食品科学技术：食品包装必看考点（强化练习）

时间:2023-08-25 02:53:18

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1、填空题  对机械伤害的防护要做到“转动有（）、转轴有（）、区域有（）”，防止衣袖、发辫和手持工具被绞入机器。


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2、多项选择题  食品包装设计的促销性包括（）.

A、信息促销
B、形象促销
C、色彩促销
D、结构促销


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3、单项选择题  双氧水的加热方式为（）。

A、直接加热
B、水浴加热
C、在双氧水桶加热


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4、多项选择题  图案校正失效的原因有（）。

A、纸管扭
B、电眼表面脏
C、电眼插头进水


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5、单项选择题  TBA/22更换夹爪角度编码器时，显示的角度应为（）.

A、200
B、210
C、220
D、208


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6、填空题  空气进入机器经过调节单元它由（）（）（）（）。


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7、填空题  压缩空气油雾器用油型号为（）或（）。


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8、问答题  喷雾和烘干阶段导曲马达都有一段转动时间，意义何在？


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9、填空题  生产中无菌仓的压力为（）PA。


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10、多项选择题  TBA22有哪几种停机（）。

A、安全停机
B、一般停机
C、生产结束停机
D、紧急停机
E、短停


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11、单项选择题  （）是从悬浮液中将植物纤维、矿物纤维、动物纤维、化学纤维或这些纤维的混合物沉积到适当的成形设备上，经过干燥制成的平整、均匀的薄页。

A、薄膜
B、纸
C、玻璃
D、铝


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12、填空题  手工偏移量设置的作用（）。


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13、填空题  双氧水喷雾系统空气压力为（）BAr。


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14、填空题  加油装置给（）切刀滚轮（）部分加油。


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15、单项选择题  TBA/22灌装机的纵封、横封、贴条、都采用加热，生产效率明显提高。（）

A、高频感应
B、蒸汽
C、水浴
D、电阻


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16、单项选择题  TBA/22程序步骤共有（）步。

A、14
B、15
C、16
D、17


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17、多项选择题  双氧水的应存放在（）。

A、阴凉，清洁及空气流通
B、避免阳光直接照射
C、没有易燃材料


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18、填空题  TBA/22灌装机摆动滚轮压力为()。


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19、名词解释  灌装


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20、填空题  启机时液位不稳，灌注液位报警，应（）。


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21、多项选择题  复合软包装材料的复合工艺方法主要有（）.

A、涂布法
B、黏合法
C、共挤法
D、层合法


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22、单项选择题  TBA22夹爪使用（）润滑，夹爪驱动齿轮箱内应加（）油，终端齿轮箱内加（）油。（）

A、美孚460；320#；硅脂油
B、硅脂油；美孚460；320#
C、硅脂油；美孚460；美孚460
D、320#；硅脂油；美孚460


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23、多项选择题  TPIH2500产生相位变化太大的原因有（）。

A、损坏的感应棒
B、损坏的阻抗变压器
C、包材跟感应器位置不对
D、没有冷却水


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24、填空题  双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起摇（）报警。


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25、填空题  水环压缩机是产生（）的动力源，可以从（）吸入气水混合物进行加压，并送到气（）。


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26、填空题  生产中几台串联的灌装机，如果单机进行AIC其蒸气阀（）打开。


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27、多项选择题  高频发生器烧坏的原因（）.

A、在生产中突然断电
B、高频变压器受热短路
C、发生器电路板吸附灰尘


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28、填空题  预热阀的位置有（）。


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29、填空题  周保养的时间间隔是（）。


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30、填空题  TTBA/22正常停机角度（）度。


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31、填空题  TPOP意思代表（）。


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32、填空题  TBA/22共有5个TMCC卡分别控制（）、（）、（）、（）、（）。


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33、填空题  汽水分离器进入主加热器的空气中双氧水含量要小于（）PPM。


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34、填空题  设备每运行（）进行一次周保养。


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35、填空题  高温杀菌过程中，杀菌温度和时间分别是（）。


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36、单项选择题  TBA/22250B产品包的纵封重叠是（）。

A、5--6mm
B、最小1.0mm
C、7--9mm
D、最大10mm


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37、填空题  75%酒精消毒是使细菌（）而死。


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38、问答题  TBA22灌装机灌注系统组成？


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39、单项选择题  包材拼接加热器的温度是（）.

A、恒温（常加热）
B、感应加热
C、间断性加热


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40、单项选择题  TPIH的含义是（）。

A、利乐高频加热器
B、利乐变压器
C、利乐小型控制器


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41、多项选择题  设备调整拉耳间隙后作（）检查。

A、打针
B、撕包
C、红染
D、电导


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42、填空题  TBA/22机在生产时切刀运动都是靠（）传动完成。


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43、填空题  空气主加热器在生产中温度为（）。


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44、填空题  喷雾程序分为（）程序。


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45、填空题  灌装机用的液压油的标号是（）.


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46、问答题  塑料包装材料产生异臭污染的原因都有哪些？如何减少这些异臭污染？


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47、单项选择题  在TSA/22中胶枪喷出来的胶拉丝证明（）.

A、温度过高
B、温度过低


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48、单项选择题  TBA22在生产中，打开任一终端安全门，机器将恢复（）步骤。

A、烘干
B、排气
C、零位


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49、填空题  TPMS的中文意思是（）。


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50、多项选择题  检查碳刷的注意点有（）。

A、干净无污垢
B、面平齐磨损在范围内
C、无积碳打火现象


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51、多项选择题  灌装机由什么组成的？（）

A、夹爪系统
B、驱动装置
C、自动拼接
D、上部结构


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52、单项选择题  保护接地使用在一切用电设备、电气设备的（）、底座与其相连的传动装置上。

A、绝缘装置
B、开关
C、金属外壳


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53、填空题  TBA22在暂停中更换角度编码器，设备（）排空。


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54、多项选择题  造成横封汽包原因的有（）。

A、感应条磨损
B、横封功率设定太高
C、切刀钝
D、电器连接不良


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55、单项选择题  主控器加热器温度为（）。

A、300
B、320
C、340
D、360


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56、问答题  简述夹爪检查的注意点。


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57、多项选择题  属于影响LS的因素是（）。

A、压力、温度、纸路、纵封板位置
B、纵封压力轮位置
C、纵封小白轮及弹片、高液位溅奶
D、无菌室湿度环境


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58、填空题  灌装机无菌空气压力开关的作用是（）。


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59、多项选择题  强化瓶的强化处理可通过（）方式得以实现。

A、物理
B、化学
C、表面涂层
D、高分子树脂
E、粒化


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60、单项选择题  TBA/22钟摆滚轮气压设定为（）。

A、2----5BA
B、1.4---2BA
C、1---2.5BAr
D、1---3BAr


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61、填空题  选择急停的原因是（）。


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62、多项选择题  加热灭菌时热空气将进入（）。

A、无菌室
B、灌装管
C、水浴槽
D、A、B、C阀的阀腔


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63、单项选择题  TBA/22纸管喷淋水在生产中的流量是（）L/min

A、0.1
B、0.2
C、0.5
D、0.4


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64、多项选择题  瓦椤纸板的椤型可分为（）

A、U型
B、V型
C、UV型
D、E型


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65、单项选择题  拍下急停时，下列说法正确的是（）。

A、切断主电源
B、不切断主电源
C、暂停
D、设备降到零位


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66、单项选择题  TBA/22包材自动拼接（ASU）可通过加热来自动拼接（）。

A、电阻
B、蒸汽
C、恒温
D、自动


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67、单项选择题  果蔬的贮藏和运输过程中会发生后熟，主要是在（）促进下。

A、O2
B、CO2
C、乙烯
D、乙醛


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68、填空题  角度编码器报警不会（）。


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69、填空题  TBA/22的夹爪间隙是()。


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70、填空题  中性点直接接地系统，称为（）系统；中性点非直接接地系统，称为（）系统。


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71、单项选择题  （）即用黏合剂把两层或两层以上的基材黏合在一起而形成复合材料的一种加工方法。

A、涂布法
B、复合法
C、共挤法
D、层合法


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72、填空题  接包材时接头过SA处有时有（）属正常现象。


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73、填空题  在TBA22中（）表示横封.


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74、填空题  灌装机的无菌环境是由无菌室一定正压的无菌气体及()构成的。


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75、填空题  横封.纵封贴条变压器的冷却水流量是（）L/H.


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76、填空题  主加热器把从（）送来的带有一定压力的空气进行高温杀菌，经过（）高温杀菌后的气体称为无菌空气。


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77、问答题  简述TS加热器的原理。


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78、填空题  当TBA/22图案教正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）故障.


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79、单项选择题  当（）时TPOP上生产符号亮起。

A、液位正确
B、伺服马达正常启动
C、图案校正
D、终端同步正常


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80、问答题  简述设备纵封报警原因.


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81、问答题  水分离器高液位报警，会有什么情况发生？


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82、问答题  简述预热阀的三个状态。


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83、单项选择题  TBA/22水供应压力监测是（）。

A、2.5kPA
B、2kPA
C、3kPA
D、4kPA


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84、填空题  在周保养中，要用（）清洁感应器。


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85、填空题  当主加热器温度达到（）度以后，程序由预热1进入预热2。


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86、多项选择题  属于超高温灭菌乳包装的是（）。

A、玻璃瓶
B、塑料瓶
C、复层塑料袋
D、复层纸盒


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87、单项选择题  在THX中小车上的皮带是否是同样的材质（）有什么不同之处.

A、不是，作用是一样的
B、不是，一面粗糙，一面较为平滑


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88、单项选择题  （）的功用是防止或延缓高分子材料的老化变质。

A、增塑剂
B、稳定剂
C、树脂
D、添加剂


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89、多项选择题  用于被包装物品的灭菌技术最常用的有（）。

A、磁力灭菌技术
B、高压灭菌技术
C、巴氏灭菌技术
D、超高温短时灭菌技术


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90、多项选择题  在（）时C阀阀芯在上位。

A、CIP
B、AIC
C、生产中


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91、填空题  TBA/22灌装机中双氧水是靠水（）加热的，而水是靠电阻丝来加热的。


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92、多项选择题  下列各项不属于灌注系统的是（）。

A、TMCC2
B、IP调节阀
C、灌注管
D、泄露探测器
E、流量调节阀
F、蒸汽阀
E、伺服电机


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93、填空题  钟摆滚轮压力为（）。


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94、多项选择题  TBA22的停机方法有（）.

A、程序降停
B、正常停机
C、生产结束停
D、急停
E、安全停机


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95、单项选择题  下列（）不属于影响食品品质的环境因素。

A.湿度
B.微生物
C.光线
D.氧气


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96、填空题  车工对切下来的带状、螺旋状切屑，应用（）及时清除，严禁用（）拉，以免割伤、烫伤。


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97、单项选择题  （）是将食品通过包装容器包装后，使包装外部的各种气味、气体水分等不能渗入包装内食品中。

A、对外阻隔
B、对内阻隔
C、互为阻隔
D、选择性阻隔


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98、填空题  在干燥过程中，静止是（）分钟。


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99、单项选择题  终端零位滑槽皮带到站链的长度是（）.

A、175
B、185
C、195
D、200


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100、单项选择题  电气手册中K，Q，A分别代表（）。

A、手动开关，电眼，模块
B、接触器，手动开关，模块
C、电磁阀，手动开关，电眼


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101、填空题  百利灌装机要求压缩空气（）MPA水压（）MPA蒸汽压力（）MPA。


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102、填空题  钟摆滚轮的压力为（）BAr。


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103、问答题  简述横封加热原理。


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104、单项选择题  下列哪一个阀不属于TBA/22050V？（）

A、恒流阀
B、顶灌注阀
C、双氧水灌注阀
D、蝴蝶阀


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105、单项选择题  

胡某，10岁，双眼流泪、异物感，灼热感，眼分泌物多，二天来急诊。

淋球性结膜炎的眼部分泌物特点是

A、水样分泌物
B、丝状分泌物
C、高度眼睑水肿，大量脓性分泌物
D、分泌物少量
E、浆液性分泌物


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106、多项选择题  用于食品包装的复合材料由内层，外层，中间层构成，其内层要求（）.

A、无毒
B、无味
C、耐油耐化学性好
D、热封性或黏合性


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107、填空题  绿色包装技术主要体现在（）、（）、（）、（）、（）等五个方面。


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108、单项选择题  蛋制品的包装中要考虑防潮和隔氧，并防止紫外线的照射的是（）。

A、再制蛋
B、冰蛋
C、鲜蛋
D、蛋粉


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109、多项选择题  纸盒容量调节方法有（）.

A、调节容量盒垫片
B、通过TPOP容量凸轮调节
C、通过送纸量调节


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110、多项选择题  复合软包装材料应具备的包装性能包括（）.

A、高阻隔
B、高强度
C、良好热封性
D、耐高低温性
E、包装操作适应性


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111、填空题  正常情况下，热熔胶箱温度应设定为（），胶管温度为（），胶头温度为（）。


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112、填空题  纵封与横封的封合原理是（）。


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113、填空题  TBA/22的物种停机方法是（）（）（）（）和安全停机。


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114、单项选择题  中间清洗与最终清洗本质上最主要的区别是（）。

A、使用的清洗剂不同
B、清洗的时间不同
C、是否有蒸汽障
D、是否使用增压


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115、多项选择题  下列（）不属于包装的功能.

A.保护产品
B.保护环境
C.减少污染
D.增加产品成本


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116、问答题  简述在TBA22中喷雾的条件。


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117、问答题  影响包不上站链的原因？


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118、填空题  TBA/22电柜内有（）TMCC卡


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119、问答题  热收缩包装？特点？形式？举例说明？


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120、问答题  包材结构及各层在无菌和封合上的作用？


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121、填空题  TBA22中，图案校正电眼压力为（）BAr。


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122、问答题  使用水环压缩机的目的是什么？


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123、填空题  在生产中无菌室门允许打开（）S开度（）。


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124、多项选择题  液位控制系统组成（）.

A、调节阀
B、浮筒
C、液位探头
D、U/P阀


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125、填空题  在TBA22升温过程中，给双氧水间接加热的水浴加热器有（）个。


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126、多项选择题  乳制品的热处理，根据采用的工艺条件不同，可分为（）。

A、低温杀菌法
B、高温短时杀菌法
C、高温瞬时杀菌法
D、超高温瞬时杀菌法
E、中温杀菌法


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127、填空题  夹爪的驱动是由（）完成。


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128、填空题  水浴冷却冷却水阀的作用（）.


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129、单项选择题  马口铁罐密封充氮包装保存期为（）。

A、1年
B、1、5年
C、2年
D、3年


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130、多项选择题  TBA/22灌装机上部阀板气压指示分别指（）。

A、摇摆滚轮气压
B、挤压滚轮气压
C、调节阀气压
D、双氧水喷注气压


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131、单项选择题  聚氯乙烯（PVC）塑料中增塑剂的量达（）树脂量的时构成软质PVC。

A、20%-30%
B、30%-40%
C、40%-50%
D、45%-50%


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132、填空题  双氧水箱注入压力为（）。


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133、多项选择题  下列（）属于铝质包装材料的优良特性。

A、质量轻
B、阻隔性
C、加工性
D、热传导率


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134、问答题  电源插座的安装应注意什么？


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135、问答题  TBA22的停机方式有几种，分别是什么？


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136、单项选择题  下列（）不会影响包装材料对光线的吸收。

A.包装材料的厚度
B.光线的波长
C.温度
D.材料的颜色


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137、单项选择题  热水系统压力（）.

A、2-2.5巴
B、0、5-1巴
C、2、5-3巴
D、3巴以上


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138、填空题  影响清洗效果的五个要素是（）（）（）（）（）。


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139、问答题  分析吸管机贴不上吸管的原因，并简述排除方法。


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140、多项选择题  瓦椤纸板的种类包括（）.

A、单面瓦椤纸板
B、双面瓦椤纸板
C、双芯双面
D、三芯双面


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141、填空题  降低成品双氧水残留的方法有（）。


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142、多项选择题  矿泉水和纯净水的包装包括（）。

A、HDPE瓶
B、PC瓶
C、PVC瓶
D、PET瓶


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143、填空题  设备生产中，无菌仓温度低，设备将回到（）。


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144、单项选择题  主机夹爪使用（）润滑。

A、美孚460
B、320#
C、硅脂油
D、无所谓


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145、填空题  影响热熔胶烧焦因素有（）、（）、（）。


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146、填空题  生产中（）（）（）会引起电眼报警。


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147、填空题  拉耳（）可能将纸拉破。


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148、问答题  简述描述包材拼接过程。


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149、单项选择题  生产过程中，红色报警灯代表的意思是（）

A、机器运行但需操作者调节
B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止
C、危险状态下紧急停机按钮停止机器


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150、多项选择题  鲜乳酸败的原因包括（）.

A、微生物
B、冻结的影响
C、氧化
D、光辐射


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151、多项选择题  元菌包装的形成条件应具备（）.

A、原料无菌
B、无菌传输
C、包装材料无菌
D、无菌环境包装


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152、单项选择题  条形码电眼保护气压为（）。

A、1BAr
B、0.3BAr
C、1.6BAr
D、3BAr


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153、多项选择题  钟摆滚轮高位报警可能是（）引起。

A、双氧水槽底部滚轮转动不灵活
B、无菌仓滚轮损坏
C、挤压滚轮电机齿轮磨损
D、摆动滚轮气压不在设定范围内


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154、单项选择题  下列选项中（）属于包装材料的强制回收。

A.破烂捡收
B.垃圾焚烧
C.啤酒瓶的回收
D.废物利用


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155、单项选择题  TSA/22间断性打不上管下列说发错误的是（）.

A、列包器速度慢
B、刹车速度太快
C、电眼反映不灵敏


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156、填空题  汽水分离器在生产中高位报警设备会降到（）。


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157、填空题  ()报警，设备会立刻暂停。


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158、单项选择题  TBA22灌装机上有（）个急停。

A、7
B、8
C、9


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159、多项选择题  我国常见的发酵酒有（）。

A、白酒
B、啤酒
C、黄酒
D、果酒


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160、多项选择题  横封不粘的原因有（）。

A、碳刷表面不平
B、铜条磨损
C、角度编码器坏


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161、问答题  TBA/22机中水的作用有哪些？


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162、单项选择题  在生产中，打开任一安全门，机器将恢复（）步骤

A、烘干
B、排气
C、零位


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163、多项选择题  保鲜包装材料可分为（）。

A、片材
B、硬材
C、软材
D、散材


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164、填空题  废包输送器连接处塑料件与衬套间的距离为（）。


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165、问答题  影响褐变的主要因素及相应的控制褐变的方法？


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166、问答题  食品低温贮藏方法有哪些？各自是如何实现抑菌的？


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167、问答题  什么是包装？贴体包装？


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168、多项选择题  食品包装设计的便利性要求包括（）.

A、生产便利
B、运输
C、销售
D、消费
E、环保


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169、问答题  论述TBA/19机喷雾失败的原因？


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170、单项选择题  酸牛乳出售前应置于低温条件下，贮存时间不应超过（）。

A、2—4℃，72h
B、2—8℃，72h
C、2—4℃，36h
D、2—8℃，36h


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171、填空题  “排气”步骤的作用为（）。


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172、多项选择题  食品包装要求可分为（）。

A、内在要求
B、性能要求
C、形象要求
D、外在要求


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173、多项选择题  目前果蔬汁饮料的包装形式主要有（）。

A、金属罐
B、玻璃瓶
C、塑料瓶
D、纸塑铝箔复合材料包装盒


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174、填空题  灌装机上的液位调节阀中膜片是由两层不同材料组成，其中()层具有导电性。


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175、填空题  TBA22生产超过24小时，稀释槽中双氧水浓度必须()。


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176、多项选择题  影响食品包装强度的因素主要有（）.

A、运输
B、堆码
C、环境
D、贮藏


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177、单项选择题  喷雾杯上有（）个过滤器。

A、1个
B、2个
C、3个
D、4个


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178、多项选择题  影响接纸台粘包材的因素（）.

A、接驳时间
B、加热条表面有胶
C、拼接温度低


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179、填空题  预热阀有三个位置，分别是（）。


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180、多项选择题  绿色包装的特点包括（）。

A、减量化
B、重复利用
C、回收再生
D、可复原
E、废弃物科降解腐化


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181、多项选择题  压缩空气应经过过滤处理，达到（）。

A、无油
B、无尘
C、无味
D、无水


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182、填空题  喷雾嘴后面的钢珠起（）作用。


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183、单项选择题  TBA/22的贴条加热器是哪种方式（）。

A、空气加热
B、高频感应加热
C、超声波加热
D、辐射加热


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184、单项选择题  在生产中双氧水槽灌注阀是（）.

A、打开的
B、关闭的
C、随高低液位变化


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185、单项选择题  托盘机裹包器挤压板应与纸箱呈（）。

A、180度
B、90度
C、360度


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186、填空题  吸管粘贴在包上的正确位置应在（）。


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187、问答题  金属包装材料性能的优缺点有哪些？


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188、单项选择题  我国于（）年申请恢复加入ISO组织，并同年被接纳为成员国。

A、1946
B、1947
C、1970
D、1978


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189、多项选择题  能够改变包体容量的是（）.

A、改变凸轮角度
B、改变容量盒垫片数量
C、扭转纸管


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190、多项选择题  根据材质，纸杯可以分为（）。

A、单层杯
B、冷饮杯
C、复合杯
D、饮料杯


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191、多项选择题  横封报警的原因有（）

A、TPIH报警
B、碳刷状态差
C、纸管位置
D、变压器损坏


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192、填空题  在升温完毕，要求浸泡灌注头的时间最少不低于（）。


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193、填空题  TBA22LS功率为（）。


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194、单项选择题  托盘机分包器将包均匀分隔距离是通过（）来完成的。

A、电眼检测
B、变频器控制
C、皮带速度比


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195、填空题  输送带冷却水流量为（）l/h。


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196、问答题  常用食品包装材料有哪些？


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197、填空题  ASU意思代表（）装置。


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198、单项选择题  托盘机有（）种进包方式。

A、1
B、2
C、3


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199、问答题  热成型的定义。


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200、填空题  空气降落实验用于检查包装车间卫生条件，其方法是将9Cm培养皿倾入10ml无菌培养基地待凝固后，置于包装车间内暴露15分钟要求细菌总数小于（）个菌落。


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201、单项选择题  预热阀有几种位置（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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202、填空题  封管时机器的速度是（）。


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203、填空题  灭菌系统空气压力为（）BAr。


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204、填空题  挤压滚轮的高速和低速是靠（）的检测电眼控制的。


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205、多项选择题  下列名称属于图案控制系统部分得是（）。

A、TMCC
B、PLC
C、DMC
D、电眼
E、操作面板
F、折角翼机构、解码器


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206、填空题  （）是机器的控制中心，由它向TMCC卡提供图案控制功能中必需的各种数据。


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207、问答题  简述吸管粘贴不良的原因。


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208、填空题  安全门有两路信号一路给（）另一路给PLC。


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209、单项选择题  下列（）不属于食品包装材料选用可遵循的原则。

A.对应性原则
B.适用性原则
C.市场性原则
D.科学性原则


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210、填空题  完成橫封的主要部件有（）。


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211、多项选择题  食品包装设计便利性要求主要包括（）。

A、生产便利
B、运输便利
C、销售便利
D、消费便利
E、环保便利


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212、填空题  摆动滚轮气压（）BAr。


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213、问答题  TBA/22250B产品包下部成型环滚轮之间的间隙是多少？


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214、填空题  电气柜内空调制冷是电气柜内（）触发控制的。


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215、单项选择题  在含气饮料包装上几乎全部取代玻璃瓶的是（）。

A、PE
B、PP
C、PET
D、PVC


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216、多项选择题  碱洗是为了洗掉管路中残留的（）

A、蛋白质
B、脂肪
C、中和PH值
D、钙离子


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217、单项选择题  TBA/22在生产过程中终端每隔（）自动润滑一次.

A、40分
B、45分
C、60分


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218、多项选择题  熟肉制品的软包装的优点包括（）。

A、质量轻
B、体积小
C、开启方便
D、便于携带
E、耐贮藏


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219、多项选择题  变频器主要是由（）组成

A、整流器
B、滤波电路
C、逆变器
D、调整单元


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220、单项选择题  TBA/22图案校正伺服马达有（）位置.

A、999
B、3
C、255


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221、填空题  TBA/22灌装机双氧水挤压滚轮压力为().


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222、问答题  周保养内容有哪些？


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223、单项选择题  机械伤害人体最多的部位是（）。

A、手
B、头
C、腿


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224、填空题  22型机喷雾压力（）巴。


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225、填空题  TBA22灌装机清洗时的清洗流量是().


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226、多项选择题  压缩空气报警的原因有（）。

A、急停继电器坏
B、压缩空气压力低
C、压力表坏


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227、填空题  在喷雾阶段B阀在（）秒关闭。


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228、填空题  利乐TPOP是指（）。


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229、多项选择题  下列属于纸盒的特点的是（）.

A、占用空间小
B、盒型多样
C、制造容易
D、成本低


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230、多项选择题  消毒时超高温加热器温度升不起来原因（）.

A、加热器损坏
B、探头温度检测不准
C、接头虚接
D、保险坏


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231、填空题  （）的作用：恒定进入压缩机的水的水量。


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232、填空题  包装机在无菌状态下的有效生产时间为（）。


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233、单项选择题  TBA/22图案校正伺服马达有（）个位置.

A、999
B、3
C、255


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234、单项选择题  平板纸规格尺寸要求（）。

A、长
B、宽
C、长和宽
D、长、宽、高


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235、多项选择题  面包包装的包装材料主要有（）。

A、蜡纸
B、金属
C、玻璃纸
D、塑料薄膜


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236、填空题  设备在暂停状态，需调整纵封板位置，机器必须()。


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237、问答题  简述喷雾失败的原因。


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238、单项选择题  影响糖果质量的主要因素是（）。

A、温度
B、湿度
C、光线
D、微生物


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239、问答题  简述TBA22纸路。


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240、多项选择题  TCSB旋转选择的位置有（）。

A、line
B、low
C、high
D、oh


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241、多项选择题  在tpop上纵封功率设定有几种（）.

A.生产
B.管封
C.维修


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242、填空题  开机后横封温度过高失控，应如何检查？假设此时温控仪是正常的，一时先检查（）元件。


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243、单项选择题  TBA19LS压力为（）。

A、2—4BAr
B、2.5—4.0kPA
C、2.5—4.0BAr


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244、填空题  设备无菌室温度只有达到（）度时，才可以起机。


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245、问答题  简述影响纵封的因素。


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246、多项选择题  影响CIP效率的重要因素（）。

A、温度
B、时间
C、流速
D、清洗剂浓度


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247、单项选择题  热交换阀的三种状态其中说法错误的是（）.

A、旁通状态
B、最小冷却
C、最大冷却
D、最大加热状态


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248、填空题  伺服马达控制系统的主要组成包括（）、（）、（）。


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249、单项选择题  250B终端同步位置尺寸（）.

A、190毫米
B、200毫米
C、175毫米
D、240毫米


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250、多项选择题  双氧水交换器高温报警原因是（）。

A、加热器损坏
B、循环泵损坏
C、双氧水罐泵不转


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251、填空题  UR-20的工作原理是基于（）和折射的物理现象。


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252、问答题  简述灌装机上的液位调节阀中膜片的组成。


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253、单项选择题  TBA/22灌装机清洗时的酸碱浓度分别为（）。

A、1.5%-2.0%；2.0-2.5
B、2.0%-2.5%；2.5-3.0
C、1.5%-2.0.%；2.5-3.0
D、2.0%-2.5%；3.0-3.5


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254、填空题  喷雾时灌注失败程序降至（）。


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255、多项选择题  K-树脂由于其（）被用于制造各种包装容器。

A、高透明
B、耐冲击性
C、耐腐蚀性
D、耐热性


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256、填空题  程序步骤中的固定光代表当前程序步骤，（）代表设备准备好可以开始新步骤。


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257、单项选择题  底角加热器工作电压为（）V，双氧水泵工作电压为（）V。

A、220V；380V
B、380V；220V
C、220V；220V
D、380V；380V


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258、填空题  设备横封同轴电缆损坏时，会引起（）。


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259、填空题  灌装机在进行外部清洗时（）打开无菌室的门。


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260、填空题  设备消毒温度只有达到()时，才可以喷雾。


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261、单项选择题  TBA/22中正常停机角度编码器显示的角度为（）.

A、175
B、170
C、160
D、175


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262、填空题  在TBA22用于给双氧水间接加热的水循环泵有（）个。


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263、填空题  纸管喷淋水起（）和（）作用。


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264、单项选择题  无菌空气压力低于（）Kｐａ报警

A、20
B、14
C、50


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265、填空题  生产中无菌室温度在（）摄氏度左右。


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266、填空题  双氧水温度通过K140每隔（）分钟在TPOP上刷新一次，如果双氧水探测的温度与探头探测的温度相差超过（）度，在TPOP上将出现（）警告且机器将会（）。


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267、填空题  TBA/22冷却水分别用于（）﹑（）﹑（）﹑（）﹑（）等部位。


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268、填空题  条形码电眼保护气压的作用是（）。


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269、填空题  TBA/22LS靠（）加热，TS靠（）加热。


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270、单项选择题  生产过程中，蓝色报警灯代表的意思是（）.

A、机器运行但需操作者调节
B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止
C、危险状态下紧急停机按钮停止机器


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271、问答题  单层塑料膜分几种？普通单层膜加工方法？


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272、单项选择题  下列哪种容器可以用来包装含气饮料？（）

A.金属两片罐
B.金属三片罐
C.纸盒
D.塑料袋


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273、填空题  纸管喷淋水大会引起()报警。


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274、单项选择题  喷雾结束后，会有的静止时间，主要作用是（）。

A、等待干燥吧
B、使双氧水均匀分布
C、表示喷雾失败
D、等待消毒温度达到270℃


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275、多项选择题  包材自动拼接需要注意的事项（）

A、张紧汽缸气压要合适5-1BAr
B、加热棒及压力胶条每周要进行清洁
C、相关检测电眼要每天进行清洁
D、包材和3P条门不用关就可以自动拼接


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276、填空题  TBA22灌装机生产能力为（）包每小时。


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277、问答题  食品无菌包装技术？优缺点？


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278、多项选择题  关于水环压缩机下列说法正确的是（）。

A、水环压缩机是产生无菌空气的动力源
B、可以由洗擦器吸入气水混合进行加压，并送到气水分离器
C、水环压缩机是真空泵的一种
D、采用水环压缩机的目的之一是为了环保


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279、多项选择题  夹爪打油系统可能显示如下报警（）。

A、油脂冲程未完成
B、油脂汽缸位置不正确
C、切割凸轮油脂流量报警


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280、问答题  蒸汽温度高低产生什么影响？


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281、问答题  TBA/22的整体结构有哪几部分？


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282、问答题  TBA/22机无菌空气压力低报警，如何解决？


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283、填空题  吸管贴在奶包上的最佳倾斜度为（）度。


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284、填空题  车削加工时的不安全因素：一是工件及其（）装置的（）；二是切削过程中所产生的（）切屑的（）。


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285、单项选择题  无菌室生产温度（）.

A、107度
B、88度
C、280度
D、95度


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286、单项选择题  TBA22中，IHLS冷却水流量为（）。

A、1.5l/m
B、2l/m
C、3l/m


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287、单项选择题  纸环调节电眼看到反光镜，纸环马达是（）.

A、最大速度运行
B、最大速度运行
C、匀速


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288、填空题  TCSB意思代表（）。


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289、填空题  上部无菌仓的可动成型环有（）驱动控制。


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290、多项选择题  角度编码器坏的表现状况有（）。

A、图案校正不好
B、切割位置不正
C、横封报警
D、停机角度不对


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291、填空题  双氧水数字折射表的光学部分包括（）（）（）（）（）（）。


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292、单项选择题  夹爪零位设定角度（）.

A、201度
B、200度
C、177度
D、176度


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293、多项选择题  食品包装的内在要求包括（）.

A、强度要求
B、阻隔性要求
C、呼吸要求
D、营养性要求
E、耐温性要求


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294、单项选择题  在喷雾时喷雾气压为（）BAr。

A、2.0
B、3.0
C、2.5
D、3.5


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295、多项选择题  按下急停按钮后设备将（）。

A、切断主电源
B、机器回到零位
C、把所有汽缸排气


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296、填空题  升温喷雾步骤由（）完成。


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297、填空题  TBA22中步进马达旋转的角度完全由控制单元发出的（）控制。


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298、问答题  我们知道设备生产结束后有0-20S的通风目的是什么？


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299、单项选择题  生产中双氧水浓度超出30%~50%的范围，一下哪一种行动是正确的（）.

A、当浓度高于50%时应用蒸馏水稀释后使用。
B、当浓度低于30%时应加入高浓度的双氧水溶液后使用。
C、应更换双氧水溶液。
D、继续生产直到正确的双氧水浓度达到。


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300、多项选择题  纸和纸板可分为（）两种规格。

A、纸
B、平板纸
C、纸板
D、卷筒纸


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