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1、单项选择题 L-羟脯氨酸含量判定标准为（）。
A、≥10.0mg/L，水解蛋白阳性（+）
B、≥6.0mg/L，水解蛋白阳性（+）
C、≥4.0mg/L，水解蛋白阳性（+）
D、≥2.0mg/L，水解蛋白阳性（+）
2、单项选择题 酱油氨基酸态氮测定中，用来滴定酸的标准溶液为（）。
A.KOH标准溶液
B.有机碱标准溶液
C.甲醛标准溶液
D.氢氧化钠标准溶液
E.硼酸标准溶液
3、单项选择题 不分光红外线一氧化碳分析仪校零点时，应采用的方法是（）。
A.室内空气经霍加拉特除一氧化碳后，便作为调零点用
B.室内空气经加热使一氧化碳氧化成二氧化碳用碱液吸收后可作为调零点用
C.室内空气经活性炭吸附去除一氧化碳后，可作为调零点用
D.室内空气经硅胶出去水分后，可作为调零点用
E.室内空气经过霍加拉特和硅胶去除一氧化碳和水分后，可作为调零点用
4、单项选择题 用注射器配制的标准气的使用期限是
A.1年
B.1个月
C.1周
D.3天
E.立即使用
5、单项选择题 用火焰原子吸收光谱法测定空气中的三氧化铬，以微孔滤膜采样，高氯酸-硝酸混合消解液消解滤膜，由于铬与高氯酸会生成铬酰氯，温度高后会挥发损失，所以消解温度应低于
A.270℃
B.200℃
C.300℃
D.250℃
E.350℃
6、单项选择题 在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是
A.高效液相色谱法
B.荧光法
C.纸层析法
D.柱层析法
E.气相色谱法
7、单项选择题 若牛乳酸度以乳酸计，其含量应该在（）。
A、O.15-0.18％
B、O.14-0.17％
C、O.16-0.18％
D、O.15-0.17％
8、单项选择题 定量分析中由于多种可变原因造成的误差属于（）。
A、绝对误差
B、相对误差
C、系统误差
D、偶然误差
9、单项选择题 酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）。
A．受到抑制
B．测定不能进行
C．测定结果偏高
D．测定结果偏低
E．测定结果准确
10、单项选择题 有机氯农药在我国于1983年停止生产，主要因为（）。
A、毒性太大，易发生中毒
B、杀虫效果差
C、生产成本高
D、水溶性强
E、环境中稳定不易降解
11、单项选择题 在牛奶中加入氨水（浓氨水）破坏牛奶中蛋白质的胶体性质，使乳中（）钙盐生成可溶性的氨盐。
A、酪蛋白
B、乳蛋白
C、乳清蛋白
D、胶原蛋白
12、多项选择题 以下哪些是属于质量检验步骤（）。
A、比较和判定
B、熟悉检验规范
C、确认和处置
D、以上均不正确
13、单项选择题 卫生标准是属于下列哪一个的一项重要的技术法规，是进行预防性和经常性卫生监督的重要依据（）。
A.国家
B.卫生部
C.卫生行业
D.卫生行政部门
E.企业
14、单项选择题 盐酸副玫瑰苯胺比色法测定二氧化硫时，配制试剂的水要求用（）。
A.无铅蒸馏水
B.无氨蒸馏水
C.重蒸馏水
D.不含氧化剂的蒸馏水
E.不含CO2
15、单项选择题 评价废弃物无害化效果的指标是
A.有机物破碎和有间隙
B.无块状粪便
C.肥料质量和卫生效果
D.无恶臭味
E.体积缩小
16、单项选择题 下列哪些因素不会影响无泵型采样器的采样效率（）。
A．气体污染物浓度
B．采样器的扩撒路径
C．温度
D．风速
E．相对湿度
17、单项选择题 在样品测定的同时必须要做空白实验的目的是（）。
A.考察试验中是否存在过失误差
B.找出改正数据或直接在试验中纠正可能引起的误差
C.消除测定中由试剂、蒸馏水及器皿引入的杂质所造成的系统误差
D.作为标准曲线的一点
E.防止检测结果偏低
18、单项选择题 味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的哪种氨基酸结晶（）。
A.蛋氨酸钠
B.苏氨酸钠
C.亮氨酸钠
D.谷氨酸钠
E.颉氨酸钠
19、单项选择题 用气相色谱法测定空气中苯、甲苯、二甲苯时，使用活性炭采样，溶剂解吸法时，通常选用二硫化碳作为溶剂的理由是
A.二硫化碳沸点低，易气化
B.二硫化碳可提取完全，其他溶剂不能提取完全
C.二硫化碳在FID上响应低，不干扰其他成分峰
D.二硫化碳无毒无气味
E.二硫化碳保留时间不与苯、甲苯、二甲苯重叠
20、单项选择题 水环境中金属污染的问题十分突出。金属污染物不同于其他污染物，有其特性，请指出下列哪一项不是它的特性（）。
A.局部污染严重
B.二次污染
C.食物链富集作用
D.污染来源少
E.不容易分解
21、单项选择题 测定食品中人工合成着色剂，首先在酸性条件下用下列哪种物质吸附食品中的着色剂（）。
A.氧化铝
B.硅胶
C.聚酰胺粉
D.羧甲基纤维素
E.硅镁吸附剂
22、单项选择题 用高效液相色谱法测定一般护肤类化妆品中氢醌，已知标准溶液的出峰时间为3分51秒，如样品液也在3分51秒有一流出峰，在下面5种措施中，哪一种措施最不可取
A.测定该峰流出物的质谱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌
B.直接出含有氢醌的检验报告
C.测定该峰流出物的紫外吸收光谱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌
D.改变色谱柱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌
E.改变流动相，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌
23、单项选择题 测定牛乳中的灰分含量时，所用的灼烧温度是（）。
A、450℃
B、550℃
C、650℃
D、750℃
24、单项选择题 液相色谱中用于样品定量的部件的是（）。
A、六通阀
B、比例阀
C、定量环
D、进样针
25、单项选择题 固体废弃物按危害状况可分为有毒有害废弃物和一般废弃物。有毒有害废弃物是具有腐蚀性、反应性、有毒性、传染性、爆炸性和什么性之一的废弃物（）。
A.放射性
B.浸出毒性
C.易燃性
D.水生生物毒性
E.吸入毒性
26、单项选择题 电热恒温干燥箱对物品灭菌，常用温度和维持时间为（）。
A．130℃，1h
B．140℃，1h
C．150℃，2h
D．160℃，2h
E．170℃，3h
27、单项选择题 细菌群体生长繁殖过程具有一定的规律性，可绘制出一条生长曲线，其横坐标和纵坐标分别为（）。
A．培养时间和培养物中活菌数的对数
B．培养时间的倒数和培养物中活菌数
C．培养时间的对数和培养物中活菌数
D．培养时间的倒数和培养物中活菌数的对数
E．培养时间和培养物中活菌数
28、单项选择题 测定饮用水的耗氧量时，水样的采集和保存，我国《生活饮用水标准检验法》用下列哪种方法？（）。
A.玻璃瓶取样，冰箱保存7日内测定
B.玻璃瓶取样，室温保存7日内测定
C.玻璃瓶取样，每升水样加0.8mLHCl，4℃保存，24h内测定
D.玻璃瓶取样，每升水样加0.8mLHNO3，4℃保存，24h内测定
E.玻璃瓶取样，每升水样加0.8mLH2SO4，4℃保存，24h内测定
29、单项选择题 当机体缺碘时，最可能引起疾病是（）。
A.夜盲症
B.甲状腺肿大
C.佝偻病
D.大骨节病
E.赖皮病
30、单项选择题 定量滤纸经过盐酸和氢氟酸处理，灰分很少，小于（），适用于定量分析。
A、0.1mg
B、0.2mg
C、0.5mg
D、1.0mg
31、单项选择题 测定鱼体中的甲基汞是用湿法消化，正确否（）。
A.正确
B.只能用含有Cu2＋的1mol/L盐酸萃取
C.用NaOH萃取
D.用NaCl液萃取
E.用氯仿萃取
32、多项选择题 样品预处理中蒸馏法包括（）。
A、常压蒸馏
B、减压蒸馏
C、水蒸气蒸馏
D、分流
E、扫集共蒸馏法
33、单项选择题 原子吸收分光光度法测定空气中Cd时，波长应选择（）。
A.228.8nm
B.560.2nm
C.253.7nm
D.423.1nm
E.357.9nm
34、单项选择题 气体的特点是质量较小，流动性大且（）随环境温度或压力的改变而改变。
A、纯度
B、质量
C、体积
D、密度
35、单项选择题 在佛尔哈德法测定Cl－时，向溶液中加入硝基苯，在滴定过程中剧烈摇动，则结果（）。
A.大大偏高
B.大大偏低
C.略低
D.正负误差不一定
E.略偏高
36、单项选择题 在气相色谱法中，死体积是色谱柱内（）。
A.固定相所占体积
B.固定液和担体所占体积
C.担体所占体积
D.固定液和气体所占体积
E.气相所占体积
37、单项选择题 火焰原子吸收光谱法测定金属离子时，使用的最佳样品溶液是（）。
A.稀硫酸溶液
B.稀乙酸溶液
C.蒸馏水
D.稀硝酸溶液
E.稀高氯酸溶液
38、单项选择题 0.00548保留两位有效数字为（）。
A、0.0055
B、0.0054
C、0.01
D、0.005
39、单项选择题 使用高压锅操作人员必须经过（）且办理高压锅上岗证方可使用并熟知仪器的操作方法。
A、岗前培训
B、岗中培训
C、岗后培训
D、操作培训
40、单项选择题 用4-氨基安替比林分光光度法测定水中酚，经蒸馏后取蒸馏液进行测定，加试剂的顺序十分重要不能随意改变，否则测定失败。下列哪种顺序是正确的（）。
A．4-氨基安替比林-铁氰化钾-缓冲液
B．缓冲液-4-氨基安替比林-铁氰化钾
C．缓冲液-铁氰化钾-4-氨基安替比林
D．铁氰化钾-4-氨基安替比林-缓冲液
E．铁氰化钾-缓冲液-4-氨基安替比林
41、单项选择题 牛乳冰点的正常范围为（）。
A、-0.525～-0.565℃
B、-0.515～-0.555℃
C、-0.505～-0.575℃
D、-0.535～-0.575℃
42、单项选择题 2002年卫生部颁布的有害物质职业接触限值GBZ2-2002中，将作业场所空气中苯的时间加权容许浓度规定为（）。
A.10mg/m3
B.5mg/m3
C.6mg/m3
D.5mg/m3
E.5mg/m3
43、单项选择题 石墨炉原子化器最常用保护净化气是（）.
A.氧气
B.氢气
C.空气
D.氮气
E.氩气
44、单项选择题 亚硝酸盐中毒病人的典型症状之一是（）。
A、面色红润
B、高热
C、脸部发绀
D、面部皮肤黄色
45、单项选择题 在正常范围内，牛乳的酸度低，则（）。
A、新鲜度高，热稳定性好
B、新鲜度低，热稳定性好
C、酸度高，热稳定性好
D、新鲜度低，热稳定性不好
46、单项选择题 为什么静态配气法不适用沸点高于150℃的化合物（）。
A．操作复杂
B．要加热气化使浓度偏高
C．容器壁吸附明显使浓度偏低
D．成本较高
E．沸点高于150℃的化合物是气溶胶
47、单项选择题 影响水质pH值测定的因素是
A.浑浊度
B.温度
C.游离氯
D.氧化性
E.还原性
48、单项选择题 根据可信程度已判断某项B类不确定度的相对不确定度，则该项不确定度的自由度为（）。
A、5
B、25
C、12.5
D、25
49、单项选择题 在水蒸气很多的环境中，用硅胶管采集乙醛、丁醛时，水蒸气对采样有什么影响，如何处置最好（）。
A.降低穿透容量，增加硅胶用量
B.降低采样效率，在硅胶管前添加氯化钙吸除水
C.降低穿透容量，在硅胶管前添加无水硫酸钠吸除水
D.降低采样效率，改用液体吸收
E.降低穿透容量，在硅胶前加一只氯化钙干燥管
50、单项选择题 不适合于糖精钠测定的方法是（）。
A．高效液相色谱法
B．薄层色谱法
C．氢化物发生-原子荧光光度法
D．离子选择电极法
E．微机极谱法
51、单项选择题 化妆品中汞含量的测定，最常用的方法是
A.高效液相色谱法
B.分光光度法
C.无火焰冷原子吸收法
D.火焰原子吸收分光光度法
E.微分电位溶出法
52、单项选择题 食品微量元素测定中最常用的分离富集方法为（）。
A、溶剂萃取
B、离子交换
C、沉淀或蒸馏
D、生成氢化物
53、单项选择题 按《化妆品卫生规范》进行化妆品中汞的测定时，取样1g，消解后定容100ml，取10ml用冷原子测汞仪进行汞的测定。如果方法检测限为0.01μg，则本法的检出浓度为
A.0.10μg/g
B.0.10μg
C.0.010μg/g
D.1.0μg
E.1.0μg/g
54、单项选择题 化合物同分异物体是指（）。
A.分子中含有原子的数量相等，但结构不同
B.分子中含有元素的种类相同，但结构不同
C.分子的摩尔质量相等，但结构不同
D.分子式相同，但结构不同
E.分子中含有官能团相同，但结构不同
55、单项选择题 连续3次质控样测定结果均在平均值控制图的上控制线外，应如何评价测定结果（）。
A.测定结果不符合要求，测定中存在一个系统的正误差，不能出报告
B.测定结果不符合要求，测定中存在一个系统的负误差，不能出报告
C.测定结果不符合要求，测定中存在一个大的偶然误差，不能出报告
D.测定结果尚符合要求，测定中存在一个系统的正误差，尚可出报告
E.测定结果尚符合要求，但测定误差较大，尚能出报告
56、多项选择题 测定水中耗氧量（包括化学耗氧量）常用的氧化剂是下列中哪几种（）。
A、过氧化氢
B、过硫酸胺
C、高锰酸钾
D、重铬酸钾
57、多项选择题 玻璃仪器具有优良的性质，如（）、一定的机械强度、可以根据需要制成不同形状的产品。
A、化学稳定性
B、热稳定性
C、绝缘性
D、透明度
58、单项选择题 在空气粉尘STEL浓度测定中，采样持续时间为
A.＜15分钟
B.5～10分钟
C.≤10分钟
D.≥10分钟
E.＜15分钟
59、单项选择题 500μg视黄醇当量相当于β-胡萝卜素的量是（）。
A、5000μg
B、3000μg
C、1300μg
D、266μg
E、83μg
60、多项选择题 抗坏血酸缺乏的临床症状是（）。
A.伤口不易愈合
B.毛发脱落
C.贫血
D.毛细血管通透性增强
E.牙龈出血
61、单项选择题 三个对同一样品的分析，采用同样的方法，测得结果为：甲：31.27%、31.26%、31.28%；乙：31.17%、31.22%、31.21%；丙：31.32%、31.28%、31.30%。则甲、乙、丙三人精密度的高低顺序为（）。
A、甲>丙>乙
B、甲>乙>丙
C、乙>甲>丙
D、丙>甲>乙
62、单项选择题 色谱柱长2米，总理论塔板数为1600，若将色谱柱增加到4m，理论塔板数（/米）应当为（）。
A、3200
B、1600
C、800
D、800
63、单项选择题 用活性炭管采集空气中苯，以0.2L/min的流量采集10min（在标准状况下）用1mL二硫化碳解吸后，测得苯20μg/mL．空气中苯的浓度是多少（）。
A.5mg/m3
B.8mg/m3
C.10mg/m3
D.15mg/m3
E.20mg/m3
64、单项选择题 在检测生物材料中的微量元素时，采集尿样后，加入少量的硝酸，是为了（）。
A.中和尿样和防止尿样挥发
B.酸化尿样和防止尿样挥发
C.防止尿样腐败和挥发
D.防止尿样挥发和待测元素被器壁吸附
E.防止尿样腐败和尿中微量元素被器壁吸附
65、单项选择题 在气相色谱定性分析中，利用保留指数定性属于（）方法。
A、利用化学反应定性
B、利用保留值定性
C、与其它仪器结合定型
D、利用检测器的选择性定性
66、多项选择题 采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取（）。
A.样品研磨和干燥不充分
B.脂肪含量过高
C.含水量过高
D.矿物质含量高
E.样品颗粒过大
67、单项选择题 食品感官检查应在什么条件下进行（）。
A.单色光线
B.紫外光线
C.自然光线
D.钠光线
E.荧光灯下
68、单项选择题 烟酸缺乏症主要表现为（）。
A.脂溢性皮炎
B.癞皮病
C.夜盲症
D.脚气病
E.软骨病
69、多项选择题 用电位法测定水样pH值时用于校正仪器刻度的pH标准缓冲液，常用下列何值（）。
A.pH1.68（25℃）
B.pH4.01（25℃）
C.pH6.86（25℃）
D.pH9.18（25℃）
E.pH12.46（25℃）
70、单项选择题 我国《瓶装饮用纯净水卫生标准》规定pH是（）。
A.＞5.0
B.5.0～7.0
C.5.0～8.5
D.6.0～8.5
E.6.5～8.5
71、单项选择题 油脂在储存、运输期间，由于含有过量的水分和杂质，发生哪种反应产生游离脂肪酸，使酸价增高（）。
A.水解
B.还原
C.氧化
D.催化
E.动力反应
72、单项选择题 酒中乙醇含量是指20℃，100mL酒样中所含乙醇mL数，通常称之为（）。
A.比重
B.密度
C.酒精度
D.酸度
E.含量
73、单项选择题 饱和的氢氧化钠溶液的摩尔浓度是（溶液的比重是1.56，浓度为52％）（）。
A.5mol/L
B.10mol/L
C.12mol/L
D.18mol/L
E.20mol/L
74、单项选择题 样品预处理的干灰化法主要适用于（）。
A.非金属及其化合物
B.金属及其化合物
C.不易挥发的金属及其化合物
D.有机化合物
E.不易挥发的有机化合物
75、单项选择题 人眼能感觉到的可见光的波长范围是（）。
A、400nm～760nm
B、200nm～400nm
C、200nm～600nm
D、360nm～800nm
76、单项选择题 2002年卫生部颁布的有害物质职业接触限值GBZ2-2002中，将作业场所空气中铅烟的时间加权容许浓度规定为（）。
A.0.10mg/m3
B.0.5mg/m3
C.1mg/m3
D.0.15mg/m3
E.0.03mg/m3
77、单项选择题 用比色法测定铅-双硫腙配合物时，选择滤光片的颜色应为()
A.红
B.黄
C.绿
D.蓝
E.紫
78、单项选择题 分光光度计接通电源后，应让仪器至少预热（）分钟，使仪器进入热稳定工作状态。
A、30
B、10
C、35
D、20
79、单项选择题 （1＋3）HCl溶液，相当于物质的量浓度C（HCl）为（）。
A.1mol/L
B.2mol/L
C.4mol/L
D.3mol/L
E.2.5mol/L
80、单项选择题 多数嗜常温微生物死亡的温度是（）.
A.40℃
B.37℃
C.50℃
D.60℃
E.70℃
81、单项选择题 摄入不足可以引起胎儿神经管畸形的营养素是（）。
A．烟酸
B．泛酸
C．叶酸
D．生物素
E．维生素K
82、单项选择题 在理化检验实验室中，常用的化学试剂规格有下列5种。配制标准溶液进行滴定分析时，最好用哪一种试剂（）。
A.基准试剂
B.高纯
C.优级纯
D.分析纯
E.化学纯
83、单项选择题 制备标准溶液的浓度系指（）℃时的浓度，在标定和使用时，如温度有差异，应进行补正。
A、15～25
B、20
C、25
D、20±2
84、单项选择题 测定食品中的铬，样品消化可用高压消解罐，也可用电热板低温消化，消化用的酸为（）。
A．硫酸和高氯酸
B．硫酸、硝酸、高氯酸
C．过氧化氢和高氯酸
D．高氯酸
E．硫酸、硝酸
85、单项选择题 火焰原子吸收光谱法测定含有磷酸盐的污水中的钙，为防止干扰，应加入（）。
A.氯化铵
B.乙二酸
C.氯化镧
D.EDTA
E.8-羰基喹啉
86、单项选择题 在强酸强碱滴定中，溶液的浓度愈稀，则（）。
A.突跃愈小，可任意选择指示剂
B.突跃愈小，可供选择的指示剂愈少
C.突跃愈小，可供选择的指示剂愈多
D.突跃愈大，可供选择的指示剂愈少
E.突跃愈大，可供选择的指示剂愈多
87、单项选择题 盐酸萘乙二胺比色法测定空气中氮氧化物时，一氧化氮不能直接显色，必须通过下列哪个管才能测定（）。
A.接触硫酸管
B.五氧化二碘氧化管
C.三氧化铬氧化管
D.镍催化管
E.五氧化二钒接触管
88、单项选择题 在检测前，样品尽量少用预处理，目的是（）。
A.提高检测方法的灵敏度
B.提高检测方法的精密度
C.提高检测方法的灵敏度和精密度
D.减少操作步骤，防止引入污染物和待测物损失
E.防止待测物损失
89、单项选择题 酸败乳和初乳pH一般在（）以下。
A、6.2以下
B、6.3以下
C、6.4以下
D、6.5以下
90、多项选择题 水质分析的一般检验项目中，有些项目要求在24小时内测定，请指出下列哪些项目有这个要求（）。
A.色、臭、味
B.砷
C.硒
D.耗氧量
E.总硬度
91、单项选择题 某河流被大量有机物和粪便污染后，使厌氧细菌迅速繁殖生长，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，其最终产物是（）。
A．亚硝酸盐氮
B．硝酸盐氮
C．氨氮
D．氮气
E．有机氮
92、判断题 总固体含量的测定方法为直接称量法。
93、单项选择题 在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时，为了得到满意的结果，需要控制的因素是
A.原子化温度和时间
B.干燥温度和时间
C.干燥、灰化温度和时间
D.灰化温度和时间
E.干燥和原子化温度和时间
94、单项选择题 下列空气采样方法中，不属于富集法的是
A.注射器法
B.固体吸附剂法
C.冷冻浓缩法
D.液体吸收法
E.无泵型采样法
95、单项选择题 可吸入颗粒物的采样装置是（）。
A.滤料孔径为10μm的采样头
B.截留粒径为10μm的采样头
C.截留粒径为10μm的采样头串联玻璃纤维滤纸夹
D.截留粒径为10μm的采样头串联滤料孔径为10μm的滤料夹
E.滤料孔径为10μm的滤料夹串联玻璃纤维滤纸夹
96、单项选择题 实验室若需分包，须分包给（）。
A、国家机构
B、有能力的分包方
C、质量监督机构
D、过CNAS的实验室
97、多项选择题 气相色谱法－火焰离子化检测器常用的气体有（）。
A.空气
B.氧气
C.氢气
D.氮气
E.氩气
98、单项选择题 异箊酸钠-巴比妥酸钠比色法测定氰化物，与异箊酸作用的氰化物是什么状态的氰化物（）。
A.CN-
B.HCN
C.CNCl
D.NaCN
E.CNS-
99、单项选择题 测定阴离子合成洗涤剂的方法很多，但目前广泛应用的为亚甲蓝分光光度法。水中阴离子合成洗涤剂与亚甲蓝染料形成蓝色络合物，可被什么萃取？（）。
A.石油醚
B.氯仿
C.环己烷
D.四氯化碳
E.己烷
100、单项选择题 仪器法检测蛋白，消化时出现结晶现象的原因（）。
A、消化时间太长
B、消化温度过低
C、样品未消化彻底，需要继续延长消化时间
D、样品基质影响
101、单项选择题 气相色谱仪中电子捕获检测器要求用氮气作载气，氮气纯度至少应为多少？（）。
A.99.0％
B.99.9％
C.99.95％
D.99.99％
E.99.98％
102、单项选择题 要在实验的同时记录在原始记录本上，不允许出现（）。
A、马上誊抄
B、实验结束后再抄写
C、字迹清晰
D、划改现象
103、单项选择题 测定食品中的金属元素前，制备好的食物试样最好盛装在（）。
A.玻璃瓶
B.塑料袋
C.三角瓶
D.容量瓶
E.聚乙烯塑料瓶
104、单项选择题 用二氧化硫滲透管配气时，其滲透率为0.50μg/min，稀释气流量为0.06m3/h，试计算二氧化硫的浓度？（）。
A.0.50mg/m3
B.0.008mg/m3
C.0.03mg/m3
D.0.83mg/m3
E.0.30mg/m3
105、多项选择题 在原子吸收光谱法中，常用基体改进剂来消除（）。
A．光谱干扰
B．电离干扰
C．物理干扰
D．化学干扰
E．背景吸收
106、单项选择题 盖勃法测定牛乳脂肪含量时，乳脂计的读数方法是（）。
A、读取酸层和脂肪层的最高点
B、读取酸层和脂肪层的最低点
C、读取酸层和脂肪层最高和最低点的平均数
D、以上均不正确
107、单项选择题 是由卫生部制定的、有关保健食品管理的法规（）。
A.《食品卫生法》
B.《保健食品管理办法》
C.《食品卫生标准》
D.《食品添加剂管理办法》
E.《保健食品检验方法和评价程序》
108、多项选择题 以下对化妆品定义的理解，哪个是正确的（）。
A.化妆品只限于用涂、喷、洒或其它类似方法，施于人体表面的产品
B.化妆品是用来清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的产品
C.按照化妆品的定义，任何可用涂、喷、洒或其它类似方法，施于人体表面的产品
D.按照化妆品的定义，任何可以达到美容目的的产品均是化妆品
E.按照化妆品的定义，清洁口腔黏膜等的产品属化妆品
109、单项选择题 化学法中重量法和滴定法检测限（）。
A、10-3~10-6
B、41188
C、10-6~10-12
D、法10-6~10-9
110、单项选择题 在弱氨溶液中的氰化物（KCN或NaCN）是很好的掩蔽剂，许多金属的氰络合物要比双硫腙络合物稳定，指出氰化物络合下列金属中的哪一种（）。
A．Cd
B．Pb
C．Fe
D．Bi
E．Ti
111、单项选择题 与卫生标准配套的检测方法通常要满足下列哪一项要求（）。
A.它的测定范围应包括0.1～1倍卫生标准的量值
B.它的测定范围应包括0.2～2倍卫生标准的量值
C.它的测定范围应包括0.5～2倍卫生标准的量值
D.它的测定范围应包括0.5～3倍卫生标准的量值
E.它的测定范围应包括0.5～5倍卫生标准的量值
112、单项选择题 测定某一样品中钙的浓度，以mg/100g表示；6次测定的结果分别为：274.5，275.1，273.9，276.0，274.9，273.3，计算结果的算术平均值为（）。
A.274.62
B.274.61
C.274.6
D.275.0
E.275
113、单项选择题 水质检验项目中的化学指标共有20项，下列指标中，不属于化学指标的是
A.化学耗氧量
B.阴离子洗涤剂
C.氯化物
D.铬(六价)
E.浑浊度
114、单项选择题 采集不同的水样，需用不同的容器，用于测定有机物的水样，多选用（）.
A.塑料瓶
B.玻璃瓶
C.矿泉水瓶
D.药瓶
E.啤酒瓶
115、单项选择题 不使用标准品就可以进行定性检测的仪器设备是（）。
A、液相色谱质谱联用仪
B、液相色谱仪
C、气相色谱仪
D、气相色谱质谱联用仪
116、单项选择题 我国对生物材料中污染物或其代谢产物所规定的容许浓度称为（）。
A.生物限值
B.生物材料中最高容许浓度
C.生物材料样品中容许浓度
D.生物材料中正常值
E.生物材料中中毒诊断值
117、多项选择题 下列哪些物质（）属于废水中第一污染物。
A、总铬
B、甲醛
C、总汞
D、化学需氧量
E、氨氮
118、单项选择题 用双硫腙法测定空气中的铅，在一定的pH溶液中，铅与双硫腙作用生成双硫腙铅的络合物，这络合物颜色是（）。
A.黄色
B.兰色
C.兰绿色
D.红色
E.绿色
119、单项选择题 测定饮水中的合成洗涤剂，表示饮水是否受到生活污水污染，如从饮水中测出合成洗涤剂为1mg/L，表示该水中混入了多少比例的生活污水（）。
A.5％
B.15％
C.20％
D.25％
E.10％
120、单项选择题 下列属于生物样品的是（）。
A.食品
B.水
C.空气
D.粉尘
E.呼出气
121、多项选择题 在水质检验中，常用的络合剂或螯合剂是（）。
A、双硫腙
B、吡咯烷二硫代氨基甲酸铵（APDC.
C、二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC.
D、8-羟基喹啉
E、甲基异丁基甲酮
122、单项选择题 固体吸附剂采样管采样后，样品保存要注意什么（）。
A.两端密封，低温保存，在规定的时间内完成分析
B.两端密封，低温保存，在任何时间内完成分析
C.两端密封，常温保存，在任何时间内完成分析
D.两端敞口，低温保存，在规定时间内完成分析
E.两端敞口，低温保存，在任何时间内完成分析
123、单项选择题 在火焰原子吸收光谱法中，最常用的火焰是哪一种（）。
A.空气-丙烷
B.空气-煤气
C.空气-乙炔
D.空气-氢气
E.氧化亚氮-乙炔
124、单项选择题 某标准溶液的4次标定值分别为0.1025mol／L，0.1012mol／L，0.1020mol／L，0.1016mol/L，其中0.1025mol/L与其他数相差较大，应用下列哪种检验方法来判断可否删去（）。
A.X2检验和F检验
B.F检验和t检验
C.t检验和X2检验
D.Crubb检验和Q检验
E.Q检验和t检验
125、单项选择题 作为卫生检验的标准方法，必须满足哪个基本要求（）。
A.实验室检测的要求
B.现场评价的要求
C.检测样品的要求
D.仪器设备的要求
E.卫生标准的要求
126、单项选择题 固体废弃物按危害状况可分为有毒有害废弃物和一般废弃物，请补充完善有毒有害废弃物的定义。有毒有害废弃物是具有腐蚀性、反应性、有毒性、传染性和爆炸性之一的废弃物（）。
A.水生生物毒性
B.吸入毒性
C.易燃性
D.放射性
E.浸出毒性
127、单项选择题 对于数字0.0720，下列说法哪种是正确的（）。
A、四位有效数字，四位小数
B、三位有效数字，五位小数
C、四位有效数字，五位小数
D、三位有效数字，四位小数
128、多项选择题 氟离子选择电极法中，离子强度缓冲液的作用是下列哪些（）。
A.维持一定的离子强度
B.保持适宜的pH值范围
C.提供掩蔽剂
D.提高灵敏度
E.加快电极平衡速度
129、单项选择题 测定铁的方法很多，在分光光度比色法中二氮杂菲比色法应用最为广泛，但要注意一些干扰的排除，请指出下列各项中哪一项不干扰本法？（）。
A．强氧化剂
B．醋酸铵
C．氰化物
D．亚硝酸盐
E．磷酸盐
130、单项选择题 出入厂区及厂区内的员工必须（）。
A、穿戴不整齐
B、佩戴工作卡
C、穿平底鞋
131、单项选择题 测定生活饮用水中的氯仿、四氯化碳等有机卤化物，国标法规定用气相色谱法，须采用的检测器是
A.电子捕获检测器
B.火焰光度检测器
C.热导检测器
D.氢火焰离子化检测器
E.氮磷检测器
132、单项选择题 用盐酸萘乙二胺法测定空气中NOx时，对测定可产生干扰的物质是（）。
A.H2S
B.SO2
C.O3
D.HCHO
E.CO
133、单项选择题 我国最新颁布的职业卫生标准中规定的短时间接触允许浓度是指（）。
A.＜15min的平均浓度
B.15min的平均浓度
C.20min的平均浓度
D.4h的平均浓度
E.8h的平均浓度
134、单项选择题 甲乙二人同时对空气中某种气体进行测定，真值为9.16mg/m3，甲分析得结果为9.12mg/m3，9.15mg/m3，9.18mg/m3，乙分析得9.19mg/m3，9.24mg/m3，9.28mg/m3，由此可知二个检测结果（）。
A.甲的准确度和精密度高
B.乙的准确度和精密度高
C.甲的准确度高，乙的精密度高
D.甲的精密度高，乙的准确度高
E.甲乙的准确度和精密度一样高
135、单项选择题 蛋白质彻底分解后的产物是（）。
A、氨基酸
B、碳水化合物
C、糖
D、酸性物质或碱性物
136、单项选择题 在人体中含量小于多少的元素称为微量元素（）。
A.0.001％
B.1％
C.0.01％
D.0.1％
E.0.02％
137、多项选择题 选择空气采样用滤料，要考虑哪几个因素？（）。
A.通气阻力不能过大
B.截留效率高
C.机械强度好
D.重量轻
E.有一定厚度
138、判断题 检测牛奶中抑菌剂，加样品和药品的顺序不可颠倒，按牛奶→淀粉→碘化钾的顺序。
139、单项选择题 湖泊水的采集时间和频率通常为
A.每月采样1次
B.每3个月采样1次
C.每半年采样1次
D.1年采样1次
E.丰、枯水期各采样1次
140、单项选择题 测定饮用水pH值的标准方法为
A.
B.重量法
C.pH试纸法
D.滴定法
E.比色法
141、多项选择题 污染物在空气中存在状态决定了（）。
A.污染物对人体危害大小
B.污染物浓度高低
C.选用的采样方法和采样装置
D.空气中限值的大小
E.污染物在空气中的物理特征
142、单项选择题 重量分析方法中，关于恒重的叙述下列哪种正确（）。
A.恒重前后两次质量相差不超过0.2mg即为恒重
B.两次称量质量相差不超过0.2mg即为恒重
C.恒重前后两次质量相差不超过0.02mg即为恒重
D.恒重前后两次质量相差不超过2mg即为恒重
E.两次称量质量相差不超过0.02mg即为恒重
143、单项选择题 当空气中气体污染物浓度较低，需要长时间采样时，可选择的采样方法是（）。
A.塑料袋取样法
B.溶液吸收法
C.注射器取样法
D.固体吸附剂管采样法
E.真空采气瓶取样法
144、单项选择题 在测定样品中氨浓度时。需要无氨蒸馏水，如何制备（）。
A．亚沸蒸馏
B．全玻蒸馏
C．加硫酸蒸馏
D．加氢氧化钠蒸馏
E．离子交换
145、单项选择题 水体被有机物污染后，耗氧量增加。我国《饮用天然矿泉水卫生标准》规定耗氧量不得超过多少，特殊情况下不超过5mg/L（）。
A.0.5mg/L（以O2计）
B.1mg/L（以O2计）
C.2mg/L（以O2计）
D.3mg/L（以O2计）
E.4mg/L（以O2计）
146、单项选择题 固体吸附剂采样后，用溶剂解吸分析的最大缺点是（）。
A.溶剂污染环境
B.溶剂用量大
C.进样量只占溶剂量很小的一部分，使分析方法的灵敏度下降
D.溶剂解吸不完全
E.溶剂成分复杂，峰多
147、单项选择题 影响对二乙氨基苯胺比色法测定水、空气中硫化氢精密度的主要因素是什么（）。
A.溶液酸度
B.显色剂浓度和反应温度
C.显色剂浓度和加入方式
D.反应时间
E.反应温度和时间
148、单项选择题 共沉淀是指待分离的组分在可溶条件下，由于表明吸附、吸留、共结晶或形成晶核等作用，为共沉淀剂带下来的一种沉淀分离技术，请指出哪一种不是常用的无机共沉淀剂？（）。
A.氢氧化钙
B.氢氧化铁
C.铵盐
D.硫化物
E.铜试剂
149、单项选择题 用高效液相色谱法测定粮、油、菜中西维因残留量时，所用的检测器是（）。
A．紫外检测器
B．示差折光检测器
C．电导检测器
D．光导检测器
E．荧光检测器
150、单项选择题 校准或检测所用的每台设备应（）。
A、上锁
B、加以校准标识
C、用彩色编号
D、加以唯一性标识
151、单项选择题 用焦磷酸质量法测定粉尘中游离二氧化硅浓度方法，焦磷酸的作用是（）。
A.除去样品中的无机物
B.除去样品中的有机物
C.除去样品中的硅酸盐
D.除去样品中的无机物和有机物
E.除去样品中的碳化硅
152、单项选择题 不同的水样有不同的采样时间和频率，河流水的采样时间和频率通常为（）.
A.每月采样1次
B.3个月采样1次
C.半年采样1次
D.1年采样1次
E.丰、枯水期各采样1次
153、单项选择题 应采取什么措施预防钩体病后发症的产生（）。
A．青霉素治疗期间注意活动
B．青霉素治疗期间加强营养
C．青霉素使用应全程足量
D．多种抗生素配合使用
E．配合使用氢化可的松
154、填空题 软饮料中可溶性固形物的测定—折光法依据国标为GB/T12143.1-89，适用于（）、（）、含悬浮物及重糖的软饮料制品。
155、单项选择题 在气相色谱法中，使用FID时，为什么在点火前，要等检测器温度升高到所需值后才能点火？（）。
A.常温下点不着火
B.常温下点火后，产生的水蒸气易凝结，污染检测器
C.常温下即使点着火，检测器也没有响应
D.常温下点火，柱流出物易在检测器内冷凝污染检测器
E.常温下点火，气体比例不是最佳范围
156、单项选择题 荧光物质的分子一般都具有（）。
A.氢键
B.共价键
C.双键
D.共轭双键
E.氢键和共价键
157、单项选择题 在生物监测中，生物样品的采集时间主要决定因素是（）。
A.待测毒物的物理性质
B.待测毒物的化学性质
C.待测毒物的代谢
D.样品的种类
E.待测毒物的毒性
158、单项选择题 用原子吸收光谱法测得尿镉浓度为6μg/L，同时，测得尿中肌酐浓度为1.5g/L。经校正后，尿镉浓度为（）。
A.3μg/g
B.4μg/g
C.5μg/g
D.6μg/g
E.7μg/g
159、单项选择题 渗透管渗透率与渗透膜面积、厚度的关系是什么（）。
A.渗透率与渗透膜面积成正比，与厚度成正比
B.渗透率与渗透膜面积成正比，与厚度成反比
C.渗透率与渗透膜面积成反比，与厚度成正比
D.渗透率与渗透膜面积成反比，与厚度成反比
E.渗透率与渗透膜面积成正比，与厚度无关
160、单项选择题 各处室每月核对药品的使用量，考虑到药品的过程检测中的损耗，根据各类发生药品的损耗现象（重复标定、验证、涮洗试管滴定管等），现规定以下范围的药品的损耗不计为药品浪费：理化药品使用的损耗控制在配置量的（）。
A、5%-10%
B、5%-11%
C、5%-13%
D、5%-15%
161、单项选择题 用原子荧光法测定血中微量砷时，最好使用（）。
A．微波消解法
B．溶剂萃取法
C．固相萃取法
D．干灰化法
E．酸消解法
162、单项选择题 尿液样品的检测结果必须进行下列哪种处理（）。
A.测量尿体积
B.测量24h尿总量
C.肌酐测定
D.比重测定
E.肌酐/比重校正
163、单项选择题 化学定性分析对照试验的目的是（）。
A.检查试剂和试验用水
B.检查试验用具
C.检查试剂和反应条件
D.检查样品预处理
E.检查操作过程
164、单项选择题 测定工作场所空气中的汞，常用吸收液采样后，用还原剂将汞离子还原成原子态汞，用测汞仪测定，最常用的还原剂是（）
A.酸性维生素C
B.碘溶液
C.酸性氯化甄锡
D.氢醌
E.酸性盐酸羟胺
165、单项选择题 离子选择电极测量糖精钠时，所测量的信号是（）。
A．活度
B．峰高
C．浓度
D．电流
E．电位
166、单项选择题 用靛酚蓝比色法测定氨时，常见的Ca2＋、Mg2＋、Fe3＋、Mn2＋等多种离子对测定有干扰，加入哪种试剂可以消除干扰？（）。
A．水杨酸
B．次氯酸
C．硫酸
D．柠檬酸
E．盐酸
167、单项选择题 粗蛋白含量测定中，所用硫酸钾的作用是（）。
A、氧化剂
B、还原剂
C、指示剂
D、催化剂
168、单项选择题 渗透管经过校准后，渗透率（）。
A.能稳定1年以上
B.能稳定半年
C.保持长期稳定不变
D.因化合物不同稳定时间不同
E.在每次使用前都要校准
169、填空题 在液相色谱中为避免固定相的（），流动相与固定相的极性差别越大越好。
170、单项选择题 关于固体废弃物分类。环境影响最大的是（）.
A.有机废弃物和无机废弃物
B.固体的和泥状废弃物
C.工业废弃物和城市垃圾
D.有害废弃物和一般废弃物
E.农业废弃物和放射性废弃物
171、多项选择题 二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时，氯化亚锡的作用是哪些（）。
A、还原剂，将As5+还原成As3+；
B、还原剂，将As5+和As3+还原成As3-
C、还原反应中生成的碘
D、抑制锑的干扰
E、在锌粒表面沉积锡层，以抑制氢气的发生速度
172、多项选择题 原子吸收光谱法中，石墨炉法与火焰法相比，其优点是（）。
A.分析速度快
B.灵敏度高
C.精密度好
D.样品用量少
E.测试费用低
173、判断题 FT120的系统组成由（自动清洗）、（凋零模块）、（应用模块）组成。
174、多项选择题 以下哪些物质在空气中是以气体存在（）。
A.二氧化硫
B.氯乙烯
C.乙酸乙酯
D.汞
E.二氧化硅
175、单项选择题 在酸消解法中，为了加快消解，常常还加（）。
A．基体改进剂
B．络合剂
C．氧化剂或还原剂
D．氧化剂
E．还原剂
176、单项选择题 人们从饮水中现已能检出有机物达（）。
A.1000多种
B.900多种
C.800多种
D.700多种
E.600多种
177、单项选择题 欲分别测定尿中马尿酸和甲基马尿酸，最合适的检验方法是
A.荧光光度法
B.吡啶-苯磺酰氯比色法
C.紫外分光光度法
D.喹啉-苯磺酰氯比色法
E.高效液相色谱法
178、单项选择题 应用AAS测定食品中钙时，需加入（）溶液以消除磷对钙原子吸收的负干扰。
A、氯化钾
B、氯化镧
C、氯化镁
D、氯化锌
179、单项选择题 检测环氧酚醛涂料时，在浸泡试验时，所用的水中不能含有下列哪类物质（）。
A.酚与醛
B.氯与氧
C.CO2和氧
D.酚与氯
E.酚与氧
180、单项选择题 数据统计处理时，“小于检出限”的结果如何处理（）。
A.以检验方法检测限的1／2参加统计
B.以检验方法检测限的1／10参加统计
C.以检验方法的检测限参加统计
D.不参加统计
E.以“0”参加统计
181、多项选择题 属于常用于致冷的液态气体的是（）。
A、二氧化碳（固）
B、氧化亚氮
C、甲烷
D、氧
E、氮
182、多项选择题 下列哪个玻璃仪器不能使用烘烤的方式干燥（）。
A.烧杯
B.容量瓶
C.称量瓶
D.试管
E.滴定管
183、多项选择题 红外光谱主要是由分子中（）键的振动吸收引起的。
A、O-H
B、N-H
C、C-H
D、S-H
184、单项选择题 对新、改、扩建的工矿企业进行验收时，应每天上下午各采一次样，连续采多少（）。
A.3天
B.4天
C.5天
D.2天
E.6天
185、单项选择题 MilkoScanFT120背压阀承受的标准最大压力为（）。
A、2.5bar
B、8.5bar
C、1.5bar
D、1.0bar
186、多项选择题 《化妆品卫生规范》规定汞为禁用原料，实验室测汞方法的检出浓度为0.01mg/g，某化妆品的检验报告上的结果和结论如下，请问哪几个报告结论是正确的？（）。
A.结果：平均值0.050mg/g，结论：本化妆品符合规范要求
B.结果：平均值0.050mg/g，结论：本化妆品不符合规范要求
C.结果：平均值0.50mg/g，结论：本化妆品符合规范要求
D.结果：平均值0.50mg/g，结论：本化妆品不符合规范要求
E.结果：平均值5.0mg/g，结论：本化妆品符合规范要求
187、单项选择题 食品的总灰分不包括以下哪部分（）。
A.水溶性灰分
B.水不溶性灰分
C.碱溶性灰分
D.酸溶性灰分
E.酸不溶性灰分
188、单项选择题 用动态配气方法将已知浓度为0.1％的浓气以0.1升/分的流量与稀释气混合，稀释气流量为1.0升/分，稀释后的浓度是多少（）。
A.0.01％
B.0.009％
C.0.05％
D.0.005％
E.0.001％
189、单项选择题 接触时可导致细胞组织、皮肤有可见性破坏或不可治愈的变化，使接触物发生质变的是（）.
A.反应性
B.易燃性
C.放射性
D.腐蚀性
E.急性毒性
190、单项选择题 接收样品时注意（）规格、型号、编号是否清楚。
A、送检样品
B、在检样品
C、已检样品
D、留存样品
191、单项选择题 室内空气质量标准规定甲醛的限值是（）。
A.≤0.05mg/m3
B.≤0.10mg/m3
C.≤0.15mg/m3
D.≤0.20mg/m3
E.≤0.25mg/m3
192、单项选择题 水中锌量超过5mg/L时，可产生的味道是（）。
A.有咸味
B.有涩味
C.有苦味
D.有酸味
E.有苦酸味
193、单项选择题 水在下述（）中洗脱能力最弱（作为底剂）。
A、正相色谱法
B、反相色谱法
C、吸附色谱法
D、空间排斥色谱法
194、单项选择题 以下物质中，在空气中以气体形式存在的是
A.汞
B.二氧化硫
C.乙酸乙酯
D.氯乙烯
E.二氧化硅
195、单项选择题 变色硅胶中加入下列哪一种物质，可用于吸水变色指示剂（）。
A.氯化钴
B.硫酸铜
C.硫酸铁
D.氯化锰
E.硫酸铬
196、单项选择题 食品感官检查的条件是
A.钠光线
B.单色光线
C.自然光线
D.紫外线
E.荧光灯下
197、多项选择题 水中的杂质一般包括（）。
A、电解质
B、有机物
C、颗粒物质
D、微生物
E、溶解气体
198、单项选择题 下列哪种元素不是人体必需常量元素（）。
A．铁
B．钙
C．镁
D．硫
199、单项选择题 硫胺素属于（）。
A．脂质
B．碳水化合物
C．脂溶性维生素
D．水溶性维生素
E．微量元素
200、单项选择题 锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与什么物质反应生成微溶性橙红色化合物（）。
A．碘化钾
B．苯芴酮
C．氯化亚锡
D．双硫腙
E．1－萘酚
201、单项选择题 气相色谱使用的电子捕获检测器，常用63Ni作为β射线源的原因是（）。
A.灵敏度高
B.准确度高
C.精密度好
D.使用温度高
E.射程短，使用安全
202、单项选择题 分光光度法中，运用光的吸收定律进行定量分析，应采用的入射光为（）。
A、单色光
B、白光
C、可见光
D、红外光
203、单项选择题 在A=abc公式中，A为吸光度，b为液层厚度，c为溶液浓度，请问a称作什么（）。
A．相关系数
B．吸收系数
C．吸光系数
D．吸收常数
E．吸光常数
204、单项选择题 原子荧光法测定化妆品中的砷时，加入了硫脲-抗坏血酸混合溶液，加入此溶液的作用是（）。
A.与砷化氢协同作用，以增加其荧光强度，增加方法的灵敏度
B.与硼氢化钠协同作用，以加速砷化氢的产生
C.消除消解液中残余的氧化物，增加测定结果的重现性
D.消除干扰离子的影响
E.减弱空白的荧光
205、单项选择题 在银盐法测定砷时，将高价砷还原为三价砷选用的还原剂是（）。
A．锌粒，酸
B．酸、碘化钾
C．锌粒、氯化亚锡
D．氢气
E．碘化钾、氯化亚锡
206、单项选择题 测定血中镉，使用原子吸收光谱法，应选择（）。
A.第一激发态与基态之间发射的共振线作为分析线
B.第二激发态与基态之间发射的共振线作为分析线
C.第三激发态与基态之间发射的共振线作为分析线
D.第一激发态与第二激发态之间发射的共振线作为分析线
E.第一激发态与第三激发态之间发射的共振线作为分析线
207、单项选择题 国际单位制的基本单位中，时间的单位符号是（）。
A.s
B.min
C.h
D.d
E.a
208、单项选择题 下列仪器，没有“0”刻度线的是（）。
A、温度计
B、量筒
C、酸式滴定管
D、托盘天平游码刻度尺
209、单项选择题 我国将滴定分析用标准试剂称为（）。
A、分析试剂
B、基准试剂
C、标准物质
D、以上都不对
210、多项选择题 美国EPA和中国有色金属工业对=固体废弃物浸出液中鉴别值都作了规定的物质是（）。
A.银
B.毒杀芬
C.砷
D.镍
E.镉
211、单项选择题 测定食品中总砷的国标方法，第一法是什么（）。
A.杂多酸法
B.原子吸收光谱法
C.簿层色谱法
D.色谱法
E.银盐法
212、单项选择题 在化学定性分析的反应中下列哪一种现象不可以利用（）。
A.颜色改变
B.气体产生
C.沉淀溶解
D.溶液酸度改变
E.沉淀产生
213、单项选择题 热力灭菌法包括（）。
A.烧灼和煮沸
B.蒸汽和压力
C.烧灼和干烤
D.干烤和煮沸
E.干热和湿热
214、单项选择题 食品包装用聚乙烯，聚苯乙烯，聚丙烯成型品的卫生标准中重金属这一指标是以什么金属含量计（）。
A.以铅计
B.以锰计
C.以铁计
D.以汞计
E.以镍计
215、单项选择题 不具有还原性的糖类是（）。
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.乳糖
E.半乳糖
216、多项选择题 标准物质是一种计量标准，要求（）。
A、材质均匀
B、性能稳定
C、准确定值
D、有标准物质证书
E、批量生产
217、单项选择题 感官不合格的食物样品，是否需要理化检验（）。
A．不需要，直接判为不合格产品
B．必须进行检验
C．可以进行也可以不进行
D．报告上级处理 E．自行处理
218、单项选择题 黄色标志代表的是（）。
A.DNA工作实验室废弃物
B.动物解剖学非传染性废弃物
C.非解剖学传染性废弃物
D.动物解剖学传染性废弃物
E.人体解剖学废弃物
219、单项选择题 在数据统计处理时，如何处理“未检出”的结果（）。
A.不参加统计
B.以“0”参加统计
C.以检测方法的检出限参加统计
D.以检测方法检出限的一半参加统计
E.以检测方法检出限的1/10参加统计
220、单项选择题 离心机在使用中以下哪个操作是不正确的（）。
A、离心管内样品量可以随便选取
B、对角放置样品
C、使用前检查转子是否松动
D、等到转子停下来再打开上盖
221、单项选择题 测酚用的纯水，应为无酚纯水，《生活饮用水标准检验法》采用下列哪个方法制备（）。
A.加硫酸至酸性后进行蒸馏
B.加高锰酸钾及硫酸至酸性后进行蒸馏
C.加硝酸至酸性后进行蒸馏
D.加高锰酸钾及硝酸至酸性后进行蒸馏
E.加氢氧化钠至pH值12以上进行蒸馏
222、单项选择题 质量检验依据技术标准做出合格或不合格的判断表现了质量检验的（）的作用。
A、评价
B、预防
C、改进
D、把关
223、单项选择题 测定砷的水样，加硫酸酸化至pH<2后，可保存的天数是
A.7天
B.1天
C.3天
D.2天
E.30天
224、单项选择题 轮胎有煞气声，是由（）引起的。
A.车辆超载
B.轮胎被扎
C.轮胎过热
225、单项选择题 荧光光度法中，在测量荧光时，检测器与激发光通常成（）。
A.180°角
B.90°角
C.60°角
D.45°角
E.30°角
226、单项选择题 为了防止尿样的腐败，通常尿液中加入（）。
A.甲醇
B.乙醇
C.氯仿
D.丙酮
E.甲醛
227、单项选择题 锡是罐头食品的必测项目，国标方法中用光度法测定锡是利用锡离子与下列哪种物质反应生成微溶性橙红色络合物进行比色的（）。
A．碘化钾
B．苯芴酮
C．氯化亚锡
D．二硫腙
E．1-萘酚
228、单项选择题 不同的测定方法采用不同的测量波长，采用钼蓝法测定食物中的磷时，生成的亮蓝色配合物-钼蓝，它的最大吸收是（）.
A.248.3nm
B.660nm
C.410nm
D.530nm
E.620nm
229、多项选择题 用0.10mol•L-1NaOH滴定0.10mol•L-1HCOOH（pKa=3.74）对此滴定适用的指示剂是（）。
A、酚酞（pKa=9.1）
B、中性红（pKa=7.4）
C、甲基橙（pKa=3.4）
D、溴酚蓝（pKa=4.1）
230、单项选择题 中性洗涤剂法测定膳食纤维时，其酶解步骤中使用的是（）。
A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.淀粉酶
D.葡萄糖氧化酶
E.碱性磷酸酶
231、单项选择题 容量滴定法测定空气中二氧化碳时，用草酸标准溶液滴定剩余的氢氧化钡溶液，应该使用哪种指示剂（）。
A．酚酞为指示剂
B．甲基橙为指示剂
C．甲基红为指示剂
D．酚酞和甲基橙为指示剂
E．铬黑T为指示剂
232、单项选择题 在分光光度法中，采用萃取技术的目的是（）。
A.提高灵敏度
B.消除共存物的干扰
C.减少共存物的干扰
D.提高显色的稳定性
E.提高灵敏度和显色的稳定性，消除或减少共存物的干扰
233、多项选择题 新银盐法测砷时，加入硫酸至一定的酸度。实验表明，适宜的酸度是0.8～2mol/L。酸度过高过低都有哪些影响？（）。
A.不加硫酸，不能与锌反应产生新生态氢
B.硫酸浓度低于适宜浓度时，不能使砷完全变成砷化氢逸出
C.硫酸浓度大于适宜浓度时，会有硫化氢气体产生，干扰测定
D.硫酸的浓度过高，会生成红色鳞片状的碘化物沉淀
E.过氯酸可以替代硫酸
234、多项选择题 国标中规定的脂肪测定方法包括以下哪二种（）。
A.酸水解法
B.纸层析法
C.高效液相法
D.超临界二氧化碳法
E.索氏提取法
235、单项选择题 现场储存的药品数量建议不超过（）的用量。
A、一天
B、两天
C、三天
D、四天
236、单项选择题 在高效液相色谱法中，梯度洗脱装置是按下列哪种方法操作，以改变流动相的极性、离子强度或酸度等（）。
A.将两种不同性质而互溶的溶剂，按一定程序连续改变组成
B.将两种不同性质而互不相溶的溶剂，按一定程序连续改变组成
C.将两种性质相近而互溶的溶剂，按一定程序连续改变组成
D.将两种性质相近而互不相溶的溶剂，按一定程序连续改变组成
E.将两种性质相同而互溶的溶剂，按一定程序连续改变组成
237、单项选择题 在《公共场所旅店业卫生标准》中规定了空气中哪些化学物质的标准（）。
A.一氧化碳、二氧化碳、甲醛
B.一氧化碳、二氧化氮、氨
C.一氧化碳、氨、甲醛
D.二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮
E.二氧化碳、二氧化硫、甲醛
238、单项选择题 我国测定血铅的标准方法是（）。
A.中子活化法
B.火焰原子吸收光谱法
C.石墨炉原子吸收光谱法
D.发射光谱法
E.双硫腙分光光度法
239、单项选择题 在《公共场所旅店业卫生标准》中规定了空气中哪些化学物质的标准（）。
A.一氧化碳、二氧化碳、甲醛
B.一氧化碳、二氧化氮、氨
C.一氧化碳、氨、甲醛
D.二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮
E.二氧化碳、二氧化硫、甲醛
240、单项选择题 空气中有害物质的职业接触容许浓度的单位表示为（）。
A.ppm
B.mg/L
C.mg/m3
D.g/L
E.g/m3
241、单项选择题 在用灰化法处理测定食品中的砷，需加氧化镁和硝酸镁，这是为什么？（）。
A.起还原作用
B.提高灰化温度
C.促进砷溶解
D.提高挥发性
E.防止砷挥发
242、单项选择题 按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发的祛斑类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含（）。
A．pH、苯酚、氢醌
B．苯酚、氢醌、性激素
C．氢醌、性激素、汞
D．性激素、汞、甲醛
E．汞、甲醛、pH
243、多项选择题 氧化还原反应中过量的氧化剂或还原剂初去的方法有（）。
A、加热溶解
B、过滤
C、利用化学反应
D、降低温度
244、单项选择题 为防止蒸馏过程中的（），须加沸石或无釉小磁片到蒸馏烧瓶中。
A、沸腾现象
B、爆腾现象
C、爆炸现象
D、过热现象
245、单项选择题 硝酸汞滴定法测定水样中氯化物，属于下列哪种滴定法（）。
A.酸碱滴定法
B.络合滴定法
C.氧化还原滴定法
D.沉淀滴定法
E.电位滴定法
246、单项选择题 通过用待测物的纯物质制作标准曲线来进行的气相色谱定量分析，属于（）。
A、归一化法
B、外标法的单点校正法
C、内标法
D、外标法的标准曲法
247、单项选择题 总悬浮颗粒物中能被鼻和嘴吸入的那部分颗粒物称作（）。
A．呼吸性颗粒物
B．可吸入颗粒物
C．胸部颗粒物
D．细颗粒物
E．粗颗粒物
248、单项选择题 《化妆品卫生规范》中规定的砷的测定方法是
A.二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法
B.新银盐分光光度法
C.源予荧光法
D.氢化物原子吸收法
E.砷斑法
249、多项选择题 在原子吸收光谱法中，下列表述哪些是正确的（）。
A．原子化效率越高，方法灵敏度越高
B．原子化时，产生的游离基态原子越多，方法灵敏度越高
C．原子化时，产生的激发态原子越多，方法灵敏度高
D．原子化温度越高，方法灵敏度越高
E．原子化条件选择越好，方法灵敏度越高
250、单项选择题 测定水中的硫化氢及硫化物时，因为他们十分不稳定，除采样水样应尽量避免曝气外，还要以100mL水样加入4滴22％的什么物质作为保存剂（）。
A.硫酸
B.氯化汞
C.硫酸铁
D.醋酸锌
E.醋酸
251、多项选择题 四氯汞盐溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法测定空气中SO2的主要干扰物有（）。
A.O3
B.NOx
C.重金属
D.H2S
E.CO
252、单项选择题 样品总糖含量如以蔗糖计算，则最后乘以系数（）。
A、1.05
B、0.95
C、1.10
D、1.15
253、多项选择题 贮存双氧水容器的材质只能用（）。
A、纯铝
B、不锈钢玻璃
C、陶瓷
D、聚乙烯塑料
254、单项选择题 食品添加剂使用卫生标准（GB2760—1996）规定食品中糖精钠的使用量为（）。
A.0.25g／kg
B.0.3g/kg
C.0.10g／kg
D.0.15g／kg
E.0.20g／kg
255、单项选择题 二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测水质中砷时，砷化氢与二乙氨基二硫代甲酸银发生反应时间宜为
A.20分钟
B.1小时
C.30分钟
D.2小时
E.10分钟
256、单项选择题 （）不属于可燃性的物质。
A、碳铵
B、乙醇
C、白磷
D、甲烷
257、单项选择题 化学发光法氮氧化物分析器利用的原理是（）。
A.二氧化氮和臭氧的气相发光反应
B.一氧化氮和臭氧的气相发光的反应
C.氮氧化物与碳氢化合物的光化学反应
D.臭氧和乙烯的气相发光反应
E.一氧化氮氧化成二氧化氮
258、单项选择题 我国《生活饮用水卫生标准》规定饮水中挥发酚类含量不得超过（）。
A.0.001mg/L
B.0.002mg/L
C.0.005mg/L
D.0.01mg/L
E.0.02mg/L
259、单项选择题 FT120采用的是（）方法。
A、直接分析
B、间接分析
C、复合分析
D、以上均不正确
260、单项选择题 当空气中粉尘浓度高于50mg／m3时，使用测尘滤膜的直径为（）。
A.75mm
B.80mm
C.60mm
D.25mm
E.40mm
261、单项选择题 在水质检验中金属化合物的分离浓缩技术应用十分广泛，下列哪一项是不属于本技术范围？（）。
A.溶剂萃取
B.离子交换
C.浮选分离
D.共沉淀
E.暗处放置
262、多项选择题 分析化学中常用的基本单位（）。
A、物质的量n
B、质量m
C、体积V
D、摩尔质量MB
E、摩尔体积Vm
263、单项选择题 在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是
A.亚硝酸盐
B.硝酸盐
C.亚硝酸盐总量
D.硝酸盐总量加亚硝酸盐
E.以上都是
264、单项选择题 用罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。
A、易于分层
B、分解蛋白质
C、分解糖类
D、增加脂肪极性
265、单项选择题 食品中自由水的特点是（）。
A.易结冰，能溶解溶质
B.不易结冰，能溶解溶质
C.不易结冰，不易溶解溶质
D.易结冰，不易溶解溶质
E.渗透在食品组织细胞中，不易游离除去
266、单项选择题 空气中三氧化砷及五氧化二砷的测定原理是在酸性溶液中，先还原成砷化氢，再测定砷化氢，这时测的是几价砷？（）。
A.负三价
B.正三价
C.正五价
D.正两价
E.负两价
267、多项选择题 过滤是除去溶液里混有不溶于溶剂的杂质的方法。应注意（）。
A、一贴
B、二低
C、三靠
D、四慢
268、单项选择题 在研制标准检验方法时，必须进行现场调查，主要目的是什么（）。
A.了解待测物在空气中的存在状态
B.了解待测物在空气中的扩散规律
C.了解工人接触待测物的情况
D.了解现场生产过程中待测物的产生情况
E.了解现场气象条件对待测物的影响
269、单项选择题 药品库中储存的药品按照（）中要求进行。
A、《检验室药品库管理制度》
B、《检验药品管理制度》
C、《样品检测管理制度》
D、《检验方法、试剂、试用仪器验证制度》
270、单项选择题 国标中，用于测定食物中铁的方法有（）。
A.硫酸盐比色法
B.邻菲罗啉比色法
C.原子吸收分光光度法
D.荧光分光光度法
E.高效液相色谱法
271、单项选择题 我国日常用的合成洗涤剂中主要是阴离子表面活性剂，它包括下列物质，其中应用最广泛的是（）。
A.合成脂肪酸衍生物
B.烷基磺酸钠
C.烷基硫酸酯
D.烷基苯磺酸钠
E.烷基磷酸酯
272、单项选择题 室温为20℃、大气压为1×105Pa时，采样体积为10.0L，换算成标准状况下采样体积是（）。
A、0L
B、2L
C、4L
D、2L
E、7L
273、单项选择题 当溶解性总固体1000mg/L时，应采用下列何种温度范围烘烤？在此温度下，矿物质中含有的吸着水都可除去，重碳酸盐均转变为碳酸盐，部分碳酸盐可能分解为氧化物及碱式盐（）。
A.100±5℃
B.100±2℃
C.110±2℃
D.180±3℃
E.105±3℃
274、单项选择题 在实际工作中，常用测定（）的方法来检验测定方法的准确程度和样品所引起的干扰。
A、回收率
B、标准误
C、变异系数
D、置信区间
275、单项选择题 阴离子合成洗涤剂在水中受微生物作用，可发生生物降解，因此，水样采集后应在一定的温度下保存，并在一定时间内完成测定。要求的温度和时间分别是
A.4℃保存，12天
B.室温保存，24小时
C.4℃保存，3天
D.4℃保存，1周
E.4℃保存，24小时
276、单项选择题 液相色谱流动相脱气方法不包括（）。
A、超声脱气
B、真空脱气
C、煮沸脱气
D、微波脱气
277、单项选择题 在室内空气（包括公共场所）质量标准中把二氧化碳作为最常用的指标是因为（）。
A.毒性大
B.超过标准可发生急性中毒
C.长期接触可产生慢性中毒
D.二氧化碳在人体有蓄积作用
E.空气新鲜程度的指标
278、单项选择题 测定食品中脂肪，如果直接用有机溶剂提取测定，是测定何种脂肪（）
A.乳脂肪
B.原脂肪
C.氧化脂肪
D.游离脂肪
E.结合脂肪
279、单项选择题 与职业卫生标准短时间接触容许浓度配套的检测方法，一般采样时间为
A.5分钟
B.15分钟
C.20分钟
D.10分钟
E.25分钟
280、单项选择题 按数字修约规则，0.32421×8.2×2.15×102÷0.006150的计算结果应取（）位有效数字。
A、一
B、二
C、三
D、四
281、单项选择题 按标准方法制备的固体废弃物浸出液中，污染物浓度判别标准与饮用水标准有关美国EPA规定的判别标准是（）。
A.50倍
B.25倍
C.100倍
D.10倍
E.以上都不是
282、多项选择题 化妆品卫生规范规定汞为禁用原料，实验室测汞方法检出浓度为0.01μg／g，某化妆品平行检验后，检验报告上的结果和结论如下，请问哪几个报告结论是正确的（）。
A.结果：0.50μg／g。结论：本化妆品不符合规范要求
B.结果：5.0μg／g。结论：本化妆品符合规范要求
C.结果：0.50μg／g。结论：本化妆品符合规范要求
D.结果：0.05μg／g。结论：本化妆品符合规范要求
E.结果：0.05μg／g。结论：本化妆品不符合规范要求
283、单项选择题 下列各项中，不属于室内污染源的是
A.汽车尾气
B.室内装饰材料
C.室内吸烟
D.厨房油烟
E.家用化学品
284、单项选择题 在滴定分析中，所使用的三角瓶里沾有少量蒸馏水，使用前（）。
A、必须烘干
B、必须用滤纸擦干
C、不必处理
D、必须用标准溶液洗干净
285、单项选择题 对于每种采样方法，选择合适的滤料是保证采样效率的一个主要因素，以下哪种滤料不宜用作重量法测定悬浮颗粒物？（）。
A.玻璃纤维滤纸
B.合成纤维滤料
C.聚四氟乙烯滤膜
D.直孔滤膜
E.定量滤纸
286、单项选择题 通常采用浸渍试剂滤料来采集空气中的污染物，其污染物的状态是
A.化学活性颗粒物
B.化学惰性颗粒物
C.颗粒物与蒸气共存
D.惰性气体
E.永久性气体
287、单项选择题 气相色谱法常用载气是（）。
A.氧气
B.氢气
C.空气
D.氮气
E.惰性气体
288、多项选择题 不宜用于精密仪器及贵重物的灭火器是（）。
A、酸碱式灭火器
B、泡沫式灭火器
C、二氧化碳灭火器
D、干粉灭火器
289、单项选择题 1mol量的不同气体，它们的（）。
A.质量相同
B.分子数量相同
C.体积相同
D.压力相同
E.重量相同
290、单项选择题 一个研究组，在一个生产和使铅的工厂，选择了一群有代表性的工人，对他们的工作场所空气中铅浓度，和他们的血铅进行了一次采样测定。这个研究组作了（）。
A.环境监测和生物监测
B.环境监测和生物材料检测
C.环境监测和健康监护
D.环境检测和生物材料检测
E.生物监测和健康监护
291、单项选择题 CO2的摩尔质量相对于氧气的摩尔质量要（）。
A、大
B、小
C、相等
D、无法判断
292、单项选择题 暗视野显微镜使用的载玻片厚度不得超过（）。
A.1.0mm
B.1.5mm
C.2.0mm
D.2.5mm
E.1.7mm
293、单项选择题 用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定空气中二氧化硫时，加入氨基磺酸铵的作用是（）。
A.除去共存的还原性化合物的干扰
B.除去共存氧化物的干扰
C.去除氧化氮干扰，增加显色液稳定性
D.催化化学反应
E.去除硫化氢的干扰
294、单项选择题 紫红色针状晶体，溶于水和乙醇，在强酸、强碱和光照情况下不稳定，在中性及微酸性条件下对热稳定。缺乏症为巨幼红细胞贫血症。这种维生素为（）。
A．维生素B1
B．维生素B2
C．维生素B6
D．维生素B12
E．维生素C
295、多项选择题 在气相色谱法中，造成固定液流失的原因是（）。
A.柱温太高
B.固定液的化学惰性差
C.固定液的热稳定性差
D.固定液的蒸汽压低
E.固定液的粘度低
296、单项选择题 利用二苯碳酰二肼与铬反应以测定铬，该方法测定的是几价铬？（）。
A.三价铬
B.七价铬
C.六价铬
D.二价铬
E.四价铬
297、单项选择题 用火焰原子吸收光谱法测定水中钙、镁和锶时，常加入某种释放剂以消除在火焰中不易解离的磷酸盐等化合物的化学干扰，此释放剂是（）。
A.铈盐
B.铁盐
C.锰盐
D.镧盐
E.镨盐
298、多项选择题 维生素pp微生物测定法的原理是，某一种微生物的生长必须有维生素pp，培养基中若缺乏这种维生素，该细菌不能生长。在一定的条件下该细菌生物情况以及它的代谢产物乳酸的浓度与培养基中尼克酸素的含量成正比，因此，测定样品中的尼克酸含量可利用（）。
A.酸度
B.浑浊度
C.碱度
D.光密度
E.色度
299、单项选择题 我国饮用水水质卫生标准规定，饮用水中的硬度（以CaCO3计）不得超过（）。
A.150mg/L
B.300mg/L
C.450mg/L
D.500mg/L
E.600mg/L
300、单项选择题 将1.00mg维生素B12（分子量为1355）溶于25.00mL蒸馏水中，用1.0cm比色杯，在361nm波长下，测得吸光度为0.400，计算得摩尔吸光系数为（）。
A.1.355×10-4
B.1.40×10-4
C.1.35×10-4
D.1.4×10-4
E.1.3×10-4