农艺师考试：蔬菜栽培考试题（强化练习）

时间:2024-03-25 03:16:54

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1、问答题  春甘蓝争取早熟的技术有哪些？


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2、问答题  日光温室冬春茬黄瓜定植后如何进行管理？


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3、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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4、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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5、填空题  长日照有利于洋葱（）的膨大。


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6、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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7、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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8、问答题  农产品（蔬菜）产地中大气污染物主要有哪些？水源和土壤中污染物主要有哪些？


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9、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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10、名词解释  束叶


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11、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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12、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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13、问答题  影响蔬菜产品质量的因素。


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14、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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15、填空题  辣椒根量少、入土浅，即不（）不（）。


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16、问答题  无二氧化碳水的制备方法有哪些？


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17、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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18、名词解释  两年生蔬菜


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19、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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20、单项选择题  单性结实能力强，设施栽培不用授粉的瓜类蔬菜是（）。

A.黄瓜
B.西瓜
C.西葫芦
D.南瓜


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21、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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22、填空题  种子水份测定的主要方法有：（）、（）、（）。


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23、问答题  遮阳网的主要性能包括哪些？


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24、单项选择题  决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。

A.幼苗期
B.花芽分化期
C.开花期
D.结荚鼓粒期


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25、问答题  蔬菜假植的作用有哪些？


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26、填空题  水稻白叶枯病是（）性病害。


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27、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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28、填空题  二化性蚕种春期原种催青，都是采（）催青方法。


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29、填空题  由于黄瓜具有（）特性，因此，设施黄瓜栽培中无需人工授粉。


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30、问答题  嫁接育苗有什么意义？


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31、单项选择题  （）和（）促进黄瓜雌花分化。

A.低夜温、短日照
B.低夜温、长日照
C.高夜温、短日照
D.高夜温、短日照


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32、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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33、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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34、填空题  原蚕饲育时稚蚕期宜用（）生桑品种。


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35、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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36、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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37、名词解释  芽苗蔬菜


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38、问答题  日光温室厚皮甜瓜栽培如何进行单蔓整枝？


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39、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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40、单项选择题  绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。

A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.6～7


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41、问答题  简述菠菜植株的4种性型特点。


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42、问答题  简答黄瓜各生育时期的生长特点及栽培管理原则？


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43、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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44、问答题  葡萄夏季修剪的主要任务是什么？


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45、问答题  试说明护根育苗的意义与用途。


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46、问答题  何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。


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47、问答题  简述目前正在应用的小麦三系存在的主要问题。


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48、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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49、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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50、问答题  正确的叶面施肥是哪样的？


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51、问答题  试比较黄瓜与西葫芦等“化瓜”的原因及对策。


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52、多项选择题  日光温室是节能日光温室的简称，又称为暖棚，是我国北方地区独有的一种温室类型。日光温室的“三要素”是指（）。

A.围墙护栏
B.后屋面
C.前屋面
D.覆盖物


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53、填空题  水稻螟虫以（）在稻桩中越冬。


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54、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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55、多项选择题  根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

A.保护地育苗
B.露地育苗
C.基质育苗
D.营养液育苗


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56、单项选择题  黄瓜嫁接宜选用的砧木有（）。

A.白菊座
B.新土佐
C.葫芦
D.黑籽南瓜


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57、问答题  露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。


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58、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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59、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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60、判断题  一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。


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61、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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62、问答题  根菜类蔬菜对土壤有何特殊要求？


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63、填空题  黄瓜生态型中（）、华南型和北欧温室型在我国栽培的较多。


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64、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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65、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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66、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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67、问答题  使用植物生长调节剂的作用是什么？


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68、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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69、问答题  青花菜产品器官与花椰菜有何异同？


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70、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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71、填空题  豌豆芽苗菜则主要以（）、（）、（）供食。


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72、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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73、问答题  紫背天葵如何进行扦插育苗？


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74、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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75、名词解释  假茎


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76、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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77、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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78、填空题  上车茧分级是以（）为主，其它为辅。


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79、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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80、填空题  优质水果的共性都有（）、（）、（）、（）。


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81、名词解释  蔬菜栽培学


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82、问答题  潜叶蝇的为害特点和防治方法？


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83、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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84、单项选择题  酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。

A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚


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85、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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86、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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87、问答题  防虫网的主要作用有哪些？


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88、填空题  菜豆的茎有（），而且分枝性强。


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89、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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90、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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91、问答题  什么是蔬菜？蔬菜栽培有何特点？


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92、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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93、填空题  对番茄催熟一般在（）期进行。


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94、问答题  试述葡萄无性系选种的方法和程序。


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95、多项选择题  农业部蔬菜标准园创建工作的主要内容是达到“五化”和六个100%。其中，“五化”是指（）。

A.种植规模化
B.生产标准化
C.商品化
D.销售品牌化和经营产业化


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96、问答题  简述生产杂种小麦的途径。


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97、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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98、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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99、填空题  黄瓜低温期浇水最好采用膜下暗灌、埋管滴灌等措施，防止地温下降过多，且降低（）。


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100、填空题  在小麦矮化育种上，最广泛采用的矮源是日本的赤小麦，其具有矮秆基因（）、（）；另外一个是（），其具有矮秆基因（）、（）。


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101、问答题  简述春莴笋栽培技术及收获技术。


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102、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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103、填空题  桑树属于（）分枝系统。


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104、名词解释  测验种


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105、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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106、判断题  测交是恢复系选育必不可少的环节。


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107、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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108、填空题  分苗的目的是为了增加幼苗的（）和营养空间。


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109、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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110、判断题  低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。


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111、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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112、问答题  如何鉴别甜瓜的成熟度？


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113、判断题  种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。


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114、填空题  造成莴苣形成箭杆的原因是（）、（）。


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115、填空题  种子植物从开花受精到种子完全成熟所需时间，因作物不同而有很大差异，一般禾谷类作物约需（）天。


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116、填空题  前作物生长发育后期，在他的行间或株间种植后作蔬菜称（）。


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117、填空题  根据丁颖先生对我国稻作区划的划分，重庆属于（）。


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118、填空题  种子中贮藏的糖类一般占种子干重的（）。


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119、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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120、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮


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121、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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122、单项选择题  下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养


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123、问答题  简述豌豆芽苗生产流程。


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124、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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125、判断题  在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。


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126、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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127、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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128、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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129、填空题  玉米螟防治的关键时期是（）。


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130、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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131、名词解释  多次作


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132、问答题  生产上哪些技术措施能调节叶面积？如何调节？


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133、问答题  无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？


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134、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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135、填空题  番茄果实的成熟过程可分为（）期、转色期、成熟期、完熟期四个时期。


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136、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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137、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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138、填空题  柑桔潜叶蛾主要危害（）枝梢。


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139、问答题  简答日光温室冬春茬黄瓜结果期管理要点？


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140、问答题  育苗土的配制要求？


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141、问答题  如何控制农业环境面源污染？


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142、填空题  引起柑桔果皮徒长的元素为（）。


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143、问答题  简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。


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144、单项选择题  柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

A.1
B.2
C.3
D.4


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145、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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146、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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147、名词解释  土地茬口


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148、问答题  请简述果树育种研究的发展趋势。


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149、名词解释  生活适温


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150、问答题  番茄有几种整枝方式？生产上应用如何？


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151、问答题  豆类蔬菜在生物学特性上有哪些特点？


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152、问答题  简述大蒜“独头蒜”形成的原因和对策。


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153、问答题  水果商品化处理的因素有哪些？


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154、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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155、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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156、判断题  目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。


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157、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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158、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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159、名词解释  刮毛


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160、单项选择题  大棚番茄春提前栽培时，早熟栽培一般采用单干整枝，留（）果穗摘心。

A.1～2
B.2～3
C.3～5
D.5～6


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161、问答题  胡萝卜栽培管理的技术重点是什么？


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162、问答题  如何识别不同的品种？


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163、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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164、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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165、名词解释  温度的三基点


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166、填空题  在小麦矮秆育种上，最广泛采用的矮源是日本的（）和（）。


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167、问答题  茄子绵疫病？


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168、问答题  简述茄果类蔬菜分苗的意义和技术。


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169、填空题  成熟的花粉是种子植物的（）。


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170、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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171、名词解释  大白菜的莲座期


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172、填空题  在东北和东部地区，露地甜瓜栽培以（）为主。


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173、填空题  茄子茎的分枝习性为（）。


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174、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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175、填空题  一般而言，我国冬麦区自北向南品种的单位面积穗数逐渐（），南方多为（）品种，北方多为（）品种。在小麦产量构成因素中，单株穗数的遗传力（）。


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176、填空题  甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性（）的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性（）的品种。


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177、问答题  《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？


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178、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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179、问答题  试述春夏茬番茄丰产栽培技术。


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180、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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181、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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182、问答题  什么是“雄茭”和“灰茭”？田间如何区别？


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183、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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184、填空题  采茧适期春蚕在上簇后（）天。


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185、填空题  （）的形态位臵固定，称为固定芽。


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186、多项选择题  蔬菜罐头加工业布局状况正确的是（）。

A.蔬菜罐头的加工产业带，主要分布在东部、东南沿海地区及西北地区
B.蘑菇、芦笋等罐头生产集中在福建、山东、云南、陕西等省，其中福建出口的蘑菇罐头占全国蘑菇出口额的70%左右
C.番茄酱加工主要集中在西北地区新疆、甘肃等省
D.竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区


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187、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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188、填空题  蚕种复式冷藏法中的中途感温是把蚕暂时出库，使之感受10—15度温度，使蚕卵胚胎发育到（），再进行第二次冷藏。


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189、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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190、填空题  可用来防治水稻稻飞虱的农药是（）。


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191、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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192、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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193、问答题  蔬菜生产（基地）的基本条件应具备哪些？


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194、填空题  根据重庆的气候特点及全国梨生产形势，重庆应发展（）梨。


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195、判断题  应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生。


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196、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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197、问答题  简述地膜覆盖有哪些优点？


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198、填空题  柑桔结果枝以（）座果率最高。


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199、名词解释  剔根


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200、问答题  样品检测过程中出现哪些情况时要复检？


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201、问答题  N肥的主要作用是什么？


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202、单项选择题  空气湿度高时，病部产生菌脓，这是（）病害特有症状。

A.细菌性
B.真菌性
C.病毒性
D.线虫


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203、问答题  如何做到大白菜的一播全苗？


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204、问答题  试分析给水方法及其空气湿度对芽菜产品质量和病害的影响。


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205、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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206、问答题  蔬菜植物学分类及分类方法。


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207、填空题  生产中使用乙烯利，主要是用于果实的（）。


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208、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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209、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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210、问答题  无公害蔬菜科学合理施肥，必须遵循哪些原则？


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211、填空题  植物吸水主要靠（）来完成。


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212、多项选择题  针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。

A.使用国产钾肥
B.施用进口钾肥
C.少施钾肥
D.施用有机肥和秸秆还田


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213、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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214、问答题  蔬菜喷灌有什么特点？


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215、判断题  药剂消毒种子可分为药粉拌种和药水浸种。


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216、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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217、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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218、问答题  蔬菜插接法？


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219、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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220、问答题  通常制备纯水的方法有哪些？


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221、填空题  （）植物的根系是直根系。


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222、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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223、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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224、名词解释  大白菜束叶


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225、填空题  （）是我国栽培面积和产量占第一位的粮食作物。


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226、名词解释  货架期


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227、名词解释  种子春化型


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228、多项选择题  西瓜、甜瓜坐瓜后垫瓜是为了（）。

A.瓜面整洁
B.着色均匀
C.增进甜度
D.减轻炭疽病


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229、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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230、名词解释  弓形出土


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231、名词解释  T型雄性不育系


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232、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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233、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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234、判断题  黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病


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235、问答题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意哪些因素？


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236、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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237、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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238、问答题  蔬菜叶面积与产量的关系，群体的叶面积过大或过小，为什么会减产？


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239、填空题  小麦主要通过早熟和发育的适应性而表现为（）。


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240、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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241、问答题  蔬菜的定植方法有哪两种，如何进行操作？


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242、问答题  比较番茄、茄子和青椒花器的结构特点和正常结果花的雌蕊柱头类型。


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243、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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244、问答题  茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？


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245、问答题  简述蔬菜不同生育时期对温度的要求。


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246、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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247、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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248、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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249、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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250、问答题  产品质量的概念和内涵。


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251、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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252、填空题  植物学上的种子是由（）发育而成的繁殖器官。


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253、名词解释  深休眠韭菜


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254、填空题  作物必须的营养元素是（）种。


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255、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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256、问答题  韭菜根的特征是什么？


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257、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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258、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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259、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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260、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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261、问答题  茄果类蔬菜落花落果的原因？如何防止？


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262、问答题  试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。


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263、单项选择题  下列哪个不是寄生性植物：（）。

A.菟丝子
B.桑寄生
C.列当
D.马齿苋


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264、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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265、填空题  无籽西瓜栽培必须间种一定数量的普通西瓜作（）株。


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266、单项选择题  下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。

A.量筒
B.烧杯
C.容量瓶
D.比色管


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267、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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268、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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269、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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270、问答题  试述大蒜或洋葱抽薹前所要求的环境条件。


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271、单项选择题  多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。

A.水
B.酶
C.维生素
D.糖


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272、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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273、单项选择题  植物根系吸水的主要部位在（）。

A.分生区
B.伸长区
C.成熟区
D.根毛区


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274、填空题  进行植株调整时常用的架形有（）、单柱架、绳架、圆锥架等。


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275、问答题  日光温室秋冬茬芹菜育苗时应注意哪些问题？


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276、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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277、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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278、填空题  黄瓜属中光性植物，但缩短日照可促进（）分化。


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279、名词解释  跳根


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280、名词解释  球形指数


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281、单项选择题  果形指数由（）的数值代表。

A.果实纵径/果实横径
B.果实横径/果实纵径
C.果实横径/2
D.果实纵径/2


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282、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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283、名词解释  老化苗


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284、判断题  青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。


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285、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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286、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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287、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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288、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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289、问答题  试简述萝卜芽、香椿芽、豌豆芽等几种主要芽菜在浸种催芽、芽苗培育过程中温光管理的规律及其特点。


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290、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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291、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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292、填空题  能四季开花结果的柑桔种类是（）。


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293、问答题  试述马铃薯品种退化的原因及其防止措施。


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294、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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295、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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296、问答题  简述日光温室韭菜反季节生产中露地养根的技术要点。


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297、单项选择题  下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。

A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早


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298、问答题  春大白菜栽培对品种的要求有哪些？


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299、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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300、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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