食品科学技术：食品包装找答案（每日一练）

时间:2023-06-07 04:16:56

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1、单项选择题  聚乙烯树脂是由（）单体经加成聚合而成的高分子化合物。

A、丙烯
B、乙烯
C、苯乙烯
D、氯乙烯


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2、单项选择题  以下关于横封的说法正确的是（）。

A、靠无菌热空气加热完成封合；
B、感应加热完成封合；
C、不能被检测和调节；
D、不受封合压力影响。


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3、问答题  TBA/22机中压缩气的主要作用有哪些？


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4、单项选择题  TBA/22暂停时双氧水槽是（）双氧水。

A、有
B、无


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5、多项选择题  食品包装最基本的要求是（）。

A、防污染
B、美观
C、耐用
D、保安全


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6、填空题  设备喷雾时双氧水的灌注时间（）。


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7、多项选择题  TBA22生产时A、B、C阀的状态是（）.

A、A阀开
B、B阀开
C、C阀开


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8、多项选择题  暂停时双氧水槽液位报警原因。（）

A、双氧水排放阀坏
B、双氧水槽液位探头脏
C、双氧水槽水浴液位不够


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9、多项选择题  TBA/22灌装机水系统中水的作用有（）

A、冷却作用
B、密封作用
C、清洗作用
D、溶解作用
E、稀释作用
F、润滑作用、加热介质


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10、填空题  设备暂停时，无菌室压力最小必须大于（）WC。


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11、问答题  AP无菌阀组包含那三个阀及其作用？


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12、填空题  在TBA22中TBA表示（）。


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13、填空题  双氧水浓度降低的原因主要是由于双氧水分解后()挥发太快造成的。


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14、多项选择题  无菌包装成型的四要素（）。

A、无菌产品
B、无菌包材
C、无菌输送
D、无菌环境


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15、填空题  设备检修时应切断（），并挂牌显示。


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16、单项选择题  TBA22中，折角密封压力为（）。

A、1.5—2.0BAr
B、1—2.0BAr
C、1.5—2.5BAr


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17、单项选择题  TBA/22程序步骤共有（）步。

A、14
B、15
C、16
D、17


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18、填空题  包装的功能有1．（）󰀀2．（）󰀀3．（）4.（）。


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19、问答题  食品充填、灌装时应满足那些要求？


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20、单项选择题  TBA19LS压力为（）。

A、2—4BAr
B、2.5—4.0kPA
C、2.5—4.0BAr


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21、单项选择题  停机0—20S会出现双氧水罐双氧水低温报警，原因是（）。

A、0—20S双氧水槽加热器不加热
B、0—20S双氧水罐热交换加热器不加热
C、0—20S双氧水罐泵不工作
D、0—20S双氧水槽水浴冷却水阀打开


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22、单项选择题  （）是从悬浮液中将植物纤维、矿物纤维、动物纤维、化学纤维或这些纤维的混合物沉积到适当的成形设备上，经过干燥制成的平整、均匀的薄页。

A、薄膜
B、纸
C、玻璃
D、铝


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23、单项选择题  设备刚暂停时ABC阀状态（）.

A、A关C关B关
B、A关C开B关
C、A开C开B关
D、A关B关C关


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24、问答题  TBA22的停机方式有几种，分别是什么？


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25、单项选择题  灌装机蒸汽疏水器作用是（）。

A、过滤作用
B、调压作用
C、排出蒸汽的冷凝水


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26、问答题  简述横封原理。


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27、填空题  灭菌的主要因素包括（）。


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28、单项选择题  图案控制系统的作用就是尽力调节纸管的供给速度，使之尽可能地保持夹爪的运动速度（）。

A、一致
B、大于
C、小于


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29、多项选择题  瓦椤纸板的椤型可分为（）

A、U型
B、V型
C、UV型
D、E型


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30、问答题  简单描述LS的缝合过程。


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31、多项选择题  在TBA/22灌装机生产开始时，发现所生产的成品摇动时有“响包”现象，则我们会认为（）。

A、产品容量可能没有达到要求；
B、上灌注管与下灌注管之间的密封垫圈被磨损；
C、灌注压力太高；
D、属于正常现象。


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32、单项选择题  （）指能够为微生物分解的塑料，分解的产物为CO2、H2O或一些低分子化合物。

A、生物可降解塑料
B、聚交酯
C、光降解塑料
D、环境可降解塑料


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33、多项选择题  夹爪的作用是（）。

A、拉纸
B、切割
C、封合
D、定容量


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34、问答题  对于终端堵包大家有什么见解？


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35、问答题  食品变质的原因主要有哪几个方面？


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36、单项选择题  生产中双氧水浓度超出30%~50%的范围，一下哪一种行动是正确的（）.

A、当浓度高于50%时应用蒸馏水稀释后使用。
B、当浓度低于30%时应加入高浓度的双氧水溶液后使用。
C、应更换双氧水溶液。
D、继续生产直到正确的双氧水浓度达到。


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37、单项选择题  下列（）可以采用称重充填法。

A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果


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38、填空题  在生产中无菌室温度由（）阀来控制。


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39、填空题  灌装机启动所必备的外部条件为（）、（）、（）、（）。


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40、填空题  如果产品粘度高，蒸汽阀C、关闭时间应（）。


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41、单项选择题  底角加热器工作电压为（）V。

A、24V
B、360V
C、220V
D、380V


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42、填空题  手工偏移量设置的作用（）。


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43、单项选择题  TBA/22的贴条加热器是哪种方式（）。

A、空气加热
B、高频感应加热
C、超声波加热
D、辐射加热


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44、单项选择题  TPOP的程序符号上升到加热器符号常亮时是指那个温度上升（）。

A、双氧水温度
B、水浴温度
C、无菌室温度
D、最后折角温度


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45、问答题  电源插座的安装应注意什么？


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46、填空题  MPM共有（）层。


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47、填空题  双氧水箱注入压力为（）。


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48、多项选择题  用于食品包装的塑料，特别要求添加剂具有（）的特征。

A、无味
B、无臭
C、无毒
D、不溶出


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49、填空题  在TBA22用于给双氧水间接加热的水循环泵有（）个。


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50、多项选择题  EVA是由（）共聚而得。

A、乙烯
B、醋酸乙烯
C、乙醇
D、乙烯醇


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51、多项选择题  TBA22的五种停机方法（）。

A、暂停
B、正常停机
C、生产结束停机
D、紧急停机
E、安全停机
F、直接停机


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52、填空题  影响SA封合效果的4个主要因素有（）。


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53、多项选择题  TBA/22机中水的作用有（）.

A、冷却作用
B、密封作用
C、清洗作用


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54、填空题  在TBA22中冷却水压为（）。


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55、填空题  利乐设备的技术手册中OM表示（），MM表示（），EM表示（），SPC表示（）。


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56、问答题  水分离器高液位报警，会有什么情况发生？


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57、名词解释  盘式折叠纸盒


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58、填空题  三相交流电马达通常有（）和（）。


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59、问答题  分析吸管机贴不上吸管的原因，并简述排除方法。


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60、多项选择题  TBA22使用的润滑油类型有（）.

A、460
B、630
C、320


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61、填空题  调节阀的模片黑色层（）的材料。


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62、多项选择题  包材自动拼接需要注意的事项（）

A、张紧汽缸气压要合适5-1BAr
B、加热棒及压力胶条每周要进行清洁
C、相关检测电眼要每天进行清洁
D、包材和3P条门不用关就可以自动拼接


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63、多项选择题  开机爆管的原因有（）。

A、灌注压力高
B、灌注压力低
C、纵封不良
D、液位调节阀故障


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64、填空题  光电电眼有两种设定点，一个是（）和（）。


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65、问答题  钟摆滚筒高位报警原因有？


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66、填空题  TBA/22电气柜内有3个DMC驱动卡分别控制夹爪的伺服马达，（）的伺服马达，（）的伺服马达。


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67、填空题  TBA/22中角度编码器采用的是().


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68、填空题  根据水分活度可以将食品分成（）、（）、（）三类，每种食品要求的防护条件不同。


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69、单项选择题  TBA250重叠宽度为（）mm

A、4.0±0.5
B、8.0±1
C、1.0±0.5
D、9.0±1


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70、多项选择题  检查碳刷的注意点有（）。

A、干净无污垢
B、面平齐磨损在范围内
C、无积碳打火现象


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71、填空题  TBA/22灌装机图案校正电眼与纸管之间的设定距离应为（），终端成型皮带设定间隙是（）。


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72、多项选择题  下面是关于五种停机方式的解释正确的是（）。

A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空
B、生产过程中，终端堵包时，机器会安全停机
C、生产中，按程序上会发生生产完成停机
D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行紧急停机


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73、单项选择题  灌装机无菌室灭菌主要靠（）。

A、蒸汽
B、压缩空气
C、双氧水
D、热空气和双氧水


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74、多项选择题  生产期间可能导致机器停止的原因有（）。

A、滑槽堵塞
B、门打开
C、急停被压下


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75、问答题  简述容量调节系统.


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76、填空题  TBA/22中EM表示为电气手册，TEM是指（）。


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77、多项选择题  咖啡的包装技术主要是（）。

A、纳米包装技术
B、真空包装技术
C、充气包装技术
D、防伪包装技术


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78、填空题  安全门有两路信号一路给（）另一路给PLC。


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79、填空题  TPMS的中文意思是（）。


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80、填空题  灌装机上的液位调节阀中的膜片是由两层不同材料组成，其中白色层（）。


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81、填空题  空气调定单元中分离器的目的是除去压缩空气中含有的（）和（）。


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82、单项选择题  TBA/22的贴条加热器加热方式为（）。

A、空气加热
B、高频感应加热
C、超声波加热
D、辐射加热


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83、单项选择题  我们所用压缩空气标准（）。

A、它应不含油份；
B、可允许内含有油份；
C、它在机器内被过滤；
D、它没有压力开关检测。


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84、单项选择题  生产时间长纸管容易抖动原因是（）。

A、产品液位不稳
B、容量不稳
C、灌注管内产品上方的气体耗尽


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85、问答题  TBA/22固定出包器手指的长螺丝为多少？


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86、单项选择题  DOMINO喷码机的心脏是一个（）

A、打印头
B、真空泵
C、振动杆
D、墨水系统


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87、单项选择题  TBA/22在生产过程中终端每隔（）自动润滑一次.

A、40分
B、45分
C、60分


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88、填空题  LS冷却水是（）。


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89、问答题  TBA/22机中水的作用有哪些？


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90、填空题  TBA/22在暂停的时候松开角度编码器，转动编码器()度以上，设备会排空。


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91、问答题  简述TBA22无菌环境的形成。


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92、填空题  滑槽动作不灵活时，会引起终端()。


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93、填空题  灌装机无菌空气压力开关的作用是（）。


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94、单项选择题  哪个阀用来在生产时保持无菌室95摄氏度；（）.

A.预热阀
B.热交换阀
C.蝴蝶阀
D.“B”阀


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95、问答题  可以采取哪些措施来缓解包装与资源之间的矛盾？


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96、填空题  清洗管线有（）可能造成设备严重损坏。


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97、填空题  250B重叠度的宽度为（）。


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98、填空题  TBA22灌装机生产能力为（）包每小时。


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99、单项选择题  卷筒纸和盘纸规格尺寸要求（）。

A、长
B、宽
C、长和宽
D、长、宽、高


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100、单项选择题  P条拼接后拼接头吹气是（）。

A.吹掉灰尘
B.冷却作用
C.给加热器降温


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101、填空题  灌装机洗擦器的作用为（）。


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102、填空题  双氧水箱灌注压力为（）BAr。


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103、填空题  水浴冷却冷却水阀的作用（）.


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104、填空题  在操作酸碱溶液时，防止化学危险品危害的最佳方法是()。


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105、多项选择题  横封报警的原因有（）

A、TPIH报警
B、碳刷状态差
C、纸管位置
D、变压器损坏


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106、填空题  ASU意思代表（）装置。


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107、多项选择题  白纸板作为重要的高级销售包装材料应该具备（）功能。

A、印刷功能
B、加工功能
C、包装功能
D、保护功能


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108、问答题  简述塑料包装材料在选用时需要注意哪些问题。


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109、问答题  简述设备终端堵包做什么检查.


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110、多项选择题  影响图案校正的因素有（）。

A、光电眼的位置。
B、角度编码器的好坏。
C、拉耳间隙。
D、纸路的位置


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111、单项选择题  TBA/22终端（）分钟打油一次，由PLC控制执行。

A、30
B、40
C、50
D、60


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112、填空题  双氧水温度每隔（）在TPOP上刷新一次


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113、单项选择题  双氧水罐的双氧水一般在（）左右。

A、60℃
B、70℃
C、85℃
D、95℃


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114、多项选择题  以下哪几项属于周保养项目（）。

A、清洗上灌注管
B、更换压力胶条及清洗感应条
C、清洁SA贴条灰色滚轮
D、下灌注管清洗


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115、填空题  气水分离器高液位报警机器将降到（）。


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116、问答题  用于食品包装的复合材料结构要求？


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117、填空题  设备每运行（）进行一次周保养。


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118、多项选择题  影响接纸台粘包材的因素（）.

A、接驳时间
B、加热条表面有胶
C、拼接温度低


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119、单项选择题  TBA/22的C阀分别为（）。

A、产品
B、蒸汽
C、无菌空气


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120、问答题  氧气对食品品质的影响有哪些？如何通过包装减少这些不良影响？


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121、问答题  设备暂停时，维修双氧水系统需要穿戴的防护用品有哪些？


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122、多项选择题  TBA/22灌装机的TPOP的按钮有（）。

A、试灯按钮
B、急停按钮
C、排包按钮
D、手动冲洒按钮


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123、单项选择题  TBA22在杀菌是温度为（）。

A、280
B、360
C、240
D、210


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124、填空题  控制阀包括（）（）。阀的作用是调节空气的（）和（）及控制其流向。


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125、多项选择题  以下属于机器从零位升到预热一的条件是（）。

A、冷却水压力不低于3.0BAr
B、电源供应正常
C、压缩空气压力不低于6BAr
D、双氧水槽水浴循环泵启动


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126、填空题  形成一个无菌的包装需要的条件为（）、（）、（）、（）。


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127、填空题  引起马达过载的原因有（），马达轴承损坏，由马达所驱动的机械故障。


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128、单项选择题  影响糖果质量的主要因素是（）。

A、温度
B、湿度
C、光线
D、微生物


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129、多项选择题  使用于热收缩包装的薄膜有（）。

A、PE
B、PVC
C、PP
D、PS
E、EVA


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130、问答题  TBA/22顶角或底角加热器不粘的原因有？


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131、单项选择题  PLC代表什么（）。

A、可编辑逻辑控制器
B、自动封条接驳装置
C、温控蒸汽障
D、利乐多功能控制器


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132、多项选择题  为保证食品安全，下灌注管的清洗消毒不能与含（）的消毒液接触。

A、氯
B、碘
C、铝
D、金属离子


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133、填空题  在TBA22中（）表示横封.


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134、单项选择题  反射式电眼当被物体挡住时，橙色和绿色指示灯（）。

A、都亮
B、都不亮
C、绿色亮


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135、单项选择题  TBA22的拉耳间隙是（）。

A、0.4mm
B、0.5mm
C、0.2mm
D、0.3mm


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136、单项选择题  TBA的恒流阀流量是（）L/min。

A、1.5
B、3.8
C、4.2
D、4.8


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137、填空题  影响TS封合效果的4个主要因素有（）。


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138、填空题  TBA/22灌装机共有（）个紧急停机按钮。


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139、多项选择题  TBA/22灌装机报警灯颜色有（）。

A、紫
B、青
C、蓝红
E、黄
F、绿


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140、填空题  横封.纵封贴条变压器的冷却水流量是（）L/H.


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141、单项选择题  不宜盛装对氧较敏感的液态食品的是（）。

A、拉伸PVC瓶
B、吹塑PVC瓶
C、LDPE瓶
D、HDPE瓶


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142、单项选择题  顶、底角供气电磁阀得电后（）。

A、供气
B、停止供气


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143、单项选择题  TBA22冷却水压力是（）。

A、2-2.5BAr
B、2BAr
C、2.5BAr
D、5.5BAr


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144、单项选择题  无菌空气压力低于（）Kｐａ报警

A、20
B、14
C、50


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145、多项选择题  金属包装主要以（）为原料。

A、铁
B、锰
C、铝
D、铜


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146、问答题  现在使用的包材分几层、并写出从内之外各层的作用？


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147、填空题  TBA/22灌装机预热阀的3个工作状态为（）、（）、（）。


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148、填空题  喷雾时灌注失败程序降至（）。


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149、单项选择题  TBA/22灌装机包材接头电眼有（）个。

A、1
B、2
C、3
D、4


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150、多项选择题  通常按制盒方式把纸盒分为（）。

A、折叠纸盒
B、管式纸盒
C、固定纸盒
D、盘式纸盒


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151、单项选择题  罐藏果蔬制品可在常温下保藏，保质期达（）年以上。

A、1
B、2
C、3
D、4


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152、填空题  在TBA22中SA表示（）。


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153、填空题  折角封合压力为（）BAr。


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154、单项选择题  钟摆滚轮电眼（）秒检测不到位令生产高位报警

A、2秒
B、12秒
C、14秒
D、18秒


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155、多项选择题  保鲜包装材料可分为（）。

A、片材
B、硬材
C、软材
D、散材


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156、填空题  纸管喷淋水大会引起()报警。


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157、单项选择题  TBA/22包材自动拼接（ASU）可通过加热来自动拼接（）。

A、电阻
B、蒸汽
C、恒温
D、自动


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158、填空题  设备辅助装置的作用（）。


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159、问答题  水锤强度？热冲击强度？玻璃？


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160、问答题  塑料包装材料产生异臭污染的原因都有哪些？如何减少这些异臭污染？


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161、单项选择题  TPIH的含义是（）。

A、利乐高频加热器
B、利乐变压器
C、利乐小型控制器


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162、单项选择题  食品包装上主要用于食用油、酱油及不含气饮料等液态食品包装的塑料瓶是（）。

A、PVC
B、PE
C、PET
D、PP


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163、多项选择题  关于商业无菌以下说法正确的是（）。

A、无治病微生物
B、无微生物毒素
C、无细菌
D、可含有少量病毒


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164、问答题  何时进行包装完整性的检查？


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165、多项选择题  活性食品的呼吸形式可分为（）。

A、有氧呼吸
B、无氧呼吸
C、发酵
D、呼吸


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166、多项选择题  双氧水浓度检测数字折射表的光学部分包括（）。

A、LED光源
B、光学聚光透镜
C、入射透镜
D、测量透镜
E、出射透镜
F、CCD检测组件


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167、填空题  在生产中无菌室门允许打开（）S开度（）。


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168、多项选择题  CIP清洗时碱洗的目的（）。

A、去除脂肪
B、去除矿物质
C、去除乳糖
D、去除蛋白质


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169、问答题  电伤是由哪些效应对人体造成的伤害？


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170、填空题  TBA22在暂停中转动角度编码器最多可以转动（）度而不会排空。


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171、多项选择题  双氧水加热器在（）加热。

A、管封
B、吹管
C、消毒
D、生产


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172、单项选择题  在设定拉耳间隙为0.5mm时，角度编码器的显示值为（）。

A、160
B、0
C、200


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173、单项选择题  （）是将食品通过包装容器包装后，使包装外部的各种气味、气体水分等不能渗入包装内食品中。

A、对外阻隔
B、对内阻隔
C、互为阻隔
D、选择性阻隔


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174、填空题  TBA22双氧水浓度低于（）或高于（）时，设备就会出现黄色报警。


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175、单项选择题  选用PVDC真空包装生肉，可以贮存（）天以上不会变质。

A、7
B、12
C、18
D、21


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176、单项选择题  TBA/22有（）个安全继电器

A、2
B、3
C、4
D、5


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177、填空题  （）是机器的控制中心，由它向TMCC卡提供图案控制功能中必需的各种数据。


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178、单项选择题  低温杀菌法的杀菌温度和时间是（）。

A、63℃以下，30min
B、63℃以下，5—10min
C、80—85℃，5—10min
D、120—124℃，24S


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179、问答题  论述无菌空气的形成过程？


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180、填空题  纸管喷淋水的主要作用是（）。


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181、填空题  （）由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险（空开）、固态继电器等组成。


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182、问答题  论述TBA/22终端堵包如何解决？


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183、单项选择题  双氧水水浴温度最高位（）度.

A、80
B、90
C、85
D、95


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184、问答题  简述慢速吸管机一个周期的描述。


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185、多项选择题  设备有一爪容量高时可调整（）.

A、调整容量设定
B、更换容量凸轮
C、适当增加容量高的夹爪的容量盒垫片
D、检查容量高的夹爪是否存在异常


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186、单项选择题  下列不属于载制蛋的是（）。

A、松花蛋
B、冰全蛋
C、腌制蛋
D、糟蛋


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187、填空题  TBA/22灌装机热交换阀3个工作状态为（），（），（）。


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188、问答题  简述恒流阀的作用。


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189、填空题  喷雾失败会（）。


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190、单项选择题  （）气体用作充填气体可防止食品中的脂肪、芳香物和色泽的变化。

A、N2
B、O2
C、CO2
D、SO2


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191、单项选择题  在生产刚开始时是预校正，这时包材的供给量非常（）。

A、大
B、小
C、一般


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192、单项选择题  在利乐灌装机中COP是（）

A、外部清洗
B、内部清洗
C、就地清洗


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193、多项选择题  TBA/22图案校正电眼通常用的是（）。

A、红色
B、蓝色
C、绿色


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194、单项选择题  灌装机炸管清洗是因为（）。

A、由于炸管后会双氧水造成容量不稳
B、由于炸管破坏了纸管内的无菌坏境
C、没有影响还可以继续生产


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195、填空题  冷却水是采用循环冷却，冷却剂为（）。


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196、多项选择题  底角粘不住，主要与（）。

A、冷却水；
B、折翼密封压力；
C、成品包容积；
D、加热温度。


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197、填空题  恒流阀的作用是（）。


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198、多项选择题  下列那些检测是关于检测包装完整性的（）.

A.TS检查
B.LS检查
C.折角密封检查
D.重叠度检查


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199、多项选择题  作为奶油和人造奶油的包装材料应具备下列（）条件。

A、强韧柔软
B、不透气、水、油
C、无味、无臭、无毒
D、能避光
E、不受细菌侵染


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200、多项选择题  设备C阀障蔽在（）情况下保护（不打开）。

A、中间清洗
B、生产停机时
C、生产
D、最终清洗


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201、填空题  生产中双氧水的耗用量为（）l/h。


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202、问答题  如何设定夹爪零位？


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203、单项选择题  TBA19在包材拼接时密封臂应压合（）时间。

A、10—20秒
B、10—15秒
C、5—10秒


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204、单项选择题  在利乐维修系统中V代表（）。

A、变压器
B、包数计数器
C、整流器二极管


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205、填空题  周保养的时间间隔是（）。


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206、填空题  在干燥过程中，静止是（）分钟。


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207、填空题  蒸汽压力在生产中是（）压力为（）温度为（）。


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208、填空题  TMCC表示（）。


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209、问答题  换包材后，需作什么检查？


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210、填空题  “喷雾”步骤分为三部分，分别为（）、（）、（）。


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211、单项选择题  小白轮压力设定范围（）。

A、20-30N
B、30-40N
C、40-50N


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212、填空题  工作前将设备空运转（）分钟，检查设备各部件是否有（），离合器制动装置是否灵活。确定（）后，才能开机。严禁操作（）的设备。


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213、多项选择题  关于喷雾过程检测说法正确的是（）。

A、0-4S检测灌注过快
B、10-12S检测灌注过慢
C、12-30S检测喷雾过快
D、45-50S检测喷雾过慢
E、灌注报警程序排空
F、喷雾失败程序降至干燥15分钟然后排风20分钟


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214、多项选择题  夹爪打油时要注意检查（）。

A、长轴、短轴油是否达到位
B、打油头处是否漏油
C、打油压力是否正常
D、油用了多少


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215、填空题  生产中双氧水浓度要求在（）%。


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216、多项选择题  生产步骤说法正确的是（）。

A、无菌仓温度控制在95度
B、排去过双氧水槽和无菌室的包材
C、过两秒A、阀开，图案校正系统开始工作
D、过9S主电机启动
E、过9.9S双氧水温度和液位必须正确
F、过4S双氧水槽开始灌注


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217、单项选择题  主压缩空气分（）路供给各电磁阀板。

A、2
B、3
C、4
D、5


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218、多项选择题  产品液位位的稳定是通过（）

A、液位调节阀
B、TMCC卡
C、I/P转换阀
D、A阀


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219、多项选择题  排下急停时，下列说法正确的是（）.

A、切断主电源
B、不切断主电源
C、设备会降到零位


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220、单项选择题  下面（）不属于玻璃瓶的强化措施。

A.物理强化
B.化学强化
C.表面粘附塑料膜
D.高分子树脂表面强化


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221、单项选择题  灌装机在喷雾前，预杀菌温度必须达到（）.

A.240℃
B.260℃
C.280℃
D.300℃
E.360℃


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222、填空题  在TBA/22灌装机的图案校正TMCC卡上，前面板灯S1亮表示（）S2亮表示（）.S7亮表示（）.S8亮表示（）。


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223、单项选择题  ABS是下列（）的改性品种，具有良好的柔韧性和热塑性。

A、PE
B、PP
C、PS
D、PVC


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224、问答题  TBA/22连机生产状态下进行AIC时为什么不能打开蒸汽障？


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225、问答题  简述食品用包装材料和容器的国家标准分类。


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226、多项选择题  油的检查内容有（）。

A、油位
B、油质
C、管路的完好性
D、部件的完好


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227、多项选择题  温度安全开关的类型有（）。

A、双金属片
B、热敏半导体
C、热敏电阻


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228、单项选择题  22型机250B纵封重叠度。（）

A、3.5-4.5毫米
B、4.5-5.5毫米
C、6-7毫米
D、7-9毫米


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229、多项选择题  食品包装设计便利性要求主要包括（）。

A、生产便利
B、运输便利
C、销售便利
D、消费便利
E、环保便利


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230、填空题  主空气的工作温度在()度。


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231、单项选择题  底角加热器工作电压为（）V，双氧水泵工作电压为（）V。

A、220V；380V
B、380V；220V
C、220V；220V
D、380V；380V


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232、多项选择题  下列应用属于可食性包装材料的应用的是（）。

A、肠衣
B、果蜡
C、糖衣
D、冰衣
E、药片包衣


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233、填空题  产品包封口质量取决于（）是否能维持在良好状态。


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234、问答题  食品低温贮藏方法有哪些？各自是如何实现抑菌的？


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235、问答题  食品包装的发展趋势为何？


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236、填空题  生产时无菌仓温度为（）度。


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237、单项选择题  聚氯乙烯（PVC）塑料中增塑剂的量达（）树脂量的时构成硬质PVC。

A、大于5%
B、大于6%
C、小于5%
D、小于6%


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238、问答题  简述TBA/22机中A、B、C阀指什么且C阀的作用？


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239、单项选择题  生产时，A阀应B阀应（）。

A、打开、关闭
B、关闭、关闭
C、打开、打开
D、开度随时调整


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240、多项选择题  废包链不转的原因有（）。

A、电机联轴器坏
B、链条被卡死
C、电线虚接


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241、多项选择题  TBA/22灌装机上其用到的马达有（）。

A、变频异步
B、调速直流
C、步进
D、伺服四种


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242、填空题  影响灌装机清洗效果的5要素有（）。


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243、单项选择题  TBA22中，图案校正电眼压力为（）。

A、0.4BAr
B、0.3BAr
C、30BAr


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244、名词解释  法规


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245、单项选择题  在预热阶段，热交换阀和预热阀同时工作在旁通位置，目的是（）.

A、增加无菌仓的正压
B、为了尽快达到杀菌温度280
C、不需要这两个阀工作


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246、问答题  简述图案校正系统的工作原理。


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247、填空题  角度编码器被用于许多驱动系统，它记录和监测系统的（）和（），即旋转方向，速度等。


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248、多项选择题  消毒时超高温加热器温度升不起来原因（）.

A、加热器损坏
B、探头温度检测不准
C、接头虚接
D、保险坏


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249、填空题  绿色包装的作用主要体现在（）、（）、（）、（）等四个方面。


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250、填空题  变频器组成中的滤波电路的作用是将D、C电压变()。


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251、单项选择题  下列（）不属于食品包装材料选用可遵循的原则。

A.对应性原则
B.适用性原则
C.市场性原则
D.科学性原则


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252、单项选择题  请说出TPIH的意思（）。

A、利乐多功能管理器
B、利乐维护系统
C、利乐感应加热


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253、填空题  当TBA/22图案教正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）故障.


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254、单项选择题  喷码机墨水系统的心脏是（）。

A、打印头
B、真空泵
C、振动杆


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255、问答题  简述食品包装的纸类材料的包装性能。


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256、问答题  喷雾和烘干阶段导曲马达都有一段转动时间，意义何在？


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257、问答题  TBA/22简单描述这个喷雾过程。


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258、填空题  ASSU意思代表（）装置。


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259、填空题  预热3时走小循环是为了（）升温。


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260、问答题  简述TBA22的灌注系统属于于控制的部件。


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261、填空题  加油装置给（）切刀滚轮（）部分加油。


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262、填空题  当无菌仓温度升高到（）度以后，程序由干燥1进入干燥2。


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263、问答题  按结构和加工工艺分金属罐有哪几种？


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264、多项选择题  周保养时要清洗（）。

A、双氧水过滤器
B、冷却水过滤器
C、软化水过滤器
D、洗擦器过滤器
E、汽水分离器过滤器


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265、多项选择题  包材吕膜层的作用（）。

A、隔绝氧气
B、隔绝气味
C、隔绝光线
D、隔绝微生物


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266、填空题  TBA/22LS靠（）加热，TS靠（）加热。


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267、单项选择题  TBA22在EM中A代表（）。

A、模块
B、继电器
C、接触器
D、阀


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268、填空题  利乐砖灌装机包材一般都有预折痕，其目的是（）。


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269、填空题  阀可由手动或其它方法控制和操纵，如（）或由（）。


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270、多项选择题  切刀动作不灵活会造成（）.

A、影响封合不良
B、造成终端堵包
C、滑槽堵包
D、连包


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271、多项选择题  瓦椤纸板的种类包括（）.

A、单面瓦椤纸板
B、双面瓦椤纸板
C、双芯双面
D、三芯双面


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272、问答题  临时线路必须装设哪些设施？


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273、单项选择题  TPOP程序步骤有（）步

A、12
B、15
C、16
D、17


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274、多项选择题  关于洗擦器的作用，下列说法正确的（）。

A、冷却无菌空气
B、中和双氧水分子
C、过滤杂质
D、水气初步混合


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275、单项选择题  下列（）是无菌包装技术中最普遍使用的杀菌剂。

A、双氧水
B、环氧乙烷
C、次亚氯酸钠
D、乙醇


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276、填空题  TBA/22空气压力为（）。


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277、填空题  电磁阀中先导阀的作用是（）阀体内（）。


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278、填空题  （）包材容易跑偏。


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279、填空题  生产中无菌室温度在（）摄氏度左右。


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280、多项选择题  干面条的包装主要是（）。

A、防潮
B、防霉
C、防灰尘
D、防老化


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281、多项选择题  啤酒的包装包括（）。

A、桶装
B、易拉罐
C、玻璃瓶
D、聚酯瓶


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282、多项选择题  目前改善气氛包装和控制气氛包装技术最常用的方法是（）。

A、真空包装
B、脱氧包装
C、充气包装
D、脱乙烯包装


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283、填空题  TBA/22在停机中（）暂停步骤。


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284、单项选择题  （）即用黏合剂把两层或两层以上的基材黏合在一起而形成复合材料的一种加工方法。

A、涂布法
B、复合法
C、共挤法
D、层合法


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285、单项选择题  下列（）不属于玻璃容器的破裂形式。

A.内压破裂
B.冷破裂
C.外部冲击破裂
D.热冲击破裂


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286、问答题  在TBA/22图案校正系统中，伺服马达共有几个位置，分别是什么，在什么步骤出现？


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287、问答题  塑料在加工过程中产生异臭的原因有哪些？


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288、填空题  图案校正OK后才能上升到（）。


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289、填空题  TBA\22有（）个伺服马达。


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290、单项选择题  TBA/22图案校正默认误差为（）。

A、1.5MM
B、2MM
C、3MM


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291、填空题  蒸汽疏流水器极其作用（）。


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292、单项选择题  （）包装是在包装内填充一定比例的保护性气体如二氧化碳，氮气等的一种包装方法。

A、充气
B、真空
C、脱氧
D、脱乙烯


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293、填空题  包体的封合决定因素（）和（）。


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294、单项选择题  TBA/22额定水压为（）MpA。

A、0.3~0.45
B、0.4~0.6
C、0.6~0.7
D、1.0~1.2


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295、填空题  “排气”步骤的作用为（）。


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296、单项选择题  TBA/22灌装机清洗时的酸碱浓度分别为（）。

A、1.5%-2.0%；2.0-2.5
B、2.0%-2.5%；2.5-3.0
C、1.5%-2.0.%；2.5-3.0
D、2.0%-2.5%；3.0-3.5


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297、问答题  复合软包装材料性能特点？结构要求？


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298、填空题  双氧水喷雾杯的排空时间是（）秒。


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299、单项选择题  图案校正可以在（）时调校。

A、管封
B、拉纸
C、生产
D、暂停


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300、单项选择题  TBA/22共有（）个送纸马达.

A、2
B、3
C、4


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