农艺师考试：蔬菜栽培考试题库（考试必看）

时间:2024-05-29 05:29:16

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1、问答题  韭菜根的特征是什么？


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2、填空题  在土壤瘦薄、干旱少雨地区或田土，甘薯采用那种栽插方法（）。


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3、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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4、问答题  西葫芦白粉病的发病症状和发病规律及防治方法？


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5、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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6、多项选择题  品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。

A.适应性
B.稳定性
C.特异性
D.优良性


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7、问答题  分别简述种子处理几种方法及其使用对象、范围，以及处理目的。


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8、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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9、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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10、判断题  为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。


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11、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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12、填空题  非传染性蚕病是由（）侵入蚕体为害而死。


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13、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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14、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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15、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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16、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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17、填空题  一般秧苗移栽前（）开始进行低温炼苗。


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18、填空题  辣椒的主要食用部位是（）。


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19、问答题  简述阳畦性能？


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20、问答题  青花菜产品器官与花椰菜有何异同？


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21、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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22、问答题  试简述萝卜芽、香椿芽、豌豆芽等几种主要芽菜在浸种催芽、芽苗培育过程中温光管理的规律及其特点。


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23、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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24、名词解释  生理苗龄


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25、问答题  黄瓜嫁接后的管理措施有哪些？


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26、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。


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27、填空题  作物营养的三大元素是（）。


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28、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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29、问答题  如何确定蔬菜的栽培季节？


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30、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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31、单项选择题  多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。

A.水
B.酶
C.维生素
D.糖


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32、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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33、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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34、填空题  大白菜的营养生长阶段主要包括（）、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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35、单项选择题  酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。

A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚


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36、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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37、填空题  枇杷疏果的大约时间为（）；桃疏果的大约时间为（）；梨疏果的大约时间为（）；葡萄疏果的大约时间为（）；柑桔疏果的大约时间为（）。


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38、问答题  影响桑树嫁接的因素有哪些？


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39、填空题  水分在植物细胞内以（）和（）两种状态存在。


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40、问答题  芽变的特点？


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41、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培


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42、问答题  如何防止结球甘蓝未熟抽薹？


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43、名词解释  拉弓出土


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44、问答题  水生蔬菜的有何共同特性。


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45、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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46、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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47、判断题  昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。


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48、问答题  萝卜黑腐病的症状识别和发病规律及防治方法？


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49、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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50、问答题  番茄有几种成熟度？如何进行番茄催熟？


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51、问答题  柑桔春季的主要虫害有哪些？


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52、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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53、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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54、问答题  什么是芽苗蔬菜？分为哪几种类型？有什么特点？


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55、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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56、问答题  芦笋多年生栽培如何留养母茎？


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57、问答题  掌握植物春化理论和方法对指导蔬菜生产有何意义？


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58、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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59、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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60、填空题  细菌性败血病是通过（）途径被传染的。


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61、多项选择题  辣椒的“三落病”是指（），导致青椒落叶、落花、落果。

A.灰霉病
B.疫病
C.炭疽病
D.病毒病


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62、问答题  春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？


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63、填空题  棉花落叶最多的时期是（）。


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64、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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65、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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66、问答题  茄子绵疫病？


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67、问答题  试述与传统形态表型选择相比，分子辅助育种技术有哪些明显优势？


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68、名词解释  果数型


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69、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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70、填空题  芥酸含量的改良方法（）或（）、（）、（）。


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71、填空题  大白菜三大病害是（）、（）、（）。


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72、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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73、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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74、问答题  解释术语：种子处理、浸种催芽、种子包衣、种子引发。


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75、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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76、问答题  简述理想化学杀雄剂的特点。


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77、单项选择题  以12小时作为短日植物和长日植物的临界日长的假定是（）。

A.正确
B.可以
C.不正确
D.很有道理


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78、填空题  甜玉米与糯玉米杂交，其杂种F1代表为：（）。


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79、填空题  蕃茄植株据生长习性不同可分为（）、（）。


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80、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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81、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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82、问答题  种子质量测定的内容有哪些？


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83、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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84、问答题  辣椒“三落”的原因及防治措施有哪些？


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85、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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86、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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87、填空题  硫酸钾属（）肥料。


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88、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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89、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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90、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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91、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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92、填空题  在有光的条件下更易发芽的蔬菜是（）。


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93、问答题  什么叫洋葱的先期抽薹？怎样避免？


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94、问答题  秋冬茬温室番茄生产的主要问题有哪些？如何克服？


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95、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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96、问答题  试比较深休眠韭菜和浅休眠韭菜的异同。


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97、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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98、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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99、问答题  日光温室冬春茬黄瓜定植后如何进行管理？


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100、填空题  最不耐阴的果树品种（）。


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101、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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102、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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103、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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104、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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105、填空题  水稻分蘖发生在（）。


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106、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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107、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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108、填空题  夏秋专用桑园采用（）方式采收桑叶。


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109、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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110、单项选择题  番茄栽培过程中使用2，4－D点花，其最佳浓度范围为（）

A.10～20mg/kg
B.20～30mg/kg
C.30～40mg/kg
D.40～50mg/kg


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111、问答题  什么是无公害蔬菜？简述其重要意义。


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112、单项选择题  下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。

A.量筒
B.烧杯
C.容量瓶
D.比色管


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113、判断题  在进行相互全同胞轮回选择时，所用的两个群体必须是双穗型群体。


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114、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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115、问答题  定植前秧苗锻炼？


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116、填空题  家蚕僵病可通过（）、（）途径被传染。


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117、单项选择题  小白菜的施肥以（）为主。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥


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118、问答题  培育葡萄无核品种可以采取哪些措施？


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119、问答题  什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。


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120、单项选择题  大棚番茄春提前栽培时，早熟栽培一般采用单干整枝，留（）果穗摘心。

A.1～2
B.2～3
C.3～5
D.5～6


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121、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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122、填空题  瓜类蔬菜病害种类很多，主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。


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123、名词解释  畦灌


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124、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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125、名词解释  绿叶蔬菜


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126、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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127、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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128、判断题  水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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129、填空题  幼龄茶树施肥时，应掌握以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合，以（）肥为主，氮、氰、钾肥结合的原则。


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130、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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131、问答题  白粉虱的为害特点和防治方法？


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132、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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133、名词解释  胚芽锻炼


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134、填空题  幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。


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135、填空题  育苗时，播种至出苗要求的温度要（），出苗后至真叶显现要求的温度要（）。


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136、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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137、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。


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138、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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139、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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140、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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141、问答题  什么叫“退母”？“独头蒜”是怎样形成的？


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142、问答题  影响果实发育的外部因素有哪些？


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143、判断题  芽变是体细胞突变的一种，突变发生在芽的分生组织细胞中，当芽萌发长成枝条，并在性状上表现出与原类型不同，即为芽变。


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144、判断题  果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。


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145、填空题  选育自交系的基本材料有：（）、（）、（）以及经轮回选择的改良群体。


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146、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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147、问答题  简答白菜类蔬菜的共同特点有哪些？


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148、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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149、问答题  简述豌豆芽苗生产流程。


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150、问答题  无公害蔬菜病虫害农业防治措施有哪些？


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151、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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152、填空题  桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。


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153、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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154、问答题  简述农产品产地安全含义。


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155、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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156、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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157、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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158、问答题  高温和低温对蔬菜生长发育有什么危险？


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159、问答题  蔬菜假植的作用有哪些？


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160、单项选择题  氯化钾的养分含量（）硫酸钾。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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161、填空题  采茧适期夏、秋蚕在上簇后（）天。


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162、多项选择题  茄果类蔬菜适宜储藏的环境条件是（）。

A.避光
B.通风
C.干燥
D.阴凉


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163、问答题  塑料大棚秋延后番茄育苗时应注意哪些问题？


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164、多项选择题  下列选项中（）属于植株调整范畴。

A.摘心
B.束叶
C.疏果
D.打叉
E.压蔓


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165、判断题  栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。


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166、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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167、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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168、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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169、问答题  简述山药的繁殖材料和及其栽培要点。


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170、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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171、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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172、问答题  影响蔬菜产品质量的因素。


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173、名词解释  歧根


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174、问答题  产生双营茧的因素有哪些？


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175、填空题  正确的绿茶工艺要求（）、（）、（）。


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176、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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177、单项选择题  GB/T6682-2008中规定，无机痕量分析试验中所用的水，应该是（）。

A．自来水
B．一级水
C．二级水
D．三级水


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178、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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179、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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180、多项选择题  菜田土壤的特点是（）。

A.土层深厚
B.疏松适度
C.有机质含量高
D.土壤酸碱适度
E.土壤板结


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181、问答题  简述番茄果实催熟技术？


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182、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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183、填空题  菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为（）种、蔓生种和半蔓生种。


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184、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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185、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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186、问答题  为净同化率？如何提高净同化率？


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187、问答题  根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？


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188、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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189、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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190、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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191、问答题  试述蔬菜连作及其危害。


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192、判断题  菠菜叶片中草酸的含量较高。


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193、填空题  种子中贮藏的糖类一般占种子干重的（）。


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194、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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195、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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196、多项选择题  种子质量测定的内容有（）等。

A.种子的纯度
B.饱满度
C.发芽率和发芽势
D.种子生活力的有无


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197、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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198、填空题  植物病害受环境的影响，其中以（）影响最大。


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199、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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200、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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201、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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202、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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203、填空题  我国高油玉米的育种目标是：籽粒中含油量（），产量（），（）同普通玉米。


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204、问答题  茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？


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205、填空题  大白菜的叶有（）现象。


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206、判断题  如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。


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207、名词解释  球形指数


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208、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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209、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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210、填空题  成年茶园采摘时一般夏茶第一轮留一片（）采，第二轮是留（）采。


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211、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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212、单项选择题  韭菜割茬高度一般在鳞茎以上（）cm处收割为宜。

A.0
B.1～2
C.2～3
D.3～4


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213、判断题  糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。


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214、问答题  述芦笋植物学特征。


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215、填空题  蔬菜种子的类型包括（）、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。


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216、填空题  土壤的保肥性能以（）为主。


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217、判断题  番茄早疫病，主要为害叶片，也能侵害茎和果实。


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218、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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219、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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220、名词解释  生长相关


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221、问答题  越冬茬黄瓜定植后的温度管理有哪些？


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222、多项选择题  下面是关于蔬菜的一些叙述，正确的是（）。

A.菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜
B.番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）发生的主要原因
C.黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系
D.茎用莴苣即是莴笋，叶用莴苣称生菜


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223、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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224、名词解释  先期抽薹


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225、问答题  简述目前正在应用的小麦三系存在的主要问题。


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226、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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227、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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228、填空题  无土栽培所用营养液配制时，第一步先进行（）。


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229、名词解释  露肩


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230、问答题  简述黄花菜分株繁殖要点。


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231、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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232、问答题  农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？


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233、填空题  茶树深耕结合施底肥有最宜时期是（）。


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234、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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235、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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236、问答题  简述大葱“培土”措施的理论依据和技术要领。


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237、填空题  生产中使用乙烯利，主要是用于果实的（）。


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238、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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239、问答题  通常制备纯水的方法有哪些？


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240、填空题  黄瓜属中光性植物，但缩短日照可促进（）分化。


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241、填空题  甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性（）的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性（）的品种。


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242、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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243、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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244、问答题  简答豇豆品种选择的原则？


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245、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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246、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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247、问答题  简述茄果类蔬菜分苗的意义和技术。


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248、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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249、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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250、填空题  春秋兼用桑园采用（）方式采收桑叶。


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251、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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252、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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253、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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254、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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255、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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256、名词解释  拉十字


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257、名词解释  点播


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258、填空题  大白菜常有的三种病害是（）、（）、（）。


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259、填空题  果实中含有多种糖分，其中主要糖分为（）。


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260、填空题  稻瘟病是（）性病害。


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261、填空题  高等植物叶绿体内参与光合作用的色素有两类，即（）和（）。


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262、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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263、判断题  碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。


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264、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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265、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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266、填空题  桑树的小花一般是雌雄（）的极少。


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267、单项选择题  植物根系吸水的主要部位在（）。

A.分生区
B.伸长区
C.成熟区
D.根毛区


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268、填空题  采茧适期春蚕在上簇后（）天。


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269、问答题  番茄设施栽培易发生哪些生理障害？如何防止？


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270、填空题  炼苗的目的是为了提高定植苗的（）特别是抗寒性。


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271、填空题  水稻的最重要的两大病害是指（）和（）。


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272、问答题  春甘蓝争取早熟的技术有哪些？


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273、填空题  水稻螟虫以（）在稻桩中越冬。


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274、名词解释  化瓜


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275、名词解释  绿体春化型


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276、判断题  构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。


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277、问答题  简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。


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278、名词解释  薯尾


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279、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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280、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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281、问答题  光周期对蔬菜产品的形成有什么影响？


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282、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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283、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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284、名词解释  生物学


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285、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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286、填空题  辣椒根量少、入土浅，即不（）不（）。


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287、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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288、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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289、填空题  蚕卵盐水比重选卵重比时，（）为良卵。


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290、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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291、问答题  蔬菜浸种的方法有哪些？


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292、填空题  柑桔潜叶蛾主要危害（）枝梢。


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293、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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294、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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295、名词解释  改良单干整枝


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296、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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297、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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298、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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299、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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300、名词解释  闪苗


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