（）。


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158、填空题  秧龄是从（）所需的天数。


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159、填空题  桑园在施肥时，夏秋专用，春伐采收的桑园应重施（）。


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160、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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161、填空题  大蒜鳞茎形成的条件是（）和（）。


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162、问答题  日光温室冬春茬番茄定植后如何进行温光水肥调节？


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163、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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164、填空题  属于次茧的有（）、（）。


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165、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常密植茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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166、多项选择题  蔬菜嫁接的作用主要有（）。

A.减少发病，增强蔬菜的抗逆性
B.增加产量
C.提高蔬菜对肥水的利用率
D.改善果实品质


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167、单项选择题  以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）

A.CO2
B.乳酸
C.H2O
D.能量


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168、问答题  试述西瓜双膜覆盖栽培定植方式及整枝方式。


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169、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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170、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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171、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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172、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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173、问答题  何谓蔬菜供应“春淡”、“秋淡”？试分析“春淡”、“秋淡”形成的原因和规律。


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174、名词解释  C型雄性不育系


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175、填空题  芹菜在有光的条件下比完全黑暗的情况下（）发芽。


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176、名词解释  育苗


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177、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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178、填空题  夏秋专用桑园采用（）方式采收桑叶。


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179、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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180、问答题  蔬菜农业生物学分类法有哪些？


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181、名词解释  闪苗


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182、名词解释  一次加工品质


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183、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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184、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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185、名词解释  蔬菜的生长


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186、问答题  简述甜椒、茄子的种子处理技术。


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187、名词解释  栽培制度


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188、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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189、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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190、填空题  簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。


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191、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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192、填空题  普通栽培稻为（）倍体，染色体组为（）组，体细胞染色体数为（）。


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193、问答题  温度对蔬菜的生态作用表现在哪些方面？


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194、填空题  蔬菜的定植方法有（）和暗水定植法。


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195、填空题  家蚕僵病可通过（）、（）途径被传染。


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196、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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197、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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198、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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199、名词解释  试述黄瓜幼苗采用靠接方法嫁接换根后的管理方法？


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200、问答题  影响果实发育的外部因素有哪些？


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201、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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202、判断题  测交是恢复系选育必不可少的环节。


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203、名词解释  沟灌


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204、问答题  试总结春甘兰高产、稳产的培技术？


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205、问答题  如何选择遮阳网？


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206、名词解释  半高垄


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207、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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208、问答题  连作有何优点和缺点？


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209、问答题  根菜类蔬菜在生物学特性和栽培习性上有何共同特点？


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210、填空题  水稻种子的构造是由（）两部分组成。


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211、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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212、填空题  （）的形态位臵固定，称为固定芽。


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213、名词解释  排开播种


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214、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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215、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。


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216、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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217、问答题  简述雌蛹的特征和性征。


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218、填空题  小白菜施肥以（）肥为主。


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219、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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220、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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221、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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222、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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223、问答题  轮作的原则有哪些？


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224、填空题  催芽期间的管理措施一般有（）、淘洗、补水。


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225、问答题  马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？


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226、填空题  黄瓜的苦味是由于体内（）含量高所致。


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227、填空题  北方设施黄瓜栽培可分为（）、（）、（）、和（）四种茬口。


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228、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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229、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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230、名词解释  果重型


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231、填空题  水稻温汤浸种一般中40-45度的水中浸泡（）分钟，可杀死稻瘟菌。


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232、单项选择题  黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。

A.赤霉素
B.矮壮素
C.乙烯利
D.脱落酸


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233、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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234、填空题  进行植株调整时常用的架形有（）、单柱架、绳架、圆锥架等。


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235、名词解释  遮荫育苗


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236、填空题  洋葱鳞茎形成的条件（）和（）。


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237、单项选择题  下列哪一项不是菌物的无性孢子：（）。

A.游动孢子
B.分生孢子
C.孢囊孢子
D.休眠孢子囊


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238、问答题  播种技术的要求？


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239、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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240、填空题  姜容易发生的病害是（）。


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241、问答题  胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？


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242、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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243、单项选择题  下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。

A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早


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244、问答题  农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？


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245、填空题  国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。


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246、填空题  黄瓜的生育周期可分为（）、幼苗期、甩条发棵期和结果期四个时期。


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247、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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248、名词解释  甜玉米


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249、填空题  黄瓜主蔓上第1雌花节位高低与（）有很大关系。


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250、名词解释  弓形出土


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251、问答题  春播大白菜和秋播大白菜相比容易出现哪些问题？为什么？栽培上如何注意？


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252、名词解释  商品成熟


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253、填空题  黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%-70%出苗，要求28℃左右，掌握较高温度有利于促进（），减少养分自身消耗；二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度，以控制下胚轴过度伸长形成徒长苗，防止发生猝倒病而出现倒苗现象。


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254、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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255、填空题  销酸铵具有（）。


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256、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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257、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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258、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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259、问答题  无土栽培有哪些优点？包括哪几种类型？


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260、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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261、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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262、多项选择题  蔬菜嫁接育苗的常用方法有（）。

A.靠接
B.插接
C.劈接
D.芽接
E.皮接


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263、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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264、问答题  试述蔬菜连作及其危害。


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265、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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266、填空题  二化性蚕种春期原种催青，都是采（）催青方法。


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267、判断题  桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽，其次是果皮茸毛方面的变异。


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268、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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269、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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270、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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271、问答题  生产上哪些技术措施能调节叶面积？如何调节？


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272、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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273、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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274、名词解释  有机肥


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275、名词解释  性行分化


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276、问答题  豆类蔬菜在生物学特性上有哪些特点？


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277、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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278、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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279、判断题  两个早熟葡萄品种杂交，后代全部为早熟品种。


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280、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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281、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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282、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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283、填空题  根据营养来源，芽苗类蔬菜可分为（）、（）。


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284、多项选择题  德国杰出的化学家李比希提出的养分归还学说的核心内容是（）。

A.作物从土壤中带走营养物质，使土壤肥力下降
B.要维持一定的产量水平，必须恢复土壤肥力
C.土壤肥力的恢复，根本方法在于通过施肥归还从土壤中带走的营养物质
D.归还的各种养分的不可替代


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285、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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286、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。


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287、填空题  西葫芦早春栽培壮苗标准是幼苗4~5片叶展开，叶片平展，叶色浓绿，叶柄长度相当于叶片长度，抗逆性强。根系发达，无病虫害。苗龄（）。


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288、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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289、填空题  蚕卵盐水比重选卵重比时，（）为良卵。


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290、问答题  胡萝卜与萝卜相比，对环境条件要求有什么不同？


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291、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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292、问答题  简述芦笋高产优质的管理措施。


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293、问答题  青花菜产品器官与花椰菜有何异同？


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294、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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295、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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296、问答题  蔬菜播种有哪几种方式？


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297、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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298、填空题  昆虫在一定时期和一定条件下，虫口大量聚集在一起称为（）。


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299、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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300、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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