食品科学技术：食品包装考试题（每日一练）

时间:2023-12-21 01:48:47

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1、问答题  微生物是导致食品变质的重要因素，请说明如何控制食品中的微生物。


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2、问答题  简述TBA22暂停和生产时双氧水填充阀、排放阀的状态分别是什么？


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3、填空题  当预热温度达到280度，喷洒符号及程序升开始闪动，如无任何行动，程序将（）。


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4、填空题  TBA22在（）时，双氧水泵开始工作。


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5、问答题  影响横封的主要因素有哪些？


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6、填空题  吸管机胶箱温度显示1代表（），2代表（），3代表（）4代表（）；5代表（）；6代表（）。


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7、多项选择题  与图案校正报警有关的内容有（）。

A、条形码电眼位置不正确
B、纸管位置不正确
C、电眼光选择不正确
D、拉耳间隙不正确


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8、多项选择题  影响食品包装安全的主要因素有（）.

A、包装材料
B、印刷油墨
C、印刷辅料
D、印刷工艺


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9、问答题  TPMS是指什么？


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10、填空题  生产中无菌室温度在（）摄氏度左右。


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11、填空题  生产暂停时，角度显示器显示的角度是（）。


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12、单项选择题  TCSB在低压、高压时蒸汽温度分别应达到（）

A、109—111℃；130—131℃
B、100—108℃；132—140℃
C、80—90℃；91—100℃
D、115—120℃；121—130℃


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13、问答题  请区分TBA22和TBA19拉耳间隙有和不同？


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14、填空题  在TBA22中TS表示（）。


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15、填空题  双氧水温度每隔（）在TPOP上刷新一次


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16、填空题  横封导轨冷却水流量为（）l/h。


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17、多项选择题  升温至准备步骤需要的条件（）。

A、电
B、冷却水压力
C、压缩空气压力
D、所有门关


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18、填空题  OM意思代表（）手册。


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19、多项选择题  包装能对食品提供好的保护性主要表现在（）.

A、物理保护性
B、化学保护性
C、生物保护性
D、其他相关保护性


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20、问答题  TBA/22终端多长时间打油一次？


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21、填空题  液位感应棒与纸管之间的设定距离为（）mm。


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22、填空题  TBA22每小时生产（）包。


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23、问答题  食品包装专用技术有哪些？


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24、填空题  双氧水浓度降低的原因主要是由于双氧水分解后()挥发太快造成的。


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25、单项选择题  纸管内产品的流量（）。

A、被电眼检测；
B、依产品本身而定；
C、总是恒定的；
D、被调节阀和浮筒控制。


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26、单项选择题  以下关于横封的说法正确的是（）。

A、靠无菌热空气加热完成封合；
B、感应加热完成封合；
C、不能被检测和调节；
D、不受封合压力影响。


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27、单项选择题  多米诺系列喷码机打印头的组成（）.

A、回流管，高压偏转板，充电槽
B、墨滴发生器，回流管，高压偏转板
C、墨滴发生器，充电槽，高压偏转板，回流管


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28、填空题  TBA/22灌装机双氧水挤压滚轮压力为().


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29、多项选择题  在TBA/22灌装机生产开始时，发现所生产的成品摇动时有“响包”现象，则我们会认为（）。

A、产品容量可能没有达到要求；
B、上灌注管与下灌注管之间的密封垫圈被磨损；
C、灌注压力太高；
D、属于正常现象。


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30、单项选择题  设备喷雾灌注时间在（）不会报警。

A、0-3秒灌注完成
B、30-45秒
C、3-10秒
D、10-30秒


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31、单项选择题  蒸汽压力选择开关低位时温度设定范围（）。

A、105-107℃
B、107-109℃
C、109-111℃
D、111-113℃


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32、问答题  水锤强度？热冲击强度？玻璃？


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33、单项选择题  夹爪驱动电机为（）电机，终端驱动电机为（）电机，调纸管位置电机为（）电机，容量调整电机为（）电机，双氧水泵电机为（）电机。（）

A、直流、交流同步、交流异步、伺服、交流异步
B、单相交流、步进电机、交流异步、伺服、伺服
C、伺服、伺服、步进电机、交流异步、伺服
D、伺服、伺服、步进电机、步进电机、交流异步


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34、多项选择题  熟肉制品的软包装的优点包括（）。

A、质量轻
B、体积小
C、开启方便
D、便于携带
E、耐贮藏


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35、问答题  简述设备上冷却循坏系统的冷却部件。


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36、问答题  简述热交换阀的三个状态。


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37、单项选择题  利乐包LS重叠宽度应为（）。

A、7+1mm
B、8+1mm
C、9+1mm


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38、填空题  暂停更换双氧水设备在()分钟内可以完成升温。


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39、多项选择题  影响图案校正的因素有（）。

A、光电眼的位置。
B、角度编码器的好坏。
C、拉耳间隙。
D、纸路的位置


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40、填空题  TBA/22机在生产中.双氧水罐低液位连续报警，（）报警会暂停。


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41、多项选择题  影响CIP效率的重要因素（）。

A、温度
B、时间
C、流速
D、清洗剂浓度


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42、填空题  若某压力表示值1MPA，单位换算（）巴。


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43、多项选择题  TBA/22容量盒弹簧断裂有何影响（）

A、终端堵包
B、容量不稳
C、包型不好


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44、填空题  A，B，C阀的阀头密封（）小时进行更换。


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45、问答题  影响到TS（横封）封合的因素有？


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46、填空题  TBA/22机“烘干”步骤的时间为（）。


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47、填空题  机械伤害是指机械做出强大的功能作用于人体的伤害。受机械伤害人体最多的部位是（）。因为在劳动中与机械接触最为频繁（）。


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48、填空题  水环式压缩机的水起（）的作用。


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49、填空题  所有电气设备的金属外壳以及与电气设备连接的金属构件必须采取妥善()保护。


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50、填空题  ASSU意思代表（）装置。


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51、问答题  可以采取哪些措施来缓解包装与资源之间的矛盾？


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52、单项选择题  在预热阶段，热交换阀和预热阀同时工作在旁通位置，目的是（）.

A、增加无菌仓的正压
B、为了尽快达到杀菌温度280
C、不需要这两个阀工作


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53、单项选择题  在THX中小车上的皮带是否是同样的材质（）有什么不同之处.

A、不是，作用是一样的
B、不是，一面粗糙，一面较为平滑


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54、填空题  清洗管线有（）可能造成设备严重损坏。


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55、多项选择题  食品包装设计的便利性要求包括（）.

A、生产便利
B、运输
C、销售
D、消费
E、环保


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56、问答题  升温时，双氧水浓度应是多少？


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57、多项选择题  关掉纸管冷却水会造成（）。

A、横封不良
B、终端堵包
C、成型不良
D、不会造成任何问题


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58、填空题  预灭菌温度达到（）度时，设备喷雾开始。


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59、多项选择题  在TPOP上纵封设定有几种（）。

A、生产
B、管封
C、寸动
D、维修


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60、填空题  TBA22横封功率为（）。


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61、填空题  TBA/22图案校正的生产图案范围是（）。


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62、填空题  引起马达过载的原因有（），马达轴承损坏，由马达所驱动的机械故障。


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63、多项选择题  灌注液位不稳会造成（）.

A、炸管
B、容量不稳
C、排包
D、风和不良


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64、问答题  叙述一下下填料管的浮简起到什么作用。如何完成工作的？


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65、填空题  灌装机上的液位调节阀中膜片是由两层不同材料组成，其中()层具有导电性。


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66、填空题  双氧水泵转子和延伸管之间的间隙为（）。


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67、多项选择题  TBA/22蒸汽有低档和高档，在（）状态中用高档

A、生产
B、清洗
C、升温
D、没区别


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68、单项选择题  后段车间属于（）。

A、清洁作业区
B、一秀作业区
C、准清洁作业区


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69、问答题  塑料在加工过程中产生异臭的原因有哪些？


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70、填空题  GMP指（）。


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71、填空题  吸管机热火熔胶箱压力为（），胶枪压力为（）。


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72、多项选择题  食品包装设计的安全性包括（）

A、卫生
B、搬运
C、使用
D、环保


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73、问答题  简述纯牛奶的工艺规程。


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74、单项选择题  图案正确位置是指图案正好在生产角的位置偏差为（）。

A、0
B、0.5
C、1.0
D、1.5


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75、多项选择题  起机时下灌注管报警检查方法正确的是（）。

A、检查物料管道背压是否正常
B、重新灌注
C、检查灌注系统TMCC是否正常工作
D、检查图案校正系统是否正常


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76、填空题  废包输送器连接处塑料件与衬套间的距离为（）。


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77、单项选择题  选用透气率很低的塑料薄膜真空包装能使生肉的贮存期达（）以上。

A、1周
B、2周
C、3周
D、4周


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78、问答题  如何设定夹爪零位？


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79、问答题  当横封报警时应如何处理？


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80、单项选择题  双氧水浓度小于30%或大于50%时TPOP上将会出现（）。

A、蓝色报警
B、黄色报警
C、不出现报警


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81、单项选择题  TBA/22水供应压力监测是（）。

A、2.5kPA
B、2kPA
C、3kPA
D、4kPA


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82、多项选择题  无菌系统由下列哪些部件组成？（）

A、水环式压缩机
B、超高温加热器
C、底角加热器
D、无菌室


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83、单项选择题  TBA/22生产中暂停后C阀处于（）状态

A、打开（上位）
B、关闭（下位）


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84、单项选择题  下列（）是无菌包装技术中最普遍使用的杀菌剂。

A、双氧水
B、环氧乙烷
C、次亚氯酸钠
D、乙醇


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85、多项选择题  属于影响LS的因素是（）。

A、压力、温度、纸路、纵封板位置
B、纵封压力轮位置
C、纵封小白轮及弹片、高液位溅奶
D、无菌室湿度环境


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86、单项选择题  TBA22的拉耳间隙是（）。

A、0.4mm
B、0.5mm
C、0.2mm
D、0.3mm


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87、填空题  挤压滚轮气压过小不但牛奶中双氧水残留过大还会（）。


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88、填空题  在清洗时不要打开（），在外部清洗和CIP清洗结束以前不要关闭（）及（）供应。


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89、填空题  变压器的调压方式有（）和（）两种。


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90、问答题  热塑性和热固性塑料的特点？试举例说明？


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91、填空题  TBA/22灌装机生产中功率消耗为（）千瓦。


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92、填空题  在TBA22中TBA表示（）。


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93、填空题  无菌仓的无菌判断是用（）。


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94、单项选择题  下种关于停机方式的解释正确的是（）.

A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空
B、喷雾结束后摇车，机器会降到步骤零
C、生产中，按程序上会发生生产停机，两分钟后排空
D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行安全停机


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95、填空题  机床上所安装的安全防护装置是用来防止工人（）或（）免遭伤害。


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96、单项选择题  下列（）可以采用计数充填法。

A.咖啡
B.牛奶
C.薯片
D.糖果


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97、问答题  简述多米诺系列喷码机的维护。


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98、多项选择题  水溶性包装薄膜最大的优点是（）。

A、热封性
B、阻隔性
C、水溶性
D、印刷性


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99、填空题  TBA/22的夹爪间隙是()。


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100、单项选择题  TBA/22额定水压为（）MpA。

A、0.3~0.45
B、0.4~0.6
C、0.6~0.7
D、1.0~1.2


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101、填空题  在操作酸碱溶液时，防止化学危险品危害的最佳方法是()。


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102、单项选择题  TBA/22喷雾时无菌室温度基本在（）℃

A、40
B、50
C、60
D、80


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103、单项选择题  （）气体用作充填气体对阻止需氧菌的生长繁殖极为有效。

A、N2
B、O2
C、CO2
D、SO2


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104、单项选择题  安全继电器报警排空主要是因为（）。

A、安全门无法复位
B、马达不能启动
C、压缩空气供气阀打不开


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105、问答题  钟摆滚轮的作用及工作原理？


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106、填空题  TBA/22双氧水罐中有（）根液位探针。


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107、填空题  灌装机的外部清洗剂选用的是（）性低泡沫型。


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108、问答题  简述慢速吸管机一个周期的描述。


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109、问答题  简述影响横封的因素。


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110、填空题  TBA/22电气柜内有3个DMC驱动卡分别控制夹爪的伺服马达，（）的伺服马达，（）的伺服马达。


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111、问答题  水分离器高液位报警，会有什么情况发生？


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112、问答题  生产中如果纵封报警可能有哪些因素造成？


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113、填空题  TS评估的重点是（）和（）。


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114、填空题  预热3时走小循环是为了（）升温。


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115、填空题  TBA/22在暂停的时候松开角度编码器，转动编码器()度以上，设备会排空。


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116、单项选择题  当人体直接碰触带电设备其中一相时，电流通过人体流入大地，这种触电现象叫做（）。

A、单相触电
B、两相触电
C、跨步电压触电


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117、多项选择题  纸类包装材料包括（）

A、纸张
B、纸板
C、木罗纸板
D、加工纸类


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118、填空题  利乐设备的技术手册中OM表示（），MM表示（），EM表示（），SPC表示（）。


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119、多项选择题  生产中不产生横封检查项目正确的是（）。

A、检查压力胶条高频条是否损坏
B、检查碳刷是否清洁
C、改变高频频率设定值
D、检查角度编码器是否进水
E、检查切刀弹簧是否损坏


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120、多项选择题  生产中炸管的原因？（）

A、U/P阀动作不灵活
B、浮筒损坏
C、液位探头损坏
D、包材拼接不良


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121、问答题  简述TBA22纸路。


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122、填空题  TBA/22中EM表示为电气手册，TEM是指（）。


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123、填空题  顶灌电容或液位计所输出电流为（）MA。


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124、问答题  生产时，A、B阀的状态？


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125、单项选择题  TBA/22型灌装机产品通过（）。

A、A阀→B阀→调节阀；
B、A阀→C阀→调节阀；
C、C阀→A阀→调节阀；
D、A阀→B阀→C阀。


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126、多项选择题  什么时候使用急停按钮（）.

A、人身受到紧急伤害时
B、设备受到紧急伤害时
C、双氧水喷雾失败时


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127、填空题  恒流阀的作用是（）水的流量。


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128、填空题  手车应具有三种位置（），（），（）。


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129、填空题  生产中双氧水浓度要求在（）%。


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130、单项选择题  灌装机蒸汽疏水器作用是（）。

A、过滤作用
B、调压作用
C、排出蒸汽的冷凝水


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131、填空题  设备横封同轴电缆损坏时，会引起（）。


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132、多项选择题  下系列属于金属包装材料不足之处的是（）.

A、阻隔性能
B、化学稳定性
C、重量较大
D、价格较贵


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133、单项选择题  托盘机内、外侧夹爪距离应等于（）。

A、纸箱长
B、纸箱宽
C、纸箱高


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134、多项选择题  TBA/22灌装机底层左手侧2块冷水流量表分别表示（）。

A、TS右轨冷水流量表
B、TS左轨冷水流量表
C、纸管喷淋水流量表
D、滑槽润滑水流量表


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135、填空题  双氧水灌注太快或太慢程序掉到（）步骤。


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136、多项选择题  食品包装最基本的要求是（）。

A、防污染
B、美观
C、耐用
D、保安全


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137、问答题  简述夹爪检查的注意点。


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138、填空题  在做CIP清洗时，要求水或清洗液有一定的流速是利用了它的（）作用。


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139、单项选择题  清洗时，蒸汽障使用（）。

A、低压
B、中压
C、高压
D、无所谓


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140、问答题  找出正确调节包的容量的方式。


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141、多项选择题  TBA/22图案校正电眼通常用的是（）。

A、红色
B、蓝色
C、绿色


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142、单项选择题  影响横封封合的要素有（）。

A、时间
B、压力
C、冷却


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143、填空题  DMC（）将TMCC卡的控制输出信号转换成电机的（）。


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144、单项选择题  请说出PLMS是指（）。

A、在线管理系统
B、利乐维护系统
C、利乐多功能管理
D、生产线监控系统


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145、多项选择题  关于洗擦器的作用，下列说法正确的（）。

A、冷却无菌空气
B、中和双氧水分子
C、过滤杂质
D、水气初步混合


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146、多项选择题  设备生产中影响双氧水温度的原因（）.

A、加热器怀
B、固态继电器坏
C、保险坏
D、水浴压力


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147、问答题  常用食品包装材料有哪些？


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148、单项选择题  TPOP的程序符号上升到加热器符号常亮时是指那个温度上升（）。

A、双氧水温度
B、水浴温度
C、无菌室温度
D、最后折角温度


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149、单项选择题  下列食品在包装时既要防外力又要求防止内部相互碰撞的是（）。

A、果蔬
B、禽蛋类
C、饼干
D、豆腐


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150、填空题  灌装机酸洗是为了中和()，碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。


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151、多项选择题  袋装的形式多种多样，可分为（）。

A、大袋
B、中袋
C、小袋
D、微型袋


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152、填空题  设备无菌室温度只有达到（）度时，才可以起机。


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153、填空题  TBA/22灌装机预热阀的3个工作状态为（）、（）、（）。


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154、问答题  包装常用纸（牛皮纸、羊皮纸、）纸板性能？应用？


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155、填空题  图案信号位置与生产角位置之间的距离在生产中不允许超过（）mm的偏差。


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156、填空题  设备消毒温度只有达到()时，才可以喷雾。


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157、单项选择题  喷雾静止的作用是（）.

A、冷却无菌室温度
B、冷却灌注管
C、提高杀菌效果


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158、单项选择题  在含气饮料包装上几乎全部取代玻璃瓶的是（）。

A、PE
B、PP
C、PET
D、PVC


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159、填空题  变频器组成中的滤波电路的作用是将D、C电压变()。


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160、多项选择题  生产中导致压缩空气报警排空的原因有（）.

A、主阀先导阀
B、压力开关
C、安全继电器（急停）报警


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161、多项选择题  在下面术语中写法正确的有（）。

A、TCSB
B、TPAH
C、TS
D、SA
E、TPOP
F、ASSU


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162、问答题  热成型的定义。


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163、单项选择题  在生产中每隔（）分钟给终端打油一次。

A、20
B、35
C、45
D、55


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164、填空题  MM意思代表（）手册。


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165、单项选择题  TBA/22有（）副循环转动的夹爪.

A、4
B、10
C、8
D、6


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166、单项选择题  （）是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。

A、可溶性包装
B、可食性包装
C、保鲜包装
D、绿色包转


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167、多项选择题  用于食品包装的涂料是一种有机化合物，主要成分为（）。

A、润滑剂
B、高分子物质
C、油料
D、树脂


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168、多项选择题  压缩空气应经过过滤处理，达到（）。

A、无油
B、无尘
C、无味
D、无水


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169、填空题  喷雾的压缩空气经过（）是（）的压缩空气。


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170、填空题  TBA\22有（）个伺服马达。


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171、填空题  机器升温过程中，当无菌空气温度达到（）时，才能进入喷雾步骤。


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172、填空题  电气柜内的温度范围是（）℃。


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173、填空题  开机后横封温度过高失控，应如何检查？假设此时温控仪是正常的，一时先检查（）元件。


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174、填空题  生产时保持无菌室95度的阀是（）。


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175、单项选择题  用于去除乙烯单体十分有效的矿物质不包括（）。

A、氧化钙
B、沸石
C、方石英
D、碳酸盐


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176、多项选择题  设备自动润滑系统生产中（）.

A、夹爪打油
B、自动终端打油
C、手动打油


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177、填空题  在生产中无菌室门允许打开（）S开度（）。


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178、单项选择题  下列（）可以采用容积充填法。

A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果


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179、填空题  生产运作时TPIH发生器内有高压电，高达（）V。


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180、单项选择题  TBA/22程序步骤共有（）步。

A、14
B、15
C、16
D、17


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181、填空题  安全门有两路信号一路给（）另一路给PLC。


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182、填空题  蝴蝶阀：在消毒和生产时（），在喷雾和干燥时（），走少量的气。


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183、多项选择题  夹爪间隙会影响（）。

A、图案校正
B、包装内产品压力
C、机器速度
D、横封


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184、多项选择题  管封时下列什么部件动作（）。

A、无菌空气阀关闭
B、夹爪动作预热阀动作
C、LS工作
D、送纸马达


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185、名词解释  复合软包装材料


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186、填空题  TBA/22灌装机共有（）个急停开关。


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187、填空题  当热熔胶箱液位低于（）时应加胶。


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188、单项选择题  选用PVDC真空包装生肉，可以贮存（）天以上不会变质。

A、7
B、12
C、18
D、21


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189、填空题  在断路器控制回路中，TWJ是（）继电器的表示符号，TBJ是（）继电器的表示符号。


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190、单项选择题  下列哪种纸盒属于预切压痕纸盒（预成型纸盒）（）.

A.利乐砖
B.利乐枕
C.康美包
D.阴阳袋


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191、单项选择题  双氧水罐灌注阀是（）.

A、常开
B、手动操作
C、由液位控制


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192、多项选择题  补充概算定额“混凝土工程”一章中“液压岩石破碎机拆除混凝土”定额的工作内容有（）。

A.破碎
B.撬移
C.解小
D.翻渣和清面
E.混凝土渣的运输


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193、多项选择题  TBA/22机中水的作用有（）.

A、冷却作用
B、密封作用
C、清洗作用


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194、问答题  简述TBA/22机“排气”步骤的作用。


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195、填空题  UR-20的工作原理是基于（）和折射的物理现象。


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196、单项选择题  设备刚暂停时ABC阀状态（）.

A、A关C关B关
B、A关C开B关
C、A开C开B关
D、A关B关C关


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197、填空题  角度编码器报警不会（）。


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198、填空题  双氧水箱注入压力为（）。


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199、填空题  TBA22钟摆滚轮在无论高速低速，如果感应器被触发超过（）秒，均提升速度.


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200、多项选择题  影响图案控制的因素（）

A、纸路
B、拉耳间隙
C、图案校正电眼
D、滑槽


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201、单项选择题  下列哪一个阀不属于TBA/22050V？（）

A、恒流阀
B、顶灌注阀
C、双氧水灌注阀
D、蝴蝶阀


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202、单项选择题  纸管扭转马达是（）.

A、直流马达
B、伺服电机
C、三相交流电机
D、步进马达


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203、填空题  在TBA22中LS表示（）。


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204、名词解释  危险性评估


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205、单项选择题  （）是将食品通过包装容器包装后，使包装外部的各种气味、气体水分等不能渗入包装内食品中。

A、对外阻隔
B、对内阻隔
C、互为阻隔
D、选择性阻隔


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206、填空题  TBA/22在生产中汽水分离器高液报警机器会降至（）。


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207、填空题  “喷雾”步骤分为三部分，分别为（）、（）、（）。


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208、填空题  包材拉不动时，首先应检查（）是否工作。


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209、填空题  在生产中无菌室温度由（）阀来控制。


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210、问答题  喷雾失败后会发生什么？


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211、单项选择题  TPOP上显示折角加热温度不稳定是因为（）.

A、温度探头坏
B、加热器坏
C、设定压力高


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212、问答题  叙述TPIH高频加热原理？


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213、多项选择题  废包链不转的原因有（）。

A、电机联轴器坏
B、链条被卡死
C、电线虚接


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214、填空题  TBA22A418卡控制（）A419控制（）A420控制（）


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215、问答题  温度升高对食品品质有哪些影响？温度降低对食品品质有哪些影响？


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216、问答题  玻璃的分类以及标准三色？


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217、问答题  简述喷雾杀菌作用。


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218、多项选择题  加热灭菌时热空气将进入（）。

A、无菌室
B、灌装管
C、水浴槽
D、A、B、C阀的阀腔


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219、问答题  微波食品对包装材料和包装形式有什么要求？


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220、问答题  TBA/22共有多少程序步骤，分别是什么？


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221、多项选择题  TBA22的停机方法有（）.

A、程序降停
B、正常停机
C、生产结束停
D、急停
E、安全停机


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222、填空题  PLC卡是机器的（），由它向TMCC卡提供设备控制功能所须的各种数据。


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223、填空题  在TBA22升温过程中，给双氧水间接加热的水浴加热器有（）个。


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224、多项选择题  光降解塑料日前主要应用在（）。

A、一次性餐具
B、垃圾袋
C、农用薄膜
D、饮料包装袋


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225、填空题  在灌装机上主空气压力范围是（）。


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226、单项选择题  TBA22灌装机上有（）个急停。

A、7
B、8
C、9


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227、问答题  简述停机类型。


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228、填空题  纵封与横封的封合原理是（）。


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229、填空题  电磁阀中先导阀的作用是（）阀体内（）。


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230、单项选择题  TBA/22产品灌注压力（）。

A、2.0--1.8
B、1.6--0.4
C、1.8—1.6
D、1.8-1.4


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231、填空题  设备（）自我检测双氧水浓度。


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232、单项选择题  TBA/22终端（）分钟打油一次，由PLC控制执行。

A、30
B、40
C、50
D、60


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233、单项选择题  清洗时，蒸汽障温度不能低于（）。

A、115度
B、108度
C、135度
D、125度


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234、单项选择题  无菌空气压力的最低为（）。

A、10KPA
B、20KPA
C、14KPA
D、25KPA


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235、单项选择题  停机后SA感应器旁吹一下气是（）。

A、吹掉灰尘
B、冷却包材防止粘连
C、防止P条跑偏


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236、多项选择题  食品包装的作用包括（）.

A、保护食品
B、方便贮运
C、促进销售
D、提高商品价值


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237、填空题  灌装车间属于（）区。


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238、多项选择题  水在TBA/22中的作用（）。

A、冷却
B、加热
C、溶解
D、清洗


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239、填空题  双氧水罐内液位检测有（）种。1，（）2，（）3，（）4，（）。


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240、单项选择题  下面关于TBA/19灌装机正确的描述是（）。

A、程序上升到生产结束时，有后悔时间
B、安装下填充管时，可以先用清水冲洗，防止双氧水腐蚀
C、双氧水槽水浴室应该使用的是软化水
D、正常停机的时间不应超过90分钟


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241、填空题  灌装机上的液位调节阀中的膜片是由两层不同材料组成，其中白色层（）。


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242、单项选择题  喷雾时间（）秒。

A、30---45
B、30---50
C、25----45


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243、填空题  清洗时不能打开任何门，否则有（）的危险。


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244、问答题  真空包装的定义？保质机理？


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245、单项选择题  喷雾之前，无菌仓温度为（）度。

A、30
B、40
C、50
D、60


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246、填空题  拉纸台易粘包材，应调整功率，接驳时间，清理（）。


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247、单项选择题  ABS是下列（）的改性品种，具有良好的柔韧性和热塑性。

A、PE
B、PP
C、PS
D、PVC


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248、多项选择题  8号爪横封报警时需检查（）.

A、8号爪炭刷高低
B、8号爪炭刷表面是否有油污
C、8号爪感应条
D、同轴电缆


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249、多项选择题  马达运转时过热的原因（）。

A、轴承磨损
B、绕组短路
C、过载


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250、问答题  简述TBA22灌注系统组成和原理。


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251、问答题  简述升温时所需要的条件.


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252、填空题  灌装机无菌空气压力开关的作用是（）。


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253、单项选择题  夹爪及终端齿轮箱润滑油型号（）.

A、32#、320#
B、320#、460#
C、460#、320#
D、460#、32#


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254、多项选择题  横封不粘的原因有（）。

A、碳刷表面不平
B、铜条磨损
C、角度编码器坏


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255、问答题  食品包装的发展趋势为何？


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256、多项选择题  接纸检测复位弹簧，弹簧力变小时会引起什么现象（）.

A、接纸检测报警
B、设备暂停
C、设备乱排包


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257、填空题  设备喷雾时双氧水的灌注时间（）。


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258、填空题  TBA\22图案校正电眼有（）种标定的方法，电眼可标定的颜色有（）种。


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259、问答题  简述容量调节系统.


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260、填空题  在利乐分装设备中，压缩空气主要于（）；（）；（）。


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261、单项选择题  蒸汽压力选择开关高位时温度设定范围（）。

A、129-130
B、130-131
C、131-132
D、132-133


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262、填空题  设备准备生温时的外部条件（）（）（）（）（）。


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263、单项选择题  双氧水排放时应稀释到（）。

A、1%
B、10%
C、0.1%


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264、单项选择题  TBA/22灌装机技术术语中ASU表示（）。

A、自动封条接驳装置
B、自动接驳装置
C、接包材加热
D、纸仓


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265、单项选择题  在生产中，打开任一安全门，机器将恢复（）步骤

A、烘干
B、排气
C、零位


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266、填空题  TBA/22通常用的气动电磁阀有（）和（）阀。


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267、多项选择题  K-树脂由于其（）被用于制造各种包装容器。

A、高透明
B、耐冲击性
C、耐腐蚀性
D、耐热性


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268、填空题  双氧水喷雾过快或过慢程序到（）步骤，然后掉到（）步骤。


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269、填空题  TBA/22喷雾间段的灌注时间为（），喷雾时间为（）。


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270、填空题  双氧水喷雾气压过（）会有喷雾灌注过慢报警。


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271、填空题  TBA/22机在生产中.()连续报警，第三次报警会暂停.


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272、多项选择题  清洗的要素（）。

A、时间
B、温度
C、浓度
D、流量
E、介质


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273、多项选择题  中国主要使用的茶饮料包装有（）。

A、玻璃瓶
B、金属易拉罐
C、金属三片罐
D、利乐包
E、聚酯瓶


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274、填空题  降低成品双氧水残留的方法有（）。


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275、填空题  挤压滚轮气压（）BAr。


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276、单项选择题  托盘机裹包器挤压板应与纸箱呈（）。

A、180度
B、90度
C、360度


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277、问答题  AP无菌阀组包含那三个阀及其作用？


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278、单项选择题  TBA/22型灌装机中的A阀代表是（）。

A、产品阀
B、无菌空气阀
C、蒸汽阀
D、真空阀


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279、填空题  生产中按动紧急停机，则机器回到零位，电源断开，所有气缸（）。


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280、多项选择题  喷码机打印半个字的原因有（）。

A、墨路压力低
B、墨线歪
C、回收管脏


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281、问答题  简述图案校正的过程。


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282、填空题  TBA22中步进马达旋转的角度完全由控制单元发出的（）控制。


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283、填空题  每次停机夹爪位置显示在（）。


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284、问答题  横封的主要有哪几部分组成？


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285、多项选择题  我国酒类的传统包装是（）。

A、橡木桶
B、玻璃瓶
C、塑料瓶
D、陶瓷器皿


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286、填空题  TBA22在暂停中转动角度编码器最多可以转动（）度而不会排空。


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287、多项选择题  对阻隔性包装材料的要求是（）。

A、具备阻隔性
B、保证自身无毒
C、无挥发性物质
D、自身结构成分稳定


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288、问答题  牛奶的主要成分是什么？


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289、问答题  简述描述包材拼接过程。


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290、问答题  简述主热交换器的功能。


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291、填空题  伺服系统能可实现下列各种控制功能（）、（）、（）、（）。


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292、填空题  影响TS封合效果的4个主要因素有（）。


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293、问答题  简述托盘机的周保养包括那些内容。


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294、填空题  在TBA22中SA表示（）。


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295、单项选择题  下列（）不会影响包装材料对光线的吸收。

A.包装材料的厚度
B.光线的波长
C.温度
D.材料的颜色


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296、填空题  进入洗刷器的水是（），通过（）阀来实现。


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297、问答题  简述清洗5个要素。


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298、填空题  清洗可分为产品管路的（）和无菌室内外表面的（）。


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299、问答题  我们知道设备生产结束后有0-20S的通风目的是什么？


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300、单项选择题  托盘机分包器将包均匀分隔距离是通过（）来完成的。

A、电眼检测
B、变频器控制
C、皮带速度比


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