农艺师考试：蔬菜栽培找答案（最新版）

时间:2023-11-28 02:08:21

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1、判断题  早稻及中稻属于光照反应极强的类型。


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2、问答题  简述黄花菜分株繁殖要点。


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3、多项选择题  病毒病状在田间表现型主要有花叶型、蕨叶型、（）。

A.条斑型
B.卷叶型
C.巨芽型
D.黄顶型


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4、问答题  地温对蔬菜有何影响？在生产中如何提高和降低地温？


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5、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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6、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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7、名词解释  莲鞭与侧鞭


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8、问答题  农产品（蔬菜）产地中大气污染物主要有哪些？水源和土壤中污染物主要有哪些？


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9、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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10、填空题  囤苗的目的是为了（）。


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11、填空题  蔬菜的肉质根由（）、根颈、根部三部分组成。


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12、问答题  蔬菜生产（基地）的基本条件应具备哪些？


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13、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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14、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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15、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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16、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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17、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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18、填空题  茶树幼年期分枝方式主要是（）。


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19、判断题  叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。


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20、问答题  潜叶蝇的为害特点和防治方法？


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21、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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22、多项选择题  设施栽培茄子嫁接主要目的是防止（），常采用劈接法和斜切接法。

A.褐纹病
B.枯萎病
C.黄萎病
D.猝倒病


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23、填空题  蔬菜的施肥方法包括（）、集中施肥、分层施肥。


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24、问答题  简述竹木拱圆大棚结构？


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25、问答题  什么是芽苗蔬菜？分为哪几种类型？有什么特点？


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26、填空题  萝卜的辣味是由于体内（）含量高所致。


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27、单项选择题  土壤溶液是指（）。

A.土壤水分
B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水
C.灌溉进入土壤中的水
D.进入土壤中的大气降水


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28、名词解释  回根


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29、问答题  蔬菜栽培学的研究对象及任务。


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30、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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31、问答题  菜田灌水除供给水分外，还有哪些作用？如何灵活运用灌水技术？


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32、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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33、问答题  露地大蒜播种后怎样管理才能提高产量和品质？


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34、填空题  正确的营养芽萌发的顺序（）。


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35、填空题  姜容易发生的病害是（）。


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36、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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37、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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38、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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39、填空题  普通栽培稻为（）倍体，染色体组为（）组，体细胞染色体数为（）。


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40、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常常规茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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41、问答题  简述蚕种催青中正确的调种摇卵操作。


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42、填空题  茶树根系中起固定功能的主要是（）。


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43、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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44、名词解释  大白菜的莲座期


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45、填空题  引起柑桔果皮徒长的主要因素是（）。


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46、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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47、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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48、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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49、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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50、填空题  成年茶园采摘一般春茶是留一片（）采。


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51、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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52、填空题  利用枝条长度测定桑叶产量时，一般在（）。


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53、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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54、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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55、问答题  试述果树芽变的主要特点。


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56、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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57、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。


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58、名词解释  有机肥


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59、问答题  越冬茬黄瓜定植后的温度管理有哪些？


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60、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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61、填空题  小麦的食品加工品质主要取决于面粉中（）的质和量。


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62、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。


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63、填空题  茶树深耕结合施底肥有最宜时期是（）。


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64、填空题  辣椒种子发芽适温（）度。


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65、问答题  病虫害防治的方针是什么？


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66、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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67、名词解释  半高垄


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68、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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69、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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70、问答题  地膜覆盖效应有哪些？


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71、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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72、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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73、问答题  简述黄瓜花芽分化的特点。


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74、判断题  如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。


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75、问答题  如何改善日光温室内光照条件？


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76、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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77、问答题  青花菜产品器官与花椰菜有何异同？


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78、问答题  桑叶品质受哪些因素影响？


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79、问答题  试述蔬菜植物地下根系和地上器官生长的相关性。


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80、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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81、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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82、问答题  柑桔天牛的防治措施主要有哪些？


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83、填空题  大葱培土是软化（）和增加葱白长度的有效措施。


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84、填空题  柑桔冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。


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85、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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86、问答题  茄果类蔬菜落花落果的原因？如何防止？


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87、问答题  根菜类蔬菜在生物学特性和栽培习性上有何共同特点？


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88、单项选择题  评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

A.生物学特性评价
B.植物学性状描述
C.生物胁迫敏感性评价
D.非生物胁迫评价


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89、多项选择题  磷酸三钠溶液浸种的作用及所需的浓度是（）。

A.钝化病毒
B.杀死病毒
C.10%的磷酸三钠溶液
D.30%的磷酸


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90、单项选择题  下列选项中哪些关于芽变优选品种的决选描述是正确的。（）

A.选种单位自行对复选合格品系进行推广应用。
B.行业主管部门接收选种单位申请，直接决定品种是否进行推广应用。
C.选种单位提供复选报告，行业主管部门组织专家评审，确认是否审定。
D.选种单位直接向行业评审专家提交复选报告，然后根据评审结果直接决定品种是否推广。


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91、单项选择题  白粉虱对（）色有强烈的趋向性，可在温室内设置诱虫板。

A.红
B.白
C.黑
D.黄


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92、问答题  根据对温度的要求，蔬菜可分为哪几类？


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93、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；


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94、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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95、多项选择题  多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

A.叶片变小
B.果粒巨大
C.叶片变大
D.花蕾小且少


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96、问答题  为什么说秋冬大白菜播期要求严格？试说明太原、运城和大同等地适宜播期。


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97、问答题  试述茄子的嫁接栽培意义和前景、嫁接方法和砧木选用等。


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98、名词解释  黄瓜花打顶


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99、填空题  将已催芽的番茄种子播种后，在适宜的条件下，幼苗出土所需的天数为（）。


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100、多项选择题  品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。

A.适应性
B.稳定性
C.特异性
D.优良性


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101、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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102、多项选择题  菜田土壤的特点是（）。

A.土层深厚
B.疏松适度
C.有机质含量高
D.土壤酸碱适度
E.土壤板结


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103、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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104、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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105、填空题  大白菜常有的三种病害是（）、（）、（）。


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106、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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107、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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108、判断题  病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。


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109、填空题  油菜病毒病防治主要在苗期防治（）。


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110、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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111、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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112、问答题  简述番茄果实催熟技术？


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113、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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114、名词解释  粪肥


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115、填空题  对地上部分有半矮化作用的是（）。


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116、问答题  莴苣有哪几种类型？各有何特点？


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117、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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118、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定


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119、名词解释  沟灌


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120、判断题  为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。


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121、问答题  根菜类蔬菜对土壤有何特殊要求？


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122、问答题  简述豌豆芽苗无土栽培技术要点？


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123、填空题  在小麦矮秆育种上，最广泛采用的矮源是日本的（）和（）。


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124、问答题  如何保证检测结果的质量？


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125、判断题  果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。


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126、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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127、问答题  日光温室冬春茬黄瓜定植后如何进行管理？


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128、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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129、问答题  如何控制农业环境面源污染？


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130、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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131、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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132、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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133、问答题  试述干辣椒露地栽培技术要点。


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134、填空题  豇豆属于（）蔬菜植物。


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135、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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136、填空题  上车茧分级是以（）为主，其它为辅。


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137、问答题  简述温汤浸种的过程。


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138、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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139、判断题  一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。


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140、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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141、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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142、填空题  西瓜从留瓜节位雌花开放至果实成熟这一阶段称为结果期，其中又可划分为（）、（）和（）。


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143、单项选择题  果形指数由（）的数值代表。

A.果实纵径/果实横径
B.果实横径/果实纵径
C.果实横径/2
D.果实纵径/2


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144、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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145、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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146、填空题  种子在一定的环境下所能保持生命力的期限，称为（）。


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147、问答题  蚜虫的为害特点和防治方法？


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148、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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149、问答题  春大白菜栽培对品种的要求有哪些？


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150、问答题  豇豆荚螟的为害特点及防治方法？


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151、判断题  应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生。


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152、问答题  山药有哪几种繁殖方法？


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153、单项选择题  残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。

A．有残留限量的药物
B．禁用药
C．不得检出的药物
D．不需要制定最高残留限量的药物


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154、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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155、判断题  目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。


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156、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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157、填空题  蔬菜的定植方法有（）和暗水定植法。


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158、填空题  茶叶幼苗期是靠（）提供营养。


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159、单项选择题  绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。

A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.6～7


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160、单项选择题  下面选项中不能作为梨砧木的是（）。

A.刺梨
B.豆梨
C.秋子梨
D.木梨


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161、问答题  秋冬茬温室番茄生产的主要问题有哪些？如何克服？


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162、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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163、填空题  水稻的最重要的两大病害是指（）和（）。


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164、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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165、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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166、名词解释  双倍体


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167、问答题  蔬菜出苗不整齐的原因及预防措施有哪些？


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168、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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169、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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170、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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171、填空题  茶树最适宜生长的最佳环境（）。


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172、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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173、问答题  产品质量的概念和内涵。


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174、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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175、问答题  地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？


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176、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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177、填空题  夏秋专用桑园采用（）方式采收桑叶。


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178、填空题  根据营养来源，芽苗类蔬菜可分为（）、（）。


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179、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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180、填空题  小麦的单位面积产量的提高决定于其构成因素（）、（）和（）的协调发展。


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181、问答题  速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？


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182、问答题  黄瓜发生花打顶的原因是什么？


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183、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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184、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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185、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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186、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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187、问答题  简述豌豆芽苗生产流程。


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188、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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189、填空题  桑树属于（）分枝系统。


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190、问答题  蔬菜的定植方法有哪两种，如何进行操作？


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191、问答题  蔬菜靠接法？


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192、填空题  瓜蚜和白粉虱都可用（）诱杀的方法防治。


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193、单项选择题  下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。

A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早


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194、判断题  梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。


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195、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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196、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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197、判断题  青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。


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198、填空题  玉米生长发育的有效温度高于（）摄氏度。


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199、问答题  菜青虫（菜粉蝶）的为害特点及防治方法？


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200、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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201、单项选择题  汇兑是（）委托银行将其款项支付给收款人的结算方式。

A．收款人
B．汇款人
C．代理人
D．银行


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202、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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203、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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204、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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205、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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206、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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207、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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208、问答题  春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？


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209、填空题  气体调节法贮藏食品利用的是（）的知识。


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210、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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211、填空题  分苗的目的是为了增加幼苗的（）和营养空间。


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212、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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213、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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214、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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215、多项选择题  蔬菜病虫害综合防治的植保工作方针（）。

A.预防为主
B.化学防治
C.综合防治
D.发病后防治


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216、名词解释  日历苗龄


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217、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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218、填空题  对于喜温蔬菜，种子发芽温度以（）度为最适宜。


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219、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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220、问答题  人字形架的特点是什么？适用范围是什么？


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221、填空题  桑树生长的最适温度为（）度。


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222、单项选择题  洋葱属于（）。

A、变态的根
B、变态的茎
C、鳞叶
D、苞叶


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223、填空题  喜温蔬菜和耐寒蔬菜的催芽温度分别（）。


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224、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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225、填空题  引起柑桔果皮徒长的元素为（）。


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226、填空题  高等植物叶绿体内参与光合作用的色素有两类，即（）和（）。


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227、填空题  春秋兼用桑园采用（）方式采收桑叶。


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228、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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229、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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230、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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231、填空题  茶树根系更新的时间，一般是在茶树处于（）。


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232、多项选择题  无公害蔬菜生产中有毒有害物质限量正确的是（）。

A.敌百虫<=0.1mg/kg
B.多菌灵<=0.5mg/kg
C.灭幼脲<=3.0mg/kg
D.辛硫磷<=0.05mg/kg


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233、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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234、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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235、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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236、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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237、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常密植茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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238、问答题  简述茄果类蔬菜分苗的意义和技术。


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239、判断题  重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。


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240、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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241、问答题  如何选择农用塑料薄膜？


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242、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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243、填空题  要求强光照的蔬菜是（）。


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244、名词解释  束叶


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245、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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246、多项选择题  甘蓝类蔬菜包括（）

A.结球甘蓝
B.花椰菜
C.球茎甘蓝
D.抱子甘蓝
E.芥蓝


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247、填空题  绿菜花属于十字花科科（）属甘蓝种的蔬菜。


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248、问答题  比较蔓生型和矮生型菜豆在开花结荚习性上有何不同？


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249、名词解释  歧根


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250、问答题  农业生物学分类中，哪几类属于喜温性蔬菜？哪几类属于耐寒性蔬菜？


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251、填空题  植物病害受环境的影响，其中以（）影响最大。


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252、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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253、问答题  蔬菜包装有哪些要求？


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254、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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255、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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256、问答题  简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。


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257、问答题  简述芦笋高产优质的管理措施。


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258、判断题  白菜发生心腐病是因为缺钙。


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259、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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260、单项选择题  要及时发现问题，解决问题，在指导操作的()中，指导者要做到五勤，即：脑勤，眼勤，嘴勤，手勤，腿勤，以便及时发现学员错误的工作位置和操作方法，以及不恰当的安全操作，对于个别人的问题可个别指导，纠正，对于共性问题可以集中指导纠正。

A、过程
B、实践
C、计划
D、安排


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261、判断题  单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。


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262、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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263、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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264、填空题  育苗时，播种至出苗要求的温度要（），出苗后至真叶显现要求的温度要（）。


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265、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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266、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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267、填空题  大白菜的营养生长阶段主要包括（）、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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268、单项选择题  GB/T6682-2008中规定，无机痕量分析试验中所用的水，应该是（）。

A．自来水
B．一级水
C．二级水
D．三级水


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269、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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270、填空题  一化性蚕在催青过程中，蚕卵发育到戊3胚胎以后，温度不可低于（）度，否则不能有效改变化性。


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271、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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272、填空题  追肥方法包括（）、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。


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273、填空题  一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天数叫（）。


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274、问答题  简答秋大白菜结球期的管理要点？


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275、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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276、单项选择题  下列瓜类蔬菜最耐干旱的是（）。

A.黄瓜
B.西瓜
C.甜瓜
D.苦瓜


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277、填空题  幼龄茶树主枝顶芽生长快，顶端优势强，抑制了腋芽的萌发生长，故在修剪上主要通过（），形成较对而粗壮的骨干枝和具有一定高度的良好树冠结构。


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278、多项选择题  蔬菜脱水处理的方法中利用升华原理和水分子震动原理的是（）。

A.真空冻干干燥
B.热风干燥
C.微波干燥
D.远红外线干燥


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279、名词解释  果重型


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280、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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281、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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282、问答题  桃的育种目标是什么？


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283、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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284、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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285、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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286、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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287、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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288、问答题  简述小麦恢复系的选育方法。


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289、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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290、填空题  玉米螟防治的关键时期是（）。


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291、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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292、问答题  简述韭菜分蘖、跳根特性及其与栽培技术的关系。


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293、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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294、判断题  芽变是体细胞突变的一种，突变发生在芽的分生组织细胞中，当芽萌发长成枝条，并在性状上表现出与原类型不同，即为芽变。


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295、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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296、单项选择题  在施工过程中，因施工方对施工图纸的某些部位要求不明确的，需要设计单位明确或确认的，由施工单位提出（）。

A、设计通知单
B、工程签证单
C、技术核定单
D、设计交底单


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297、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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298、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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299、问答题  绿叶蔬菜生物学特性及栽培技术共同点.


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300、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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