农艺师考试：蔬菜栽培必看题库知识点（题库版）

时间:2023-08-11 02:52:59

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1、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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2、问答题  如何做到大白菜的一播全苗？


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3、问答题  高温和低温对蔬菜生长发育有什么危险？


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4、问答题  黄瓜的畸形瓜有哪些类别，试解释其形成的原因及对策。


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5、问答题  光周期对蔬菜产品的形成有什么影响？


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6、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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7、判断题  白菜发生心腐病是因为缺钙。


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8、判断题  果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。


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9、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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10、多项选择题  目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。

A.速冻蔬菜
B.脱水蔬菜
C.蔬菜罐头
D.腌渍蔬菜和蔬菜汤料


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11、填空题  枇杷疏果的大约时间为（）；桃疏果的大约时间为（）；梨疏果的大约时间为（）；葡萄疏果的大约时间为（）；柑桔疏果的大约时间为（）。


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12、名词解释  糠心


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13、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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14、问答题  根据蔬菜对土壤水分需求程度不同可分为哪几类？每类都有哪些特点？


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15、多项选择题  日光温室是节能日光温室的简称，又称为暖棚，是我国北方地区独有的一种温室类型。日光温室的“三要素”是指（）。

A.围墙护栏
B.后屋面
C.前屋面
D.覆盖物


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16、多项选择题  （）对蔬菜作物的生长发育有害。

A.二氧化碳
B.氧气
C.氨气
D.二氧化硫


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17、填空题  苦味瓜是由于（）积累过多造成的。


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18、单项选择题  有证标准物质是指（）。

A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质


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19、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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20、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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21、问答题  简述育苗的设施类型及其利弊。


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22、填空题  蔬菜种子的类型包括（）、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。


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23、问答题  简述豌豆设施早熟栽培技术要点。


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24、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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25、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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26、填空题  种子健康检验的主要内容是对种子（）和虫害进行检查。


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27、名词解释  避旱性


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28、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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29、填空题  柑桔潜叶蛾主要危害（）枝梢。


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30、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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31、问答题  培育葡萄无核品种可以采取哪些措施？


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32、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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33、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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34、填空题  将已催芽的番茄种子播种后，在适宜的条件下，幼苗出土所需的天数为（）。


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35、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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36、问答题  简述大葱“培土”措施的理论依据和技术要领。


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37、单项选择题  评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

A.生物学特性评价
B.植物学性状描述
C.生物胁迫敏感性评价
D.非生物胁迫评价


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38、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮


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39、单项选择题  黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。

A.赤霉素
B.矮壮素
C.乙烯利
D.脱落酸


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40、问答题  简述眠起处理中加眠网操作。


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41、问答题  简述脂肪酸组成的遗传改良。


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42、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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43、单项选择题  西瓜嫁接育苗，宜选用（）作砧木。

A.苦瓜
B.黑籽南瓜
C.瓠瓜
D.丝瓜


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44、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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45、填空题  进行植株调整时常用的架形有（）、单柱架、绳架、圆锥架等。


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46、填空题  稻瘟病发病的条件较多，其中施肥不当，也会导致稻瘟病大发，特别是施（）肥过多。


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47、问答题  进行大蒜露地栽培时怎样选种和种瓣处理？


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48、问答题  豇豆锈病的症状识别和发病规律及防治方法？


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49、填空题  小麦收获的最适时期是（）。


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50、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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51、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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52、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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53、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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54、问答题  比较萝卜春季栽培和秋季栽培技术的不同点。


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55、问答题  农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？


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56、问答题  简述蚕种催青中正确的调种摇卵操作。


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57、名词解释  栽培制度


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58、问答题  什么是芽苗蔬菜？分为哪几种类型？有什么特点？


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59、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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60、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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61、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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62、填空题  病原物从寄主活细胞中吸取营养的能力称（）。


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63、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。


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64、问答题  简述山药的繁殖材料和及其栽培要点。


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65、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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66、问答题  简述华北地区露地蔬菜常见的5种栽培茬口及具体栽培季节和供应时期。


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67、填空题  甜瓜主蔓生长势较弱，（）生长十分旺盛，长度往往超过主蔓。


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68、多项选择题  种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存


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69、填空题  最不耐阴的果树品种（）。


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70、名词解释  寒害


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71、问答题  诱导耐寒性蔬菜生殖生长的条件有哪几个？其中最重要的是什么？对商品菜栽培和采种栽培有何指导作用?


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72、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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73、问答题  大葱为什么进行培土？怎样培土？


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74、判断题  通常情况下果树种质资源的单一性状的度量值就能反映其变异程度。


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75、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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76、填空题  选育玉米自交系是一个（）并结合（）的过程。


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77、单项选择题  下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。

A.后足；
B.尾须；
C.气门；
D.口器


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78、问答题  蔬菜栽培茬口包括哪些？


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79、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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80、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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81、名词解释  裂球


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82、判断题  小麦孕穗期以N代谢为主，田间叶色表现为“青”色。


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83、问答题  菜田中耕培土的目的是什么？


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84、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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85、名词解释  筒子菠菜


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86、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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87、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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88、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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89、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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90、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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91、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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92、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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93、判断题  我国农作物对化学磷肥的利用率不到30%，最重要的原因是土壤对磷具有强大的吸附能力。


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94、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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95、问答题  防虫网的主要作用有哪些？


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96、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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97、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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98、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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99、名词解释  露肩


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100、填空题  农药毒性的大小通常用（）来表示。


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101、填空题  玉米螟防治的关键时期是（）。


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102、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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103、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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104、填空题  引起柑桔果皮徒长的主要因素是（）。


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105、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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106、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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107、填空题  桑树属于（）分枝系统。


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108、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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109、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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110、问答题  简述梨开秋花的原因。


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111、填空题  蚕卵胚胎发育到（）是催青加温的起点胚胎。


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112、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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113、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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114、问答题  拱棚韭菜扣棚后的温度管理有哪些？


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115、问答题  何为有证标准物质？有证标准物质的作用有哪些？


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116、问答题  速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？


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117、名词解释  有限生长型


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118、问答题  果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？


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119、填空题  茄子对（）的强弱有着较高的要求。


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120、填空题  选育自交系的基本材料有：（）、（）、（）以及经轮回选择的改良群体。


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121、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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122、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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123、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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124、填空题  在种子检验中，本品种的种子数（）占供检本作物（）的样品数的百分比称（）。


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125、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2


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126、填空题  多肠型浓病可通过（）途径被传染。


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127、多项选择题  根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

A.保护地育苗
B.露地育苗
C.基质育苗
D.营养液育苗


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128、问答题  简述竹木拱圆大棚结构？


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129、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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130、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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131、填空题  一个完整的作物施肥方案是由（）、（）和（）三种施肥方式组成的。


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132、填空题  桑园在施肥时，夏秋专用，春伐采收的桑园应重施（）。


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133、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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134、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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135、问答题  试分析给水方法及其空气湿度对芽菜产品质量和病害的影响。


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136、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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137、问答题  露地春番茄壮苗标准是什么？


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138、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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139、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。


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140、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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141、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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142、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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143、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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144、问答题  如何识别不同的品种？


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145、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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146、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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147、问答题  什么是老化苗？产生的原因和预防措施有哪些？


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148、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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149、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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150、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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151、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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152、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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153、单项选择题  小白菜的施肥以（）为主。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥


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154、名词解释  种子春化型


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155、填空题  调节水果供应的主要方式有（）、（）、（）。


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156、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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157、问答题  无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？


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158、填空题  种子水份测定的主要方法有：（）、（）、（）。


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159、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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160、问答题  蔬菜播种前种子处理的方法有哪些？又是具有什么目的？


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161、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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162、问答题  试述果树芽变的主要特点。


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163、问答题  什么是无公害蔬菜？简述其重要意义。


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164、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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165、填空题  黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。


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166、判断题  烟熏有防止食品腐败变质的作用。


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167、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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168、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。


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169、问答题  小麦品质主要包括哪些方面？


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170、问答题  桃主要包括哪几个种，其特点各是什么？


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171、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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172、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定


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173、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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174、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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175、名词解释  化学杀雄剂


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176、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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177、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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178、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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179、单项选择题  芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。

A.全面精确鉴定
B.繁育推广
C.集中保存
D.初步筛选


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180、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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181、名词解释  甜玉米


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182、问答题  《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？


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183、填空题  玉米胚乳淀粉层颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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184、多项选择题  根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。

A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型


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185、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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186、问答题  分苗技术？


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187、多项选择题  以下农药中，每季作物最多施用次数正确的是（）。

A.乙酰甲胺磷每季作物最多施用次数为2次
B.阿维菌素每季作物最多施用次数为3次
C.多菌灵每季作物最多施用次数为3次
D.甲基托布津每季作物最多施用次数为1次


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188、填空题  大白菜的叶有（）现象。


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189、名词解释  弓形出土


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190、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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191、问答题  试述大同地区栽培的“秋葱头”的栽培季节及其生物学特点。


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192、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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193、名词解释  产量潜力


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194、多项选择题  蔬菜病虫害综合防治的植保工作方针（）。

A.预防为主
B.化学防治
C.综合防治
D.发病后防治


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195、单项选择题  甲公司2009年5月14日获得一项外观设计专利，乙公司未经许可，以生产经营目的制造该专利产品。丙公司未经甲公司许可，以生产经营目的所为的下列行为中，不构成侵权行为的是()。

A.使用乙公司制造的该专利产品
B.销售乙公司制造的该专利产品
C.进口乙公司制造的该专利产品
D.许诺销售乙公司制造的该专利产品


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196、问答题  畸形瓜产生的主要原因有哪些？


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197、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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198、填空题  棉花落叶最多的时期是（）。


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199、问答题  马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？


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200、填空题  温室西瓜栽培在定植缓苗后就进入（）期，此期应追催蔓肥浇催蔓水，然后控制肥水，即所谓“（）”。


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201、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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202、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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203、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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204、单项选择题  土壤溶液是指（）。

A.土壤水分
B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水
C.灌溉进入土壤中的水
D.进入土壤中的大气降水


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205、问答题  日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝留果？


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206、问答题  何谓芽苗菜？何谓种芽菜？何谓活体芽菜？


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207、填空题  在同一地块上，几年内按一定顺序轮流种植几种不同的蔬菜称为（）。


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208、填空题  西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25d之内成熟，早熟种30d左右成熟，中熟种35d左右成熟，晚熟种（）以上成熟。


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209、问答题  设施常规育苗中，成苗期应如何管理？


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210、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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211、问答题  塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？


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212、填空题  大多数作物磷素营养临界期出现在（）。


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213、多项选择题  农业部蔬菜标准园创建工作的主要内容是达到“五化”和六个100%。其中，“五化”是指（）。

A.种植规模化
B.生产标准化
C.商品化
D.销售品牌化和经营产业化


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214、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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215、填空题  蔬菜的定植方法有（）和暗水定植法。


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216、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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217、问答题  莲藕和茭白如何采收？


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218、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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219、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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220、问答题  简述主要蔬菜作物（如甘蓝、番茄、茄子、甜椒、黄瓜、西葫芦等）春季育苗适宜的苗龄，并说明原因。


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221、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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222、名词解释  相对生产率


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223、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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224、名词解释  多年生蔬菜


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225、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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226、填空题  原种催青过程，如遇特殊情况延期收蚁时，当胚胎发育已过戊3，待胚胎发育至（）时进行冷藏。


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227、填空题  我国高油玉米的育种目标是：籽粒中含油量（），产量（），（）同普通玉米。


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228、问答题  生姜播种后怎样管理才能获得高产？


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229、填空题  桑品种的选择，应根据不同的自然条件，选择适应于当地栽种的桑品种，一般稚蚕专用桑园应选择具有（）、（）、（）的品种。


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230、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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231、名词解释  S型雄性不育系


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232、名词解释  深休眠韭菜


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233、单项选择题  大棚番茄春提前栽培时，早熟栽培一般采用单干整枝，留（）果穗摘心。

A.1～2
B.2～3
C.3～5
D.5～6


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234、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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235、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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236、填空题  大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。


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237、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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238、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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239、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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240、填空题  （）植物的根系是直根系。


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241、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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242、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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243、问答题  结球甘蓝有哪些品种类型，生产上如何合理选用？


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244、问答题  试述分子标记的优点与目前常用分子标记技术的种类。


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245、单项选择题  属于蔬菜季节茬口类型的是（）。

A.春茬
B.一年一熟
C.一年多熟
D.主、副作合理的配置


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246、问答题  简述油菜杂种优势利用的途径。


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247、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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248、填空题  结球甘篮叶片（），这是干燥条件下所形成的一种适应症。


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249、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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250、问答题  夏秋蚕喂湿叶的正确的方法是什么？


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251、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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252、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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253、填空题  原蚕饲育时壮蚕期宜用（）生桑品种。


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254、填空题  姜容易发生的病害是（）。


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255、问答题  试述蔬菜植株调整的内容。


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256、填空题  小白菜施肥以（）肥为主。


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257、问答题  何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。


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258、判断题  菠菜叶片中草酸的含量较高。


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259、填空题  贮藏时间在（）年以上的种子称为陈种子。


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260、填空题  细菌性肠道病是通过（）途径被传染的。


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261、问答题  简述子叶“戴帽”出土的表现，形成原因及预防措施。


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262、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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263、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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264、问答题  简答黄瓜各生育时期的生长特点及栽培管理原则？


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265、问答题  何谓生物产量、经济产量和经济系数？三者之间有何关系？


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266、单项选择题  下列选项中哪些关于芽变优选品种的决选描述是正确的。（）

A.选种单位自行对复选合格品系进行推广应用。
B.行业主管部门接收选种单位申请，直接决定品种是否进行推广应用。
C.选种单位提供复选报告，行业主管部门组织专家评审，确认是否审定。
D.选种单位直接向行业评审专家提交复选报告，然后根据评审结果直接决定品种是否推广。


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267、问答题  为什么番茄扦插和移栽均容易成活？


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268、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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269、问答题  番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。


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270、问答题  简述甜玉米的形态特征及其几种遗传基因。


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271、填空题  小麦赤霉病施药主要在（）进行。


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272、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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273、填空题  桑树枝条中（）的几个侧芽在萌发后，长出几片叶子即止心的，在栽培时叫做止心芽。


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274、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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275、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。


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276、问答题  论述菜豆落花落荚的可能原因及防止措施。


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277、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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278、问答题  果树种质保存库应该保存的果树种质资源有哪些？


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279、问答题  保障农产品安全应从哪些方面入手？


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280、多项选择题  辣椒的“三落病”是指（），导致青椒落叶、落花、落果。

A.灰霉病
B.疫病
C.炭疽病
D.病毒病


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281、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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282、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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283、单项选择题  下列哪一项不是菌物的无性孢子：（）。

A.游动孢子
B.分生孢子
C.孢囊孢子
D.休眠孢子囊


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284、填空题  蚕卵盐水比重选卵重比时，（）为良卵。


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285、填空题  水稻的最重要的两大病害是指（）和（）。


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286、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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287、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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288、问答题  谓喜温蔬菜？何谓耐寒蔬菜？各举例说明。


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289、问答题  试比较黄瓜与西葫芦等“化瓜”的原因及对策。


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290、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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291、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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292、单项选择题  优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）

A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。


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293、多项选择题  针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。

A.使用国产钾肥
B.施用进口钾肥
C.少施钾肥
D.施用有机肥和秸秆还田


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294、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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295、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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296、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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297、填空题  幼龄茶树施肥时，应掌握以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合，以（）肥为主，氮、氰、钾肥结合的原则。


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298、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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299、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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300、问答题  番茄裂果产生原因和预防措施有哪些？


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