农艺师考试：蔬菜栽培考试试题（每日一练）

时间:2024-05-28 03:04:37

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1、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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2、单项选择题  蔬菜苗期需肥量大的肥料有（）

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.复合肥


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3、填空题  根据浸种的水温和作用不用可将浸种分为（）三种形式，所用的水温分别是20~30℃、55~60℃、75~85℃，分别适用于种皮薄、吸水快、种皮较薄、吸水快、种皮厚、吸水困难的种子，作用分别是供水、灭菌、促进吸水。


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4、填空题  生产中使用乙烯利，主要是用于果实的（）。


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5、填空题  萝卜的食用器官是（）。


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6、单项选择题  测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A．土壤粒径
B．酸度
C．含水量


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7、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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8、单项选择题  黄瓜嫁接宜选用的砧木有（）。

A.白菊座
B.新土佐
C.葫芦
D.黑籽南瓜


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9、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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10、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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11、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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12、问答题  简述“轮作”、“连作”的利弊点及其在生产实践中的灵活应用。


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13、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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14、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？


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15、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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16、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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17、问答题  如何改善日光温室内光照条件？


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18、问答题  试述果树芽变的主要特点。


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19、问答题  试述大葱周年生产中的栽培茬次及其供应时段。


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20、问答题  高温和低温对蔬菜生长发育有什么危险？


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21、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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22、问答题  举例说明种子春化型蔬菜与绿体春化型蔬菜的特性，说明其在生产中的意义。


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23、问答题  设施栽培葫芦早春应进行哪些植株处理？


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24、问答题  嫁接育苗的优点有哪些？


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25、填空题  大白菜喜（）。


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26、填空题  普通栽培稻为（）倍体，染色体组为（）组，体细胞染色体数为（）。


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27、问答题  韭菜分蘖跳根现象及其与产量的关系.


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28、问答题  何谓生物产量、经济产量和经济系数？三者之间有何关系？


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29、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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30、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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31、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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32、单项选择题  下面选项中不能作为梨砧木的是（）。

A.刺梨
B.豆梨
C.秋子梨
D.木梨


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33、填空题  小白菜施肥以（）肥为主。


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34、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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35、填空题  细菌性肠道病是通过（）途径被传染的。


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36、单项选择题  水泵试运转时，滑动轴承的最高温度不得（）。

A、＜20℃
B、＜35℃
C、＜60℃
D、＞60℃


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37、多项选择题  黄瓜花打顶原因是（）。

A.夜温偏高，昼夜温差小。
B.气温偏低，土壤过干或过湿。
C.乙烯利处理浓度过高。
D.高温强光。


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38、判断题  丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。


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39、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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40、问答题  如何识别不同的品种？


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41、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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42、问答题  农产品质量安全的潜在危害因素主要包括哪些？


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43、填空题  引起果皮徒长的因素有（）、（）。


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44、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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45、单项选择题  测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。

A．无二氧化碳的水
B．1mol／L氯化钾
C．0.01mol／L氯化钙


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46、填空题  种子劣变的发生反映种子的（）。


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47、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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48、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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49、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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50、填空题  秧龄是从（）所需的天数。


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51、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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52、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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53、问答题  简述豇豆对环境条件的要求及栽培特点。


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54、判断题  昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。


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55、填空题  柑桔结果枝以（）座果率最高。


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56、问答题  简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。


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57、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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58、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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59、判断题  果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。


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60、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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61、问答题  产品收获后的处理包括哪些方面？


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62、单项选择题  柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

A.1
B.2
C.3
D.4


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63、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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64、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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65、问答题  什么叫茬口安排？什么叫间套作？


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66、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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67、填空题  枇杷花芽分化一般是在（）梢停长后开始的。


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68、填空题  适合中国南方高温高温环境栽培的葡萄种类是（）。


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69、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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70、名词解释  无限生长型


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71、名词解释  相对生长量


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72、名词解释  测交种


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73、问答题  对种子进行切块处理的目的是什么？


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74、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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75、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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76、问答题  蔬菜出苗不整齐的原因及预防措施有哪些？


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77、问答题  地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？


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78、问答题  进行大蒜露地栽培时怎样选种和种瓣处理？


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79、单项选择题  下列哪个不是寄生性植物：（）。

A.菟丝子
B.桑寄生
C.列当
D.马齿苋


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80、判断题  小麦孕穗期以N代谢为主，田间叶色表现为“青”色。


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81、问答题  定植前秧苗锻炼？


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82、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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83、多项选择题  农业部蔬菜标准园创建工作的主要内容是达到“五化”和六个100%。其中，“五化”是指（）。

A.种植规模化
B.生产标准化
C.商品化
D.销售品牌化和经营产业化


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84、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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85、问答题  春播大白菜和秋播大白菜相比容易出现哪些问题？为什么？栽培上如何注意？


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86、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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87、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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88、填空题  梨树衰老期修剪的主要任务是（）。


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89、名词解释  生理苗龄


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90、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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91、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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92、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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93、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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94、问答题  茄子的分枝结果习性是什么？


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95、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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96、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。


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97、单项选择题  大棚番茄春提前栽培时，早熟栽培一般采用单干整枝，留（）果穗摘心。

A.1～2
B.2～3
C.3～5
D.5～6


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98、问答题  遮阳网的主要性能包括哪些？


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99、名词解释  破嘴


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100、问答题  品种间杂交是小麦品质育种的基本方法之一，简述其基本步骤。


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101、问答题  试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。


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102、名词解释  

大白菜束叶


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103、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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104、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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105、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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106、名词解释  绑蔓


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107、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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108、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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109、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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110、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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111、判断题  桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽，其次是果皮茸毛方面的变异。


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112、问答题  通常制备纯水的方法有哪些？


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113、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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114、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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115、问答题  简述雄蛹的特征和性征。


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116、名词解释  菜豆落花落荚的原因及防治措施？


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117、填空题  蔬菜的定植方法有（）和暗水定植法。


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118、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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119、单项选择题  洋葱属于（）。

A、变态的根
B、变态的茎
C、鳞叶
D、苞叶


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120、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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121、填空题  水分在植物细胞内以（）和（）两种状态存在。


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122、填空题  茶树根系更新的时间，一般是在茶树处于（）。


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123、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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124、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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125、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常常规茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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126、填空题  减数分裂真正进行减数为第（）次分裂。


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127、填空题  结球甘篮叶片（），这是干燥条件下所形成的一种适应症。


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128、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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129、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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130、问答题  试述与传统形态表型选择相比，分子辅助育种技术有哪些明显优势？


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131、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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132、问答题  日光温室厚皮甜瓜栽培如何进行单蔓整枝？


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133、问答题  简述目前正在应用的小麦三系存在的主要问题。


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134、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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135、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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136、判断题  恢复系对不同胞质不育系的恢复力具有选择性。


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137、判断题  过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。


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138、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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139、填空题  黄瓜的追肥应以（）。


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140、填空题  重庆草莓定植的最佳时间是（）。


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141、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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142、名词解释  韭菜的跳根


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143、问答题  番茄有几种整枝方式？生产上应用如何？


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144、填空题  大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。


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145、填空题  温室西瓜栽培在定植缓苗后就进入（）期，此期应追催蔓肥浇催蔓水，然后控制肥水，即所谓“（）”。


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146、填空题  我国高油玉米的育种目标是：籽粒中含油量（），产量（），（）同普通玉米。


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147、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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148、填空题  甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性（）的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性（）的品种。


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149、问答题  简述小麦产量构成三要素及遗传特点。


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150、问答题  蔬菜播种有哪几种方式？


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151、问答题  无公害蔬菜病虫害农业防治措施有哪些？


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152、单项选择题  甲公司2009年5月14日获得一项外观设计专利，乙公司未经许可，以生产经营目的制造该专利产品。丙公司未经甲公司许可，以生产经营目的所为的下列行为中，不构成侵权行为的是()。

A.使用乙公司制造的该专利产品
B.销售乙公司制造的该专利产品
C.进口乙公司制造的该专利产品
D.许诺销售乙公司制造的该专利产品


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153、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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154、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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155、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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156、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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157、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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158、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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159、填空题  销酸铵具有（）。


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160、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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161、问答题  如何正确认识病虫害的化学防治？


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162、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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163、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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164、问答题  述芦笋植物学特征。


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165、名词解释  多次作


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166、名词解释  二次加工品质


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167、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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168、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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169、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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170、问答题  何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。


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171、填空题  梨冬季清园用石硫合剂的浓度为（）；桃树冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。


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172、问答题  花椰菜和青花菜不同栽培季节应选用不同的品种，其原因是什么？


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173、问答题  简述甜玉米的形态特征及其几种遗传基因。


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174、问答题  如何控制农业环境面源污染？


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175、填空题  培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。


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176、单项选择题  属于蔬菜季节茬口类型的是（）。

A.春茬
B.一年一熟
C.一年多熟
D.主、副作合理的配置


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177、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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178、问答题  穴盘育苗有哪些优点？需要哪些配套设备？


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179、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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180、问答题  蔬菜晒种时要注意哪几点？


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181、单项选择题  果树育种的首要任务是（）。

A.收集保存地区果树资源
B.结合市场制定育种目标
C.引种
D.选择适当的育种途径


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182、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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183、问答题  萝卜出现先期抽薹的原因可能有哪些？


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184、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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185、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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186、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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187、问答题  试述如何进行柑橘芽变选种。


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188、填空题  杂交籼稻中应用最为广泛的雄性不育质源是（）型细胞质，杂交粳稻中应用最多的是（）型细胞质。


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189、名词解释  育种学


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190、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定


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191、填空题  春化作用进行的部位是（）。


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192、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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193、填空题  枇杷的主要结果母枝是（）；枇杷结果枝是（）。


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194、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式


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195、问答题  简述生产杂种小麦的途径。


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196、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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197、判断题  有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。


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198、填空题  黄瓜的生育周期可分为（）、幼苗期、甩条发棵期和结果期四个时期。


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199、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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200、单项选择题  土壤容重是指（）的烘干重量。

A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总


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201、填空题  黄瓜属中光性植物，但缩短日照可促进（）分化。


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202、填空题  利用性外激素来预测害虫的发生是应用了昆虫的（）特征。


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203、问答题  生产中如何防止菜豆落花落荚？


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204、填空题  昆虫的皮肤称（）。


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205、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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206、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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207、填空题  温汤浸种水的温度一般为（）度左右。


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208、问答题  桃的育种目标是什么？


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209、名词解释  蔬菜品质


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210、判断题  豇豆、菜豆播种前一般不进行浸种和催芽处理。


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211、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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212、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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213、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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214、填空题  制丝工艺中煮茧适熟的外观形态（）、（）。


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215、多项选择题  多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

A.叶片变小
B.果粒巨大
C.叶片变大
D.花蕾小且少


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216、单项选择题  优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）

A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。


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217、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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218、问答题  露地春茄子壮苗标准。


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219、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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220、填空题  蔬菜育苗期间，从出苗到破心温度应略（），以防幼苗徒长。


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221、问答题  草莓的繁殖方式有哪些？


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222、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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223、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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224、名词解释  生长相关性


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225、问答题  试说明护根育苗的意义与用途。


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226、填空题  豆类蔬菜播种前不宜（）时间过长。


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227、填空题  豌豆芽苗菜则主要以（）、（）、（）供食。


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228、名词解释  异代换系


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229、多项选择题  蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收


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230、填空题  炼苗的目的是为了提高定植苗的（）特别是抗寒性。


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231、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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232、问答题  试述春夏茬番茄丰产栽培技术。


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233、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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234、单项选择题  GB/T6682-2008中规定，无机痕量分析试验中所用的水，应该是（）。

A．自来水
B．一级水
C．二级水
D．三级水


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235、填空题  大白菜三大病害是（）、（）、（）。


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236、名词解释  T型雄性不育系


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237、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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238、问答题  P肥的主要作用有哪些？


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239、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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240、填空题  作物营养的三大元素是（）。


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241、单项选择题  白粉虱对（）色有强烈的趋向性，可在温室内设置诱虫板。

A.红
B.白
C.黑
D.黄


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242、问答题  简答萝卜出现糠心的原因及预防措施？


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243、问答题  分别简述种子处理几种方法及其使用对象、范围，以及处理目的。


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244、问答题  蔬菜（或粮菜）间套作应注意哪些方面。


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245、多项选择题  以下食品不予受理绿色认证的是（）。

A.蕨菜
B.叶菜类
C.酱菜
D.茄果类


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246、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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247、名词解释  徒长苗


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248、填空题  柑桔潜叶蛾主要危害（）枝梢。


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249、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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250、问答题  试解释浇明水、浇暗水的利弊点，浇越冬水的好处与时机。


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251、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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252、问答题  试比较黄瓜与西葫芦的适宜苗龄及其原因。


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253、名词解释  裂球


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254、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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255、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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256、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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257、问答题  分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。


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258、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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259、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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260、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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261、问答题  豆类蔬菜在生物学特性上有哪些特点？


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262、问答题  简述萝卜栽培的水分管理。


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263、填空题  气体调节法贮藏食品利用的是（）的知识。


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264、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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265、填空题  家蚕体内有绢丝腺（）对。


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266、多项选择题  病害发生与危害的三要素是指（）。

A.病原
B.寄主
C.环境
D.种植种类


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267、问答题  简述梨重要农艺性状的遗传倾向。


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268、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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269、填空题  蔬菜的施肥方法包括（）、集中施肥、分层施肥。


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270、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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271、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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272、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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273、填空题  对番茄催熟一般在（）期进行。


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274、问答题  简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。


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275、多项选择题  根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。

A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型


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276、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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277、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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278、问答题  简述日光温室在蔬菜生产上的应用？


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279、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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280、名词解释  生长速度（绝对速度）


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281、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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282、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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283、多项选择题  （）对蔬菜作物的生长发育有害。

A.二氧化碳
B.氧气
C.氨气
D.二氧化硫


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284、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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285、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定


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286、问答题  目前我国农产品（蔬菜）生产中危害最重的污染源（因素）主要有哪些？如何解决？


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287、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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288、问答题  柑桔天牛的防治措施主要有哪些？


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289、名词解释  撒播


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290、多项选择题  三位一体循环生态模式是指（）的循环利用，实现农业的可持续发展。

A.种植
B.养殖
C.沼气
D.棚膜回收


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291、单项选择题  准确移取10mL溶液，应使用（）。

A．10毫升单标线移液管
B．10毫升刻度移液管
C．10毫升量筒
D．10毫升容量瓶


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292、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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293、问答题  简答白菜类蔬菜的共同特点有哪些？


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294、问答题  阳畦结构有哪些？


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295、判断题  芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。


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296、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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297、问答题  蔬菜市场的趋向化是什么？


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298、问答题  简述农产品产地安全含义。


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299、填空题  小麦赤霉病施药主要在（）进行。


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300、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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