农艺师考试：蔬菜栽培微信做题（题库版）

时间:2024-09-21 04:27:11

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1、填空题  无公害蔬菜的标准一般是指（）、（）、“三废”等有害物质不超标。


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2、填空题  因甜瓜是侧蔓结瓜为主的，所以栽培甜瓜时应尽早打掉（）。


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3、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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4、问答题  蔬菜栽培茬口确定的一般原则有哪些？


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5、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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6、问答题  简述豌豆芽苗无土栽培技术要点？


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7、问答题  露地春辣椒壮苗标准有哪些？


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8、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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9、问答题  简述豇豆对环境条件的要求及栽培特点。


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10、问答题  日光温室冬春茬番茄怎样保花保果？


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11、多项选择题  菜田土壤的特点是（）。

A.土层深厚
B.疏松适度
C.有机质含量高
D.土壤酸碱适度
E.土壤板结


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12、问答题  育苗盘育苗法（育苗盘的选择、基质的配比、播种催芽、大苗培养）？


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13、填空题  栽培油菜品种分三大类型（）、（）、（）、油菜的杂交育种有两种：一是（），二是（）。


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14、判断题  大白菜属于一年生蔬菜。


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15、问答题  简答日光温室冬春茬黄瓜结果期管理要点？


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16、填空题  茄子茎的分枝习性为（）。


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17、判断题  稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。


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18、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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19、问答题  简答蔬菜嫁接后的管理要点？


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20、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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21、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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22、名词解释  运输蔬菜


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23、填空题  当蚕卵胚胎由（）时开始催青；从蚁蚕到吐丝结茧共蜕皮4次。


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24、填空题  芹菜在有光的条件下比完全黑暗的情况下（）发芽。


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25、问答题  蔬菜种子的播前处理包括哪些内容？


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26、填空题  我国高赖氨酸玉米的育种目标是：籽粒中赖氨酸含量（），产量可略低于普通玉米推广杂交种，不发生穗腐或粒腐病，抗大、小斑病，胚乳最好为（）。


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27、问答题  地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？


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28、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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29、判断题  水稻的产量是由单位面积穗数、每穗粒数、结实率和千粒重4个因素构成。


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30、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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31、名词解释  多次作


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32、问答题  如何鉴别甜瓜的成熟度？


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33、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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34、判断题  水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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35、问答题  大白菜施肥浇水的关键时期是何时？


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36、判断题  选育玉米自交系是一个连续套袋自交并结合严格选择的过程。


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37、问答题  绿叶类蔬菜包括哪些种类？有何共同特点？


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38、问答题  简述子叶“戴帽”出土的表现，形成原因及预防措施。


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39、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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40、名词解释  营养雄株


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41、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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42、问答题  葡萄夏季修剪的主要任务是什么？


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43、多项选择题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（）。

A.面积规模
B.管理技术
C.基地选址
D.资金投入


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44、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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45、填空题  蚕种制普通种是以（）型式为主。


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46、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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47、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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48、问答题  地膜覆盖的效果有哪些？


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49、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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50、填空题  一个完整的作物施肥方案是由（）、（）和（）三种施肥方式组成的。


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51、多项选择题  种子质量测定的内容有（）等。

A.种子的纯度
B.饱满度
C.发芽率和发芽势
D.种子生活力的有无


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52、问答题  春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？


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53、填空题  茶树插穗母树在6月上旬剪去（）作为夏季插穗。


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54、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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55、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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56、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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57、问答题  蔬菜（或粮菜）间套作应注意哪些方面。


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58、问答题  何谓生物产量、经济产量和经济系数？三者之间有何关系？


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59、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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60、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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61、问答题  柑桔春季的主要虫害有哪些？


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62、问答题  番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。


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63、问答题  连作有何优点和缺点？


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64、填空题  棉花落叶最多的时期是（）。


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65、问答题  地膜覆盖方式有哪些？


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66、问答题  北方豌豆春播为什么顶凌播种？


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67、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮


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68、问答题  萝卜裂根及叉根产生的主要原因及预防措施有哪些？


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69、单项选择题  番茄果实胎座部分发育不良，严重时果实表皮带棱，果实体积重量轻，形成（）。

A.卷叶
B.裂果
C.畸形果
D.空洞果


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70、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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71、名词解释  有机蔬菜


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72、问答题  简述山药的繁殖材料和及其栽培要点。


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73、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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74、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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75、判断题  栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。


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76、填空题  簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。


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77、问答题  为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？


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78、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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79、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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80、问答题  根据蔬菜对土壤水分需求程度不同可分为哪几类？每类都有哪些特点？


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81、问答题  简述彩色甜椒的整枝留果方式。


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82、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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83、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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84、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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85、填空题  种子萌发所需要的三个基本条件温度、水分、（）


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86、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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87、问答题  番茄有几种成熟度？如何进行番茄催熟？


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88、名词解释  点播


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89、填空题  炼苗的目的是为了提高定植苗的（）特别是抗寒性。


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90、填空题  一般秧苗移栽前（）开始进行低温炼苗。


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91、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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92、多项选择题  西瓜、甜瓜坐瓜后垫瓜是为了（）。

A.瓜面整洁
B.着色均匀
C.增进甜度
D.减轻炭疽病


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93、问答题  葱蒜类蔬菜植物学特征具有哪些共同点？


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94、单项选择题  果形指数由（）的数值代表。

A.果实纵径/果实横径
B.果实横径/果实纵径
C.果实横径/2
D.果实纵径/2


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95、填空题  当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种（）片以上时即开始结球。


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96、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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97、问答题  简述冬春茬温室芹菜育苗季节和技术要点（太原地区）。


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98、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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99、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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100、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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101、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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102、问答题  大葱幼苗期怎样管理？


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103、填空题  无土栽培所用营养液配制时，第一步先进行（）。


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104、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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105、填空题  小麦主要通过早熟和发育的适应性而表现为（）。


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106、问答题  轮作的原则有哪些？


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107、问答题  简述萝卜栽培的水分管理。


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108、问答题  萝卜远距离引种应注意什么？为什么？


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109、问答题  如何确定蔬菜的栽培季节？


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110、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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111、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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112、名词解释  蔬菜的生长


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113、判断题  姜是属于对光照要求较强的蔬菜。


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114、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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115、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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116、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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117、填空题  通过昆虫表皮渗透到体内使之中毒的药剂称（）。


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118、问答题  花椰菜在栽培过程中容易出现哪些生长不良现象？怎样防止？


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119、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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120、问答题  简述油菜杂种优势利用的途径。


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121、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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122、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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123、问答题  试说明蔬菜生产的意义。


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124、单项选择题  下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。

A.量筒
B.烧杯
C.容量瓶
D.比色管


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125、问答题  试说明蔬菜的营养价值。


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126、填空题  构成油菜产量因素是多方面的，对产量起决定作用的性状是（），随着（）的增多，有效（）和有效（）都相应增加。


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127、名词解释  未熟抽薹


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128、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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129、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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130、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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131、问答题  试述如何提高柑橘杂种获得率。


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132、填空题  大白菜三大病害是（）、（）、（）。


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133、名词解释  菜豆落花落荚的原因及防治措施？


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134、填空题  水分在植物细胞内以（）和（）两种状态存在。


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135、名词解释  矮生菜豆


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136、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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137、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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138、单项选择题  我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。

A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌


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139、问答题  高温和低温对蔬菜生长发育有什么危险？


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140、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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141、填空题  温床依加热方式不同分为（）、（）、（）、（）温床。


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142、多项选择题  根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

A.保护地育苗
B.露地育苗
C.基质育苗
D.营养液育苗


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143、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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144、填空题  稻瘟病发病的条件较多，其中施肥不当，也会导致稻瘟病大发，特别是施（）肥过多。


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145、填空题  成年茶园采摘时一般夏茶第一轮留一片（）采，第二轮是留（）采。


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146、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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147、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中


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148、问答题  简述果树种质资源的保存方法。


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149、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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150、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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151、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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152、问答题  试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。


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153、问答题  试述如何进行柑橘芽变选种。


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154、问答题  日光温室越冬茬茄子定植后的水肥管理有哪些？


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155、填空题  防治水稻纹枯病的最佳药剂是（）。


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156、填空题  黄瓜的苦味是由于体内（）含量高所致。


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157、名词解释  大白菜束叶


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158、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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159、问答题  简述豌豆芽苗生产流程。


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160、填空题  桑园在施肥时，夏秋专用，春伐采收的桑园应重施（）。


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161、问答题  影响嫁接苗成活率的因素主要有哪些？


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162、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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163、填空题  北方设施黄瓜栽培可分为（）、（）、（）、和（）四种茬口。


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164、名词解释  回根


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165、填空题  夏秋专用桑园采用（）方式采收桑叶。


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166、填空题  分苗的目的是为了增加幼苗的（）和营养空间。


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167、判断题  构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。


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168、问答题  描述正确的发蛾习性。


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169、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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170、名词解释  闪苗


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171、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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172、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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173、名词解释  筒子菠菜


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174、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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175、问答题  绿叶蔬菜的共同点与不同点有哪些。


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176、问答题  蔬菜插接法？


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177、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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178、名词解释  沼肥


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179、问答题  阳畦结构有哪些？


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180、判断题  果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。


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181、填空题  种子中贮藏的糖类一般占种子干重的（）。


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182、判断题  种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。


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183、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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184、问答题  根据不同种类蔬菜对温度的不是同要求，可将蔬菜分为哪几类？每类有哪些特点？并举例。


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185、判断题  应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生。


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186、问答题  无土栽培有哪些优点？包括哪几种类型？


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187、填空题  水稻的产量构成因素主要有（）、（）和（）。


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188、判断题  当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。


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189、问答题  简述长命种子、短命种子、常命种子含意，试分别举出几种蔬菜作物种子。


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190、名词解释  生育适温


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191、单项选择题  番茄栽培过程中使用2，4－D点花，其最佳浓度范围为（）

A.10～20mg/kg
B.20～30mg/kg
C.30～40mg/kg
D.40～50mg/kg


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192、问答题  简述蔬菜种子的发芽条件。


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193、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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194、问答题  蔬菜市场的趋向化是什么？


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195、问答题  试述育苗期间温度分段管理要求。


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196、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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197、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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198、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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199、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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200、问答题  目前我国农产品（蔬菜）生产中危害最重的污染源（因素）主要有哪些？如何解决？


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201、问答题  “无公害农产品（蔬菜）”对环境条件要求分为哪几方面？


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202、单项选择题  属于蔬菜季节茬口类型的是（）。

A.春茬
B.一年一熟
C.一年多熟
D.主、副作合理的配置


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203、填空题  甜瓜主蔓生长势较弱，（）生长十分旺盛，长度往往超过主蔓。


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204、问答题  马铃薯播种前为什么要进行切块处理？


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205、问答题  桑树品种退化的原因是什么？


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206、判断题  目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。


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207、问答题  如何收割韭菜？


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208、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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209、问答题  生姜播种后怎样管理才能获得高产？


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210、问答题  日光温室冬春茬黄瓜定植后如何进行管理？


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211、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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212、问答题  大白菜不同品种的生长期与各地大白菜生产有何关系？


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213、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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214、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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215、问答题  群体叶面积指数的适值受哪些因素影响？


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216、判断题  晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。


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217、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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218、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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219、多项选择题  德国杰出的化学家李比希提出的养分归还学说的核心内容是（）。

A.作物从土壤中带走营养物质，使土壤肥力下降
B.要维持一定的产量水平，必须恢复土壤肥力
C.土壤肥力的恢复，根本方法在于通过施肥归还从土壤中带走的营养物质
D.归还的各种养分的不可替代


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220、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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221、填空题  水稻温汤浸种一般中40-45度的水中浸泡（）分钟，可杀死稻瘟菌。


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222、问答题  简述脂肪酸组成的遗传改良。


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223、判断题  果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。


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224、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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225、问答题  试述芽变选种在果树品种改良工作中的意义。


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226、问答题  试解释浇明水、浇暗水的利弊点，浇越冬水的好处与时机。


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227、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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228、填空题  病原物从寄主活细胞中吸取营养的能力称（）。


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229、名词解释  粪肥


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230、问答题  比较番茄、茄子和青椒花器的结构特点和正常结果花的雌蕊柱头类型。


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231、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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232、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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233、问答题  蔬菜叶面积与产量的关系，群体的叶面积过大或过小，为什么会减产？


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234、问答题  番茄有几种整枝方式？生产上应用如何？


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235、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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236、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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237、名词解释  芽苗蔬菜


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238、名词解释  土地茬口


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239、问答题  黄瓜的畸形瓜有哪些类别，试解释其形成的原因及对策。


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240、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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241、多项选择题  影响土壤有机质转化的主要因素包括（）。

A.土壤水分
B.土壤酸碱度
C.通气状况
D.温度


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242、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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243、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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244、填空题  原种催青过程，如遇特殊情况延期收蚁时，当胚胎发育已过戊3，待胚胎发育至（）时进行冷藏。


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245、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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246、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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247、单项选择题  果树育种的首要任务是（）。

A.收集保存地区果树资源
B.结合市场制定育种目标
C.引种
D.选择适当的育种途径


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248、问答题  桃的育种目标是什么？


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249、问答题  试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。


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250、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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251、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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252、名词解释  极性生长


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253、问答题  番茄裂果产生原因和预防措施有哪些？


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254、问答题  防虫网的主要作用有哪些？


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255、问答题  速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？


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256、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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257、问答题  什么是无公害蔬菜？简述其重要意义。


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258、名词解释  适地生产


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259、判断题  芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。


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260、填空题  萝卜等十字花科芽菜产品器官为（）、（）、（）。


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261、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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262、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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263、问答题  简述种子发芽率、发芽势、纯度、净度、千粒重等概念。


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264、问答题  产品质量的概念和内涵。


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265、问答题  日光温室冬春茬西葫芦前期座果困难的原因及其对策。


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266、问答题  试述蔬菜植物地下根系和地上器官生长的相关性。


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267、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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268、问答题  试述蔬菜植株调整的内容。


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269、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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270、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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271、问答题  试比较早春育苗与夏秋育苗技术的不同点。


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272、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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273、问答题  如何培育黄瓜优质壮苗（包括花芽质量和秧苗形态方面）？


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274、填空题  有生命力的种子在适宜的发芽条件下不能萌发的现象叫（）。


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275、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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276、问答题  温度对蔬菜的生态作用表现在哪些方面？


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277、问答题  简述生产杂种小麦的途径。


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278、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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279、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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280、问答题  根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？


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281、单项选择题  地壳中的岩石主要为三大类。（）

A.砂岩、花岗岩、石灰岩
B.砂岩、页岩、石灰岩
C.岩浆岩、变质岩、沉积岩
D.花岗岩、大理岩、石灰岩


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282、问答题  病原微生物是对蚕的致病作用特点有哪些？


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283、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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284、填空题  瓜类蔬菜病害种类很多，主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。


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285、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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286、判断题  当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。


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287、判断题  丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。


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288、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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289、问答题  样品检测过程中出现哪些情况时要复检？


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290、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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291、问答题  春播大白菜和秋播大白菜相比容易出现哪些问题？为什么？栽培上如何注意？


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292、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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293、单项选择题  下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养


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294、单项选择题  以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）

A.CO2
B.乳酸
C.H2O
D.能量


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295、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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296、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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297、问答题  简述遮阳网在大棚上的应用？


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298、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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299、问答题  冬瓜盘条与压蔓的好处是什么？


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300、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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