农艺师考试：蔬菜栽培必看考点（强化练习）

时间:2024-02-25 00:48:24

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1、名词解释  生长相关


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2、问答题  葡萄夏季修剪的主要任务是什么？


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3、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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4、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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5、问答题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意哪些因素？


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6、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。


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7、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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8、问答题  结球甘蓝有哪些品种类型，生产上如何合理选用？


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9、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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10、问答题  试述柑橘胚抢救育种的意义何在。


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11、问答题  蔬菜种子萌发的基本条件是什么？


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12、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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13、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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14、填空题  作物必须的营养元素（）是从空气和水中取得。


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15、填空题  对番茄催熟一般在（）期进行。


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16、填空题  菜畦的类型有（）、低畦、高畦、垄。


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17、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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18、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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19、问答题  简述韭菜分蘖、跳根特性及其与栽培技术的关系。


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20、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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21、问答题  甘蓝类蔬菜有哪几种主要病虫害？如何防治？


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22、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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23、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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24、名词解释  莲鞭与侧鞭


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25、填空题  普通栽培稻分（）、（）2个亚种。


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26、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2


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27、多项选择题  嫁接的目的是（）。

A.防止土传病害，客服连作障碍
B.增强植株的抗逆性
C.提高产量
D.使产品品质受到砧木的影响


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28、问答题  蔬菜喷灌有什么特点？


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29、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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30、填空题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）、（）、（）、（）。


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31、单项选择题  氯化钾的养分含量（）硫酸钾。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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32、填空题  大蒜的蒜瓣是由（）膨大而形成的。


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33、填空题  一般而言，我国冬麦区自北向南品种的单位面积穗数逐渐（），南方多为（）品种，北方多为（）品种。在小麦产量构成因素中，单株穗数的遗传力（）。


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34、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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35、问答题  描述正确的发蛾习性。


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36、填空题  幼龄茶树施肥时，应掌握以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合，以（）肥为主，氮、氰、钾肥结合的原则。


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37、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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38、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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39、判断题  果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。


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40、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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41、名词解释  大白菜的莲座期


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42、问答题  简述小麦产量构成三要素及遗传特点。


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43、判断题  改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。


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44、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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45、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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46、填空题  柑桔潜叶蛾主要危害（）枝梢。


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47、问答题  试述与传统形态表型选择相比，分子辅助育种技术有哪些明显优势？


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48、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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49、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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50、填空题  黄瓜属中光性植物，但缩短日照可促进（）分化。


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51、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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52、问答题  简述防虫网的应用。


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53、问答题  露地春番茄壮苗标准是什么？


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54、单项选择题  大棚番茄春提前栽培时，早熟栽培一般采用单干整枝，留（）果穗摘心。

A.1～2
B.2～3
C.3～5
D.5～6


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55、名词解释  生活适温


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56、问答题  防虫网的主要作用有哪些？


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57、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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58、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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59、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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60、名词解释  茬口安排


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61、名词解释  产量潜力


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62、填空题  蚕种制普通种是以（）型式为主。


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63、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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64、名词解释  生育适温


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65、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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66、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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67、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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68、填空题  种子在一定的环境下所能保持生命力的期限，称为（）。


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69、判断题  芽变是体细胞突变的一种，突变发生在芽的分生组织细胞中，当芽萌发长成枝条，并在性状上表现出与原类型不同，即为芽变。


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70、问答题  简述小麦近缘属种中有利基因导入普通小麦的方法。


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71、名词解释  果数型


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72、填空题  引起柑桔严重落叶的虫害是（）。


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73、单项选择题  属于蔬菜季节茬口类型的是（）。

A.春茬
B.一年一熟
C.一年多熟
D.主、副作合理的配置


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74、填空题  我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。


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75、问答题  萝卜出现先期抽薹的原因可能有哪些？


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76、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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77、判断题  水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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78、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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79、判断题  过早播种育苗容易引起洋葱的先期抽薹。


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80、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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81、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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82、名词解释  排开播种


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83、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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84、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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85、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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86、填空题  蔬菜的肉质根由（）、根颈、根部三部分组成。


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87、名词解释  两年生蔬菜


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88、多项选择题  德国杰出的化学家李比希提出的养分归还学说的核心内容是（）。

A.作物从土壤中带走营养物质，使土壤肥力下降
B.要维持一定的产量水平，必须恢复土壤肥力
C.土壤肥力的恢复，根本方法在于通过施肥归还从土壤中带走的营养物质
D.归还的各种养分的不可替代


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89、问答题  韭菜有哪些繁殖方法？


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90、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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91、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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92、名词解释  一次加工品质


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93、判断题  碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。


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94、填空题  我国高赖氨酸玉米的育种目标是：籽粒中赖氨酸含量（），产量可略低于普通玉米推广杂交种，不发生穗腐或粒腐病，抗大、小斑病，胚乳最好为（）。


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95、问答题  按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？


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96、多项选择题  蔬菜育苗容器主要有（）。

A.营养块
B.纸杯
C.塑料筒
D.塑料营养钵


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97、填空题  稻米品质具体包括（）、（）、（）和（）。


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98、问答题  如何选择农用塑料薄膜？


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99、问答题  春播大白菜和秋播大白菜相比容易出现哪些问题？为什么？栽培上如何注意？


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100、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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101、问答题  当前已开发的芽菜主要有哪些种类？


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102、填空题  重庆地区水稻种子的安全水分是（）。


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103、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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104、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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105、填空题  芥酸含量的改良方法（）或（）、（）、（）。


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106、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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107、问答题  番茄裂果产生原因和预防措施有哪些？


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108、问答题  简述绿茶的揉捻压力掌握原则。


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109、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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110、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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111、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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112、判断题  果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。


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113、填空题  长日照有利于洋葱（）的膨大。


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114、填空题  玉米胚乳淀粉层颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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115、多项选择题  西瓜、甜瓜坐瓜后垫瓜是为了（）。

A.瓜面整洁
B.着色均匀
C.增进甜度
D.减轻炭疽病


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116、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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117、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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118、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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119、问答题  简述葱蒜类蔬菜种子形态特征和使用技术。


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120、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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121、填空题  正确的绿茶工艺要求（）、（）、（）。


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122、问答题  根据蔬菜对土壤水分需求程度不同可分为哪几类？每类都有哪些特点？


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123、填空题  适合重庆栽培的梨是（）。


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124、填空题  水稻的产量构成因素主要有（）、（）和（）。


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125、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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126、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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127、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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128、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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129、填空题  （）的形态位臵固定，称为固定芽。


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130、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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131、问答题  简述蔬菜不同生育时期对温度的要求。


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132、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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133、问答题  简述日光温室韭菜反季节生产中露地养根的技术要点。


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134、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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135、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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136、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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137、问答题  地膜覆盖的效果有哪些？


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138、问答题  品种的特征特性是什么？


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139、单项选择题  测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。

A．无二氧化碳的水
B．1mol／L氯化钾
C．0.01mol／L氯化钙


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140、问答题  大葱为什么进行培土？怎样培土？


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141、名词解释  蔬菜的生长


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142、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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143、名词解释  护根育苗


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144、多项选择题  下列为伞形科的蔬菜的是（）。

A.胡萝卜
B.樱桃萝卜
C.芹菜
D.莴笋


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145、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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146、问答题  马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？


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147、判断题  大白菜属于一年生蔬菜。


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148、填空题  桃树的丰产树形为（）；温洲蜜柑的丰产树形是（）；梨树的丰产树形是（）；锦橙的丰产树形是（）。


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149、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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150、多项选择题  蔬菜嫁接的作用主要有（）。

A.减少发病，增强蔬菜的抗逆性
B.增加产量
C.提高蔬菜对肥水的利用率
D.改善果实品质


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151、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常密植茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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152、问答题  蔬菜种子质量检验的内容是什么？


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153、名词解释  临界致死温度


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154、问答题  什么是无公害蔬菜？简述其重要意义。


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155、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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156、问答题  露地黄瓜田间水肥管理技术有哪些？


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157、问答题  速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？


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158、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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159、填空题  茶树幼年期分枝方式主要是（）。


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160、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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161、名词解释  芽苗蔬菜


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162、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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163、问答题  简述黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法和砧木的选用。


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164、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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165、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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166、名词解释  生产方式


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167、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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168、问答题  日光温室冬春茬番茄怎样保花保果？


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169、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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170、多项选择题  种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存


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171、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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172、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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173、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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174、名词解释  有机蔬菜


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175、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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176、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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177、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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178、问答题  简述农产品产地安全含义。


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179、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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180、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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181、填空题  减数分裂真正进行减数为第（）次分裂。


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182、填空题  日光温室早春茬西瓜留瓜应选择主蔓第（）或侧蔓第（）雌花。


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183、填空题  大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。


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184、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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185、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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186、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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187、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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188、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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189、填空题  桑树生长的最适温度为（）度。


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190、问答题  什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。


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191、问答题  播种技术的要求？


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192、单项选择题  测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。

A．无二氧化碳的水
B．1mol／L氯化钾
C．0.01mol／L氯化钙


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193、判断题  单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。


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194、问答题  葱蒜类蔬菜植物学特征具有哪些共同点？


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195、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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196、填空题  催芽期间的管理措施一般有（）、淘洗、补水。


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197、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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198、问答题  试简述萝卜芽、香椿芽、豌豆芽等几种主要芽菜在浸种催芽、芽苗培育过程中温光管理的规律及其特点。


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199、问答题  日光温室冬春茬西葫芦前期座果困难的原因及其对策。


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200、问答题  草莓的繁殖方式有哪些？


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201、单项选择题  下列属于杀虫剂的是（）．

A.80%代森锰锌
B.10%吡虫啉
C.75%百菌清
D.杀毒矾


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202、判断题  测交是恢复系选育必不可少的环节。


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203、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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204、问答题  什么是蔬菜？蔬菜栽培有何特点？


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205、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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206、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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207、问答题  简述雄蛹的特征和性征。


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208、填空题  温床依加热方式不同分为（）、（）、（）、（）温床。


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209、填空题  蔬菜种子的类型包括（）、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。


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210、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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211、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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212、填空题  蔬菜植物的生殖生长时期又可分为（）、（）、（）。


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213、问答题  无二氧化碳水的制备方法有哪些？


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214、多项选择题  根据菜畦的形式可将其分为（）。

A.平畦
B.高畦
C.低畦
D.垄畦


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215、问答题  论述菜豆落花落荚的可能原因及防止措施。


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216、填空题  桑树属于（）分枝系统。


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217、问答题  蔬菜播种前种子处理的方法有哪些？又是具有什么目的？


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218、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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219、填空题  最不耐阴的果树品种（）。


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220、问答题  简述韭菜分蘖和跳根的过程。


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221、问答题  蔬菜的定植方法有哪两种，如何进行操作？


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222、填空题  影响日灼病发生的主要因素是（）、（）、（）。


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223、填空题  蚕卵胚胎发育到（）是催青加温的起点胚胎。


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224、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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225、问答题  蔬菜农业生物学分类法有哪些？


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226、判断题  水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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227、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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228、问答题  简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。


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229、单项选择题  决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。

A.幼苗期
B.花芽分化期
C.开花期
D.结荚鼓粒期


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230、填空题  囤苗的目的是为了（）。


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231、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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232、名词解释  菜豆落花落荚的原因及防治措施？


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233、单项选择题  土壤溶液是指（）。

A.土壤水分
B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水
C.灌溉进入土壤中的水
D.进入土壤中的大气降水


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234、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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235、问答题  根据对温度的要求，蔬菜可分为哪几类？


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236、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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237、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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238、填空题  消耗水份很快，但吸收水份的能力很弱的蔬菜有（）。


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239、名词解释  歧根


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240、名词解释  沼肥


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241、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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242、填空题  甘薯黑斑病是由（）亚门的真菌引起的。


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243、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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244、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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245、填空题  黄瓜的产品器官是（）。


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246、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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247、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2


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248、问答题  何谓大蒜的“二次生长”？出现的原因是什么？如何防止？


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249、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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250、问答题  茄果类蔬菜落花落果的原因？如何防止？


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251、问答题  春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？


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252、填空题  韭菜的根系有（）和贮藏功能。


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253、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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254、判断题  白菜发生心腐病是因为缺钙。


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255、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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256、单项选择题  下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。

A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早


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257、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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258、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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259、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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260、问答题  对种子进行切块处理的目的是什么？


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261、单项选择题  以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）

A.CO2
B.乳酸
C.H2O
D.能量


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262、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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263、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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264、名词解释  灌心


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265、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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266、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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267、问答题  AA级和A级绿色食品蔬菜有什么区别？


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268、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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269、问答题  试述番茄的植株调整技术。


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270、单项选择题  加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。

A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴


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271、问答题  试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。


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272、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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273、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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274、填空题  水稻质核互作雄性不育系依恢保特性不同可分为（）型和（）型2种代表类型，从遗传特点来看前者属（）不育，后者属（）不育。


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275、名词解释  改良单干整枝


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276、名词解释  未熟抽薹


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277、名词解释  破肚


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278、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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279、多项选择题  蔬菜成花机理假说包括（）。

A.限制元素稳定性假说
B.成花素假说
C.成花抑制物质假说
D.碳氮比假说


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280、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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281、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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282、名词解释  点播


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283、问答题  何谓“生物农药”？试举出几种生物杀虫剂、杀菌剂。


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284、填空题  优质水果的共性都有（）、（）、（）、（）。


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285、单项选择题  要及时发现问题，解决问题，在指导操作的()中，指导者要做到五勤，即：脑勤，眼勤，嘴勤，手勤，腿勤，以便及时发现学员错误的工作位置和操作方法，以及不恰当的安全操作，对于个别人的问题可个别指导，纠正，对于共性问题可以集中指导纠正。

A、过程
B、实践
C、计划
D、安排


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286、单项选择题  测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A．土壤粒径
B．酸度
C．含水量


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287、填空题  （）是我国栽培面积和产量占第一位的粮食作物。


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288、问答题  露地春茄子壮苗标准。


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289、填空题  桑树枝条中（）的几个侧芽在萌发后，长出几片叶子即止心的，在栽培时叫做止心芽。


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290、名词解释  二次加工品质


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291、填空题  赤霉素在生产运用时，应先用少量（）来溶解。


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292、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。


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293、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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294、填空题  大白菜有（）的美誉。


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295、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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296、填空题  构成油菜产量因素是多方面的，对产量起决定作用的性状是（），随着（）的增多，有效（）和有效（）都相应增加。


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297、多项选择题  品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。

A.适应性
B.稳定性
C.特异性
D.优良性


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298、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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299、填空题  由于黄瓜具有（）特性，因此，设施黄瓜栽培中无需人工授粉。


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300、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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