农艺师考试：蔬菜栽培考试题（强化练习）

时间:2023-05-28 02:35:50

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1、多项选择题  德国杰出的化学家李比希提出的养分归还学说的核心内容是（）。

A.作物从土壤中带走营养物质，使土壤肥力下降
B.要维持一定的产量水平，必须恢复土壤肥力
C.土壤肥力的恢复，根本方法在于通过施肥归还从土壤中带走的营养物质
D.归还的各种养分的不可替代


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2、名词解释  条播


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3、问答题  农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？


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4、问答题  露地春番茄壮苗标准是什么？


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5、填空题  甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性（）的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性（）的品种。


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6、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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7、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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8、填空题  定植前天7~10天开始囤苗，一直到（）。


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9、问答题  试比较黄瓜与西葫芦等“化瓜”的原因及对策。


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10、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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11、问答题  日光温室早春茬西瓜如何进行吊蔓整枝？


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12、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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13、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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14、问答题  莲藕和茭白如何采收？


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15、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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16、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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17、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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18、填空题  利用性外激素来预测害虫的发生是应用了昆虫的（）特征。


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19、填空题  原蚕春期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。


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20、单项选择题  果树育种的首要任务是（）。

A.收集保存地区果树资源
B.结合市场制定育种目标
C.引种
D.选择适当的育种途径


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21、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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22、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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23、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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24、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。


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25、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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26、名词解释  裂根


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27、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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28、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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29、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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30、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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31、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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32、填空题  黄瓜属中光性植物，但缩短日照可促进（）分化。


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33、填空题  辣椒的主要食用部位是（）。


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34、填空题  种子在一定的环境下所能保持生命力的期限，称为（）。


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35、判断题  所有梨品种全部为自交不亲和品种。


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36、问答题  简述农产品质量安全和食品安全的概念。


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37、问答题  简述“轮作”、“连作”的利弊点及其在生产实践中的灵活应用。


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38、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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39、问答题  总结越冬菠菜生产的关键技术。


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40、填空题  催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。


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41、填空题  茶树插穗母树在3-4月上旬剪去（）作为春季插穗。


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42、名词解释  排开播种


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43、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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44、判断题  生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。


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45、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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46、判断题  栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。


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47、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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48、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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49、填空题  成年茶园一般采摘时，秋茶是留（）采。


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50、问答题  述芦笋植物学特征。


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51、问答题  根据某地区气候特点，温室结构类型作一年多茬栽培的茬口安排模式。


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52、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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53、问答题  简答豇豆品种选择的原则？


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54、问答题  地膜覆盖的效果有哪些？


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55、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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56、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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57、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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58、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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59、问答题  播种技术的要求？


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60、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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61、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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62、多项选择题  按植物学分类，种植绿肥可以分为（）和（）肥。

A.饲料
B.非豆科绿肥
C.豆科绿肥
D.观赏绿肥


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63、填空题  茶叶幼苗期是靠（）提供营养。


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64、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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65、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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66、填空题  茶叶冬芽待春季气温上升到（）度以上一段时间，便开始萌发。


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67、名词解释  抽桶


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68、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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69、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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70、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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71、填空题  水稻光敏核不育系在长日照条件下表现（），可用于（）；在短日照条件下表现（），可用于（）。


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72、问答题  韭菜根的特征是什么？


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73、问答题  如何保证检测结果的质量？


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74、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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75、问答题  拱棚韭菜扣棚后的温度管理有哪些？


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76、问答题  简述农药残留检测的程序和每个过程应注意的问题。


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77、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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78、问答题  简述日光温室冬春茬茄子嫁接换根的意义和方法。


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79、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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80、填空题  枇杷疏果的大约时间为（）；桃疏果的大约时间为（）；梨疏果的大约时间为（）；葡萄疏果的大约时间为（）；柑桔疏果的大约时间为（）。


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81、问答题  适熟蚕的特征是什么？


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82、问答题  简述蔬菜种子的发芽条件。


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83、填空题  根据重庆的气候特点及全国梨生产形势，重庆应发展（）梨。


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84、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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85、判断题  通常情况下果树种质资源的单一性状的度量值就能反映其变异程度。


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86、问答题  如何确定蔬菜的栽培季节？


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87、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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88、填空题  当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种（）片以上时即开始结球。


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89、问答题  蔬菜种子萌发的基本条件是什么？


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90、名词解释  萝卜的露肩


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91、问答题  露地番茄的田间管理技术有哪些？


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92、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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93、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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94、单项选择题  当番茄植株长至架顶时，要及时（）。

A.浇水
B.中耕
C.吊蔓
D.落蔓


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95、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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96、名词解释  绿体春化


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97、问答题  蔬菜市场的趋向化是什么？


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98、填空题  正确的营养芽萌发的顺序（）。


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99、判断题  一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。


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100、多项选择题  根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。

A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型


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101、问答题  简述阳畦性能？


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102、填空题  原蚕秋期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。


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103、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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104、填空题  蔬菜的定植方法有（）和暗水定植法。


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105、单项选择题  黄瓜嫁接宜选用的砧木有（）。

A.白菊座
B.新土佐
C.葫芦
D.黑籽南瓜


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106、填空题  目前生产上二化性品种在催青时，当胚胎发育到（）时除自然感光外，上半夜或下半夜人工感光6小时，以达到生产越年性卵的目的。


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107、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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108、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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109、问答题  水生蔬菜有哪些种类，各类有何特点。


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110、名词解释  有限生长型


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111、填空题  销酸铵具有（）。


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112、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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113、问答题  秋大白菜田间水肥管理技术有哪些？


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114、填空题  桑树属于（）分枝系统。


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115、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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116、单项选择题  下列哪个不是寄生性植物：（）。

A.菟丝子
B.桑寄生
C.列当
D.马齿苋


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117、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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118、多项选择题  分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。


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119、问答题  马铃薯春季露地栽培中播种后如何管理？


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120、判断题  丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。


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121、名词解释  货架期


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122、填空题  大白菜的叶有（）现象。


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123、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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124、填空题  对番茄催熟一般在（）期进行。


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125、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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126、问答题  比较蔓生型和矮生型菜豆在开花结荚习性上有何不同？


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127、填空题  玉米雄性不育细胞质可分为（）群、（）群、（）群。


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128、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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129、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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130、名词解释  高垄


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131、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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132、问答题  桃的育种目标是什么？


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133、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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134、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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135、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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136、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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137、问答题  培育葡萄无核品种可以采取哪些措施？


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138、填空题  西葫芦早春栽培壮苗标准是幼苗4~5片叶展开，叶片平展，叶色浓绿，叶柄长度相当于叶片长度，抗逆性强。根系发达，无病虫害。苗龄（）。


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139、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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140、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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141、问答题  果树种质保存库应该保存的果树种质资源有哪些？


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142、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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143、填空题  芽菜产品形成的条件（）、（）、（）。


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144、问答题  蔬菜栽培学的研究对象及任务。


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145、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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146、问答题  简述蔬菜不同生育时期对温度的要求。


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147、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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148、名词解释  试述黄瓜幼苗采用靠接方法嫁接换根后的管理方法？


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149、填空题  优质水果的共性都有（）、（）、（）、（）。


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150、问答题  胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？


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151、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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152、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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153、问答题  产生双营茧的因素有哪些？


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154、判断题  如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。


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155、问答题  日照长度与蔬菜产品的形成有什么关系？


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156、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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157、填空题  桑树的根系是由（）、（）、（）、（）组成。


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158、判断题  水稻土是指种植水稻的土壤。


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159、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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160、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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161、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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162、名词解释  早期抽薹


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163、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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164、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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165、问答题  无二氧化碳水的制备方法有哪些？


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166、填空题  茶树插穗母树在6月上旬剪去（）作为夏季插穗。


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167、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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168、单项选择题  下列哪一项不是菌物的无性孢子：（）。

A.游动孢子
B.分生孢子
C.孢囊孢子
D.休眠孢子囊


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169、判断题  二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。


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170、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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171、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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172、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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173、填空题  黄瓜的苦味是由于体内（）含量高所致。


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174、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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175、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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176、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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177、填空题  昆虫在一定时期和一定条件下，虫口大量聚集在一起称为（）。


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178、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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179、问答题  蔬菜的定植方法有哪两种，如何进行操作？


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180、填空题  大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。


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181、多项选择题  甘蓝类蔬菜包括（）

A.结球甘蓝
B.花椰菜
C.球茎甘蓝
D.抱子甘蓝
E.芥蓝


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182、填空题  催青中每天根据胚胎发育程度，决定升温标准，掌握在（）时前调节好温湿度。


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183、问答题  春播大白菜和秋播大白菜相比容易出现哪些问题？为什么？栽培上如何注意？


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184、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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185、名词解释  大白菜团棵


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186、问答题  秋大白菜栽培的苗期管理措施有哪些？


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187、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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188、填空题  种子劣变的发生反映种子的（）。


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189、问答题  描述正确的发蛾习性。


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190、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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191、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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192、名词解释  半高垄


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193、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。


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194、填空题  茄子对（）的强弱有着较高的要求。


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195、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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196、单项选择题  土壤溶液是指（）。

A.土壤水分
B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水
C.灌溉进入土壤中的水
D.进入土壤中的大气降水


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197、名词解释  糠心


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198、名词解释  翻身土


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199、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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200、问答题  番茄裂果产生原因和预防措施有哪些？


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201、填空题  成年茶园采摘时一般夏茶第一轮留一片（）采，第二轮是留（）采。


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202、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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203、填空题  采茧适期夏、秋蚕在上簇后（）天。


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204、问答题  简述蔬菜育苗的意义。


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205、填空题  蚕种复式冷藏法中的中途感温是把蚕暂时出库，使之感受10—15度温度，使蚕卵胚胎发育到（），再进行第二次冷藏。


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206、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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207、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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208、名词解释  生长速度（绝对速度）


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209、名词解释  先期抽薹


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210、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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211、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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212、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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213、多项选择题  根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。

A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型


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214、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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215、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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216、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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217、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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218、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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219、填空题  幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。


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220、问答题  绿叶类蔬菜包括哪些种类？有何共同特点？


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221、问答题  小麦优良不育系应具有哪些特点？


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222、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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223、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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224、填空题  喜温蔬菜和耐寒蔬菜的催芽温度分别（）。


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225、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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226、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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227、问答题  大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？


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228、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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229、问答题  大葱幼苗期怎样管理？


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230、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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231、填空题  北方设施黄瓜栽培可分为（）、（）、（）、和（）四种茬口。


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232、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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233、判断题  叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。


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234、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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235、问答题  简答秋大白菜结球期的管理要点？


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236、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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237、问答题  试说明蔬菜的营养价值。


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238、填空题  蔬菜的施肥方法包括（）、集中施肥、分层施肥。


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239、多项选择题  蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平


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240、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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241、问答题  简述温汤浸种的过程。


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242、问答题  简述番茄果实催熟技术？


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243、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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244、问答题  表明蚕处于求食状态的有哪些？


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245、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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246、填空题  插扦果树、花卉时要注意枝条上、下端，因为植物体存在（）。


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247、多项选择题  蔬菜罐头加工业布局状况正确的是（）。

A.蔬菜罐头的加工产业带，主要分布在东部、东南沿海地区及西北地区
B.蘑菇、芦笋等罐头生产集中在福建、山东、云南、陕西等省，其中福建出口的蘑菇罐头占全国蘑菇出口额的70%左右
C.番茄酱加工主要集中在西北地区新疆、甘肃等省
D.竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区


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248、填空题  菜豆和豇豆是（）科蔬菜中最重要的两种。


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249、问答题  试述如何提高柑橘杂种获得率。


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250、填空题  蔬菜的肉质根由（）、根颈、根部三部分组成。


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251、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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252、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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253、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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254、多项选择题  三位一体循环生态模式是指（）的循环利用，实现农业的可持续发展。

A.种植
B.养殖
C.沼气
D.棚膜回收


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255、问答题  菜田中耕培土的目的是什么？


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256、判断题  糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。


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257、名词解释  畸形瓜


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258、填空题  玉米生长发育的有效温度高于（）摄氏度。


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259、问答题  举例说明种子春化型蔬菜与绿体春化型蔬菜的特性，说明其在生产中的意义。


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260、问答题  简述绿茶的揉捻压力掌握原则。


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261、问答题  品种的特征特性是什么？


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262、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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263、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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264、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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265、问答题  地膜覆盖效应有哪些？


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266、问答题  简述菜田化学除草剂的使用方法和使用时期。


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267、填空题  桑园在施肥时，春秋兼用的桑园应重施（）。


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268、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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269、填空题  在1995年颂布的种子净度分析标准中，明显不含真种子的种子单位是（）。


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270、问答题  简述油菜杂种优势利用的途径。


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271、问答题  分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。


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272、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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273、问答题  甘蓝类蔬菜有哪几种主要病虫害？如何防治？


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274、判断题  栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。


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275、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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276、判断题  目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。


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277、问答题  简述冬春茬温室芹菜育苗季节和技术要点（太原地区）。


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278、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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279、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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280、名词解释  蔬菜栽培学


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281、问答题  果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？


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282、填空题  选择栽培环境时，最不耐风的是（）。


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283、问答题  蔬菜的育苗意义有哪些？


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284、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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285、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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286、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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287、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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288、判断题  菠菜叶片中草酸的含量较高。


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289、填空题  柑桔冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。


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290、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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291、填空题  非传染性蚕病是由（）侵入蚕体为害而死。


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292、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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293、填空题  作物必须的营养元素（）是从空气和水中取得。


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294、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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295、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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296、名词解释  促进茄果类花芽分化的条件？


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297、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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298、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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299、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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300、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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