食品科学技术：食品包装考点巩固（每日一练）

时间:2023-08-16 04:44:53

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1、多项选择题  调节阀膜片特性。（）

A、黑色部分不导电
B、黑色部分导电
C、白色部分导电
D、白色部分不导电


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2、多项选择题  水在TBA/22中的作用（）。

A、冷却
B、加热
C、溶解
D、清洗


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3、填空题  在正常情况下带传动传动效率最高的是（）。


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4、单项选择题  组缓冲链的速度快慢主要由（）控制。

A、马达
B、电眼
C、转速


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5、填空题  工作前将设备空运转（）分钟，检查设备各部件是否有（），离合器制动装置是否灵活。确定（）后，才能开机。严禁操作（）的设备。


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6、填空题  在消毒过程中，干燥的时间是（）。


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7、单项选择题  TBA/22暂停按钮有几个（）。

A、没有
B、1个
C、2个
D、3个


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8、单项选择题  双氧水灌注时间为（）秒。

A、3—10
B、0---10
C、3--11


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9、单项选择题  当人体直接碰触带电设备其中一相时，电流通过人体流入大地，这种触电现象叫做（）。

A、单相触电
B、两相触电
C、跨步电压触电


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10、问答题  如何设定夹爪零位？


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11、填空题  横封导轨冷却水流量为（）l/h。


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12、填空题  生产时保持无菌室95度的阀是（）。


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13、问答题  升温时，双氧水浓度应是多少？


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14、填空题  图案电眼有（）三种光。


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15、单项选择题  双氧水水浴温度最高位（）度.

A、80
B、90
C、85
D、95


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16、单项选择题  H2O2喷雾量为（）mL

A、150
B、100
C、120
D、130


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17、多项选择题  水环式压缩机启动在（）。

A、管封
B、准备
C、预热
D、吹管


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18、单项选择题  当预热温度到达后，喷雾程序升按钮开始闪动，喷雾程序在（）秒后自动开始。

A、5
B、10
C、15
D、12


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19、多项选择题  双氧水加热器在（）加热。

A、管封
B、吹管
C、消毒
D、生产


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20、单项选择题  下列不属于纸类材料的优点的是（）。

A、成本低廉
B、卫生安全
C、资源消耗大
D、质量轻


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21、多项选择题  通常按塑料在加热、冷却时呈现的性质不同，把塑料分为（）。

A、耐低温塑料
B、耐高温塑料
C、热塑性塑料
D、热固性塑料


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22、填空题  缓冲塔链条跳动的主要原因为（）和（）。


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23、多项选择题  TBA/22灌装机上部阀板气压指示分别指（）。

A、摇摆滚轮气压
B、挤压滚轮气压
C、调节阀气压
D、双氧水喷注气压


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24、问答题  简述TBA/22的横封原理.


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25、问答题  简述横封原理。


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26、单项选择题  双氧水罐有几个液位探头（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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27、名词解释  食品新资源


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28、多项选择题  碱洗是为了洗掉管路中残留的（）

A、蛋白质
B、脂肪
C、中和PH值
D、钙离子


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29、填空题  双氧水桶双氧水温度由（）控制。


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30、填空题  在TBA22中（）表示利乐感应加热.


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31、单项选择题  主压缩空气分（）路供给各电磁阀板。

A、2
B、3
C、4
D、5


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32、问答题  简述吸管粘贴不良的原因。


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33、多项选择题  马达运转时过热的原因（）。

A、轴承磨损
B、绕组短路
C、过载


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34、问答题  TBA/22250B产品包下部成型环滚轮之间的间隙是多少？


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35、多项选择题  TBA/22灌装机水系统中水的作用有（）

A、冷却作用
B、密封作用
C、清洗作用
D、溶解作用
E、稀释作用
F、润滑作用、加热介质


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36、填空题  （）包材容易跑偏。


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37、单项选择题  TBA/22灌装机水分离器压力监护为（）。

A、0.14BAr
B、0.2BAr
C、0.25BAr


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38、单项选择题  多米诺系列喷码机打印头的组成（）.

A、回流管，高压偏转板，充电槽
B、墨滴发生器，回流管，高压偏转板
C、墨滴发生器，充电槽，高压偏转板，回流管


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39、单项选择题  底角加热器工作电压为（）V，双氧水泵工作电压为（）V。

A、220V；380V
B、380V；220V
C、220V；220V
D、380V；380V


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40、填空题  管封时（）开始有横封，目的是（）。


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41、填空题  喷雾前无菌仓温度控制在（）度。


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42、多项选择题  双氧水浓度检测数字折射表的光学部分包括（）。

A、LED光源
B、光学聚光透镜
C、入射透镜
D、测量透镜
E、出射透镜
F、CCD检测组件


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43、填空题  在TBA22中（）表示纵封.


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44、填空题  升温喷雾步骤由（）完成。


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45、多项选择题  强化瓶的强化处理可通过（）方式得以实现。

A、物理
B、化学
C、表面涂层
D、高分子树脂
E、粒化


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46、问答题  水锤强度？热冲击强度？玻璃？


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47、多项选择题  清洗的要素（）。

A、时间
B、温度
C、浓度
D、流量
E、介质


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48、单项选择题  TBA/22折角密封压力（）。

A、1.5-20BAr
B、1-2.0BAr
C、1.5-2.0BAr


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49、问答题  清洗时，蒸汽障温度不能低于多少？


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50、单项选择题  TBA19气刀温度为（）。

A、100℃—120℃
B、110℃—130℃
C、120℃—130℃


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51、填空题  三角传动带（）部位与皮带轮接触。


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52、单项选择题  

主马达启动时TNCC A420的第一个灯闪烁表示（）.

A、液位过高
B、液位过低
C、预灌注


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53、单项选择题  TBA22在生产中，打开任一终端安全门，机器将恢复（）步骤。

A、烘干
B、排气
C、零位


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54、多项选择题  在TPOP上可以设定的LS功率有（）。

A、生产
B、封管
C、维修


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55、单项选择题  喷雾结束后，会有静止过程，主要作用是（）.

A、等待干燥
B、使双氧水均匀分布
C、表示喷雾失败
D、等待消毒温度达到280


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56、单项选择题  卷筒纸和盘纸规格尺寸要求（）。

A、长
B、宽
C、长和宽
D、长、宽、高


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57、填空题  夹爪齿轮箱用的是（）润滑油。


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58、单项选择题  停机0—20S会出现双氧水罐双氧水低温报警，原因是（）。

A、0—20S双氧水槽加热器不加热
B、0—20S双氧水罐热交换加热器不加热
C、0—20S双氧水罐泵不工作
D、0—20S双氧水槽水浴冷却水阀打开


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59、填空题  在断路器控制回路中，TWJ是（）继电器的表示符号，TBJ是（）继电器的表示符号。


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60、问答题  请展望未来食品包装的发展趋势。


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61、单项选择题  吹管步骤的作用是（）.

A、杀菌
B、吹掉管路和无菌室内的水份
C、预杀菌
D、稀释无菌室内的双氧水


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62、单项选择题  机械效率提升前期数据来源于（）。

A、灌装机
B、操作工
C、办公室统计
D、生产主任


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63、单项选择题  在进行防潮包装时在规定的保质期内必须保证茶叶的水分含量不超过（）。

A、4%
B、5%
C、5、5%
D、6%


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64、单项选择题  请说出PLMS是指（）。

A、在线管理系统
B、利乐维护系统
C、利乐多功能管理
D、生产线监控系统


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65、多项选择题  关于喷雾过程检测说法正确的是（）。

A、0-4S检测灌注过快
B、10-12S检测灌注过慢
C、12-30S检测喷雾过快
D、45-50S检测喷雾过慢
E、灌注报警程序排空
F、喷雾失败程序降至干燥15分钟然后排风20分钟


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66、填空题  在TBA22升温过程中，给双氧水间接加热的水浴加热器有（）个。


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67、单项选择题  在牛乳中主要存在的气体是（）。

A、N2
B、CO2
C、O2


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68、单项选择题  葡萄酒的包装多采用（）。

A、塑料瓶
B、橡木桶
C、金属包装
D、玻璃包装


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69、多项选择题  影响LS封合的主要因素有哪些（）。

A、温度和风压
B、LS喷嘴的位置
C、LS小白轮是否磨损，转动是否灵活
D、下成型环滚轮是否转动灵活


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70、问答题  TBA/22灌装机无菌环境是怎样形成和保持的？


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71、单项选择题  TBA/22灌装机有（）个急停按钮

A、6
B、7
C、8
D、9


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72、填空题  机床工作结束后，应（）机床电器系统和（）电源，然后再做（）工作，并（）机床。


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73、填空题  在生产中主加热器的温度是()。


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74、单项选择题  检测拼接包材的的电眼有几个（）

A、1
B、2
C、3
D、4


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75、单项选择题  TBA22挤压辊轮的压力是（）。

A、2.0BAr
B、3.0BAr
C、2.5BAr
D、2.8BAr


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76、单项选择题  TBA/22程序步骤共有（）步。

A、14
B、15
C、16
D、17


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77、问答题  一个好的食品包装应具备的条件？


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78、多项选择题  TBA/22灌装机喷雾失败的原因有（）。

A、双氧水灌注时间未到
B、双氧水喷雾时间太短
C、双氧水喷雾时间太长


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79、多项选择题  TSA/22在做保养的时候，下列说法正确的是（）.

A、先把胶箱气压调到零
B、带好防护用具
C、排胶的时候逐渐加压力
D、压力可以加，也能做护养


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80、填空题  降低成品双氧水残留的方法有（）。


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81、单项选择题  设备中一共有几个压力开关（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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82、填空题  当设备主加热器达到（）设备从干燥1升到干燥2。


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83、填空题  TBA/22无菌空气压力为（）。


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84、问答题  论述洗擦器的工作原理。


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85、单项选择题  22型机250B纵封重叠度。（）

A、3.5-4.5毫米
B、4.5-5.5毫米
C、6-7毫米
D、7-9毫米


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86、单项选择题  喷码机墨线应在回收口内径的（）处。

A、75%
B、25%
C、50%


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87、填空题  角度编码器显示（）进制。


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88、多项选择题  食品包装阻隔性特征主要有（）

A.对外阻隔
B、对内阻隔
C、互为阻隔
D、选择性阻隔


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89、填空题  TBA22主空气压力为（）BAr。


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90、单项选择题  影响糖果质量的主要因素是（）。

A、温度
B、湿度
C、光线
D、微生物


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91、单项选择题  在暂停时，曲柄摇动开关被按动，机器恢复（）步骤。

A、烘干
B、排气
C、零位


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92、单项选择题  在TSA/22中胶枪喷出来的胶拉丝证明（）.

A、温度过高
B、温度过低


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93、问答题  食品包装塑料材料的卫生安全性问题存在于哪些方面？可以如何控制这些潜在的威胁？


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94、多项选择题  目前生产上常用树脂有（）。

A、加聚树脂
B、环氧树脂
C、酚醛树脂
D、缩聚树脂


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95、填空题  灭菌系统空气压力为（）BAr。


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96、问答题  简述纯牛奶的工艺规程。


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97、单项选择题  食品包装用铝箔厚度一般为（）。

A、0.05-0.06㎜
B、0.05-0.07㎜
C、0.03-0.05㎜
D、0.04-0.05㎜


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98、问答题  简述吸管机工作原理。


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99、多项选择题  超高压灭菌技术特别适用于（）类食品的杀菌。

A、肉类
B、果汁
C、果酱
D、乳制品


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100、问答题  玻璃的分类以及标准三色？


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101、填空题  在TBA/22灌装机的图案校正TMCC卡上，前面板灯S1亮表示（）S2亮表示（）.S7亮表示（）.S8亮表示（）。


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102、多项选择题  手动时废包链条不动原因（）.

A、连轴坏
B、后段堵包
C、安全门未复位
D、废包电机跳闸


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103、单项选择题  （）即用黏合剂把两层或两层以上的基材黏合在一起而形成复合材料的一种加工方法。

A、涂布法
B、复合法
C、共挤法
D、层合法


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104、单项选择题  无菌空气压力的最低为（）。

A、10KPA
B、20KPA
C、14KPA
D、25KPA


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105、填空题  上部结构LS加热板与分纸轮的设定距离（）。


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106、多项选择题  下列哪几种状态需要向洗刷器内进水（）。

A、干燥
B、灭菌
C、喷雾
D、静止
E、生产
F、零位


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107、多项选择题  咖啡的包装要求包括（）。

A、防氧化
B、防潮
C、阻气
D、防高温


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108、多项选择题  TBA22使用的润滑油类型有（）.

A、460
B、630
C、320


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109、多项选择题  复合软包装材料的复合工艺方法主要有（）.

A、涂布法
B、黏合法
C、共挤法
D、层合法


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110、填空题  TBA22每小时生产（）包。


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111、多项选择题  喷雾时未完成排空原因（）.

A、喷雾压力低
B、喷头堵
C、双氧水杯灌注阀堵
D、空气过滤器堵


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112、填空题  LS冷却水是（）。


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113、填空题  TBA/22机在（）压缩机开始工作。


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114、多项选择题  食品包装的作用包括（）.

A、保护食品
B、方便贮运
C、促进销售
D、提高商品价值


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115、多项选择题  喷雾程序分为（）.

A、灌注
B、喷雾
C、静止
D、烘干


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116、单项选择题  酸化是指乳制品的酸度提高，PH值达到（）。

A、3.6—3.8
B、3.8—4.0
C、3.8—4.6
D、4.0—4.6


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117、问答题  单层塑料膜分几种？普通单层膜加工方法？


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118、填空题  无菌空气压力低于（）kPA无菌压力开关会报警。


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119、问答题  塑料包装材料产生异臭污染的原因都有哪些？如何减少这些异臭污染？


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120、填空题  灌装机中双氧水是靠（）加热。


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121、多项选择题  包材灭菌的CCP点是什么（）。

A、所用的化学试剂要适当
B、所用的化学试剂的浓度
C、化学试剂与包材接触的时间
D、化学试剂与包材接触的温度
E、包材的灭菌方式


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122、填空题  图案控制系统输出量的大小取决于（）。


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123、问答题  简述TBA/22灌装机双氧水罐内有4组液位探头作用。


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124、多项选择题  无菌包装常用于（）等食品的包装。

A、乳制品
B、果汁
C、饮料
D、某些药品


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125、多项选择题  生产步骤说法正确的是（）。

A、无菌仓温度控制在95度
B、排去过双氧水槽和无菌室的包材
C、过两秒A、阀开，图案校正系统开始工作
D、过9S主电机启动
E、过9.9S双氧水温度和液位必须正确
F、过4S双氧水槽开始灌注


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126、填空题  设备暂停时，无菌室压力最小必须大于（）WC。


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127、单项选择题  TBA/22有（）个安全继电器

A、2
B、3
C、4
D、5


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128、问答题  叙述TPIH高频加热原理？


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129、多项选择题  下列属于金属包装材料的优良性能的是（）

A、阻隔性能
B、机械性能
C、加工适应性
D、回收处理
E、表面装饰性


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130、填空题  TBA/22在生产中汽水分离器高液报警机器会降至（）。


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131、多项选择题  乳制品的热处理，根据采用的工艺条件不同，可分为（）。

A、低温杀菌法
B、高温短时杀菌法
C、高温瞬时杀菌法
D、超高温瞬时杀菌法
E、中温杀菌法


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132、填空题  设备喷雾时双氧水的灌注时间（）。


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133、单项选择题  TBA/22图案校正伺服马达有（）个位置.

A、999
B、3
C、255


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134、填空题  撑膜拔杆的作用是（）。


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135、单项选择题  生产时主加热温度为（）度。

A、300
B、360
C、220
D、280


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136、单项选择题  气缸之速度快慢可通过调整气缸上的（）实现。

A、电眼
B、节流阀
C、连杆


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137、填空题  生产运作时TPIH发生器内有高压电，高达（）V。


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138、多项选择题  炒熟干果的包装主要应考虑（）。

A、防潮
B、防虫蛀
C、防光照
D、防氧化


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139、填空题  当热熔胶箱液位低于（）时应加胶。


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140、问答题  论述无菌空气的形成过程？


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141、填空题  吸管粘贴在包上的正确位置应在（）。


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142、多项选择题  我国常见的发酵酒有（）。

A、白酒
B、啤酒
C、黄酒
D、果酒


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143、问答题  简述食品包装的纸类材料的包装性能。


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144、问答题  简述缓冲链的工作原理。


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145、多项选择题  TPIH2500产生相位变化太大的原因有（）。

A、损坏的感应棒
B、损坏的阻抗变压器
C、包材跟感应器位置不对
D、没有冷却水


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146、单项选择题  托盘机挤压器的凸轮角度为（）。

A、130度
B、140度
C、135度


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147、多项选择题  矿泉水和纯净水的包装包括（）。

A、HDPE瓶
B、PC瓶
C、PVC瓶
D、PET瓶


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148、填空题  灌装机的无菌环境是靠（）和（）的建立、维持的。


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149、单项选择题  影响液体食品灌装的主要因素是（）黏度。

A.气体含量
B.食品成分
C.黏度
D.固形物含量


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150、多项选择题  哪些检测是关于检测包装完整性的（）.

A、接头检查
B、封合检查
C、包装外观检查
D、产品的液位检查


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151、单项选择题  拍下急停时，下列说法正确的是（）。

A、切断主电源
B、不切断主电源
C、暂停
D、设备降到零位


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152、多项选择题  下列（）属于铝质包装材料的不足之处。

A、阻隔性
B、加工性
C、耐酸碱性
D、焊接性
E、强度


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153、填空题  设备无菌室温度只有达到（）度时，才可以起机。


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154、单项选择题  TBA19无菌空气压力为（）。

A、25—35BAr
B、25—35kPA
C、25—35mpA


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155、单项选择题  下面（）不属于玻璃瓶的强化措施。

A.物理强化
B.化学强化
C.表面粘附塑料膜
D.高分子树脂表面强化


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156、填空题  包装的功能有1．（）󰀀2．（）󰀀3．（）4.（）。


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157、单项选择题  单号爪炭刷高低不平时，会引起什么？（）

A、终端堵包
B、成型
C、设备横封报警


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158、多项选择题  启机时包不上站链的原因有（）。

A、纸管歪
B、拉耳间隙有问题
C、纸路滚子轴承磨损


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159、填空题  灌装机内水压为（）。


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160、多项选择题  补充概算定额“混凝土工程”一章中“液压岩石破碎机拆除混凝土”定额的工作内容有（）。

A.破碎
B.撬移
C.解小
D.翻渣和清面
E.混凝土渣的运输


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161、填空题  利乐EM是指（），SPC是指（）。


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162、问答题  AP无菌阀组包含那三个阀及其作用？


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163、多项选择题  TBA/22图案校正电眼通常用的是（）。

A、红色
B、蓝色
C、绿色


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164、多项选择题  在（）时C阀阀芯在上位。

A、CIP
B、AIC
C、生产中


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165、单项选择题  聚氯乙烯（PVC）塑料中增塑剂的量达（）树脂量的时构成硬质PVC。

A、大于5%
B、大于6%
C、小于5%
D、小于6%


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166、多项选择题  包材拉不动的因素有（）.

A、纸路各滚轮轴承磨损
B、挤压滚轮送纸马达联轴器
C、送纸马达减速器


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167、问答题  微波食品对包装材料和包装形式有什么要求？


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168、多项选择题  在TPOP上纵封设定有几种（）。

A、生产
B、管封
C、寸动
D、维修


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169、填空题  纸管喷淋水大会引起()报警。


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170、问答题  喷雾和烘干阶段导曲马达都有一段转动时间，意义何在？


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171、多项选择题  包材吕膜层的作用（）。

A、隔绝氧气
B、隔绝气味
C、隔绝光线
D、隔绝微生物


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172、填空题  图案校正电机为（）电机.


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173、问答题  周保养内容有哪些？


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174、多项选择题  操作面板上的选择开关的作用（）。

A、快速拉纸
B、慢速拉纸
C、终端快速
D、终端慢速


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175、多项选择题  拼接包材时怎样保证图案的正确的（）

A、拼接电眼确定
B、TMCC的正确识别
C、图案校正电眼的确定
D、机械部分的正确设定


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176、多项选择题  TBA/22容量盒弹簧断裂有何影响（）

A、终端堵包
B、容量不稳
C、包型不好


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177、多项选择题  下列（）不属于铝质包装材料的不足之处。

A、阻隔性
B、加工性
C、耐酸碱性
D、焊接性


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178、多项选择题  无菌系统怎样建立的（）。

A、灌装间的正压
B、车间按时消毒
C、雾化的双氧水被喷注进密封空间
D、凝结后的双氧水被无菌热空气吹干。
E、无菌环境保持于充满冷却正压无菌环境下


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179、单项选择题  生产过程中，黄色报警灯代表的意思是（）。

A、机器运行但需操作者调节
B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止
C、危险状态下紧急停机按钮停止机器


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180、单项选择题  原料乳流通和销售时间最多不超过（）。

A、12h
B、18h
C、24h
D、36h


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181、问答题  TBA/22电柜内有几个变频器，分别驱动哪些马达？


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182、多项选择题  生鲜肉的包装方法包括（）。

A、塑料薄膜包装
B、金属包装
C、真空包装
D、玻璃纸包装


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183、单项选择题  ABS是下列（）的改性品种，具有良好的柔韧性和热塑性。

A、PE
B、PP
C、PS
D、PVC


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184、单项选择题  生产中包材通过U型槽的时间为（）。

A、9S
B、7S
C、10S
D、6S


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185、问答题  食品无菌包装技术？优缺点？


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186、填空题  绿色包装技术主要体现在（）、（）、（）、（）、（）等五个方面。


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187、名词解释  实质等同


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188、多项选择题  如何判断TCP71主电机零位是否改变（）.

A、检查夹箱链条的停止位置
B、看主电机的刻度盘是否改变刻度
C、看模块A003A为是否全部灭


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189、问答题  简述灌装机上的液位调节阀中膜片的组成。


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190、单项选择题  无菌室上部气马达的作用。（）

A、生产时转动滚子
B、灭菌时防止被包材挡住的滚子部分灭菌不彻底
C、观察滚子是否转动灵活。


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191、填空题  TBA/22共有5个TMCC卡分别控制（）、（）、（）、（）、（）。


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192、问答题  叙述终端机构的保养过程？


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193、填空题  无菌过滤器的过滤效率为（）。


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194、单项选择题  清洗时用酸洗是为了洗掉管路中残留的（）。

A、糖份
B、脂肪
C、蛋白质
D、盐和矿物质


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195、单项选择题  保护接地使用在一切用电设备、电气设备的（）、底座与其相连的传动装置上。

A、绝缘装置
B、开关
C、金属外壳


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196、问答题  简述塑料包装材料在选用时需要注意哪些问题。


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197、填空题  TBA/22用的角度编码器是（）进制。


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198、填空题  TBA22中当设备外因需停机时，只需将其（）即可。


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199、填空题  托盘机吸盘压力为（）。


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200、单项选择题  生产中黄色报警表示（）。

A、机器运行需要操作者调节
B、除紧急停机外其他任何原因机器不正常停止
C、危险状态下紧急停机按钮停止机器
D、机器排空


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201、问答题  简述影响纵封的因素。


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202、多项选择题  纸盒容量调节方法有（）.

A、调节容量盒垫片
B、通过TPOP容量凸轮调节
C、通过送纸量调节


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203、多项选择题  下列名称属于图案控制系统部分得是（）。

A、TMCC
B、PLC
C、DMC
D、电眼
E、操作面板
F、折角翼机构、解码器


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204、填空题  汽水分离器在生产中高位报警设备会降到（）。


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205、单项选择题  TBA22灌装机生产时双氧水耗量（）L/H。

A、3.0--4.0
B、4--5
C、3--5
D、4--6


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206、单项选择题  喷码机墨水系统的心脏是（）。

A、打印头
B、真空泵
C、振动杆


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207、填空题  纸管喷淋水起（）和（）作用。


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208、多项选择题  目前果蔬汁饮料的包装形式主要有（）。

A、金属罐
B、玻璃瓶
C、塑料瓶
D、纸塑铝箔复合材料包装盒


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209、单项选择题  喷雾静止的作用是（）.

A、冷却无菌室温度
B、冷却灌注管
C、提高杀菌效果


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210、填空题  气水分离器是有（）检测的。


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211、问答题  高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除（不低于三项）。


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212、单项选择题  在利乐灌装机中COP是（）

A、外部清洗
B、内部清洗
C、就地清洗


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213、问答题  简述TBA/22机“排气”步骤的作用。


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214、单项选择题  下列（）可以采用容积充填法。

A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果


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215、填空题  利乐设备的技术手册中CIP表示（），AIC表示（）。


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216、填空题  利乐TPOP是指（）。


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217、单项选择题  无菌室温度由什么部件控制？（）

A、恒流阀
B、调节阀
C、胡蝶阀
D、热交换阀


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218、单项选择题  TBA/22电柜内有个变频器（）。

A、5
B、4
C、3
D、6


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219、单项选择题  主机夹爪使用（）润滑。

A、美孚460
B、320#
C、硅脂油
D、无所谓


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220、填空题  在操作酸碱溶液时，防止化学危险品危害的最佳方法是()。


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221、多项选择题  伺服系统被用于的控制功能有（）。

A、速度控制
B、位置控制
C、扭矩控制


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222、单项选择题  查询备件用的手册是（）。

A、SPC
B、MM
C、EM
D、IM


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223、填空题  预热温度升到（）时可以喷雾。


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224、多项选择题  横封不粘的原因有（）。

A、碳刷表面不平
B、铜条磨损
C、角度编码器坏


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225、单项选择题  双氧水水喷雾压力（）。

A、0.2BAr
B、2BAr
C、2.5BAr


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226、问答题  钟摆滚轮的作用及工作原理？


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227、多项选择题  压缩空气在灌装机上的作用有（）.

A、使部件运动
B、控制操作阀门
C、产生真空


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228、单项选择题  热交换阀有（）种动作状态。

A、2
B、3
C、4
D、6


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229、填空题  喷雾时蝴蝶阀（）状态生产时（）。


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230、填空题  灌装机（250B）LS重叠量为（）。


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231、单项选择题  热交换阀有几种位置（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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232、填空题  TTBA/22正常停机角度（）度。


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233、单项选择题  TBA/22终端（）分钟打油一次，由PLC控制执行。

A、30
B、40
C、50
D、60


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234、填空题  喷雾失败的原因（）。


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235、填空题  TBA22中，折角密封压力为（）BAr。


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236、填空题  影响热熔胶烧焦因素有（）、（）、（）。


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237、单项选择题  蛋制品的包装中要考虑防潮和隔氧，并防止紫外线的照射的是（）。

A、再制蛋
B、冰蛋
C、鲜蛋
D、蛋粉


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238、填空题  双氧水灭菌是使细菌（）而死。


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239、问答题  造成灌装机终端堵包的原因有哪些？


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240、单项选择题  灌装机蒸汽疏水器作用是（）。

A、过滤作用
B、调压作用
C、排出蒸汽的冷凝水


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241、单项选择题  横封感应条应用（）清理。

A、剪刀
B、钳子
C、铜丝


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242、单项选择题  影响横封封合的要素有（）。

A、时间
B、压力
C、冷却


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243、单项选择题  TPIH的含义是（）。

A、利乐高频加热器
B、利乐变压器
C、利乐小型控制器


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244、单项选择题  纵封不好时，不应该调整的部位是（）。

A、纵封功率
B、纵封板位置
C、纸路位置
D、双氧水挤压轮压力


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245、问答题  简述TBA22无菌环境的形成。


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246、单项选择题  TBA/22灌装机清洗时的酸碱浓度分别为（）。

A、1.5%-2.0%；2.0-2.5
B、2.0%-2.5%；2.5-3.0
C、1.5%-2.0.%；2.5-3.0
D、2.0%-2.5%；3.0-3.5


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247、填空题  预热阀分别有（）三个位置。


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248、问答题  使用水环压缩机的目的是什么？


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249、多项选择题  气水分离器液位报警原因是（）。

A、排水管排水不畅
B、稀释槽内堵塞
C、浮球脱落
D、水压太大


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250、填空题  细菌的繁殖周期可分为（）。


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251、单项选择题  下列（）不会影响包装材料对光线的吸收。

A.包装材料的厚度
B.光线的波长
C.温度
D.材料的颜色


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252、单项选择题  用于去除乙烯单体十分有效的矿物质不包括（）。

A、氧化钙
B、沸石
C、方石英
D、碳酸盐


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253、问答题  灌装机的无菌原理是什么？


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254、填空题  恒流阀的作用是（）。


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255、多项选择题  钟摆滚轮高位报警可能是（）引起。

A、双氧水槽底部滚轮转动不灵活
B、无菌仓滚轮损坏
C、挤压滚轮电机齿轮磨损
D、摆动滚轮气压不在设定范围内


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256、填空题  生产时：A，C，处于（）状态，B阀（）状态。


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257、单项选择题  灌装机水分离器的作用为（）。

A、水、气分离
B、脱气
C、过滤水


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258、单项选择题  我们所用压缩空气标准（）。

A、它应不含油份；
B、可允许内含有油份；
C、它在机器内被过滤；
D、它没有压力开关检测。


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259、填空题  TBA/22机“烘干”步骤的时间为（）。


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260、多项选择题  以下属于机器从零位升到预热一的条件是（）。

A、冷却水压力不低于3.0BAr
B、电源供应正常
C、压缩空气压力不低于6BAr
D、双氧水槽水浴循环泵启动


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261、填空题  电气柜内空调制冷是电气柜内（）触发控制的。


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262、名词解释  盘式折叠纸盒


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263、多项选择题  下面属于TBA22灌装机安全标识的有（）。

A、割伤危险标识
B、腐蚀烫伤标识
C、受挤压危险标识
D、中毒危险标识


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264、多项选择题  TBA/22灌装机上其用到的马达有（）。

A、变频异步
B、调速直流
C、步进
D、伺服四种


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265、填空题  包材卷侧面的的箭头标志代表（）。


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266、单项选择题  安装手册的英文缩写是（）.

A、MM
B、EM
C、IM
D、TEM


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267、单项选择题  请说出TPIH的意思（）。

A、利乐多功能管理器
B、利乐维护系统
C、利乐感应加热


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268、问答题  横封的主要有哪几部分组成？


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269、问答题  简述无菌空气的形成.


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270、多项选择题  水溶性薄膜对（）具有较强的透过性。

A、水分
B、氧气
C、氨气
D、二氧化碳


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271、问答题  简述洗擦器的作用。


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272、单项选择题  做周保养时更换切割夹爪胶条的时间为小时（）

A、100
B、150
C、90
D、160


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273、问答题  论述四种停机方式分别是什么？


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274、单项选择题  经过无菌包装的食品，在常温下可贮存（）个月不变质。

A、6-12
B、12-18
C、18-24
D、24-36


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275、单项选择题  在（）步骤双氧水槽水浴开始循环

A、吹管
B、高温灭菌
C、喷雾
D、干燥


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276、单项选择题  TBA/22评估TS的关键点是（）

A、角
B、TS
C、角，LS和TS的交接处


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277、单项选择题  生产时无菌室压力是（）.

A、20
B、5
C、40
D、50以上


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278、填空题  浓度低于（）的双氧水被认为是无害的。


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279、填空题  清洗时酸的作用是去除（），碱是去除（）和（）。


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280、问答题  叙述水在灌装机上作用？


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281、填空题  阀的作用是调节空气的（）和（）及控制其（）。


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282、填空题  在干燥过程中，静止是（）分钟。


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283、问答题  论述横封不良的原因？


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284、多项选择题  按流通过程中的作用分类，可以把包装分为（）。

A、运输包装
B、销售包装
C、出口包装
D、内销包装


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285、问答题  简述喷雾杀菌作用。


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286、单项选择题  TBA/22双氧水每小时消耗量大约是（）升。

A、3
B、4
C、6
D、8


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287、单项选择题  当包装的功能实现后，即将变为“废弃物”时，它转变为一种食用原料，这种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料，称为（）。

A、可溶性包装
B、保鲜包装
C、可食性包装
D、绿色包转


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288、问答题  TBA/22机“电机准备工作”步骤到“电机工作”步骤之间有一个延时，其原因是什么？


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289、单项选择题  双氧水罐灌注阀是（）.

A、常开
B、手动操作
C、由液位控制


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290、单项选择题  利乐包LS重叠宽度应为（）。

A、7+1mm
B、8+1mm
C、9+1mm


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291、问答题  简述图案校正的过程。


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292、单项选择题  TBA/22图案校正电眼的气压为（）。

A、0.4BAr
B、0.3BAr
C、30BAr


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293、多项选择题  啤酒的包装包括（）。

A、桶装
B、易拉罐
C、玻璃瓶
D、聚酯瓶


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294、填空题  TS冷却水流量不够可能会产生（）。


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295、填空题  设备在暂停状态，需调整纵封板位置，机器必须()。


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296、填空题  TBA22辅机设备报警灯中，红色代表（）黄色代表（）绿色代表（）。


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297、问答题  TBA/22简单描述这个喷雾过程。


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298、单项选择题  下列金属包装容器中主要用于日化产品包装的是（），如牙膏等的包装。

A、铝箔容器
B、金属软管
C、金属罐
D、金属桶


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299、多项选择题  设备C阀障蔽在（）情况下保护（不打开）。

A、中间清洗
B、生产停机时
C、生产
D、最终清洗


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300、单项选择题  下列（）瓦楞纸板适于包装质量较轻的易碎物品。

A、A型
B、B型
C、C型
D、E型


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