时间:2023-09-02 04:37:13
1、单项选择题 属于非正式场合的称谓有（）。
A、姓+职称/职务
B、司机同志、秘书小姐
C、先生、女士
D、紫薇
2、单项选择题 （）是社会的基本组织单位。
A、家庭
B、团体
C、个人
D、公司
3、单项选择题 如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具浸入（）清洗。
A、碱水
B、海鲜汤
C、淘米水
D、剩面汤
4、单项选择题 属于植物纤维的是（）
A.涤纶
B.丝绸
C.亚麻
D.毛晴
5、单项选择题 原料经过不同的（）加工处理后就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。
A.切配
B.初步
C.刀法
D.精细
6、单项选择题 燃气热水器使用时水温明显不高时应（）。
A、可连续使用
B、应立即停止使用
C、请专业人员修理
D、自己修理
7、单项选择题 碘酒使用液稳定性差，要新鲜配制，（）更换。
A、每小时
B、每天
C、每星期
D、每月
8、单项选择题 开窗通风，属于（）。
A、物理消毒法
B、药物消毒法
C、高温消毒法
D、低温消毒法
9、单项选择题 奶类食品含有丰富的（）。
A、钙
B、铁
B、锂
D、钠
10、判断题 现役军人也适用劳动法。（）
11、单项选择题 地毯清洁去污后，应尽快用毛巾将水分吸干，并将地毯（）。
A、绞干
B、烘干
C、晾干
D、晒干
12、判断题 低蛋白饮食适用于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。
13、单项选择题 洗衣机在洗涤时要根据（）来确定水位的高低。
A、被洗衣物的颜色深浅
B、被洗衣物的质地
C、被洗衣物的重量和数量
D、被洗衣物的脏污程度
14、单项选择题 在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（）。
A、具有高度的忍耐力
B、生硬打断他说话
C、转身就走
D、不予理睬
15、判断题 与脾气暴躁的人相处，家政服务员应具有耐心和宽容心。（）
16、单项选择题 拌的原材料要熟制；生食的原材料要（）。
A、冰镇
B、消毒
C、用开水烫
D、用氨水消毒
17、单项选择题 （）是调整一国社会生活中最基本的社会关系，规定国家的跟人制度的根本法。
A、刑法
B、宪法
C、婚姻法
D、民法
18、单项选择题 敷的方法分为干热敷和（）两种。
A、高温热敷
B、低温热敷
C、湿热敷
D、热水袋
19、单项选择题 家政服务员的着装应该（）
A.繁杂哕唆
B.亮丽新颖
C.简单舒适
D.时髦超前
20、单项选择题 电熨斗使用结束，应（）就可以收放。
A、拔去电源插头后
B、拔去电源插头，放在水中冷却后
C、拔去电源插头，放在通风处冷却后
21、单项选择题 家政服务员首次给客人沏茶如被不要倒得太满，通常（）分满即可。
A、一
B、三
C、五
D、七
22、判断题 产妇的衣物应与家人的分开洗，但她自己的内、外衣可以混在一起清洗。（）
23、单项选择题 当雇主家中有不幸发生时，家政服务员应主动的为雇主做些（）的饭菜。
A、酒肉齐全
B、色香味俱全
C、清淡可口
D、大鱼大肉
24、填空题 婴幼儿体温可比成人体温高（）℃。
25、单项选择题 治安管理处罚法规定，下列哪种情况，行为人应当从重处罚（）
A．70周岁以上的
B．有较严重后果的
C．已满14周岁不满16周岁的
D．怀孕或者哺乳自己不满I周岁婴儿的
26、单项选择题 猫和人会共患的疾病有（）多种。
A、10
B、20
C、40
D、60
27、判断题 保持良好的心理状态是高血压病的预防措施之一。（）
28、单项选择题 学前儿童的智力教育要从（）开始。
A、感知觉
B、记忆
C、思维
D、情绪情感
29、单项选择题 家政服务员如果遇到盗窃和抢劫事件，不应该（）。
A、报案
B、让物管人员进入事发现场
C、注意保护现场
D、忍气吞声
30、问答题 家政服务员应如何采买蔬菜？
31、填空题 根据需要可以给婴幼儿臀部涂些（）或爽身粉。
32、填空题 家政服务员骑自行车车时，要按照规定在（）道内骑行。
33、单项选择题 根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、（）、斜刀法和剞刀法四类。
A.批刀法
B.平刀法
C.推刀法
D.拉刀法
34、单项选择题 煤气中毒者血液中一氧化碳血红蛋白浓度达到（）时，便可导致死亡。
A、50%
B、60%
C、70%
D、80%
35、单项选择题 所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称（）。
A、社会道德
B、社会公德
C、公共道德
D、职业公德
36、判断题 到客户家服务时的工作服应该华丽、新潮、面料高档。（）
37、单项选择题 家庭视听电器不包括（）。
A、电视机
B、音响
C、影碟机
D、计算机
38、单项选择题 每年阴历（）是中国民间的传统佳节——中秋节。
A、正月初一
B、三月三
C、正月十五
D、八月十五
39、单项选择题 冷敷的作用之一可以（）。
A.消炎
B.降温
C.消除疲劳
D.镇静
40、判断题 宪法是调整一国社会生活中最基本的社会关系，规定国家的根本制度的根本法。（）
41、问答题 女性家政服务员应注意坐姿的哪些要点？
42、单项选择题 家庭中的惨剧可定期采用（）的方法进行消毒。
A、药物浸泡
B、高温蒸煮
C、洗涤剂浸泡
D、生物降解
43、单项选择题 清洗运动鞋、布鞋的时候，应该（）
A．用软毛刷子刷洗鞋
B．用肥皂刷洗橡胶底运动鞋
C．在阳光下暴晒
D．在火炉边烘烤
44、问答题 家政服务员在接待来访外国友人时应注意的称呼？
45、单项选择题 用吸尘器清洁角落、沙发缝隙或是地板缝隙，应选用（）
A、吸嘴
B、家具刷
C、缝吸嘴
D、吸管
46、单项选择题 通常认为双方相见握手时，（）应该后伸手。
A、主人
B、年长者
C、女士
D、男人
47、单项选择题 蚝油牛肉的上浆是用（）。
A、蛋黄浆
B、全蛋浆
C、苏打浆
D、水粉浆
48、单项选择题 下面关于家政服务员文化标准的说法中，错误的是（）。
A、要有初中以上文化水平
B、能够讲普通话
C、具有一定学习能力和语言表达能力
D、不用会讲普通话
49、单项选择题 直肠体温测量法，将肛表水银端轻轻插入肛门（）厘米。
A、2～3
B、3～4
C、4～5
D、5～6
50、判断题 丝绸类衣服漂洗净后应放在太阳下曝晒。
51、单项选择题 妇女权益保护法规定，妇女的合法权益受到侵害时，可以（）。
A、要求劳动仲裁
B、想人民法院起诉
C、依法要求劳动仲裁
D、要求质量监察部门进行质量认定
52、单项选择题 搓条时双手用力要均匀，要自面柱（）延伸。
A、两端向中间
B、外侧向内侧
C、中间向两端
D、内侧向外侧
53、单项选择题 人家关系好，人与人之间感情融洽的结果是（）。
A、有利于发挥积极性
B、影响工作情绪
C、降低工作效率
D、不有利于发挥积极性
54、判断题 家政服务员再家庭生活服务时需要唯命是从，雇主让干什么就干什么。（）
55、单项选择题 职业道德的基本特点不包括（）。
A．稳定性和连续性
B．专业性和有限性
C．多样性和适用性
D．不连续性和无限性
56、单项选择题 平时发现有陌生人在门前或楼道里游逛，你应采取的做法是（）。
A、不加理睬
B、注意观察
C、赶走他
D、无所谓
57、单项选择题 在污物水分足够的条件下，1份污物加（）份漂白粉，搅拌后可以杀灭细菌。
A、0.1
B、0.2
C、0.5
D、0.8
58、填空题 孕妇最好穿（）鞋。
59、判断题 凡是腹痛均可采用热敷法以解除疼痛。（）
60、单项选择题 空调器作用不包括（）。
A、调节温度
B、调节湿度
C、调节气流
D、制造空气
61、单项选择题 家政服务员在日常的生活中不应该（）。
A、遵守交通规则
B、严守交通信号
C、服从交通民警指挥
D、违反交通规则
62、单项选择题 家庭中常用的消毒药物不包括（）
A、漂白粉
B、过氧乙酸
C、84消毒液
D、敌敌
63、判断题 与雇主的亲友相处，要比对待雇主的态度还要好。（）
64、单项选择题 在污物水分足够的条件下，l份污物加0．2份漂白粉，搅拌后加盖放置（）小时可杀灭细菌。
A.1
B.2
C.3
D.4
65、判断题 漂白粉可以洒在干燥处消毒。
66、单项选择题 勾芡的作用之一是可以增加菜肴的（）。
A、鲜味
B、光泽
C、脆性
D、酥性
67、单项选择题 您外出前有什么样的习惯？（）
A、锁好门窗，并确认已经锁好。
B、锁好门窗，确认锁头已锁到保险位置，并请邻居帮助守望。
C、锁好门窗，并确认锁头已锁到保险位置。
68、单项选择题 家里购买的氧气枕，因枕内含有粉粒，应反复灌洗淋干后方能使用，目的是防止（）。
A、灌氧不足
B、氧气浑浊
C、降低氧浓度
D、病人吸入粉粒
69、填空题 古代人们在（）有禁火寒食、踏青扫墓、祭拜祖先的习俗。
70、单项选择题 （）亮，各种车辆必须停在路口停止线或人行横道线内，已经超过停止线的车辆，可以继续通行。
A、红灯
B、绿灯
C、黄灯
D、蓝灯
71、单项选择题 家政服务员与孩子相处时，如果孩子发生错误，应该（）孩子。
A、吓唬
B、打骂
C、训斥
D、教育
72、单项选择题 幼鸟出壳后的第（）天起，就必须用镊子喂给切成碎片的肉类饲料。
A、二
B、四
C、三
D、一
73、判断题 家政服务员的指甲要经常修剪，不留长指甲，但可以涂有色的指甲油。
74、单项选择题 从交际礼仪上讲，人与人之间应保持一定的距离，一般的社交空间距离为（）厘米。
A、10—20
B、40—50
C、50—100
D、120—360
75、判断题 衣物存放应便于使用，不可衣物混放或多人衣物混放在一起。
76、单项选择题 蒸制菜肴原料调味要尽量（）到位.
A、一次
B、二次
C、三次
D、四次
77、判断题 新生儿在出生6个小时后就可以喂第一次奶，此后每隔6小时喂一次。
78、单项选择题 旧习重阳节这一天人们要（）。
A、上山等高，佩戴茱萸，以躲避瘟疫
B、吃粽子、赛龙舟
C、看灯展、观龙舟
D、吃月明、赏月亮
79、单项选择题 家政服务员选择雇主的时候，应主要依据（）确定工作。
A、服务项目
B、工资多少
C、雇主的长相
D、雇主的家庭情况
80、单项选择题 一般情况下，电话铃响（）声后应立即接听电话。
A、一
B、二
C、四
D、八
81、单项选择题 严格而民主的家庭培养的孩子（）。
A、依赖
B、社会适应良好
C、缺乏忍耐
D、优柔寡断
82、单项选择题 正式场合的称谓有（）。
A、姓+职称/职务等
B、老/小+姓
C、姓+辈分称呼
D、辈分称呼
83、单项选择题 家政服务员通过劳务信息择业，第一次见面最好选择在（）。
A、公共场合
B、雇主家里面
C、雇主制定的地方
D、隐蔽的地方
84、单项选择题 正式隆重的宴会一般要求请柬在宴请之前（）发出。
A、一两天
B、一两周
C、一两个月
D、两三个月
85、单项选择题 电视机日常保养不正确的是（）。
A、平时用布罩住电视机
B、关机冷却后，可用软布浸水拧干后抹掉荧光屏上的尘粒
C、电视机通电时可以搬动
D、电视机要防热、防尘、防潮、防磁、防油烟
86、判断题 药物消毒法可以将肝炎病毒、痢疾杆菌、肺结核菌等杀灭。（）
87、单项选择题 评估脂肪营养价值的指标有：脂肪的消化率和（）的含量。
A、饱和脂肪酸
B、必需脂肪酸
C、单不饱和脂肪酸
D、多不饱和脂肪酸
88、单项选择题 拌制菜肴时，错误的做法是（）
A．凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分开。
B．凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多
C．凉拌菜食用多少，拌多少
D．凉拌菜可以二次复热加工
89、单项选择题 宪法规范的国家权力不包括（）。
A、立法权
B、行政权
C、司法权
D、选举权
90、单项选择题 （）是家政服务员职业道德的基本内容。
A．服务意识
B．家庭美德
C．服务指南
D．服务内容
91、单项选择题 （）是用语言或行为向别人问好，表示自己的慰问。
A、致意
B、握手
C、介绍
D、推荐
92、判断题 根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。（）
93、判断题 洗带有拉链的衣物时，洗涤前须将拉链拉开，以免在洗涤过程中损坏拉链。
94、单项选择题 常见的家养观赏鱼类中我国最著名的鱼种是（）。
A、金鱼
B、热带鱼
C、锦鲤
D、海水鱼等
95、单项选择题 女士穿裙装时走路的走幅应该（）。
A、小些
B、大些
C、快速
D、忸捏
96、单项选择题 一个人与多人握手时应遵守（）的原则。
A.先低后高、先跃后幼、先主后宾、先女后男
B.先高后低、先幼后长、先主后宾、先女后男
C.先高后低、先长后幼、先宾后主、先女后男
D.先高后低、先长后幼、先主后宾、先女后男
97、单项选择题 （）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵宾。
A．汉族
B．蒙古族
C．回族
D．维吾尔族
98、单项选择题 家政服务员，在人行道内行走时，应靠（）边行走。
A、左
B、右
C、前
D、后
99、单项选择题 婴儿的大便呈黄绿色，稀薄状水粪分开，次数多，常见于（）。
A.消化不良
B.糖摄入过多
C.蛋白质摄入过多
D.脂肪摄入过多
100、判断题 当室内光线过暗时，可以把电视机亮度调大，以增加画面的清晰度。
101、单项选择题 家政服务员在烹饪时，醋、麻油、味精一般应在菜肴即将（）时放。
A、下锅
B、出锅
C、翻炒
D、加料
102、单项选择题 社交场合要做到尊重外方人员，对未婚姑娘、单身老太太以及自己不了解其婚姻状况的女性，应称呼其为（）。
A、太太（Mrs）
B、小姐（Miss）
C、姑娘（Girl）
D、阿姨（Ante）
103、判断题 干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。（）
104、单项选择题 老年人吃的食物要求烂、软和碎是因为老年人的（）原因。
A、胃痛
B、胃下垂
C、消化吸收功能降低
D、口腔发炎
105、单项选择题 适用我国劳动法的有（）。
A、公务员
B、实行企业化管理的事业单位的人员
C、家庭保姆
D、现役军人
106、判断题 家用吸尘器可以连续使用1小时以上。（
107、单项选择题 当家人患病，若病情一般非危重病情，通常的方法是（）。
A.找急救站
B.拨打120
C.上医院门诊
D.上医院急诊
108、单项选择题 选用（）可使居室显得古朴风雅。
A、现代西式家具
B、仿古家具
C、聚酯家具
D、钢塑家具
109、单项选择题 （）是指家庭服务员在外出的时候的交通安全以及公共环境中的安全问题。
A、居家安全
B、自身安全
C、出行安全
D、人身安全
110、单项选择题 家政服务员洗涤没有沾污大便的尿布可（）。
A、温水浸泡后洗涤
B、肥皂粉浸泡后洗涤
C、碱水浸泡后洗涤
D、肥皂液浸泡后洗涤
111、单项选择题 雇主遗失东西检查家政服务员的衣兜等，侵犯了妇女的（）。
A、财产权益
B、政治权利
C、人身权利
D、劳动权益
112、判断题 职业道德调节的范围对于所有人都有用，不管是不是本职业的。（）
113、单项选择题 家庭中常用的消毒药物不包括（）
A．漂白粉
B．过氧乙酸
C．84消毒液
D．敌敌畏
114、单项选择题 心脏位于右侧为的人采用（）位最佳。
A、大字型
B、仰卧
C、左侧卧
D、右侧卧
115、单项选择题 因为毛巾被一般不易退色，洗前在冷水内浸泡半小时、然后在（）温度的 皂液内洗涤。
A.30－40℃
B.50－60℃
C.80－100℃
D.100℃以上
116、单项选择题 食物特殊动力作用引起能量消耗的增加幅度随食物而异，摄入（）可增加30%。
A、碳水化合物
B、脂肪
C、蛋白质
D、维生素
117、判断题 婴儿由于喂养不当，若糖摄入过多时，可出现大便结块，次数增多。（）
118、判断题 瓷砖、大理石、玻化石墙面可用钢丝绒、百洁布等坚硬、粗糙的工具清洁。（）
119、单项选择题 家政服务员对老人的体育锻炼不要（）。
A、急于求成
B、关心
C、耐心
D、细心
120、判断题 对老年人、婴幼儿和体弱病人不宜作全身性冷敷。（）
121、单项选择题 家政服务员择业基本方法中不包括（）。
A、通过劳务市场择业
B、通过亲朋同乡择业
C、通过劳务信息择业
D、非法的劳务输出渠道
122、单项选择题 人民警察办理案件，有下列行为之一的，依法给予行政处分（）。
A、刑讯逼供、体罚、虐待、侮辱他人的
B、在规定询问查证得时间限制人身自由的
C、按照规章办事的
D、没收罚款如数交给上级的
123、单项选择题 使用酵母粉发酵的时候，和面的水温以（）℃为宜。
A．45
B．35
C．25
D．15
124、单项选择题 女性劳动者（）与男性劳动者平等的获取劳动报酬的权利。
A、享有
B、不一定要享有
C、看情况而定是否享有
D、无权享有
125、问答题 请简述新时期家政服务员“四自”精神的内容和含义？
126、单项选择题 民法是调整平等主体之间（）和人身关系的基本法。
A、财产关系
B、资产关系
C、债券关系
D、债务关系
127、判断题 给婴儿喂奶的顺序是：先换尿布，洗净双手，清洁乳房，抱起婴儿弄醒，开始喂奶。（）
128、单项选择题 婴幼儿体温达（）以上称高热。
A、38℃
B、39-40℃
C、38.5℃
D、38.9℃
129、单项选择题 家政服务员与雇主的亲友相处时，应该（）。
A、适度对待其亲友
B、在亲友面前说雇主的隐私
C、在亲友面前唠叨
D、将雇主的财务外借给其亲友
130、单项选择题 家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住（）是公民的责任与义务。
A、遵纪守法
B、守时守信
C、勤俭节约
D、不涉隐私
131、单项选择题 致意时，正确的致意顺序是（）
A.年轻的应先向年长的打招呼
B.年长的应先向年轻的打招呼
C.上级应先向下级打招呼
D.女士应先向男士打招呼
132、单项选择题 电饭煲是利用（）煮饭的锅。
A、风能
B、水能
C、电能
D、太阳能
133、判断题 家政服务员的职责是根据雇主家庭的需要为雇主家庭服务，要努力提高雇主家庭生活质量。（）
134、判断题 “有事儿吗？”这是家政服务员迎客时的常用语。（）
135、单项选择题 产褥期产妇恶露一般持续排出（）周，即可基本排净。
A、1—2
B、4—5
C、3—4
D、5—6
136、单项选择题 调配丰富多彩的膳食主要作用不包括（）。
A、获得均衡的营养
B、使饮食更加丰富多彩
C、满足人们的口味享受
D、满足人们的视觉享受
137、单项选择题 有些糖尿病人有“三多一少症”，三多是多饮、多食、多尿，一少是（）。
A、少糖
B、少蛋白
C、少脂肪
D、体重减少
138、单项选择题 受雇于某一个家庭，完成某种家务工作是（）双方事先的约定。
A、见面
B、交谈
C、买卖
D、雇佣
139、判断题 安乐型性格的老年人能够较好的顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活。
140、问答题 家政服务员如何护理好长期卧床的老年人？
141、判断题 丝织品衣服洗涤时水温在30℃左右，也可在冷水中揉洗。（）
142、问答题 简述家政服务员在处理皮革家具时的方法？
143、单项选择题 部分妇女在（）之间可出现一系列雌激素减少而引起的症状，称为更年期综合症。
A.40-45岁
B.35-40岁
C.45-55岁
D.55岁以上
144、单项选择题 家政服务员领1～3岁婴幼儿走路时步伐要小，速度要（）。
A、快
B、不快不慢
C、慢
145、问答题 家政服务员如何避免新生儿湿疹？
146、单项选择题 正确的行走姿势不包括（）。
A、眼看前方，头正颈直
B、手臂离开身体做大幅度的摇摆动作
C、脚的移动应彼此平行
D、两臂自然前后摆动
147、判断题 意外性脑血管出血，病人发病突然，发病前大多无预感。（）
148、判断题 原料经过不同的刀法加工处理后，就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。（）
149、单项选择题 下列不适宜给学前儿童玩的玩具是（）。
A、弹簧射枪
B、沙子
C、水
D、积木
150、填空题 空调出风口最少（）（时间）彻底查使一次。
151、单项选择题 蛋白质的生物价是指蛋白质经消化吸收后在人体储存和利用的程度，即被生物体利用和保留的（）与吸收的（）之比。
A、氮量
B、氨基酸量
C、氨量
D、蛋白质量
152、单项选择题 大麻哈鱼的卵可加工制成（）。
A、黑鱼子
B、红鱼子
C、红鱼子和黑鱼子
D、黑鱼子和鱼子酱
153、单项选择题 家政服务员面试之前可以（）
A．饮酒
B．洗澡
C．吃大蒜
D．吃韭菜
154、单项选择题 我国为了保证劳动权的实现，制定了（），使劳动权得以制度化、具体化。
A、刑法
B、宪法
C、婚姻法
D、劳动法
155、单项选择题 高层住宅楼发生火灾时首先应该采取哪种逃生措施？（）
A、向安全出口方向逃生，走安全通道。
B、迅速乘坐电梯下楼。
C、利用阳台、下水管道爬下楼或跳楼。
156、问答题 家政服务员如何给卧床病人擦澡？
157、单项选择题 客人进房后，通常请宾客做上位——指（）的位子。
A、离房门较远
B、离房门较近
C、在门口左侧
D、在门口右侧
158、判断题 脏衣服在洗涤前最好先泡一下，时间越长越好。
159、单项选择题 竹笋含较多的草酸，影响人体对钙的吸收，烹调前应进行（），以去除草酸。
A、凉水浸泡
B、盐水浸泡
C、焯水处理
D、碱水浸泡
160、单项选择题 婴儿出生时脑重约（）。
A、1280克
B、1400克
C、390克
D、280克
161、单项选择题 （）是用鱼鳔加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。
A、鱼肚
B、鱼片
C、鱼翅
D、鱼骨
162、单项选择题 不宜用洗衣机清洗的衣物（）
A．羊毛毡之类的织物
B．纤维织物
C．纯棉织物
D．秋衣
163、单项选择题 专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（）判定的营养、卫生标准。
A、国务院卫生行政部门
B、生产厂家
C、销售商店
D、超级市场
164、单项选择题 下面的节日中，不属于佛教的是（）。
A、佛诞节
B、祭星
C、成道节
D、涅槃
165、判断题 老年人晚餐不宜吃过饱，一般七八成饱即可。
166、单项选择题 家政服务员骑自行车时，应该（）。
A、要按照规定在非机动车道内骑行
B、逆行
C、车速快点
D、攀扶其他车辆或手中持物
167、单项选择题 缺碘和近亲婚配容易生育患（）的孩子。
A、血压病
B、糖尿病
C、精神分裂症
D、智力低下
168、判断题 婴幼儿喂养分为三类：母乳喂养、人工喂养、混合喂养。
169、单项选择题 不宜用洗衣粉、碱性肥皂洗涤的纺织品有（）
A、棉
B、毛
C、化纤
D、麻
170、单项选择题 用蘸（）的抹布擦试镜子，能使镜子清晰光亮。
A、牛奶
B、红茶
C、绿茶
D、酱油
171、单项选择题 （）摄入量与高血压的发病率呈正相关。
A、内脏
B、肥肉
C、食盐
D、白糖
172、单项选择题 发现家中被盗时，不该做的是（）。
A、保护现场
B、迅速报警
C、立即清点物品
D、不让无关人员进入现场
173、单项选择题 （）中应约定雇佣双方的权利和义务。
A、劳动合同
B、工资多少
C、工作内容
D、买卖合同
174、单项选择题 洗涤毛料、真丝服装最好选择（）
A、洗衣粉
B、液体洗涤剂
C、肥皂
D、柔软剂
175、问答题 家政服务员在工作过程中注意事项有哪些？
176、单项选择题 印在热敏纸上的字迹最坏的条件下可保留（）。
A、半年
B、一年
C、一年半
D、三个月
177、判断题 漂白高档棉织品时一般用含氯的氧化剂。
178、单项选择题 合理烹饪的措施有（），科学切配，沸水烫料，上浆挂糊，勾芡保护，适当加醋，旺火速成。
A、洗涤干净
B、反复浸泡
C、合理洗涤
D、除去污物
179、判断题 家政服务员严谨用时候去触摸电器的开关，或插、拔电源插头。（）
180、单项选择题 （）起源于公元前5-6世纪的古印度，其创始人为释迦摩尼。
A、佛教
B、伊斯兰教
C、道教
D、基督教
181、单项选择题 为了减少电冰箱压缩机的运转时间，在使用时要注意（）。
A、生、熟食品必须分开放置
B、食品要用保鲜袋，保鲜膜密封
C、不要频繁打开冰箱门
D、定期清洁冰箱内部
182、判断题 冲洗、洗刷、擦拭、清扫、铲除、通风都属于药物消毒法。（）
183、判断题 妇女权益保护法规定，国家保障妇女享有与男子平等的婚姻家庭权利。
184、单项选择题 （）不是家庭必备的清洁用品。
A．洗衣服
B．空气清新剂
C．农药
D．水
185、单项选择题 未成年人的保护包括（）。
A、家庭保护、学校保护、社会保护
B、幼儿园保护、父母保护
C、教师保护、保育员保护
D、公共场所保护
186、单项选择题 家政服务员必须做到（）才能得到雇主的信任。
A、守时守信
B、文明礼貌
C、唯命是从
D、勤俭节约
187、判断题 老年人的饮食中，吃动物油比植物油要好。
188、单项选择题 导致婴幼儿腹泻的原因，除了感染因素，气候因素还有（）因素。
A、传染
B、消化
C、饮食
D、吸收
189、单项选择题 下列不是中文输入法的是（）。
A、拼音输入法
B、五笔字型输入法
C、英语输入法
D、郑码输入法
190、判断题 半流质饮食适用于咀嚼能力稍差、胃肠功能差、轻度发热、消化不良的老年人。
191、单项选择题 自尊，就是尊重自己的（），维护自己的尊严，反对自轻自贱。
A、人格
B、国格
C、价格
D、规格
192、判断题 家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，属于奴役关系。
193、判断题 从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看其有没有基本的道德修养和职业道德。
194、单项选择题 牛奶中最主要的营养成分是（）。
A、维生素
B、糖类
C、蛋白质
D、脂肪
195、单项选择题 碳水化合物中，双糖包括蔗糖、麦芽糖和（）。
A、果糖
B、乳糖
C、葡萄糖
D、淀粉
196、问答题 常见疾病的饮食需求与禁忌有哪些？
197、单项选择题 使用电熨斗时温控开关位置按（）来确定。
A、被烫织物的大小
B、被烫织物的厚度
C、被烫织物的材料
D、被烫织物的数量
198、单项选择题 烹制不同菜肴需选购不同的原料，一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用（）。
A、猪蹄
B、夹心肉
C、肋条肉
D、腿肉
199、单项选择题 （）是学前儿童全面发展教育的主要途径。
A、游戏
B、充足的睡眠
C、合理的营养
D、高强度的学习
200、单项选择题 盗窃犯罪作案时间上午通常在（）。
A、6：00-8：00
B、8：00-9：00
C、9：00-11：00
D、11：00-12：00
201、单项选择题 犯罪分子一旦进入雇主家中实施犯罪，如果条件允许应该立即拨打（）匪警电话报警。
A、119
B、110
C、120
D、999
202、多项选择题 点心通常用（）等作为主要原料。
A、杂粮类
B、麦类
C、果蔬类
D、米类
203、判断题 薄质细软的衣服，最好先装入尼龙洗衣袋中再放入洗衣机洗涤。
204、问答题 简述家庭服务员的职业守则。
205、单项选择题 用人单位休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，之父不低于工资的（）的工资报酬。
A、100%
B、200%
C、300%
D、400%
206、单项选择题 （）是指与人身有密切联系的的名誉、姓名、肖像等不容侵犯的权利。
A、人身自由
B、通信自由
C、人格尊严
D、住宅安全
207、单项选择题 家政服务员在工作时，不宜穿着的服装是（）。
A、毛料衣裤
B、休闲衣裤
C、紧身衣裤
D、宽松衣裤
208、单项选择题 （）是企业诚实守信的内在要求。
A、维护企业信誉
B、增加职工福利
C、注重经济效益
D、开展员工培训
209、单项选择题 鸡蛋营养丰富，其蛋白质含量约为12.7%~12.8%，脂肪含量为（）。
A、12.7%~12.8%
B、9%~11.I%
C、11.7%~17.7%
D、10.9%~11.1%
210、填空题 家政服务员应具备合法身份，年满16周岁，且在（）周岁以下。
211、单项选择题 清扫擦拭地面的顺序为（），由边到中间，由小处到大处，由床下到居室较大的地面，依顺序倒退着向门口清扫。
A、从上到下
B、从天到地
C、从外到里
D、从里到外
212、判断题 为加快电冰箱的化霜，可用利器进行除霜。
213、判断题 妇女权益保障法是以实现男女平等为宗旨的基本法。（）
214、单项选择题 （）具有降血糖作用而成为糖尿病患者食疗佳品。
A、佛手瓜
B、菜瓜
C、丝瓜
D、南瓜
215、填空题 婴幼儿衣物最好选用（）
216、判断题 毛皮服装价格比较昂贵，最好送洗店洗涤
217、单项选择题 家政服务员照顾幼儿睡觉时要做到（）。
A.趴着唾
B.蒙头睡
C.安静睡眠
D.玩小东西
218、单项选择题 巴西木、绿萝、发财树、散尾葵、粉蝴蝶、南洋杉、针葵和龟背竹属于（）植物。
A、耐荫观花
B、喜阳观叶
C、耐荫观叶
D、耐寒观叶
219、问答题 简述家政服务员应如何进行厨房清理？
220、单项选择题 下列投资风险最大的是（）。
A、储蓄
B、股票
C、保险
D、国债
221、判断题 咳嗽、咳痰是慢性支气管炎的主要症状，在清晨醒来后咳的剧烈，夜间可加重。
222、判断题 消毒清洁剂不可与其他洗涤剂混合使用，以免产生对人体不可预知的伤害。（）
223、单项选择题 参加葬礼或吊唁活动时，女士宜穿（）。
A、黑色、素色无花的衣服
B、红色、袒露的礼服
C、粉色调的运动服
D、橙红色的体恤，牛仔裤
224、单项选择题 家政服务员与雇主建立良好人际关系的前提是（）
A．看人下菜碟
B．做好本职工作
C．阿谀奉承
D．做自己认为对的事
225、单项选择题 给偏瘫病人喂饭时，可采取（）
A．平躺
B．患侧侧卧位
C．健侧侧卧位
D．趴着
226、单项选择题 为使孩子有健壮的身体，服从卫生防疫部门做好预防接种的原则之一是（）。
A.按时接种
B.跟邻居一起接种
C.选择性接种
D.一次性接种
227、单项选择题 社会主义职业道德是建立在（）基础上的新型道德。
A、资本主义公有制
B、社会主义公有制
C、资本主义私有制
D、社会主义私有制
228、判断题 雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。
229、单项选择题 薄型衣料在熨烫前喷上水，待（）以后再熨烫效果较好。
A、60分钟
B、30分钟
C、15分钟
D、45分钟
230、单项选择题 爱护花草树木，不践踏草坪，（）是环境卫生的基本原则之一。
A、不穿破衣服
B、不攀折花木
C、不攀爬长城
D、阳台上不挂空调室外机
231、单项选择题 （）是人身自由的核心。
A、人格尊严不受侵犯
B、住宅安全权
C、人身自由不受侵犯
D、通信自由
232、多项选择题 以下属于家政服务范围有（）
A、家庭保姆
B、家庭护老
C、家居保洁
D、家庭园艺
233、单项选择题 食物中蛋白质的消化率可以用蛋白质中能被消化吸收的（）的数量与该种蛋白质含氮总量的比值来表示。
A、氨基酸
B、氮
C、氨
D、蛋白质
234、单项选择题 （）是指公民依法平等地享有权利，不受任何差别对待，要求国家给予同等保护的权利。
A、平等权
B、行政权
C、司法权
D、选举权
235、单项选择题 脑血管意外病也称为“脑中风”与其（）病有关。
A.高血压
B.低血压
C.眩晕症
D.心脏癌
236、单项选择题 我们国家有关部门规定（）年龄段为老年期。
A.55－79岁
B.60－89岁
C.65－90岁
D.70－90岁
237、单项选择题 发生火情后要掌握（）的原则。
A、先救人、再报警、后救物
B、先报警，再救人、后救物
C、先救物、再救人、后报警
D、先报警、再救物、后救人
238、判断题 正确的清洁家居的方法是：先整理摆放，最后擦拭地面。（）
239、单项选择题 产妇应早期下床活动预防便秘，同时要注意（）。
A、多吃蔬菜与水果
B、多喝汤水
C、适量服泻药
D、用开塞路通便
240、判断题 人身自由不受侵犯是指公民享有不受非法搜查、拘禁、剥夺、限制的权利。（）
241、判断题 雇主给多少工资，是家政服务员履行职业道德的前提。（）
242、单项选择题 社会主义市场经济的显著特征是（）。
A、遏制最大化的经济效益
B、追求最大化的经济效益
C、克服人们受利益驱动
D、允许有暴利行为
243、判断题 老年人装好假牙后，饮食与中年人一样，无特殊要求。（）
244、单项选择题 工作中适度紧张的结果是（）。
A、提高工作效率
B、手忙脚乱
C、忙中出错
D、影响到正常服务工作的开展
245、单项选择题 家政服务于元择业基本方法不包括（）。
A、通过劳务市场择业
B、通过亲朋同乡择业
C、通过劳务信息择业
D、非法的劳务输出渠道
246、问答题 家政服务员与雇主之间产生劳动争议时应如何处理？
247、单项选择题 家政服务员站着的时候应该（）
A.双腿并拢或分开且不过肩宽
B.探头斜肩，缩脖纵肩
C.东倒西歪，驼背凸肚
D.双手抱在胸前或叉腰
248、问答题 家政服务员在清洁马桶时应注意哪些方面？
249、单项选择题 当有陌生人敲门时，家中只有老人或儿童时，怎么办？（）
A、向对方讲明家中无其他人，有事情等家人回来再谈。
B、（故意）告诉对方家里人很快回来，等家里人回来后再进家谈事。
C、向对方讲明家中无其他人，或让陌生人进入室内。
250、单项选择题 家政服务员在向雇主做自我介绍的时候，不应该（）。
A、实事求是
B、简明扼要
C、简单清晰
D、长篇大论
251、不定项选择 基金托管人全面行使职责阶段的主要工作或业务内容有（）。
A．安全、独立保管基金的全部财产
B．每个工作日进行基金资产净值计算与会计榜算，并与管理人核对
C．根据管理人的指令办理资金划拨
D．监督基金投资范围、投资比例、投资风格、关联交易等
252、判断题 看完电视要注意将电源拔掉。
253、判断题 将餐具浸入淘米水、面汤或碱水中比较容易清洗掉餐具上的油腻。
254、单项选择题 家政服务员与人谈话时，可以（）。
A、扭动身子
B、东张西望
C、斜靠门框和墙边
D、双手相握，放在胸前或双手自然下垂
255、单项选择题 家里有人触电时，最先的施求措施应是（）。
A、用手拉开触电者
B、关闭电闸
C、人工呼吸
D、胸外心脏挤压
256、判断题 发生火情后要掌握先救物、再救人、后报警的原则。（）
257、单项选择题 下面关于配菜的基本原则描述不正确的是（）
A．色的配合，主辅料颜色上的搭配主要突出主料。
B．营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的互补性。
C．量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。
D．质的配合。辅料必须服从主料，即片配片，丝配丝，丁配丁。
258、单项选择题 调味就是通过各种（）的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风味特色。
A、半成品
B、辅助品
C、调味品
D、鲜味品
259、判断题 一般情况下，老年人每天要睡15~17个小时。
260、单项选择题 手工干洗剂有四氯乙烯、酒精还有（）
A、肥皂
B、汽油
C、洗衣粉
D、柔软剂
261、单项选择题 超市保安员检查妇女的衣兜等，侵犯了妇女的（）。
A、财产权益
B、政治权利
C、人身权利
D、劳动权益
262、问答题 家政服务员如何护理老年焦虑症患者？
263、问答题 家政服务员面对宝宝啼哭该怎么办？
264、单项选择题 兔肉具有（）的营养特点。
A、低胆固醇，低脂肪
B、低胆固醇，高脂肪
C、高胆固醇，低脂肪
D、高胆固醇，高脂肪
265、单项选择题 下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是（）
A、冲洗
B、洗刷
C、擦拭
D、蒸煮
266、单项选择题 用抹布清扫地面的方法，不适于清洁（）
A．砖类地面
B．实木地板
C．水泥地面
D．复合地板
267、判断题 家政服务员站着的时候，可以双手抱在胸前或叉腰。
268、单项选择题 能与录像机配合，记录和重播电视的图像和伴音的是（）。
A、电视机
B、CD机
C、VCD机
D、音响
269、单项选择题 对待职业和岗位，（）并不是爱岗敬业所要求的。
A、树立职业理想
B、干一行爱一行专一行
C、遵守企业的规章制度
D、一职定终身，不改行
270、单项选择题 家政服务员应做到的“五自”是（）。
A、自大、自爱、自信、自主、自强
B、自尊、自爱、自卑、自暴、自强
C、自尊、自爱、自信、自立、自强
D、自尊、自爱、自弃、自立、自强
271、判断题 家政服务员可以随意使用没有见过和没有使用过的家用电器
272、单项选择题 消费者与经营者发生消费权益纠纷时，可以请求（）解决。
A、工商局
B、税务局
C、公安机关
D、消费者协会
273、单项选择题 家政服务员外出乘坐公交车时，不应该（）。
A、自觉遵守交通规则
B、遵守乘车管理规定
C、自觉维护乘车秩序
D、携带危险品和有碍乘客安全的物品乘车
274、判断题 液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐。（）
275、判断题 如果遇到盗窃和抢劫事件，报案后要赶紧到现场翻翻自己的东西有没有丢。
276、单项选择题 干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和（），合乎食用要求，有利于消化吸收。
A.氨气味
B.哈蜊味
C.苦涩味
D.腥臊味
277、判断题 人际关系好，相互凉解、体贴，工作上相互配合、协调，有利于发挥积极性，提高工作效率。
278、判断题 为了孩子的健康，不管婴幼儿有什么不妥，都应该按时接种。（）
279、判断题 家政服务员为了美观可以留长指甲，可以涂抹指甲油
280、多项选择题 家政服务员为预防新生儿红臀的发生，要注意（）。
A、大便后温水洗净、抹干
B、涂鞣酸软膏
C、定时更换尿布
D、尿布清洁干燥
281、单项选择题 “火把节”是（）的传统节日。
A、回族
B、藏族
C、维吾尔族
D、彝族
282、单项选择题 婴儿的大便呈泡沫状，有酸味，腹部胀气，常见于（）。
A.消化不良
B.糖摄入过多
C.蛋白质摄入过多
D.脂肪摄入过多
283、单项选择题 财产权指具有直接财产内容：财产所有权，继承权，（），相邻权等。
A、抚养权
B、债权
C、自主权
D、名誉权
284、填空题 （）是指双手抓住衣物，距离适当，上下来回摩擦。
285、判断题 家政服务员与同性成年人相处时，对其着装、化妆美容、发型设计、容貌、持家技能等，不要轻易说不好。
286、判断题 如果雇主要求在室内活动必须穿拖鞋，可以不穿袜子。（）
287、单项选择题 我国宪法规定，（）不具备从国家和社会获得物质帮助的权利。
A、年老者
B、疾病患者
C、丧失劳动能力者
D、正常有劳动能力者
288、单项选择题 家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买（）。
A、三无产品
B、过期产品
C、腐败变质产品
D、新鲜不变质产品
289、单项选择题 让座和（）是迎宾客进会客室时，家政服务员最先招待的工作。
A.敬烟
B.敬茶
C.敬酒
D.送糖
290、判断题 家政服务员可以像雇主的亲友谈及雇主的工作、生活、交往和私事。
291、判断题 家中电器过多或长期超负荷使用易造成用电负荷过大，可能引发电线过热造成的线路火灾。
292、问答题 新生儿产生消化不良的原因有哪些？
293、问答题 请您简述家政服务员职业道德要求有哪些？
294、判断题 测量血压前，让病人休息15分钟，以消除疲劳或紧张因素对血压的影响。（）
295、单项选择题 我国生产的过氧乙酸含量为（）。
A、10%
B、20%
C、30%
D、40%
296、单项选择题 下面哪种情况下，用人单位不可以解除劳动合同？（）
A、被依法追经刑事责任的
B、严重违反呢劳动纪律或者用人单位规章制度的
C、女职工在孕期、产期、哺乳期的
D、严重失职、营私舞弊，对用人单位利益造成重大损害的。
297、单项选择题 电冰箱的日常保养中，正确的做法是（）。
A、电冰箱内长期不清洁
B、每隔3年清洗一次
C、用金属小刀除霜
D、尽量减少开门次数
298、单项选择题 一个合格的家政服务员要重视提高个人修养，其核心是提高（）。
A、文化学历
B、服务技能
C、道德修养
D、沟通技巧
299、单项选择题 饺子煮熟的标准是（）
A．成熟的饺子会落在锅底
B．成熟的饺子会全部上浮
C．如要破饺子皮，面皮有白茬
D．饺子皮呈透亮的绿色
300、单项选择题 构成蛋白质最基本的氨基酸有（）种，人体及所有食物中的蛋白质都是由这些氨基酸组成的。
A、10
B、20
C、30
D、40