食品行业技能鉴定考试:粮油保管员微信做题(最新版)

时间:2023-08-16 03:59:19

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1、单项选择题  在采用机械通风降水时,选择气温()的时机通风效果较好。

A、比较低
B、比较高
C、与粮温相等
D、低


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2、问答题  出入仓作业时,保管员、安全员、带班领导主要职责是什么?


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3、多项选择题  确定磷化氢熏蒸时的浓度需要考虑()。

A、熏蒸密闭时间
B、施药方式
C、害虫密度
D、害虫耐药情况


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4、单项选择题  GB/T17913-1999《粮食仓库磷化氢环流熏蒸装备》中要求环流风机应保证粮堆气体交换次数为()。

A、2次/日
B、4次/日
C、5次/日
D、10~15次/日


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5、单项选择题  粮堆通风是储粮中行之有效的技术之一,对保持与改善粮食()、延缓粮食陈化、防止粮食品质劣变具有重要作用。

A、发芽率
B、品质
C、数量
D、杂质


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6、多项选择题  感官判断粮食和油料水分的方法包括()。

A、眼看
B、手摸
C、牙咬
D、鼻嗅


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7、问答题  粮堆发热的主要类型有哪些?


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8、单项选择题  ()制剂主要用于防治储粮中的鳞翅目害虫。

A、苏云金杆菌
B、大肠杆菌
C、黄曲霉菌
D、金黄色葡萄球菌


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9、单项选择题  处于安全水分以内的粮食,一般只要控制粮温在15℃以下,便可抑制粮食的呼吸作用,粮食的()明显减弱。

A、呼吸强度
B、发芽率
C、呼吸商
D、呼吸系数


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10、单项选择题  偏高水分粮应将粮温降低到10℃~12℃。在粮温回升到()℃左右时一定要进行复冷作业。

A、0℃~5℃
B、5℃~10℃
C、10℃~15℃
D、17℃~20℃


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11、问答题  [背景资料]CFG桩在上世纪80年代由中国建筑科学研究院研制成功,1992年通过了建设部的鉴定,1994年被列为全国重点推广项目。CFG桩适用于处理粘性土、粉土、砂土和在自重下已固结的素填土等地基,对淤泥质土尚无可大面积推广的经验。 碎石桩是一种以碎石为主要材料制成的散体复合地基加固桩,1937年由德国首创,1977年引入我国。碎石桩适用于处理松散砂土、粉土和粘性土地基。 CFG桩实质是将碎石桩改造成高粘结强度桩,桩、桩间土和褥垫层一起构成复合地基。 题目(1)、CFG桩的主要材料是什么?为什么在我国进行重点推广? 题目(2)、试比较CFG桩和碎石桩在加固地基时的特点。 题目(3)、碎石桩的施工工艺主要有()和()两种,和CFG桩相比,其最大的优势在于()和()。


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12、单项选择题  菜籽油不宜存是指()大于8mmol/kg,小于或等于12mmol/kg;酸值大于(KOH)3.5mg/g,小于或等于(KOH)4mg/g。

A、过氧化值
B、回归评分值
C、品尝评分值
D、降落值


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13、单项选择题  昆虫的翅的质地可分为鞘翅、革翅、半鞘翅和()。

A、毛翅
B、鳞翅
C、膜翅
D、缨翅


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14、单项选择题  环流熏蒸的气体检测开始后,前期每()检测一次磷化氢浓度。

A、0.5h
B、1h
C、2h
D、2h~4h


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15、单项选择题  粮食的呼吸强度随着储粮温度的上升而()。

A、上下波动
B、不变
C、下降
D、上升


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16、单项选择题  移动床烘干机形式有多种,我国使用最多的是()烘干机。

A、汽力烘干机
B、角状管式
C、筛网柱式
D、顺流式


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17、单项选择题  机械通风故障没有排除之前不许启动风机,以免造成()。

A、浪费
B、事故
C、风量变化
D、通风不均匀


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18、单项选择题  东北地区常用的席穴囤(通风囤)与()的干燥原理相同。

A、地槽通风仓
B、流化干燥机
C、塔式烘干机
D、径向通风仓


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19、多项选择题  在磷化铝缓释施药方法中分装磷化铝药剂的聚乙烯塑料薄膜袋的厚度不正确的是()。

A、0.05mm
B、0.10mm
C、0.20mm
D、0.30mm


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20、单项选择题  合理的干燥工艺是使()水分的扩散速度等于或接近于粮粒表面的蒸发速度。

A、粮粒外部
B、粮粒内部
C、空气中
D、粮堆中


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21、问答题  对散粮入仓堆存的主要限制要求是什么?


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22、单项选择题  

下图为环流熏蒸工艺示意图,该示意图为闭合回路,通过风机的运转实现环流熏蒸,③为上述答案()。

A、仓外环流管道
B、仓内环流管道
C、通风道
D、风机


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23、单项选择题  对于谷物冷却机易受灰尘侵入的换热部件和过滤器,应注意可能因风吹雨淋或灰尘引起功能损坏的现象,要定期和不定期进行清理,以免影响送风和()。

A、制热效果
B、换热效果
C、输送效果
D、过滤效果


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24、多项选择题  房式仓通风系统根据通风形式的不同可分为()等几种类型。

A、夹底通风系统
B、管、槽通风系统
C、单管、多管通风系统
D、全地板通风系统


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25、单项选择题  垂直粮层与墙壁之间的温差过大,引起的粮食发热,属于()。

A、局部发热
B、上层发热
C、下层发热
D、垂直层发热


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26、单项选择题  毕托管是由()铜质套管组成的测试设备。

A、一根
B、两根
C、三根
D、四根


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27、单项选择题  毕托管是感受和()压力的仪器。

A、接触
B、读取
C、承受
D、传递


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28、问答题  粮食出库工作基本流程是什么?


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29、单项选择题  老鼠不喜欢下列哪种物质()。

A、甜味
B、香味
C、咸味
D、涩味


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30、单项选择题  老鼠的哪种能力很差()。

A、辨别声音
B、辨别颜色
C、辨别味道
D、辨别物体


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31、单项选择题  按照《PH3环流熏蒸技术操作规程》,PH3环流熏蒸常规操作流程包括()。

A、设置气体取样点——仓房密封及气密性检测——施药装置及药剂的准备——环流装置的检查——气体检测报警装置的检查——安全防护器具检查——施药——补药——检查——散气——熏蒸效果检查
B、仓房密封及气密性检测——设置气体取样点——施药装置及药剂的准备——环流装置的检查——气体检测报警装置的检查——安全防护器具检查——施药——补药——检查——散气——熏蒸效果检查
C、设置气体取样点——仓房密封及气密性检测——环流装置的检查——施药装置及药剂的准备——气体检测报警装置的检查——安全防护器具检查——施药——补药——检查——散气——熏蒸效果检查
D、设置气体取样点——仓房密封及气密性检测——施药装置及药剂的准备——环流装置的检查——气体检测报警装置的检查——安全防护器具检查——施药——补药——检查——熏蒸效果检查——散气


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32、单项选择题  充二氧化碳气调,二氧化碳用量每()千克散装粮充入10千克,包装粮根据粮堆孔隙度的不同酌增40%左右。

A、10000
B、15000
C、5000
D、1000


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33、多项选择题  书虱的形态特征有()。

A、体长1~1.5mm
B、成虫和若虫均无翅
C、身体柔软半透明
D、触角棍棒状


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34、单项选择题  气调库内充二氧化碳开始时的浓度一般为70%,以后的浓度应维持在35%以上。由于二氧化碳的比重(),因此需要进行间歇环流。

A、比空气小
B、与空气相同
C、比空气大
D、比粮食大


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35、单项选择题  在测量较小的压差时,微压计具有较高的()。

A、速度
B、准确度
C、要求
D、标准


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36、单项选择题  比长式磷化氢气体检测管是一根两端密封的细长玻璃管,管内装有磷化氢气体吸收()和保护层。

A、气体
B、指示剂
C、溶液
D、胶体


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37、单项选择题  使用谷物冷却机时应有选择地、适量地打开仓房门窗或排气口,便于仓内粮食中()顺畅排出。

A、水蒸气
B、热蒸汽
C、热空气
D、氧气和氮气


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38、单项选择题  采用大风量通风可降低高水分粮自然发热的危害,在带走霉菌所产生的积热的同时,还能带走粮堆中的水汽,所以采用大风量通风机通风即可收到较好的降水效果,亦能收到较好的()效果。

A、除杂
B、除气
C、降温
D、降压


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39、填空题  销售粮食应当严格执行国家有关粮食质量、卫生标准,不得()、()、(),不得()、垄断或者操纵()、欺行霸市


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40、单项选择题  分子筛是一类能筛分分子的物质,分子筛富氮是一种()。

A、空分制氮技术
B、分子合成技术
C、生物制氮技术
D、分子裂解技术


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41、问答题  粮堆结露形成的原因是什么?


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42、单项选择题  ()是仿胶辊砻谷机原理制成的,它利用两胶辊相对差速运动,对稻谷粒产生磨擦而使稻谷脱壳。

A、砂辊碾米机
B、实验砻谷机
C、托辊输送机
D、胶辊脱粒机


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43、单项选择题  在粮食储藏过程中,当粮食的温度在()以下时,虽然不能冻死所有的储粮害虫,但储粮害虫多数种类都已处于不活动状态。

A、28℃
B、23℃
C、18℃
D、15℃


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44、问答题  什么情况下要及时修订应急预案?


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45、多项选择题  姬粉盗的形态特征有()。

A、触角锤状
B、腹面观两复眼之间的距离约等于复眼直径的5倍
C、跗节5-5-4式
D、体长2.5~3mm


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46、问答题  带式输送机的操作要点是什么?


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47、单项选择题  锈赤扁谷盗体形、体大小与()相似。

A、锯谷盗
B、姬粉盗
C、赤拟谷盗
D、长角扁谷盗


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48、单项选择题  化学储藏目前仅作为发热大米的一种()措施,以保持一段时间的相对稳定。

A、长期储存
B、应急处理
C、包装储存
D、散装储存


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49、单项选择题  在磷化氢环流熏蒸中,风机是促使仓内熏蒸气体强力运动进而均匀分布的动力源,为了防止磷化氢气体燃爆问题,必须采用(),这是安全进行环流熏蒸的一个关键。

A、大风量环流
B、小风量环流
C、任意风量环流
D、防爆设备


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50、多项选择题  使用容重器测定玉米容重时,正确的选择是()

A、漏斗直径为40cm的谷物筒
B、漏斗直径为20cm的谷物筒
C、上层筛为12.0mm,下层筛为3.0mm
D、上层筛为3.0mm,下层筛为12.0mm


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51、单项选择题  有氧呼吸的特点是有机物的氧化(),同时释放出较多的能量。

A、不完全
B、不彻底
C、比较彻底
D、速度慢


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52、单项选择题  在通风过程中,风网吸入段的全压、静压为()。

A、负值
B、正值
C、变值
D、固定值


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53、单项选择题  大米常规储藏是指在常温常湿条件下,适时进行()的方法。另外大米常温储藏必须采取防潮、隔热的技术措施。

A、杀虫
B、通风或密闭
C、降水
D、日晒


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54、多项选择题  以下因素中()有可能会引起粮堆垂直发热。

A、害虫密度高
B、自动分级形成的杂质区
C、垂直粮层与墙壁之间的温差过大
D、墙壁周围渗水受潮


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55、多项选择题  四纹豆象和绿豆象相同的形态特征有()。

A、两性触角类型
B、两性外生殖器
C、头式
D、跗节形式


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56、单项选择题  常规储藏的大米最好是冬季进仓,通过低温季节的寒风进行干燥降温,以提高大米储藏的稳定性。在春季气温上升前,对门窗和大米囤垛进行()和防潮压盖,防止大米吸湿和延缓粮温上升。

A、密闭
B、杀虫
C、通风
D、日晒


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57、多项选择题  在低温储藏过程中,为了减少和削弱外界()的影响,必须对普通的粮仓进行围护结构的改造,以满足低温储藏对仓房的建筑要求。

A、害虫感染
B、高温
C、潮湿
D、微生物感染


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58、问答题  如何设置仓温、仓湿和气温、气湿检测点?


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59、单项选择题  地坪防潮层与墙体垂直防潮层应有可靠的搭接,接头位置高于地面()

A、200mm
B、大于300mm
C、500mm
D、小于300mm


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60、单项选择题  要经常保持汽车衡()内干燥和清洁。

A、台面
B、连杆
C、称重台
D、接线盒


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61、问答题  大风天气用火作业有什么具体要求?


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62、单项选择题  引起储粮结露的主要原因是粮温与粮堆周围环境之间出现温差,并达到()

A、熔点
B、沸点
C、露点
D、冰点


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63、多项选择题  以下烘干机中,属于高温快速烘干机的是()。

A、流化床烘干机
B、疏松床烘干机
C、循环烘干机
D、移动床烘干机


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64、问答题  中储粮企业“四害”是指什么?


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65、多项选择题  允许通风大气条件是指在一个通风作业阶段开始以后,满足通风目的要求的()、露点等参数的上限、下限数值。

A、粮堆温度
B、大气湿度
C、大气温度
D、粮食水分


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66、单项选择题  经过检查某批小麦每公斤带有玉米象1头、谷蠹1头、赤拟谷盗2头,根据虫粮等级标准判定该批小麦为()。

A、基本无虫粮
B、一般虫粮
C、严重虫粮
D、危险虫粮


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67、多项选择题  锈赤扁谷盗主要危害()。

A、完整的禾谷类
B、破损的禾谷类
C、面粉
D、完整的稻谷


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68、多项选择题  以下可以用来鉴别米象和玉米象的特征有()

A、体色
B、体长
C、触角类型
D、外生殖器


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69、单项选择题  食油储存的品质控制指标有()、酸值。

A、过氧化值
B、回归评分值
C、品尝评分值
D、降落值


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70、多项选择题  储粮得失水分的根本原因包括()。二是粮油、害虫、微生物等生物成分的代谢活动产生的代谢水使水分发生变化。

A、与周围环境进行水分交换
B、害虫的代谢的水分
C、微生物的代谢水分
D、自动分级


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71、单项选择题  托盘天平是利用()设计的。

A、液压机原理
B、滑轮原理
C、杠杆原理
D、质量守恒原理


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72、单项选择题  大豆油不宜存是指过氧化值大于8mmol/kg,小于或等于12mmol/kg;()(KOH),mg/g,小于或等于4(KOH),mg/g。

A、过氧化氢
B、氧化氢
C、酸度
D、酸值


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73、单项选择题  采用磷化氢发生器施药时,投药开始前要用二氧化碳净化熏蒸管路()以上。

A、1min
B、3min
C、4min
D、5min


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74、单项选择题  ()一般由电动机、砂辊、碾磨室、进料斗、重锤、盛米斗等部分组成。

A、实验粉碎机
B、实验磨粉机
C、实验砻谷机
D、实验碾米机


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75、问答题  在成就、庄严净土方面,显密有什么异同?


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76、单项选择题  在低适温区内,随着温度的下降,昆虫发育缓慢,死亡率上升。其最低限称为最低有效温度,高于此温度昆虫才能开始生长发育,所以,这一温度又称为()。

A、发育始点温度
B、昆虫积温
C、发育速率
D、发育最高温度


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77、多项选择题  通常情况下,在春季各层粮温一般为()。

A、下层低于上层
B、中层等于上层
C、底层高于上层
D、上层高于中层


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78、单项选择题  目前我国对现有平房仓气密性的检测压力是()。

A、300Pa
B、500Pa
C、1000Pa
D、800Pa


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79、单项选择题  昆虫的翅的质地可分为鞘翅、膜翅、半鞘翅和()。

A、革翅
B、毛翅
C、鳞翅
D、缨翅


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80、单项选择题  环流熏蒸检测装置是检测熏蒸过程中粮堆和施药环境中磷化氢气体浓度的装置,该装置的组成不包括()。

A、气体的净化设备
B、气体取样装置
C、检测仪
D、报警仪


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81、单项选择题  昆虫的翅的质地可分为鞘翅、膜翅、革翅和()

A、鳞翅
B、毛翅
C、半鞘翅
D、缨翅


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82、单项选择题  各种油料中脂肪含量很高,多在30%~50%之间,并且()含量一般也较高,约占25%。

A、淀粉
B、类脂
C、维生素
D、蛋白质


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83、多项选择题  储粮通风系统常用的通风机有()几种类型。

A、离心式通风机
B、排风扇
C、轴流式通风机
D、混流式通风机


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84、单项选择题  对于发热的粮食,应(),采用相应的方法处理。

A、熏蒸后
B、除杂后
C、根据具体发热原因
D、降水后


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85、单项选择题  分子筛是一类能()分子的物质,分子筛富氮是一种新的空分制氮技术。

A、合成
B、筛分
C、分解
D、裂解


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86、多项选择题  粮食储藏在正常情况下,“三温”变化规律是()。

A、粮温变化影响仓温
B、仓温变化影响粮温
C、气温变化影响粮温
D、气温变化影响仓温


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87、问答题  安全生产责任制度是什么?


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88、单项选择题  现有仓房易漏气的部位主要发生在()。

A、门窗孔洞
B、进风口
C、仓墙
D、仓库地坪


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89、单项选择题  我国南方各省为了防止高水分的粮食发热,常使用化学药剂的方法,作为应急抢救措施,一般不宜使用的化学药剂有()。

A、丙酸
B、焦亚硫酸钠
C、漂白粉
D、酒精


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90、多项选择题  熏蒸时在仓内设置虫笼的目的是()。

A、确定用药量
B、检测杀虫效果
C、较好低确定散气时间
D、提高杀虫效果


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91、单项选择题  下列有关储粮微生物生态的描述错误的是()。

A、在通常情况下,中温性微生物是导致储粮发热霉变的主角
B、大部分霉菌和部分酵母菌为中生性微生物
C、储粮微生物中绝大多数是厌氧性微生物
D、控制储粮环境,保持粮堆的干燥、低温和密闭(缺氧),是储粮防霉的基本措施


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92、单项选择题  谷物冷却机运行中要对制冷剂和压缩机润滑油回流、冷凝水排放、供给电源的电压和电流、送出冷风的()和湿度情况进行检查,发现问题及时处理。

A、风量
B、风速
C、风压
D、温度


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93、问答题  中央事权粮油包括哪些性质的粮油?


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94、单项选择题  敌敌畏的实仓熏蒸用80%乳油,一般用药量为()。

A、0.3g/m3~0.4g/m3
B、0.1g/m3~0.2g/m3
C、0.2g/m3~0.3g/m3
D、0.4g/m3~0.5g/m3


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95、单项选择题  自动分级形成的杂质区部位发热,属于()。

A、垂直层发热
B、上层发热
C、下层发热
D、局部发热


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96、单项选择题  菜籽油不宜存是指过氧化值大于8mmol/kg,小于或等于12mmol/kg;()(KOH),mg/g,小于或等于4(KOH),mg/g。

A、氧化值
B、评分值
C、酸值
D、酸度


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97、单项选择题  下列哪种方法不是灭鼠效果的调查方法()。

A、区域扦样法
B、直接观察法
C、食饵消耗法
D、鼠夹法


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98、单项选择题  奥氏气体分析仪的测定原理是将粮堆中一定容积的()样品,分别经过二氧化碳或者氧吸收剂吸收后,根据被测气体样品体积减少的百分数,计算被吸收某种气体的百分含量。

A、混合气体
B、二氧化碳
C、氧气
D、水气


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99、单项选择题  烘干法杀虫即用烘干机结合降水进行杀虫。储粮害虫在此高温下会在极短的时间内死亡。但此方法仅限于处理()。

A、原粮
B、大米
C、面粉
D、成品粮


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100、单项选择题  感官判断粮食和油料水分时,可取少量被判断粮油的样品,通过()、手摸、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。

A、眼看
B、舌舔
C、嘴吹
D、鼻嗅


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101、多项选择题  赤拟谷盗和杂拟谷盗不同的形态特征有()。

A、体型
B、腹面观两复眼之间的距离
C、跗节形式
D、触角类型


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102、单项选择题  在气调储藏中,粮堆气体成分分析,在密封后()小时内即应进行,连续测定一周达到降氧效果后可改为每三天测定一次。

A、72
B、24
C、8
D、2


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103、单项选择题  将临时地坪改为永久地坪的判断标准之一是室内地坪的总沉降量小于()。

A、0.1cm
B、0.5cm
C、1cm
D、5cm


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104、单项选择题  针对具体粮仓情况和条件选择或确定磷化氢熏蒸方式。其中环流熏蒸的方式不包括()。

A、整仓环流
B、局部熏蒸
C、膜下环流
D、局部环流


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105、单项选择题  根据多年的实践证明,低温储藏是大米过夏的(),可达到防虫防霉,防止大米发热并可最大限度地保持大米的品质和色、香、味。

A、临时方法
B、短期方法
C、经济方法
D、最有效途径


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106、单项选择题  环氧乙烷作为一种熏蒸药剂,在我国粮食行业中规定只用于()处理。

A、大豆
B、稻谷
C、小麦矮腥黑穗病
D、玉米


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107、单项选择题  磷化氢熏蒸杀虫,温度>25℃时,密闭28d,玉米象、长头谷盗、杂拟谷盗等敏感虫种磷化氢浓度应设定为()。

A、200ml/m3
B、150ml/m3
C、100ml/m3
D、50ml/m3


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108、多项选择题  通常情况下,在冬季各层粮温一般为()。

A、下层低于上层
B、中层高于低层
C、底层高于上层
D、上层低于中层


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109、单项选择题  温度高的部位气体分子密度小,做上升运动,相反,温度低的部位气体分子密度大,作下沉运动,从而形成粮仓小气候中的()。

A、热力对流
B、水分对流
C、动力对流
D、水分运动


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110、单项选择题  ()为中转—储备兼用仓型。

A、浅圆仓
B、平房仓
C、钢板仓
D、楼房仓


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111、单项选择题  磷化氢熏蒸杀虫,当温度>25℃时,密闭14d,玉米象、长头谷盗、杂拟谷盗等敏感虫种磷化氢浓度应设定为()。

A、200ml/m3
B、150ml/m3
C、100ml/m3
D、50ml/m3


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112、单项选择题  ()是周期性出现的、比休眠更深刻的新陈代谢受抑制的生理状态,是对于有节奏重复到来的不良环境条件的历史性适应,是昆虫对环境条件长期适应的结果。

A、休眠
B、变态
C、蜕皮
D、滞育


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113、单项选择题  在缓释施药方法中,包装粮施药点间隔()。

A、1m
B、2m
C、3m
D、4m~5m


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114、问答题  什么是“湿热扩散”?湿热扩散对粮食储藏有什么影响?


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115、单项选择题  对临时地坪改为永久地坪的沉降观测是每()观测一次。

A、3d
B、10d~15d
C、20d
D、30d


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116、单项选择题  书虱身体柔软半透明,灰白色或黄褐色;头大,复眼较小;();后足腿节扁平膨大。

A、成虫有翅,若虫无翅
B、成虫无翅,若虫有翅
C、成虫,若虫均无翅
D、成虫,若虫均有翅


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117、单项选择题  人们常说的“乐业、勤业、精业”所说明的道理是()

A、遵纪守法
B、爱岗敬业
C、文明生产
D、精益求精


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118、单项选择题  特别是在昼夜温差较大或季节性温度波动较大的地区,结露现象尤为严重。此时通风不仅仅是降温,而是通过通风降温散湿,均衡粮温,防止()而形成的粮堆结露或产生结顶、挂壁现象。

A、水分蒸发和汽化
B、温度升高
C、水分转移
D、温度降低


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119、单项选择题  粮堆中发生的吸附作用通常是物理吸附和化学吸附()。

A、中的一种
B、并存
C、之一
D、不可能同时存在


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120、单项选择题  筒仓二氧化碳气调一般应将()设筒仓底部。

A、排出气体口
B、进入气体口
C、测湿点
D、测温点


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121、问答题  什么是低温储藏和准低温储藏?


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122、单项选择题  粮食储藏在正常情况下,气温变化影响仓温,仓温变化影响()。

A、气温
B、水温
C、地温
D、粮温


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123、问答题  熏蒸过程中对接触毒气的作业时间有何规定?


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124、问答题  出入库质检报告的有效期是如何规定的?


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125、单项选择题  风机主要出现的故障及原因之一有,轴承架震动剧烈,风机进、出口()。

A、管道安装不良
B、太高
C、太小
D、太大


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126、多项选择题  以下()属于谷物容重器的组成部分。

A、中间筒
B、砝码
C、谷物筒
D、容量筒


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127、单项选择题  在各类仓房中,()的气密性最差。

A、筒仓
B、浅圆仓
C、高大平房仓
D、全钢板结构仓房


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128、多项选择题  氯化苦不能用来熏蒸()。

A、小麦
B、面粉
C、稻谷
D、大米


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129、单项选择题  使用谷物冷却机冷却通风结束后,应立即拆除风管,关闭进风口、门窗、排气口,及时做好防潮、隔热和()处理。

A、通风
B、熏蒸
C、测温
D、密闭


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130、问答题  粮油仓储管理“五个做实”要求的内容是什么?


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131、单项选择题  粮食的水分明显高于油料。这是因为粮食中的()相对较多的缘故。

A、疏水物质
B、亲水物质
C、有机物质
D、无机物质


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132、单项选择题  磷化氢环流熏蒸环流管道的安装不包括()。

A、仓外环流固定管道
B、仓外环流移动式管道
C、仓内膜下环流
D、仓内测压管


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133、单项选择题  脱氧剂具有制作工艺简单、成本低、脱氧速度快、脱氧能力高、无毒无残留等优点,1980年国际食品卫生法公布()脱氧剂可在食品中无限量应用。

A、以连二亚硫酸钠为主剂的
B、铁系
C、H2O2
D、漂白粉


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134、单项选择题  ()不属于层燃炉。

A、燃煤热风炉
B、手烧燃煤炉
C、砻糠灶
D、燃油炉


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135、单项选择题  杂拟谷盗体形、体色、体大小与赤拟谷盗极相似,主要区别是:杂拟谷盗触角()逐渐膨大呈棍棒状。

A、末端五节
B、末端六节
C、末端七节
D、末端八节


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136、单项选择题  投药量的计算要考虑气体的损失,粮食的吸附性以及分布的均匀性等因素。一般情况下,在确定了保障低限浓度所需的用药量后,实际用药量()。

A、与计算用药量相同
B、可以提高一倍
C、可以提高三倍
D、可以提高五倍


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137、单项选择题  米象体形、体色、鞘翅斑纹等与玉米象极相似,主要区别是:米象个体较小,体长一般不超过3mm;触角第三节与第四节几乎等长;雄虫阳茎背面隆起呈弧形,中间无脊,也无沟;雌虫的“丫”形骨片两臂端部()。

A、呈针状
B、呈球形
C、明显尖细
D、明显圆钝


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138、多项选择题  四纹豆象的形态特征包括()。

A、体长一般不超过3mm
B、雌、雄虫触角均为锯齿状
C、雌、雄虫触角均为梳齿状
D、前胸背板后缘中央的瘤状突突起不明显


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139、单项选择题  面粉生虫较难清除,即使重新回机过筛,虫卵和螨类仍难除净,熏蒸杀虫效果虽好,但虫尸留在粉内,影响(),因此对面粉更应严格做好防虫工作。

A、储藏品质
B、工艺品质
C、食用品质
D、加工品质


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140、问答题  什么是气调储藏?


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141、问答题  粮油仓储机械按使用功能可分哪几类?


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142、多项选择题  使用谷物冷却机冷却通风结束后,应立即拆除风管,关闭进风口、门窗、排气口,及时做好()处理。

A、防潮
B、隔热
C、测温
D、密闭


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143、单项选择题  下列在粮食中常用的防霉剂中,属于熏蒸类防霉剂的是()。

A、磷化氢
B、丙酸
C、焦亚硫酸钠
D、食盐


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144、单项选择题  散装粮由于空隙小,空气流通差,粮温受外温影响一般()。

A、可忽略
B、较大
C、较快速
D、较缓慢


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145、问答题  什么是“四合一”储粮技术?


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146、单项选择题  粮堆的围护结构越大,越严密,导热性能(),粮温受外温的影响就越小。

A、越高
B、越大
C、越差
D、越好


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147、单项选择题  谷物冷却机在运行之前,应该检查功能图表上的()。

A、数据
B、箭头
C、电源
D、指示灯


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148、单项选择题  检查谷物冷却机吸风过滤器是否有赃物时,如果因为脏堵使()上的压差超过200Pa,此时应关闭冷却设备。

A、截止阀
B、膨胀阀
C、过滤器
D、安全阀


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149、单项选择题  经常采用的液柱压力计有两种,一种是U型压力计,另一种是()

A、A型压力计
B、B型压力计动压
C、T型压力计全压
D、微压计


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150、单项选择题  由于机械通风降水的费用只有()的1/3,所以深受基层粮库的欢迎。

A、清理费用
B、日晒费用
C、烘干费用
D、装卸费用


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151、单项选择题  老鼠啃咬竹木器材的原因之一是为了()。

A、获取纤维素
B、缩短门齿
C、克服牙痒
D、构建巢穴


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152、单项选择题  非连续累计料斗秤中的传感器含有压力应变片,其不抗热和电流,所以禁止在传感器附近进行()工作。

A、电焊
B、移动物体
C、搬动物体
D、紧固


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153、单项选择题  使用谷物冷却机检查准备工作无误,设备预热完成后,启动谷物冷却机进入()状态。

A、通风
B、运行
C、制冷
D、准备


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154、单项选择题  在熏蒸过程中,如果不能保障仓房的气密性符合要求,会出现许多不良后果,其中不包括()。

A、增加补药的次数
B、影响仓内气体分布的均匀性
C、难以达到理想的杀虫效果
D、仓房结构受损


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155、单项选择题  谷物容重器一般由()、排气砣、插片、衡器标尺、大小游锤及衡器支架组成。

A、谷物筒、中间筒、容量筒
B、谷物筒、中间筒、
C、谷物筒
D、量筒


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156、单项选择题  储粮温度变化在正常情况下总是比外温()。

A、高
B、低
C、变化辐度小
D、变化快


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157、单项选择题  粮堆中氧浓度低于(),能杀死大多数储粮害虫。

A、0.2%
B、2%
C、4%
D、12%


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158、单项选择题  对包装粮可采用()密封处理,可减少临时地坪的沉降裂缝对气密性影响。

A、粮面压盖
B、“一面封”
C、“五面封”
D、“六面封”


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159、单项选择题  奥氏气体分析仪中的吸氧剂对氧的吸收能力随温度的降低而(),在0℃时几乎不吸收。

A、增大
B、减少
C、升高
D、变动


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160、单项选择题  汽车衡秤体()不得卡有石子、金属块和其它硬体异物。

A、四周间隙内
B、上面
C、下面
D、侧面


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161、单项选择题  熏蒸时,采用仓内自然潮解方法埋藏施药,每袋装磷化铝片剂不超过()。

A、10g
B、20g
C、30g
D、40g


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162、单项选择题  姬粉盗体长2.5mm~3mm,椭圆形,赤褐色;复眼小,两复眼在腹面距离约为复眼直径的5倍;颊()。

A、向后延伸遮盖复眼
B、向前延伸遮盖复眼
C、终止于复眼前方遮盖复眼
D、终止于复眼前方,不向后延伸遮盖复眼


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163、单项选择题  承储企业应当对中央储备粮实行()、专人保管、专帐记载,保证中央储备粮账账相符、账实相符、质量良好、储存安全。

A、专项储存
B、专仓储存
C、专业储存
D、专管储存


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164、单项选择题  在各类仓房中,()的气密性最好。

A、筒仓
B、浅圆仓
C、高大平房仓
D、全钢结构仓房


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165、多项选择题  粮食储藏在正常情况下,“三温”变化规律叙述正确的是()。

A、春季粮温低于仓温
B、夏季粮温低于仓温
C、秋季粮温高于仓温
D、冬季仓温低于粮温


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166、单项选择题  在通风过程中,风网动压不论在吸入段或是压出段均为()。

A、负值
B、正值
C、变值
D、固定值


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167、单项选择题  杂拟谷与赤拟谷盗主要区别是:杂拟谷盗触角末端五节逐渐膨大呈棍棒状,复眼较小,两复眼在腹面距离约等于复眼横直径宽度的()。

A、8~9倍
B、6~7倍
C、4~5倍
D、2~3倍


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168、单项选择题  粮油仓库安全管理内容包括粮库()、作业安全管理、防火管理、防汛管理、防风管理等内容。

A、安全保卫管理
B、设施设备管理
C、粮油质量管理
D、人力资源管理


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169、单项选择题  在采用机械通风降水时,应该要选择()。

A、小风量的通风机
B、大风量的通风机
C、小风压的通风机
D、小功率的通风机


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170、单项选择题  仓房气密性测试时,常用()切断打压管道,维持仓内气体压力。

A、球阀
B、气密闸阀
C、蝶阀
D、旋转阀


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171、单项选择题  测定粮食容重前,要用规定选筛筛(),去除样品中的杂质。

A、异种粮
B、害虫
C、试样
D、杂质


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172、单项选择题  实验碾米机是采用()旋转同糙米进行磨擦,将糙米的糠皮脱除,使大米表面洁白有光泽。碾米时控制碾磨时间不同,使残留于大米表面的糠皮多少不同,即大米加工精度不同。

A、砂辊快速
B、砂辊慢速
C、胶辊加速
D、胶辊均速


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173、单项选择题  经过检查某批小麦每公斤带有米象6头、大谷盗2头、锯谷盗25头,根据虫粮等级标准判定该批小麦为()。

A、基本无虫粮
B、一般虫粮
C、危险虫粮
D、严重虫粮


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174、问答题  粮食、油料出仓的主要注意事项是什么?


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175、问答题  仓储工作检查应遵循的“四不放过”原则是什么?


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176、多项选择题  根据虫粮等级标准,以下害虫中()属于主要害虫。

A、赤拟谷盗
B、咖啡豆象
C、麦蛾
D、锈赤扁谷盗


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177、单项选择题  现有仓房结构的门窗一般()达到气密要求。

A、多数可以
B、可以
C、不能
D、不一定


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178、单项选择题  四纹豆象体形、体大小与绿豆象相似,主要区别是:雄虫阳茎粗短,阳基侧突略伸越外阳茎瓣顶端,外阳茎瓣呈()。

A、长丝状
B、梳齿形
C、枪头状
D、三角形


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179、单项选择题  对于安全粮在正常储存情况下,粮温在15℃以下()内至少检查一次粮温。

A、15天
B、10天
C、5天
D、2天


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180、单项选择题  当谷物冷却机使用完毕后,应该按()要求进行维护保养、妥善保管。

A、操作者
B、库方
C、使用说明书
D、制度


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181、单项选择题  称重设备的()和称重仪表的维修一般应由生产厂家的专业技术人员进行。

A、秤台
B、称重传感器
C、所有部件
D、地坑


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182、单项选择题  一般情况下,禁止在汽车衡秤台上进行电弧焊作业。若必须在汽车衡秤台上进行电弧焊作业,应注意电弧焊的地线必须设置在被焊部位(),并牢固接触在称体上。

A、外侧
B、附近
C、内侧
D、两边


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183、单项选择题  环流熏蒸为避免形成高浓度和低压力的情况,风机工作方式要求不包括应()。

A、使熏蒸气体迅速穿过粮堆
B、使熏蒸气体能在仓内分布速度快
C、使熏蒸气体在尽量短的时间内分布均匀
D、仓内各部位都使熏蒸气体能达到和保持有效


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184、问答题  装粮前对粮仓完好性进行检查的主要内容和使用要点是什么?


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185、单项选择题  将临时地坪改为永久地坪的判断标准之一是室内地坪日沉降速率小于()。

A、1mm
B、5mm
C、0.5mm
D、0.05mm


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186、单项选择题  赤拟谷盗身体赤褐色至褐色;触角11节,末端3节显著膨大呈();复眼较大,两复眼在腹面距离约等于复眼横直径宽度。

A、刀状
B、叶状
C、锤状
D、片状


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187、单项选择题  在储粮害虫中,有些种类可以进行(),即卵不经过受精而能发育成新的个体,如嗜卷书虱。

A、孤雌生殖
B、有性生殖
C、两性生殖
D、多胚生殖


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188、单项选择题  粮食仓储某从业人员刻苦钻研,锲而不舍,经多年攻关,终于解决了技术难题,减轻了劳动强度,提高了生产效率。该事例集中反映了企业职工的()精神。

A、爱岗敬业
B、文明生产
C、执行规范
D、遵纪守法


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189、多项选择题  环流熏蒸过程中,()在环流管道上设置气体取样点,必要时可在仓内空间或粮堆中设置气体取样点。

A、立筒仓
B、平房仓
C、浅圆仓
D、楼房仓


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190、单项选择题  谷物冷却机任何方面的保养与维护必须在()状态下进行

A、运行
B、停机
C、启动
D、工作


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191、单项选择题  预防粮堆结露发生的基本措施是()。

A、给粮食覆盖塑料薄膜后,再通风降温
B、在气温骤降季节(秋冬季),勤翻粮面
C、关闭仓库窗户,然后再通风
D、急速通风,使仓温骤然下降


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192、单项选择题  由于气候潮湿,仓(气)湿过大而表面吸湿,从而引起粮堆表面的粮层发热,属于()。

A、局部发热
B、垂直层发热
C、下层发热
D、上层发热


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193、单项选择题  散装粮由于空隙小,空气流通差,粮温受外温影响变化一般()。

A、较速
B、较大
C、较快速
D、较缓慢


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194、单项选择题  双热式滚筒烘干机采用传导和()两种方式加热物料。

A、直接
B、间接
C、对流
D、辐射


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195、单项选择题  一般情况下,禁止在汽车衡称台上进行电弧焊作业。若必须在汽车衡称台上进行电弧焊作业,应注意()信号电缆与仪表的连接。

A、连接
B、接通
C、断开
D、保证


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196、单项选择题  为了使谷物冷却设备能够正常的工作,对设备进行()是不可少的一个重要环节。

A、修理
B、更换
C、更新
D、检查


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197、单项选择题  土耳其扁谷盗体形、大小与长角扁谷盗相似,主要区别是:土耳其扁谷盗身体赤褐色,雄虫触角末端三节两侧向端部略扩张;前胸背板(),后缘角较尖;两鞘翅的长度约为宽度的2倍。

A、近圆形
B、长方形
C、近方形
D、倒梯形


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198、多项选择题  体视显微镜的光学系统包括()。

A、目镜
B、物镜
C、棱镜
D、反射镜


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199、单项选择题  制定环流熏蒸方案要按照()的原则,以杀死粮堆中全部虫种和虫态为目的,确定熏蒸方式、施药和维持熏蒸浓度的方法、每次的用药量、熏蒸密闭时间等内容。

A、安全、经济、有效
B、尽量杀死害虫
C、节约
D、经济


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200、单项选择题  湿热扩散造成的粮堆局部水分(),常发生在阴冷的墙边、柱石周围和粮堆底部。

A、增高
B、降低
C、减少
D、扩散


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201、单项选择题  赤拟谷盗身体呈()形,赤褐色至褐色;触角11节,末端3节显著膨大呈锤状;复眼较大,两复眼在腹面距离约等于复眼横直径宽度。

A、长椭圆
B、近卵
C、长圆筒
D、短圆筒


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202、单项选择题  敌敌畏施药后,应密闭()。

A、1d
B、2d~5d
C、5d~10d
D、10d以上


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203、单项选择题  姬粉盗成虫体长2.5mm~3mm,椭圆形,()色;复眼小,两复眼在腹面距离约为复眼直径的5倍;颊终止于复眼前方,不向后延伸遮盖复眼。

A、黑褐
B、赤褐
C、灰白
D、乳白


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204、单项选择题  仓房内地基的回填土应分层夯实可碾压,其压实系数不应()。

A、大于0.73
B、小于0.73
C、小于0.93
D、大于0.93


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205、单项选择题  仓房气密性测试时,粮仓测压可选用()向仓内加压。

A、屋顶上的排风扇
B、山墙上的排风扇
C、山墙上的轴流风机
D、通风口上连接环流风机


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206、单项选择题  ()不属于高温快速烘干机。

A、流化床烘干机
B、疏松床烘干机
C、循环烘干机
D、移动床烘干机


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207、单项选择题  ()在温差较小的情况下也可能发生结露。

A、高水分粮
B、低水分粮
C、安全粮
D、干燥的粮食


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208、单项选择题  使用谷物冷却机冷却通风作业,高温季节确需进行冷却通风时,应尽量选择()或其它有利的气候条件进行。

A、早上
B、中午
C、下午
D、夜间


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209、问答题  如何预防粮堆结露?


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210、单项选择题  老鼠喜欢下列哪种物质()。

A、苦味
B、辣味
C、涩味
D、甜味


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211、单项选择题  谷物冷却机电动阀每年应润滑一次“用()油脂”。

A、弱酸性
B、弱碱性
C、中性
D、润滑油


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212、多项选择题  储粮通风系统常用的离心式通风机有()几种类型。

A、低压风机
B、中压风机
C、高压风机
D、大风量风机


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213、单项选择题  在仓房气密测试过程中,不常采用的检漏方法是()。

A、皂水检漏法
B、测压法
C、紫光粉末法
D、烟雾剂检漏法


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214、填空题  《粮食流通管理条例》()年()月()日,以国务院令(407)号公布施行


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215、单项选择题  ()不是仓房气密性检测时常用的器械。

A、秒表
B、闸阀
C、压差计
D、空压机


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216、单项选择题  粒小、饱满、圆形粒状、比重大、表面光滑、杂质少的粮食散落性()。

A、差
B、较差
C、很差
D、好


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217、单项选择题  利用微生物呼吸量大的特点,辅助降低粮堆()浓度的方法称为微生物降氧。

A、氮
B、氧
C、二氧化碳
D、惰性气体


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218、单项选择题  当有强抗性谷蠹集中发生并导致发热时,或有强抗性米象和锈赤扁谷盗时,建议磷化氢浓度采用()浓度。

A、300ml/m3~500ml/m3
B、200ml/m3~300ml/m3
C、100ml/m3~200ml/m3
D、300l/m3~500l/m3


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219、单项选择题  在生产过程中,为消除()所采取的组织措施,技术措施均属于劳动保护范畴,统称为劳动保护。

A、不安全、不卫生因素
B、不安全、卫生因素
C、安全、卫生因素
D、安全、不卫生因素


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220、单项选择题  以下不能用于熏蒸的是()。

A、种用小麦
B、稻谷
C、水分在标准之内的种用大豆
D、玉米


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221、单项选择题  偏高水分粮应将粮温降低到()才能安全储藏。

A、0℃~5℃
B、5℃~10℃
C、10℃~12℃
D、10℃~15℃


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222、单项选择题  土耳其扁谷盗体形、大小与长角扁谷盗相似,主要区别是:土耳其扁谷盗身体赤褐色,雄虫触角末端三节两侧();前胸背板近方形,后缘角较尖;两鞘翅的长度约为宽度的2倍。

A、向端部略收缩
B、向端部略扩张
C、几乎平行
D、平行


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223、多项选择题  按照环流的范围分,环流熏蒸的方式包括()

A、整仓环流
B、膜下环流
C、局部环流
D、仓内空间环流


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224、单项选择题  粮油仓库安全管理内容包括粮库安全保卫管理、作业安全管理、()、防汛管理、防风管理等内容。

A、防虫管理
B、防霉管理
C、防火管理
D、防水管理


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225、单项选择题  细石混凝土防潮地坪的施工方法中不包含()做法。

A、掺入硅质密实剂
B、铺防水卷材
C、浇混凝土
D、素土夯实


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226、多项选择题  长角扁谷盗主要危害()。

A、完整的禾谷类
B、破损的禾谷类
C、完整的豆类
D、面粉


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227、单项选择题  实验碾米机一般由()、碾磨室、进料斗、重锤、盛米斗等部分组成。

A、电动机、砂辊
B、电动机、胶辊
C、电动机、风机
D、风机


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228、多项选择题  米象危害()最为严重。

A、面粉
B、大豆
C、小麦
D、稻谷


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229、单项选择题  ()几乎全部集中在胚乳中。

A、脂肪
B、淀粉
C、纤维素
D、水分


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230、单项选择题  ()由于空隙小,空气流通差,粮温受外温影响变化一般较缓慢。

A、包装粮
B、原粮
C、散装粮
D、大粒粮


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231、问答题  按照送风方式,机械通风可以分为哪几类?


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232、问答题  粮油保管员的岗位职责各是什么?


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233、单项选择题  用来测量粮仓各种压差的仪器称()。

A、仓压表
B、风速仪
C、压力计
D、温度计


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234、单项选择题  机械作业必须严格遵守(),严禁违章指挥,违章作业。

A、岗位安全操作规程
B、安全保卫制度
C、安全防火制度
D、安全责任制度


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235、单项选择题  在仓房隔热改造前,首先根据仓房结构确定隔热改造()。

A、操作
B、管理
C、方案
D、制度


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236、单项选择题  在通风进风口盖板密闭时,采用()形式没有考虑操作的简便性。

A、搭扣紧固
B、手轮紧固
C、螺栓紧固
D、旋转紧固


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237、单项选择题  玉米储存的品质控制指标有色泽、()、脂肪酸值、品尝评分值。

A、滋味
B、气味
C、口味
D、食味


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238、单项选择题  移动式立管就仓干燥系统主要由()风道组成。

A、多组
B、一个
C、地槽
D、地笼


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239、单项选择题  灰分在()中含量最高,甚至比皮层还要高出2倍。

A、内胚乳
B、外胚乳
C、糊粉层
D、胚乳


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240、单项选择题  磷化氢环流熏蒸时,CO2用量要考虑损失,应准备富裕。尤其对于突然停机和风机故障时,要充入CO2作为应急措施,目的是()。

A、以防PH3过度积累引起燃爆
B、阻止PH3的产生
C、抑制PH3的作用
D、降温


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241、单项选择题  下列有关综合防治的描述中,()说法更确切。

A、综合防治允许少量不造成经济危害的害虫存在,不一定要求彻底消灭害虫。
B、综合防治要求彻底消灭害虫。
C、综合防治要求仓内必须有害虫存在。
D、综合防治允许有大量可造成经济危害的害虫存在。


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242、单项选择题  滚筒烘干机内壁上安有不同形式的抄板,我国常用()抄板。

A、升举式
B、扇形
C、均布式
D、百叶窗式


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243、单项选择题  角状管式烘干机属于混流式,约占我国塔式烘干机()。

A、四分之一
B、二分之一
C、三分之一
D、半数以上


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244、单项选择题  当地基土质较差时,为加强基土,不能将()夯入土中。

A、大沙
B、卵石
C、碎石
D、碎砖


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245、多项选择题  以下()是粮油水分得失的根本原因。

A、粮食吸湿
B、粮食散湿
C、害虫代谢活动产生的水分
D、杂质


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246、单项选择题  由于低温仓内外温差较大,必然引起仓内外水蒸汽压差的增加,这就是造成了对低温仓围护结构()的严格要求。

A、强度
B、密度
C、防潮层
D、连接层


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247、单项选择题  在缓释施药方法中,稻谷水分13.5%以下时用()厚的薄膜。

A、0.4mm
B、0.2mm
C、0.6mm
D、0.04mm


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248、单项选择题  谷蠹的头式是()。

A、前口式
B、后口式
C、下口式
D、上口式


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249、多项选择题  确定谷物冷却机在仓房的通风位置及使用数量,要根据()等条件。

A、仓房类型
B、风网布置
C、粮食水分
D、粮堆体积


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250、单项选择题  下列说法中()更全面、更正确。

A、储粮害虫可以造成肉眼可见的直接损失
B、由于商品生虫可导致商品信誉的损失
C、储粮害虫的危害还可能造成一些间接损失
D、A和B和C


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251、问答题  粮食压盖密闭储藏的主要要求是什么?


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252、问答题  什么是环流熏蒸?


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253、单项选择题  麦蛾的头式是()。

A、前口式
B、后口式
C、下口式
D、上口式


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254、单项选择题  在仓房隔热改造时要注意三面防潮层的连接,使它们连接成一体,不留()。

A、缝隙
B、接口
C、台阶
D、痕迹


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255、单项选择题  磷化氢熏蒸杀虫,温度>25℃时,密闭21d,玉米象、长头谷盗、杂拟谷盗等敏感虫种磷化氢浓度应设定为()。

A、200ml/m3
B、150ml/m3
C、100ml/m3
D、50ml/m3


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256、问答题  储粮区域在汛前应做哪些准备工作?


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257、单项选择题  气调储藏,当氧气浓度降到()以下,霉菌受到抑制,害虫也很快死亡,并能较好地保持粮食品质。

A、15%
B、10%
C、8%
D、2%


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258、单项选择题  每栋仓房气密检测的次数一般不少于()。

A、十次
B、二次
C、一次
D、三次


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259、单项选择题  ()常常是由不良环境条件直接引起的生长发育或生殖中止的现象,如低温、干燥及食物缺乏或不适等。当不良环境条件消除或给予适宜条件时,就可恢复或继续生长发育。

A、休眠
B、专性滞育
C、兼性滞育
D、滞育


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260、单项选择题  书虱体长1mm~1.5mm,扁平长椭圆形,身体(),灰白色或黄褐色;头大,复眼较小;成虫,若虫均无翅;后足腿节扁平膨大。

A、柔软不透明
B、柔软半透明
C、骨化透明
D、骨化不透明


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261、单项选择题  如果是对外结算用的汽衡器,要经国家()部门定期检查,维修也要经过培训的合格维修人员进行。

A、粮食
B、法定计量
C、贸易
D、农业


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262、单项选择题  长角扁谷盗体长1.5mm~2.2mm,扁长形,淡黄褐色;触角11节,雄虫长丝状,末端三节两侧几乎平行,雌虫()。

A、长丝状,较长
B、念珠状,较短
C、棍棒状,较长
D、长鞭状,较短


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263、单项选择题  应该经常检查汽车衡各接线是否松动、有无折断、()是否牢固。

A、零线
B、火线
C、接地线
D、动力线


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264、单项选择题  职业道德是在()的基础上产生和发展的。

A、职业选择
B、职业实践
C、职业兴衰
D、职业观察


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265、单项选择题  筛网柱式烘干机在结构上采用()设计,达到控制有效分配风量的目的。

A、粮柱上窄下宽
B、粮食转向器
C、叶轮排粮
D、回收废气


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266、多项选择题  土耳其扁谷盗主要危害()。

A、完整的禾谷类
B、破损的禾谷类
C、完整的豆类
D、面粉


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267、单项选择题  腐食酪螨体长(),卵圆形,乳白色,半透明。

A、0.3mm~0.4mm
B、0.3μm~0.4μm
C、0.3cm~0.4cm
D、3mm~4mm


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268、单项选择题  实验砻谷机是仿()原理制成的,它利用两胶辊相对差速运动,对稻谷粒产生磨擦而使稻谷脱壳。

A、胶辊砻谷机
B、砂辊碾米机
C、胶辊运动机
D、胶辊脱粒机


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269、多项选择题  粮油得失水分的根本原因有两个方面,一是通过()与周围环境进行水分交换,二是粮油、害虫、微生物等生物成分的代谢活动产生的代谢水使水分发生变化。

A、吸湿
B、升温
C、降温
D、散湿


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270、多项选择题  长角扁谷盗和锈赤扁谷盗相同的形态特征有()

A、雄虫触角类型
B、体型
C、体色
D、跗节形式


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271、问答题  露天储粮的数量如何限制?


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272、单项选择题  磷化氢熏蒸杀虫,温度>25℃时,密闭21d,谷蠹、米象、扁谷盗、赤拟谷盗、蛾类等抗性虫种磷化氢浓度应设定为()。

A、300ml/m3
B、250ml/m3
C、200ml/m3
D、150ml/m3


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273、单项选择题  筛网柱式烘干机在结构上采用()设计,达到改善烘后粮水分不均匀性的目的。

A、粮柱上窄下宽
B、粮食转向器
C、叶轮排粮
D、回收废气


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274、单项选择题  老鼠的活动范围是()。

A、白天>晚间
B、白天=晚间
C、白天<晚间
D、不确定


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275、单项选择题  风机主要出现的故障及原因之一有,电机电流过大和温升过高,联轴器联接不正,皮圈过紧或间隙(),阻力增加。

A、不匀
B、太紧
C、太小
D、太大


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276、多项选择题  长角扁谷盗的形态特征有()。

A、雌虫触角念珠状
B、雄虫触角长丝状
C、前口式
D、体长1.5~2.2mm


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277、问答题  通常鉴别储粮发热有哪几种方法?


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278、多项选择题  锈赤扁谷盗的形态特征有()。

A、两性触角念珠状
B、雄虫触角长丝状
C、两鞘翅的长度约为宽度的1.5倍
D、赤褐色


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279、单项选择题  腐食酪螨体长0.3mm~0.4mm,卵圆形,乳白色,半透明,着生有4对足;体后区背面中部的第2对背刚毛比第1对背刚毛长2~3倍,足后体末端有()长刚毛。

A、2只
B、2对
C、5只
D、5对


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280、单项选择题  奥氏气体分析仪的测定原理是将粮堆中一定容积的混合气体样品,分别经过()吸收后,根据被测气体样品体积减少的百分数,计算被吸收某种气体的百分含量。

A、气体吸收剂
B、固体吸收剂
C、二氧化碳或者氧液体吸收剂
D、二氧化硫或者硫液体吸收剂


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281、问答题  什么是自动分级?如何减轻自动分级?


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282、单项选择题  以下不属于环流熏蒸方案的内容是()。

A、确定熏蒸方式
B、熏蒸密闭时间
C、施药和维持熏蒸浓度的方法
D、熏蒸效果


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283、多项选择题  奥氏气体分析仪的构造包括()等。

A、量气筒
B、水准瓶
C、梳形玻璃管
D、标尺


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284、多项选择题  米象的形态特征包括()。

A、体长一般不超过3mm
B、触角第三与第四节几乎等长
C、雌虫的“Y”形骨片端部明显尖锐
D、下口式


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285、单项选择题  风机主要出现的故障及原因之一有,轴承温升过高,滚动轴承()。

A、能正常工作
B、损坏
C、太小
D、太大


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286、多项选择题  确定磷化氢熏蒸时的浓度和密闭时间需要考虑()。

A、粮温
B、粮食水分
C、害虫种类
D、害虫密度


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287、填空题  粮食是指()、()、()、杂粮及其成品粮。


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288、单项选择题  在粮食仓库制定灭鼠方案应考虑的因素有老鼠的种类、习性、密度和()

A、老鼠分布
B、粮食的种类
C、水分
D、空隙度


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289、单项选择题  赤拟谷盗复眼较大,两复眼在腹面距离约()。

A、等于复眼横直径两倍
B、等于复眼横直径三倍
C、等于复眼横直径四倍
D、等于复眼横直径宽度


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290、单项选择题  从生产实践来看,平房仓实仓的气密检测值只有空仓的()。

A、10%
B、20%
C、50%~60%
D、80%以下


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291、问答题  《粮油储藏技术规范》(GB/T29890-2013)中对粮食温度检测内容和检测周期是如何规定的?


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292、单项选择题  由于季节转换,粮堆上层与仓(气)温或与粮堆内部的温差过大,形成结露,从而引起粮堆表面的粮层发热,属于()。

A、局部发热
B、上层发热
C、下层发热
D、垂直层发热


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293、单项选择题  下列有关粮食上主要微生物的叙述,正确的是()。

A、霉菌和细菌的菌落质地分别为绒状、粘稠状
B、毛霉菌在基质表面生长营养菌丝时产生匍匐菌丝,匍匐菌丝与基质接触处形成假根
C、镰刀菌属在自然界中分布广泛,适应性强,能腐生也能寄生
D、青霉属依帚状枝轮状分枝的不同,可分为四种类型,其中不对称青霉组种类最多


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294、单项选择题  如果仓房围护结构的隔热性较差,夏季为了维持粮温仓温的低温状态,将会延长()的运行时间及开机次数,使粮食的保管费用上升。

A、风机
B、环流机
C、仓外发生器
D、谷物冷却机


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295、单项选择题  储粮必须要干湿分开,干湿混放容易造成()。

A、粮食对流
B、空气对流
C、水分再分配
D、粮堆温度再分配


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296、单项选择题  谷物冷却机不能和()物料存放在一起,以免对设备、线路及电器元件等造成腐蚀侵害。

A、金属
B、液体
C、固体
D、有腐蚀


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297、单项选择题  下列有关储粮微生物生理的描述错误的是()。

A、微生物代谢,包括分解代谢和合成代谢
B、微生物代谢即微生物分解与吸收营养物质、合成细胞物质和能量转换的过程
C、粮油是微生物良好的天然培养基
D、分解代谢就是呼吸作用


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298、单项选择题  在缺氧储藏中除了对粮堆()测量外,测量粮堆气体变化是我们进行技术管理,掌握粮情变化,用以评定和了解脱氧设备的技术性能的一个极为重要的方面。

A、温度、湿度
B、粮堆体积
C、粮堆空隙
D、粮堆重量


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299、单项选择题  检查谷物冷却机冷凝器是否有脏物,如果受污很严重,清理时也可能会用到水和(),但压力不要太大。

A、碱液
B、酸液
C、有机溶剂
D、蒸气


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300、问答题  新一届党组提出的工作总要求是什么?


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