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1、填空题 蛋白质多肽链主链形成的局部空间结构称为二级结构.这些二级结构进一步排列一些有规则的模块称之为（）或叫作（）.
2、名词解释 KCAt
3、单项选择题 以下各系统中属单相的是（）
A、极细的斜方硫和单斜硫混合物
B、漂白粉
C、大小不一的一堆单斜硫碎粒
D、墨汁
4、单项选择题 以下各系统中属单相的是（）
A、极细的斜方硫和单斜硫混合物
B、漂白粉
C、大小不一的一堆单斜硫碎粒
D、墨汁
5、单项选择题 下面的说法符合热力学第一定律的是（）
A.在一完全绝热且边界为刚性的密闭容器中发生化学反应时，其内能一定变化
B.在无功过程中，内能变化等于过程热，这表明内能增量不一定与热力学过程无关
C.封闭系统在指定的两个平衡态之间经历绝热变化时，系统所做的功与途径无关
D.气体在绝热膨胀或绝热压缩过程中，其内能的变化值与过程完成的方式无关
6、单项选择题 影响三羧酸循环的最重要的因素是（）
A、草酰乙酸浓度
B、NAD+浓度
C、ADP/ATP的比值
D、每个细胞中线粒体的个数
7、问答题 计算（1）分子量为3×105的双股DNA分子的长度。（2）这种DNA一分子占有的螺旋圈数。（一个互补的脱氧核苷酸残基对的平均分子量为618）.
8、单项选择题 DNA复制过程中，催化RNA引物水解的酶是（）。
A、DNA聚合酶Ⅰ
B、RNA聚合酶
C、连接酶
D、核糖核酸酶H
E、DNA聚合酶Ⅲ
9、单项选择题 下列对嘧啶核苷酸从头合成途径的描述哪种是正确的（）。
A.先合成嘧啶环，再与PRPP中的磷酸核糖相连
B.在PRPP的基础上，与氨基酸及CO2作用逐步合成
C.UMP的合成需要有一碳单位的参加
D.主要是在线粒体内合成
E.需要有氨基甲酰磷酸合成酶I参加
10、名词解释 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP＋，nicotinamide adenine dinucleotide phosphate）
11、单项选择题 与DNA片断TAGAp互补的DNA片断为（）。
A.TAGAp
B.AGATp
C.ATCTp
D.TCTAp
E.UGUAp
12、填空题 糖代谢与蛋白质代谢通过（）循环相互沟通。
13、名词解释 顺式作用元件
14、单项选择题 与氨基酸相似的蛋白质的性质是（）。
A.高分子性质
B.胶体性质
C.沉淀性质
D.两性性质
E.变性性质
15、填空题 酶具有高催化效率的因素主要是（）、（）、（）、（）。
16、单项选择题 下述哪种说法最准确地描述了肉毒碱的功能？（）
A、转运中链脂肪酸进入肠上皮细胞
B、转运中链脂肪酸越过线粒体内膜
C、参与转移酶催化的酰基反应
D、是脂肪酸合成代谢中需要的一种辅酶
17、单项选择题 柯瑞（Cori）循环（也叫乳酸循环）可描述为（）。
A.糖原与1-磷酸葡萄糖之间的相互转变
B.丙酮酸在骨骼肌中合成丙氨酸，丙氨酸又在肝脏中转变成丙酮酸
C.尿素在肝脏中合成后，又在肠道由细菌将之降解成二氧化碳和氨
D.葡萄糖在外周组织中生成乳酸，乳酸又在肝脏中异生为葡萄糖
18、名词解释 简单蛋白
19、单项选择题 在下列pH对酶反应速度影响的叙述中，正确的是（）。
A.所有酶的反应速度对pH的曲线都表现为钟罩形
B.最适pH值是酶的特征常数
C.pH不仅影响酶蛋白的构象，还会影响底物的解离，从而影响ES复合物
D.针对pH对酶反应速度的影响，测酶活时只要严格调整pH为最适pH
20、填空题 核苷酸的合成途径分为（）和（）两种形式，前者为主要合成方式。
21、单项选择题 在动物组织中，从葡萄糖合成脂肪酸的重要中间产物是（）
A、丙酮酸
B、ATP
C、乙酰CoA
D、乙酰乙酸
22、单项选择题 丙酮酸在参加糖异生作用时的情况是（）。
A.在线粒体中被氧化脱羧
B.在胞液中被氧化脱羧
C.在胞液中被羧化
D.在线粒体中被羧化
23、单项选择题 下列关于蛋白质说法正确的是（）。
A.组成蛋白质的主要元素有C，H，O，N，S，P
B.构成蛋白质的氨基酸都是D－构型
C.蛋白质的三级结构中，肽链之间是通过巯键连接
D.蛋白质的三级结构指的是肽链所有原子的空间结构及肽链间的相互关系
24、单项选择题 含有两个羧基的氨基酸是（）
A.赖氨酸
B.酪氨酸
C.苏氨酸
D.谷氨酸
E.丝氨酸
25、单项选择题 关于DNA复制中DNA聚合酶的作用，错误的是（）。
A.底物是dNTP
B.必须有DNA模板
C.合成方向只能是5’→3’
D.使DNA双链解开
E.需要ATP和Mg+参与
26、单项选择题 下列反应中哪些酶的辅酶是FAD（）。
A.延胡索酸酶
B.异柠檬酸脱氢酶
C.琥珀酸脱氢酶
D.苹果酸脱氢酶
27、填空题 FAD是（）的简称，FMN是（）的简称，它们都含有维生素（），是（）酶的辅基。
28、单项选择题 下列哪一类氨基酸只含非必需氨基酸（）。
A.碱性氨基酸
B.酸性氨基酸
C.分支氨基酸
D.芳香族氨基酸
E.含S氨基酸
29、单项选择题 转氨酶的辅酶含有维生素（）。
A.B1
B.B6
C.B2
D.PP
E.C
30、单项选择题 那一种氨基酸不参与人体蛋白质生物合成（）。
A.同型半光氨酸
B.蛋氨酸
C.缬氨酸
D.半光氨酸
E.苏氨酸
31、名词解释 酶的最适pH
32、单项选择题 胰蛋白酶原经胰蛋白酶作用后，切下六肽，使其成为有活性的酶这一过程是（）。
A.变构效应
B.诱导契合作用
C.分子的自我调节
D.酶原激活
E.反馈调节
33、问答题
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：
CNBr异硫氰酸苯酯丹黄酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶，其中哪一个最适合完成以下各项任务？
（a）测定小肽的氨基酸序列。
（b）鉴定肽的氨基末端残基。
（c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？
（d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。
（e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。
（f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
34、名词解释 角蛋白（keratins）
35、填空题 在NADH呼吸链中，电子传递过程与磷酸化作用相偶联的三个部位是（）、（）、（）。可分别被（）、（）、（）所抑制。
36、单项选择题 下列物质中哪种是呼吸链抑制剂（）。
A.ATP
B.寡酶素
C.2，4-二硝基苯酚
D.氰化物
E.二氧化碳
37、名词解释 不对称比率
38、名词解释 单核苷酸
39、单项选择题 下列哪一种物质可防止糙皮病（癞皮病）（）。
A.硫胺素
B.烟酸
C.吡哆醇
D.维生素B12
E.泛酸
40、单项选择题 关于热力学第二定律下列哪种说法是错误的（）
A、热不能自动从低温流向高温
B、不可能从单一热源吸热做功而无其它变化
C、第二类永动机是造不成的
D、热不可能全部转化为功
41、单项选择题 在有酶催化的反应体系中，将产生哪一种能量效应？（）
A、提高产物能量水平
B、降低反应所需的活化能
C、降低反应物的能量水平
D、降低反应的自由能
E、以上都不是
42、单项选择题 线粒体基质中脂酰CoA脱氢酶的辅酶是（）
A、FAD
B、NADP+
C、NAD+
D、GSSG
43、单项选择题 糖酵解过程中催化1mol六碳糖裂解为2mol三碳糖的反应的酶是（）。
A.磷酸己糖异构酶
B.磷酸果糖激酶
C.醛缩酶
D.磷酸丙糖异构酶
E.稀醇化酶
44、单项选择题 线粒体氧化磷酸化解偶联是意味着（）。
A.线粒体氧化作用停止
B.线粒体膜ATP酶被抑制
C.线粒体三羧酸循环停止
D.线粒体能利用氧，但不生成ATP
45、问答题 何谓糖酵解？糖异生与糖酵解代谢途径有哪些差异？
46、名词解释 自杀抑制作用（suicide substrate）
47、单项选择题 下列化合物中不属于胆固醇衍生物的是（）。
A.雄性激素
B.胆酸
C.黄体酮
D.前列腺素
48、单项选择题 空胶囊壳的主要原料为（）.
A、淀粉
B、蔗糖
C、糊精
D、明胶
49、填空题 当（）时，酶促反应速度与[E]成正比。
50、问答题 有人给肥胖者提出下列减肥方案，该方案包括两点：A、严格限制饮食中脂肪的摄入，脂肪的摄入量是越少越好；B、不必限制饮食中蛋白质和糖的量。试用所学生物化学知识分析，该方案是否可行，并写下你的推理过程。（不必考虑病理状态和遗传因素）
51、填空题 精氨酸酶只能作用于（）型精氨酸，而不能对（）型精氨酸起作用，因为该酶具有（）专一性。
52、单项选择题 嘌呤核苷酸从头合成时腺苷酸C-6氨基来自（）。
A.谷氨酰胺
B.天冬酰胺
C.天冬氨酸
D.甘氨酸
53、单项选择题 一条含有105个氨基酸残基的多肽链，若只存在α-螺旋，则其长度为（）。
A.15.75
B.37.80
C.25.75
D.30.50
E.12.50
54、名词解释 别构效应剂
55、单项选择题 双链DNA热变性后，以下叙述错误的是（）。
A.黏度下降
B.双链结构变为单链
C.生物学功能改变
D.紫外吸收下降
56、单项选择题 当6-磷酸葡萄糖脱氢受抑制时，其影响脂肪酸生物合成是因为（）。
A.乙酰CoA生成减少
B.柠檬酸减少
C.ATP形成减少
D.NADPH+H+生成减少
E.丙二酸单酰CoA减少
57、单项选择题 下列哪种核酸的二级结构具有“三叶草”形（）
A、mRNA
B、质粒DNA
C、tRNA
D、线粒体DNA
58、填空题 在无氧条件下，1mol葡萄糖经EMP途径，可净产生（）molATP，在有氧条件下被彻底氧化，1mol葡萄糖可净产生（）molATP，戊糖磷酸途径中需要两种脱氢酶，即（）酶和（）氢酶的参与，乙醛酸循环中二个关键酶是（）酶和（）酶。
59、单项选择题 下列关于脂肪酸的叙述错误的是（）。
A.不饱和脂肪酸由于具有双键，因此具有顺-反异构现象。天然存在的多为顺式异构体。
B.动植物中既含单烯酸又含多烯酸。
C.不饱和脂肪酸的第一个双键都位于9-10碳原子之间。
D.组成脂肪的脂肪酸为有机羧酸。
60、填空题 酶的非竞争性抑制动力学特点是（）VmA.x，而Km（）。
61、单项选择题 根据操纵子学说，对基因活性起调节作用的物质是（）。
A、诱导物
B、阻遏蛋白
C、RNA聚合酶
D、连接酶
E、DNA聚合酶
62、单项选择题 一种突变细菌从群落形态学（即表型）不能与其野生型相区别，这一突变可能是（）
A、一个点突变
B、一个无义突变或错义突变
C、密码子第三个碱基的替换
D、A和C
63、单项选择题 能使氧化磷酸化减慢的物质是（）。
A.VitB1
B.ADP
C.ATP
D.GDP
E.AMP
64、填空题 加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度（），这种现象称为（），而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度（）并（），这种现象称为（），蛋白质的这种性质常用于（）。
65、单项选择题 含有精氨酸的蛋白质的特有的显色反应是（）。
A.双缩尿反应
B.黄色反应
C.米伦氏反应
D.乙醛酸反应
E.坂口反应
F.福林试剂反应
66、填空题 3-磷酸甘油醛脱氢酶催化的底物是（），产物有（）（）（）。
67、单项选择题 模板DNA的碱基序列是3’-TGCAGT-5’，其转录出RNA碱基序列是（）。
A.5’-AGGUCA-3’
B.5’-ACGUCA-3’
C.5’-UCGUCU-3’
D.5’-ACGTCA-3’
68、单项选择题 蛋白质分子组成中的下列氨基酸哪一种没有遗传密码（）。
A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.羟脯氨酸
D.谷氨酰胺
69、问答题 假设你在超市上发现了两种都是由100％玉米油制造的黄油，但一种是通过使玉米油氢化制造的，另一种是通过乳化制造的。哪一种黄油含有更多的不饱和脂肪酸？
70、单项选择题 激素诱导cAMP生成的过程是（）
A.激素直接激活腺苷酸环化酶B.激素直接抑制磷酸二酯酶
C.激素-受体复合物激活腺苷酸环化酶
D.激素-受体复合物活化G蛋白，由G蛋白激活腺苷酸环化酶
E.激素活化受体，受体再激活腺苷酸环化酶
71、单项选择题 转氨基反应要求下列那种维生素（）。
A.烟酸
B.泛酸
C.硫胺素
D.磷酸吡哆醛
E.核黄素
72、单项选择题 hnRNA是（）
A、存在于细胞核内的tRNA前体
B、存在于细胞核内的mRNA前体
C、存在于细胞核内的rRNA前体
D、存在于细胞核内的snRNA前体
73、名词解释 DNA分子一级结构
74、填空题 能直接或间接辨认，结合转录上游区段DNA，具有调控功能的蛋白质称（）。
75、填空题 酶活性部位上的基团可分为两类（）和（）。酶的活性部位不仅决定酶的（），同时也对酶的催化性质起决定作用。
76、问答题 解释为什么双链DNA变性时紫外吸收增加？
77、单项选择题 关于维生素C的生化功能的叙述，下列哪一项是错误的（）。
A.既可以作为供氢体，也可作为受氢体
B.维持谷胱苷肽在氧化状态
C.促进肠道对铁的吸收
D.促进高铁血红蛋白还原为亚铁血红蛋白
E.参与某些物质的羟基化反应
78、单项选择题 DNA重组的顺序是（）①用连接酶将外源DNA与载体连接。②培养细胞以扩增重组DNA。③通过转化将重组DNA引入受体细胞。④筛选出含有重组体的克隆。
A、①②③④
B、①④②③
C、①③②④
D、④①③②
79、填空题 蛋白水解酶类可分为（）、（）和（）三类。
80、填空题 蛋白质的一级结构是由共价键形成的，如（）和（）；而维持蛋白质空间构象的稳定性的是次级键，如（）、（）、（）和（）等。
81、单项选择题 细胞色素aa3中除含有铁卟啉外还含有（）。
A.钼
B.镁
C.锰
D.铜
E.钴
82、单项选择题 不能穿过线粒体内膜的物质是（）。
A.苹果酸
B.谷氨酸
C.天冬氨酸
D.草酰乙酸
83、单项选择题 糖元的合成、分解反应开始部位是其分子结构上的（）。
A.还原性末端
B.非还原性末端
C.还原与非还原性末端均可
D.还原与非还原性末端均不可
E.分子其他部位均可
84、单项选择题 胰岛素的生理功能不包括（）。
A.促进组织细胞摄取葡萄糖
B.促进肝糖原和肌糖原的合成
C.促进胃液分泌
D.抑制肝糖原的分解
85、单项选择题 二组分系统的最大自由度是（）
A.F=1
B.F=2
C.F=3
D.F=4
86、名词解释 非蛋白质氨基酸
87、单项选择题 开链己醛糖有几种异构体？（）
A.4
B.8
C.16
D.32
E.64
88、单项选择题 能出现在蛋白质分子中的下列氨基酸（）没有遗传密码。
A、Trp
B、Met
C、Hyp
D、Gln
E、His
89、填空题 在葡萄糖的有氧氧化中，需多酶复合物脱羧的反应步骤有（）和（）。
90、单项选择题 线粒体外的NADH+H+经苹果酸穿梭进入线粒体后氧化磷酸化，能得到最大磷氧比值约为（）。
A、0
B、1
C、2
D、3
E、以上都不对
91、名词解释 β-折叠
92、单项选择题 着色性干皮病是人类的一种遗传性皮肤病，该病的分子基础是（）。
A、细胞膜通透性缺陷引起迅速失水
B、DNA修复能力缺陷
C、DNA聚合酶Ⅲ缺失
D、受紫外线照射后诱导合成了有毒化学物质
E、阳光照射引起转移酶的失活
93、单项选择题 下列关于别构酶的叙述，哪一项是错误的（）。
A.所有别构酶都是多聚体，而且亚基数目往往是偶数
B.别构酶除了活性部位外，还有调节部位
C.亚基与底物结合的亲和力因亚基构想不同而变化
D.亚基构想改变时，要发生肽键断裂的反应
E.酶构想改变后，酶活力可以升高也可以降低
94、单项选择题 NADH+H+的受氢体是（）。
A.FAD
B.FMN
C.CoQ
D.硫辛酸
E.Cytb
95、名词解释 脱氨(deamination)
96、填空题 核酸可分为两大类，其中DNA主要存在于（）中，RNA主要存在于（）中。
97、问答题 简述自然界的氮素循环。
98、填空题 氨基酸在等电点时，主要以（）离子形式存在；在pH
99、单项选择题 下列哪一种维生素与能量代谢无关（）。
A.硫胺素
B.核黄素
C.抗坏血酸
D.尼克酰胺
E.遍多酸
100、问答题 下列十八碳的脂肪酸的熔点分别是：硬脂酸（69.6°），油酸（13.4°），亚油酸（－5°），亚麻酸（－11°）。（a）它们的结构与相应的熔点有什么相关性？（b）画出由甘油、软脂酸和油酸构成的可能的三脂酰甘油的结构式，并按照熔点逐渐增加的排序。（c）某些细胞的膜脂中含有支链脂肪酸，它们的存在是增加还是降低膜的流动性（即具有较低或较高的熔点），为什么？
101、问答题 什么是蛋白质的变性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？
102、单项选择题 1mol葡萄糖经糖的有氧氧化过程可生成的乙酰CoA（）。
A.1mol
B.2mol
C.3mol
D.4mol
E.5mol
103、单项选择题 下列哪项不是生物膜的构成（）。
A.磷脂
B.蛋白质
C.油脂
D.胆固醇
104、单项选择题 不被四氢叶酸转移的一碳单位有：（）
A.-CH3
B.-CH=
C.-CHO
D.-COOH
105、单项选择题 关于糖的有氧氧化，下述哪一项叙述是错误的（）。
A.糖有氧氧化的产物是CO2及H2O
B.糖有氧氧化是细胞获得能量的主要方式
C.三羧酸循环是三大营养素相互转变的途径
D.有氧氧化可抑制糖酵解
E.葡萄糖氧化成CO2及H20时可生成36个ATP
106、填空题 维生素C又名（），缺乏时会导致（）病。
107、单项选择题 DNA中胸腺嘧啶二聚体的切除修复为（）。
A.经核酸外切酶水解碱基和脱氧核糖之间的糖苷键，从而除去胸腺嘧啶二聚体
B.经核酸内切酶水解与二聚体相对的DNA链中多个磷酸二酯键
C.从两股链中各除去一段DNA，包括二聚体
D.从有损伤的DNA链上除去一段DNA
E.DNA聚合酶进入受损链的空隙中对DNA进行修复使之连接
108、单项选择题 以肝氨酸为原料参与合成反应的物质有（）。
A.谷甘肽
B.血红素
C.嘌林核甘酸
D.胶原
E.以上都是
109、名词解释 透析
110、单项选择题 合成脑磷脂时需要哪种氨基酸（）。
A.丝氨酸
B.蛋氨酸
C.半胱氨酸
D.天冬氨酸
111、单项选择题 关于肽键的下列描述，错误的是（）。
A.具有部分双键性质
B.可为蛋白酶所水解
C.是蛋白质分子中主要的共价键
D.是一种酰胺键，稳定性高
E.以上都不对
112、名词解释 盐溶
113、单项选择题 有关单糖的叙述哪个是错误的（）。
A.一切单糖都具有不对称碳原子，都具有旋光性
B.单糖具有还原性和氧化性
C.单糖分子具有羟基，具有亲水性，不溶于有机溶剂
D.单糖分子与酸作用可生成酯
114、填空题 组成蛋白质的20中氨基酸中，除（）外，均为α-氨基酸；除（）外，氨基酸分子中的α-碳原子，都有旋光异构体；天然蛋白质分子中，只存在（）氨基酸。
115、单项选择题 某些氨基酸脱羧的辅酶是（）。
A.焦磷酸硫胺素
B.磷酸吡哆醛
C.黄素腺嘌呤二核苷酸
D.尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸
E.生物素
116、单项选择题 白化病是由于先天缺乏（）。
A.色氨酸羟化酶
B.酪氨酸酶
C.苯丙氨酸羟化酶
D.脯氨酸羟化酶
117、单项选择题 下列对酶的叙述，哪一项是正确的？（）。
A.所有的蛋白质都是酶
B.所有的酶均以有机化合物作为底物
C.所有的酶均需特异的辅助因子
D.所有的酶对其底物都具绝对特异性
E.上述都不对
118、单项选择题 端粒酶是一种（）
A、限制性内切酶
B、反转录酶
C、RNA聚合酶
D、肽酰转移酶
119、单项选择题 1917年下川凹天制作了（），此片被认为是日本动画史上第一部动画片。
A.《凸坊的新画帐》
B.《芋川椋三玄关番之卷》
C.《猿蟹合战》
D.《涡凹内名刀新刀之卷》
120、问答题 氨基酸是以CO2和NH3+为前体从头进行合成的吗？如果不是，请解释．
121、单项选择题 在生理pH条件下，具有缓冲作用的氨基酸残基是（）。
A.Tyr
B.Trp
C.His
D.Lys
E.Thr
122、名词解释 多肽链
123、填空题 维生素（）是唯一含金属元素的维生素，有多种辅酶形式。植物体不能合成的唯一的水溶性维生素是维生素（）。不是人体及动物所必须的由脂肪酸构成的维生素是（）。
124、判断题 蛋白质分子中所有氨基酸（除Gly外）都是L构型。
125、单项选择题 在一定温度下，发生变化的孤立体系，其总熵（）
A.不变
B.可能增大或减小
C.总是减小
D.总是增大
126、填空题 蛋白质的二级结构有（）、（）、（）和（）等类型。
127、单项选择题 区别单相系统和多相系统的主要根据是（）
A.化学性质是否相同
B.物理性质是否相同
C.物质组成是否相同
D.物理性质和化学性质是否都相同
128、单项选择题 在乳糖操纵子的表达中，乳糖的作用是（）
A、使阻遏物变构而失去结合DNA的能力
B、作为辅阻遏物结合于阻遏物
C、作为阻遏物结合于操纵基因
D、抑制阻遏基因的转录
129、单项选择题 下列哪项不是糖尿病患者糖代谢紊乱的现象（）。
A.糖原合成减少，分解加速
B.糖异生增强
C.葡萄糖转变为6-磷酸葡萄糖
D.糖酵解及有氧氧化减弱
E.葡萄糖透过肌肉、脂肪细胞的速度减慢
130、填空题 密码子为AUG，与其对应的反密码子是（）。
131、单项选择题 丙酮酸羧化酶是哪一个代谢途径的关键酶（）。
A.糖异生
B.磷酸戊糖途径
C.血红素合成
D.脂肪酸合成
E.胆固醇合成
132、名词解释 胶原（蛋白）
133、填空题 可逆性抑制作用分为（）和（）两种主要类型，前者是（）改变而不改变（）可通过（）方法来消除这种抑制作用；后者改变（）而不改变（）。
134、单项选择题 非竞争性抑制作用引起酶促反应动力学的变化是（）
A.Km值减小，Vmax变小
B.Km值不变，Vmax变小
C.Km值不变，Vmax变大
D.Km值变大，Vmax变小
E.Vmax和Km值均不变
135、填空题 影响酶促反应速度的因素有（）、（）、（）、（）、（）和（）。
136、单项选择题 脂蛋白AI主要存在于（）。
A.LDL
B.HDL
C.CM
D.血浆
E.VLDL
137、单项选择题 能生成硫酸根的氨基酸是（）。
A.亮氨酸
B.丙氨酸
C.缬氨酸
D.脯氨酸
E.半光氨酸
138、单项选择题 真核生物可以下列哪一种物质为原料合成抗坏血酸（）。
A.胆固醇
B.尿苷二磷酸葡萄糖醛酸
C.乙酰CoA
D.胆汁酸
E.以上都是
139、名词解释 多核糖体
140、名词解释 必需脂肪酸
141、问答题 肾性骨发育不全，或称肾性佝楼症，这种疾病主要是骨骼矿物质排除过多。肾病患者，即使给予均衡饮食，仍然会有肾性骨发育不全发生。请问哪一种维生素与骨骼矿物质化有关？为什么肾脏受损会造成骨骼矿物质排除过多。
142、问答题 细胞色素之间的电子传递涉及一个电子从一个铁原子上向另一个铁原子上转移。第二种电子转移方式则涉及氢原子和电子，在生物的氧化还原反应中，一个氢分子（H2或H：H）转移是普遍存在的。指出H2转移的两种机制，分别举例之。
143、单项选择题 血液中非蛋白氮中主要成分是（）。
A.尿素
B.尿酸
C.肌酸
D.多肽
E.氨基酸
144、单项选择题 在呼吸链中，将复合物I和复合物II与细胞色素系统连接起来的物质是（）
A、FMN
B、Fe-S蛋白
C、CoQ
D、Cytb
145、单项选择题 下列关于β-折叠片层结构的叙述，正确的是（）。
A.β-折叠常呈左手螺旋
B.β-折叠只在两条不同的肽链间形成
C.β-折叠主要靠链间的氢键来稳定
D.β-折叠主要靠链间的疏水作用来稳定
E.β-折叠主要靠链内的氢键来稳定
146、单项选择题 脂肪酸在细胞中氧化降解（）
A、从酰基CoA开始
B、产生的能量不能为细胞所利用
C、被肉毒碱抑制
D、主要在细胞核中进行
E、在降解过程中反复脱下三碳单位使脂肪酸链变短
147、单项选择题 下列哪个封闭体系的内能和焓仅是温度的函数（）
A.理想溶液
B.稀溶液
C.所有气体
D.理想气体
148、判断题 核糖体由大小两个亚基构成，它们之间存在着功能的差别，A部位、P部位及转肽酶中心都在大亚基上。
149、单项选择题 蛋白质中不存在的氨基酸是（）。
A、Cys
B、Hyp
C、Cit
D、Met
E、Ser
150、单项选择题 RNA和DNA彻底水解后的产物（）
A.磷酸、戊糖相同，嘌呤碱不同
B.磷酸、戊糖相同，嘧啶碱不同
C.磷酸、碱基相同，戊糖不同
D.磷酸相同，嘌呤碱与戊糖不同
E.磷酸相同，嘧啶碱与戊糖不同
151、名词解释 核酸限制性内切酶
152、问答题 简述tRNA二级结构的组成特点及其每一部分的功能。
153、单项选择题 竞争性抑制作用的特点是指抑制剂（）。
A.与酶的底物竞争酶的活性中心
B.与酶的产物竞争酶的活性中心
C.与酶的底物竞争非必需基团
D.与酶的底物竞争辅酶
E.与其它抑制剂竞争酶的活性中心
154、单项选择题 5-溴尿嘧啶是经常使用的诱变剂，它的作用是（）
A、在DNA复制时，可引入额外的碱基
B、取代胸腺嘧啶到新合成的DNA分子中，在新链DNA复制时产生错配碱基
C、使腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶脱氨
D、掺入RNA导致密码子错位
155、单项选择题 基因重组就是DNA分子之间的（）
A、共价连接
B、通过氢键连接
C、交换
D、离子键连接
156、单项选择题 人类排泄的嘌呤代谢产物是什么（）。
A.次黄嘌呤
B.乳清酸
C.尿素
D.尿酸
157、填空题 维生素B7是由噻吩环和尿素结合成的双环化合物，是（）酶的辅酶，起（定）作用。维生素C的辅酶形式是（），它是（）酶的辅酶。
158、单项选择题 DNA复制和转录过程具有许多异同点，下列关于DNA复制和转录的描述中哪项是错误的（）。
A.在体内以一条DNA链为模板转录，而以两条DNA链为模板复制
B.在这两个过程中合成方向都为5’→3’
C.两过程均需RNA引物
D.DNA聚合酶和RNA聚合酶都需要Mg2+
159、单项选择题 下列关于酶辅基的正确叙述是（）。
A.一种小肽，与酶蛋白结合紧密
B.只决定酶的转移性，与化学基团传递无关
C.一般不能用透析的方法与酶蛋白分开
D.酶蛋白的某肽段C末端的几个氨基酸
E.酶的活性中心内的氨基酸残基
160、填空题 mRNA分子上的起始密码是（），它所编码的氨基酸在原核细胞为met，在真核细胞为fmet。
161、单项选择题 丙酮酸激酶是何种途径关键酶（）。
A.糖异生
B.糖的有氧氧化
C.磷酸戊糖途径
D.糖酵解
E.糖原合成和分解
162、单项选择题 在氨基酸的生物合成中，许多氨基酸都可以作为氨基的供体，其中最重要的是（）
A、Gly
B、Glu
C、Cys
D、Lys
163、单项选择题 在脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要下列哪种物质直接参与？（）
A、乙酰CoA
B、草酰乙酸
C、丙二酸单酰CoA
D、甲硫氨酸
164、多项选择题 在pH6-7的溶液中带负电荷的氨基酸有（）。
A.Asp
B.Arg
C.Glu
D.Gln
E.His
F.Lys
165、单项选择题 下列有关大肠杆菌DNA复制的叙述哪个是不正确的（）。
A.双螺旋中每一条链进行不连续合成
B.生成岗崎片断
C.需要RNA引物
D.DNA结合蛋白可稳定复制期间的DNA单链
E.需DNA连接酶
166、单项选择题 L-苏氨酸脱水酶的底物是L-苏氨酸，其调节物是L-异亮氨酸，则L-苏氨酸脱水酶具有（）。
A.异促效应
B.正协同效应
C.同促效应
D.米氏酶的特点
E.以上都正确
167、单项选择题 体内TPP不足可引起下列哪种代谢反应障碍（）。
A.氨基酸转氨
B.脂肪酸合成
C.柠檬酸脱氨
D.丙酮酸氧化脱羧
E.丙酮酸羧化
168、单项选择题 关于油脂的化学性质哪个是错误的（）。
A.油脂的皂化值大时说明所含脂肪酸分子小
B.酸值低的油脂其质量也差
C.向油脂中加入抗氧化剂是为了除去氧分子
D.油脂的乙酰化值大时其分子所含羟基也多
169、单项选择题 在pH10的谷氨酸溶液中，下列哪一种结构占优势（）。
A.羧基氨基都解离
B.羧基氨基都不解离
C.只有α羧基解离
D.只有γ羧基解离
E.α羧基和γ羧基都解离
170、单项选择题 对于相律，下面的陈述中正确的是（）
A.相律不适用于有化学反应的多相系统
B.影响相平衡的只有强度因素
C.自由度为零意味着系统的状态不变
D.平衡的各相中，系统包含的每种物质都不缺少时相律才正确
171、单项选择题 在蛋白质成分中，在280nm处有最大光吸收的成分是（）。
A.Tyr酚环
B.Phe苯环
C.His咪唑环
D.Trp吲哚环
E.肽键
172、单项选择题 在mRNA中，核苷酸之间以何种化学键连接（）。
A.磷酸酯键
B.疏水键
C.糖苷键
D.磷酸二酯键
E.氢键
173、填空题 核酸紫外吸收峰在（）nm附近，蛋白质的紫外吸收峰在（）nm附近。
174、单项选择题 下列哪一种化合物不是脂类物质（）。
A.胆固醇
B.磷脂酸
C.维生素E
D.甘油
E.辅酶Q
175、问答题 在一个典型的实验中，给予鸽子的一种实验饲料，浙渐地发现它们无法推持平衡及协调。而且它们的血液及脑中的丙酮酸比正常鸽子高出许多。若喂给鸽子肉汁，则此症状可以防止或改善。你能解释这个现象吗？
176、单项选择题 维生素C的生化作用是（）。
A.只作供氢体
B.只作受氢体
C.既作供氢体又作受氢体
D.是呼吸链中的递氢体
E.是呼吸链中的递电子体
177、填空题 米氏方程为（）。KM+[S]
178、单项选择题 下列哪种描述，对酮体是不正确的（）。
A.酮体主要在肝内生成
B.酮体的主要成分是乙酰乙酸
C.酮体只能在肝外组织利用
D.合成酮体的酶系存在于线粒体内
E.酮体中除丙酮外均是酸性物质
179、单项选择题 下列与能量代谢有关的途径不在线粒体中进行的是（）。
A.β－氧化
B.电子传递
C.糖酵解
D.三羧酸循环
180、单项选择题 生物膜中含量最多的脂类是（）。
A.甘油三酯
B.磷脂
C.糖脂
D.胆固醇
E.神经节苷脂
181、名词解释 稀有氨基酸
182、填空题 链霉素能与原核生物的核蛋白体的（）结合，而氯霉素则与原核生物核蛋白体的大亚基结合，从而影响蛋白质的合成。
183、单项选择题 测定酶活力时必须做到（）。
A、知道酶的分子量
B、温度控制在0℃以下，防止酶失活
C、使用底物浓度应小些，以防底物对酶的抑制
D、pH值应控制在7.00，以防酸碱使酶失活
E、以测定反应初速度为准
184、单项选择题 需要以RNA为引物的是（）
A、体内DNA复制
B、转录
C、翻译
D、转录产物的加工
E、切除修复
185、单项选择题 涉及纯物质标准状态的下列说法中不正确的是（）
A.纯理想气体的标准状态就是标准压力P（100KPA.下的状态
B.纯液体物质的标准状态就是标准压力P（100KPA.下的纯液体
C.纯固体物质的标准状态就是标准压力P（100KPA.下的纯固体
D.不同的物质在相同温度下都处于标准状态时，它们的同一热力学函数值都应相同
186、填空题 酶活性中心的两个功能部位为（）和（）。
187、单项选择题 1摩尔脂酰C0A一次β-氧化其小分子产物通过三羧酸循环和氧化磷酸化生成ATP的摩尔数为（）。
A.5
B.12
C.17
D.36
E.9
188、填空题 高能化合物通常是指水解或磷酸基团发生转移时（）的化合物，其中最重要的是（），被称为能量代谢的“（）。”
189、单项选择题 酰胺平面中具有部分双键性质的单键是（）。
A.C-Cα
B.C-N
C.N-H
D.N-Cα
190、问答题 在不加ADP和Pi情况下，用光照射菠菜叶绿体，然后停止光照，加入ADP和Pi。ATP的合成只持续很短的一段时间，请解释这一观察。
191、单项选择题 有关酮体叙述不正确的是（）。
A.酮体是脂肪酸在肝内异常分解生成的一类中间产物
B.酮体包括乙酰乙酸、beta-羟丁酸和丙酮
C.合成酮体的关键酶是HMGCoA合成酶
D.肝外组织氧化酮体的关键酶之一是琥珀酰CoA转硫酶
192、单项选择题 糖异生作用是生成糖代谢中下列哪种物质的过程（）。
A.葡萄糖
B.麦芽糖
C.蔗糖
D.果糖
E.1-磷酸葡萄糖
193、单项选择题 通常情况下，对于二组分物系能平衡共存的最多相为（）
A.1
B.2
C.3
D.4
194、填空题 DNA复制延长中起催化作用的DNA聚合酶在原核生物是（），真核生物是DNA-polα。
195、单项选择题 不能产生乙酰辅酶A的物质有（）。
A.氨基酸
B.脂肪
C.酮体
D.胆固醇
E.葡萄糖
196、单项选择题 参与体内钙磷代谢调节的维生素是（）。
A.维生素E
B.硫辛酸
C.维生素D
D.维生素K
E.维生素B1
197、单项选择题 A型DNA和B型DNA产生差别的主要原因（）。
A.A型DNA是双链，B型DNA是单链
B.A型DNA是右旋，B型DNA是左旋
C.A型DNA与B型DNA碱基组成不同
D.两者的结晶状态不同
E.二者碱基平面倾斜角度不同
198、填空题 绿色植物生成ATP有三种方式（）（）（）。
199、填空题 能转录出RNA的DNA区段，称为（）。
200、单项选择题 下列关于肽平面的叙述，哪一项是错误的（）。
A.肽平面中的C-N键比一般的长
B.肽键的C及N周围的三个键角之和为360度
C.6个原子基本上处于同一个平面
D.肽键中的C-N具有部分双键的性质
E.α-碳原子参与形成的单键可以旋转
201、名词解释 遗传密码
202、判断题 如果[S]增加一倍，用双倒数作图法所得直线在Ｙ轴上的截距降低到原来的二分之一。
203、单项选择题 磷酸戊糖途径包括下列哪种酶？（）
A、延胡索酸酶
B、α-酮戊二酸脱氢酶
C、已糖激酶
D、6-磷酸葡萄糖脱氢酶
204、单项选择题 米氏常数具有下列哪一个特点（）
A、酶的最适底物Km值最大
B、酶的最适底物Km值最小
C、随酶浓度增大而减小
D、随底物浓度增大而减小
205、名词解释 脱辅基酶蛋白（apoenzyme）
206、填空题 生物膜主要由（）、（）、（）组成。
207、单项选择题 以干重计量，脂肪比糖完全氧化产生更多的能量。下面那种比例最接近糖对脂肪的产能比例（）
A、1：2
B、1：3
C、1：4
D、2：3
E、3：4
208、单项选择题 肝糖原可以直接补充血糖，因为肝脏有（）。
A.果糖二磷酸酶
B.葡萄糖激酶
C.磷酸葡萄糖变位酶
D.葡萄糖-6-磷酸酶
E.磷酸己糖异构酶
209、问答题 生物体内糖分解代谢有哪些途径？这些途径分别发生在细胞内的什么细胞器中？
210、问答题 图示类固醇激素的作用原理。
211、单项选择题 下列核酸合成抑制剂中对真核细胞RNA聚合酶II高度敏感的抑制剂是（）
A、利福平
B、氨甲蝶呤
C、α-鹅膏蕈碱
D、氮芥
212、名词解释 外显子（exons）
213、单项选择题 大肠杆菌RNA聚合酶的描述中，（）是错误的。
A、活性基团的有效部分含Zn2+
B、RNA合成反应不需要引物
C、RNA聚合酶有校正功能
D、表现活性需要DNA模板
E、该酶是寡聚酶
214、名词解释 读码框( reading frame)
215、名词解释 兼并密码子(degenerate codon)
216、单项选择题 与DNA修复过程缺陷有关的疾病是（）。
A.着色性干皮病
B.卟啉病
C.黄疸
D.黄嘌呤尿症
E.痛风
217、名词解释 回补反应（anaplerotic reaction）
218、单项选择题 G+C含量越高，Tm值愈高的原因是（）。
A.G-C之间形成了一个共价键
B.G-C之间形成了两个共价键
C.G-C之间形成了三个共价键
D.G-C之间形成了离子键
E.G-C之间可以结合更多的精胺、亚精胺
219、单项选择题 mRNA中存在，而DNA中没有的是（）。
A.A
B.C
C.G
D.U
220、单项选择题 糖酵解过程中NADH+H+的去路（）。
A.使丙酮酸还原为乳酸
B.经α-磷酸甘油穿梭系统进入线粒体氧化
C.经苹果酸穿梭系统进入线粒体氧化
D.2-磷酸甘油酸还原为3-磷酸甘油醛
221、单项选择题 还原型尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸作为辅酶，最少参与的生化反应是（）。
A.合成脂肪酸
B.还原氧化型谷胱甘肽
C.氧化供能
D.合成胆固醇
222、名词解释 α-螺旋
223、单项选择题 在效应物作用下，蛋白质产生的变构（或别构）效应是蛋白质的（）。
A.一级结构发生变化
B.构型发生变化
C.构象发生变化
D.氨基酸顺序发生变化
224、名词解释 脂肪动员
225、单项选择题 原核细胞的转录中（）
A、RNA合成反应不需要引物
B、RNA聚合酶有校正功能
C、由ρ因子辨认起始位点
D、由σ因子帮助酶识别终止子
E、转录形成的mRNA需要加工
226、单项选择题 脂肪酸合成酶系分布于细胞内什么部位（）。
A.胞液
B.微粒体
C.线粒体基质
D.线粒体内膜
E.溶酶体
227、判断题 利福平对真核生物RNA聚合酶的抑制作用，它能控制RNA合成的起始。
228、名词解释 无效循环（futile cycle）
229、名词解释 RNA加工过程（RNA processing）
230、填空题 σ因子能辨认转录起始点，被辨认的DNA区段就是（）。
231、单项选择题 人体内γ-氨基丁酸的功能（）。
A.抑制性神经递质，抑制中枢神经
B.合成黑色素的原料
C.由天冬氨酸转变而来，参与蛋白质合成
D.生成一碳单位的重要原料
E.以上都错
232、单项选择题 DNA聚合酶的作用不包括（）。
A.修复DNA的损伤
B.催化DNA复制过程链的延长
C.填补合成片断间的空隙
D.将DNA片断连接起来
E.催化逆转录过程中链的延长
233、判断题 脂肪酸从头合成时需要NADH+H╋作为还原反应的供氢体。
234、单项选择题 控制长链脂肪酰辅酶A进入线粒体氧化速度的因素是（）。
A.脂酰辅酶A（CoA.合成酶活性
B.ADP含量
C.脂酰CoA脱氢酶的活性
D.肉毒碱脂酰转移酶的活性
E.HSCoA的含量
235、填空题 （）是嘌呤核苷酸分解代谢中的关键酶，它的底物是（）。
236、单项选择题 关于DNA复制分子机制的基本特点的描述，（）是错误的。
A、复制是半保留的
B、真核生物有多个复制起始点
C、新链的延伸方向是5’→3’端
D、复制是半不连续的
E、前导链是不连续合成的，后导链是连续合成的
237、单项选择题 不需要DNA连接酶参与的反应是（）
A、DNA复制
B、DNA损伤修复
C、DNA的体外重组
D、RNA的转录
238、单项选择题 关于DNA的修复，下列描述中，哪些是不正确的？（）
A、UV照射可以引起嘧啶碱基的交联
B、DNA聚合酶III可以修复单链的断裂
C、DNA的修复过程中需要DNA连接酶
D、糖苷酶可以切除DNA中单个损伤的碱基
239、单项选择题 由琥珀酸延胡索酸时，脱下的一对氢经呼吸链氧化生成水，同时生成（）个ATP。
A、1
B、1.5
C、2
D、2.5
E、3
240、判断题 在蛋白质生物合成过程中，是从mRNA的3’-端向5’-端翻译的。
241、填空题 大肠杆菌核糖体中有二个tRNA结合位点，它们是（）位点和（）位点。
242、单项选择题 肝病患者，血浆胆固醇酯水平降低是因为（）。
A.胆固醇酯酶活性增加
B.脂蛋白脂肪酶（LPL）活性增加
C.胆固醇（Ch）合成减少
D.胆固醇酯分解加强
E.磷脂酰胆碱-胆固醇酰基转移酶（LCAT）
243、单项选择题 下列关于双链DNA碱基的含量关系哪个是错误的（）。
A.A=T，G=C
B.G=C+mC
C.A+C=G+T
D.A+G=C+T
E.A+T=G+C
244、单项选择题 下列关于呼吸链的描述，唯有（）是正确的。
A、体内典型的呼吸链是FADH2呼吸链
B、呼吸链上电子传递的方向是从高电势流向低电势
C、氧化磷酸化发生在胞液中
D、如果不与氧化磷酸化相偶联，电子传递必中断
E、呼吸链中氢和电子的传递有着严格的顺序和方向性
245、单项选择题 下列除哪一项外其余都是胰岛素的作用（）。
A.促进糖的氧化
B.促进糖变脂肪
C.抑制糖异生
D.抑制血糖进入肌、脂肪组织细胞内
E.促进肝葡萄糖激酶的活性
246、单项选择题 下列哪种没可催化体内合成的任一核苷酸（NMP）转变为核苷二磷酸：（）
A.嘌呤核苷酸酶
B.核苷一磷酸激酶
C.核苷二磷酸激酶
D.核苷磷酸化酶
247、填空题 作为生物催化剂的酶与无机催化剂不同的特点是：（1）（）、（2）（）（3）（）（4）（）。
248、单项选择题 嘧啶核苷酸从头合成中，关键的中间化合物是（）。
A、乳清酸
B、乳酸
C、尿酸
D、尿囊素
E、尿囊酸
249、单项选择题 有关鸟氨酸循环，下列说法哪一个是错误的（）。
A.循环作用部位是肝脏线粒体
B.氨基甲酰磷酸合成所需的酶存在于肝脏线粒体
C.每合成1mol尿素需消耗4molATP
D.尿素由精氨酸水解而得
E.循环中生成的瓜氨酸不参与天然蛋白质合成
250、单项选择题 有机汞化合物能抑制（）。
A.羟基酶
B.巯基酶
C.胆碱酯酶
D.含-S-S-的酶
E.碱性酶
251、单项选择题 关于DNA的半不连续合成，错误的是（）。
A.前导链是连续合成的
B.随从链是不连续合成的
C.不连续合成的片断为冈崎片断
D.前导链和随从链合成中均有一半是不连续合成的
252、填空题 α-螺旋结构是由同一肽链的（）和（）间的（）键维持的，螺距为（），每圈螺旋含（）个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为（）。天然蛋白质分子中的α-螺旋大都属于（）手螺旋。
253、名词解释 DNA的二级结构
254、单项选择题 脂肪酸合成时所需的NADPH+H+可由（）途径提供
A、TCA
B、PPP
C、EMP
D、β-氧化
255、填空题 核苷酸衍生物在代谢中起着重要作用，例如（）是重要的能量和磷酸基团转移的重要物质，（）参与脂类物质的合成，（）供给蛋白质合成时所需的能量。cAMP的中文名称是（），它是激素的第二信使。
256、名词解释 DNA超螺旋（DNA supercoiling）
257、单项选择题 铁硫蛋白的性质不包括（）。
A.由Fe-S构成活性中心
B.铁的氧化还原是可逆的
C.每次传递一个电子
D.与辅酶Q形成复合物存在
258、单项选择题 脂肪酸的beta-氧化发生在（）。
A.胞液
B.线粒体内
C.内质网
D.胞液和线粒体
259、单项选择题 蛋白质三维结构的构象特征主要取决于（）。
A.氨基酸的组成、顺序和数目
B.氢键、盐键、范德华力和疏水作用等构象维系力
C.温度、pH和离子强度等环境条件
D.各氨基酸间彼此的肽键
E.链间及链内的二硫键
260、名词解释 酰基载体蛋白（ACP, acyl carrier protein）
261、单项选择题 下列哪种蛋白质不是结合蛋白（）。
A.血红蛋白
B.清蛋白
C.细胞色素C
D.脱氢酶
E.黏蛋白
262、名词解释 激素受体（hormone receptor）
263、名词解释 竞争性抑制作用（noncompetitive inhibition）
264、判断题 解偶联剂可抑制呼吸链的电子传递。
265、单项选择题 能起到固定核小体的核心颗粒的组蛋白是（）。
A.H
B.H3
C.H4
D.H2A
266、单项选择题 下列关于启动因子的描述，哪一项是正确的（）。
A.mRNA开始被翻译的那段DNA顺序
B.开始转录生成mRNA的那段DNA顺序
C.RNA聚合酶最初与DNA结合的那段DNA顺序
D.阻抑蛋白结合的DNA
267、单项选择题 鱼藤酮是呼吸链专一的抑制剂，它作用于（）
A、NADH→辅酶Q还原酶
B、琥珀酸→辅酶Q还原酶
C、还原辅酶Q→细胞色素c还原酶
D、细胞色素氧化酶
268、填空题 在糖异生中有（）个重要的酶起关键作用，它们是（）酶、（）酶、（）酶、（）酶。
269、单项选择题 下列哪种酶属于化学修饰酶（）。
A.己糖激酶
B.葡萄糖激酶
C.丙酮酸激酶
D.糖原合成酶
270、单项选择题 氨基酸通过下列哪种化学键形成蛋白质（）。
A.糖苷键
B.氢键
C.磷酸二酯键
D.肽键
271、单项选择题 人体内可将某种氨基酸转变为另一种氨基酸如（）。
A.半胱氨酸转变为蛋氨酸
B.苯丙氨酸转变为酪氨酸
C.天冬氨酸转变为亮氨酸
D.谷氨酸转变为赖氨酸
E.丝氨酸转变为缬氨酸
272、名词解释 螺旋环螺旋
273、单项选择题 在下面涉及盖斯定律的表述中，不正确的是（）
A.对在等温等压且不做非体积功的条件下，发生的各个化学反应过程和相变过程，可使用盖斯定律
B.对在等温等容且不做功的条件下，发生的各个化学反应过程，可使用盖斯定律
C.同一物质在盖斯定律涉及的几个反应中都出现时，只要无溶解等现象，相态不同也可加减
D.利用盖斯定律求某个反应的热效应时可引入一些别的反应，设想一些中间步骤，无论实际反应是否按这些中间步骤进行都可以
274、名词解释 碱基对（base pair）
275、填空题 在蛋白质生物合成中，tRNA起（）作用。
276、名词解释 直链淀粉
277、单项选择题 核酸的各基本单位之间的主要连接键是（）。
A.肽键
B.磷酸二酯键
C.二硫键
D.糖苷键
E.氢键
278、单项选择题 苯丙酮酸尿症患者肝脏缺乏什么酶（）。
A.苯丙氨酸羟化酶
B.尿黑酸氧化酶
C.酪氨酸酶
D.酪氨酸转氨酶
E.对羟苯丙酮酸氧化酶
279、单项选择题 下列哪种物质导致氧化磷酸化解偶联？（）
A、鱼藤酮
B、抗霉素Ａ
C、2，4-二硝基苯酚
D、寡霉素
280、填空题 一个α-螺旋片段含有180个氨基酸残基，该片段中有（）圈螺旋？该α-螺旋片段的轴长为（）.
281、单项选择题 关于亥姆霍兹函数A，下面的说法中不正确的是（）
A.A的值与物质的量成正比
B.虽然A具有能量的量纲，但它不是能量
C.A是守恒的参量
D.A的绝对值不能确定
282、填空题 pH值对酶活力的影响，主要由于（）（）和（）。
283、单项选择题 NAD+的性质不包括（）。
A.尼克酰胺部分可进行可逆的加氢和脱氢
B.每次接受一个氢原子和一个电子
C.为不需氧脱氢酶的辅酶
D.腺嘌呤部分可加氢和脱氢
284、单项选择题 阻遏蛋白是由以下哪种基因合成的（）
A、结构基因
B、启动基因
C、操纵基因
D、抑制基因
285、填空题 DNA前导链的合成包括（）、（）、（）三个基本步骤。转录过程包括（）、（）、（）三个步骤。
286、单项选择题 生物膜构成中没有（）。
A.甘油
B.磷脂
C.胆固醇
D.蛋白质
E.糖脂
287、多项选择题 在嘧啶核苷酸的合成途径中，CTP可以使天冬氨酸转氨甲酰酶产生别构效应的事实属于下列哪种情况（）。
A.别构抑制
B.别构激活
C.酶的诱导生成作用
D.非共价作用
E.前体活化作用
288、单项选择题 两只各装有1kg水的烧杯，一只溶有0.01mol蔗糖，另一只溶有0.01molNaCl，按同样速度降温冷却，则：（）
A.溶有蔗糖的杯子先结冰
B.两杯同时结冰
C.溶有NaCl的杯子先结冰
D.视外压而定
289、问答题 核苷酸代谢和氨基酸代谢有何联系？
290、单项选择题 盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。
A.中和电荷、破坏水化膜
B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C.调节蛋白质溶液的等电点
D.使蛋白质溶液成为pI
291、单项选择题 缺乏维生素B1可能引起下列哪种症状（）。
A.对称性皮炎
B.不育
C.坏血病
D.恶性贫血
E.脚气病
292、名词解释 疏水相互作用
293、问答题 醛糖的羰基氧可以还原为羟基，醛糖转化为糖醇，当D-甘油醛还原为甘油后，为什么不再命名为D-或L-甘油了呢？
294、单项选择题 脱氧核糖的测定采用（）。
A、地衣酚法
B、二苯胺法
C、福林-酚法
D、费林热滴定法
295、单项选择题 属于顺式作用元件的是（）
A、TATA盒
B、操纵子
C、增强子结合蛋白
D、酪氨酸蛋白激酶
296、单项选择题 最终经三羧酸循环彻底氧化为CO2和水和产生能量的物质有（）。
A.丙酮酸
B.生糖氨基酸
C.脂肪酸
D.beta-羟基丁酸
E.以上都是
297、单项选择题 关于酶的叙述，哪一项不正确？（）
A、所有蛋白质都是酶
B、酶是细胞内合成的，但可以在细胞外发挥催化作用
C、酶是生物催化剂
D、酶具有专一性
E、强酸强碱能使用权酶失活
298、名词解释 熔解温度
299、名词解释 风味的阈值
300、填空题 DNA双螺旋结构的维系力主要有（）和（）。