农艺师考试：蔬菜栽培考试资料（最新版）

时间:2023-04-07 02:45:26

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1、问答题  影响果实发育的外部因素有哪些？


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2、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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3、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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4、名词解释  改良单干整枝


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5、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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6、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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7、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式


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8、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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9、名词解释  T型雄性不育系


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10、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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11、填空题  磷矿粉可作（）。


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12、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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13、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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14、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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15、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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16、填空题  瓜蚜和白粉虱都可用（）诱杀的方法防治。


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17、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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18、名词解释  灌心


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19、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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20、单项选择题  大棚黄瓜春提前栽培中，当15cm深处地温稳定在（）℃时定植。

A.5
B.8
C.10
D.12


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21、填空题  对地上部分有半矮化作用的是（）。


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22、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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23、问答题  如何进行豇豆的田间管理？


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24、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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25、单项选择题  绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。

A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.6～7


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26、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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27、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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28、问答题  培育葡萄无核品种可以采取哪些措施？


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29、多项选择题  无公害蔬菜生产中有毒有害物质限量正确的是（）。

A.敌百虫<=0.1mg/kg
B.多菌灵<=0.5mg/kg
C.灭幼脲<=3.0mg/kg
D.辛硫磷<=0.05mg/kg


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30、问答题  育苗土的配制要求？


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31、填空题  昆虫的皮肤称（）。


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32、判断题  桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽，其次是果皮茸毛方面的变异。


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33、问答题  何谓“无公害农产品（蔬菜）”？何谓“绿色农产品（蔬菜）”？


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34、问答题  春播大白菜和秋播大白菜相比容易出现哪些问题？为什么？栽培上如何注意？


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35、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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36、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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37、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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38、问答题  简述大葱“培土”措施的理论依据和技术要领。


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39、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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40、单项选择题  评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

A.生物学特性评价
B.植物学性状描述
C.生物胁迫敏感性评价
D.非生物胁迫评价


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41、问答题  果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？


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42、单项选择题  蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A.1%～5%
B.2%～8%
C.10%～15%
D.20%以上


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43、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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44、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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45、填空题  引起柑桔果皮徒长的元素为（）。


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46、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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47、问答题  莴苣有哪几种类型？各有何特点？


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48、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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49、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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50、问答题  试说明哪些蔬菜适宜育苗？哪些蔬菜不适宜育苗？分别说明其原因。


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51、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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52、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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53、问答题  露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。


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54、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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55、多项选择题  （）可用于配置育苗用营养土。

A.肥沃的田土
B.冻结后的草炭
C.新鲜的马粪
D.氮、磷、钾三元复合肥


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56、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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57、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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58、问答题  简述春莴笋栽培技术及收获技术。


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59、判断题  碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。


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60、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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61、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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62、填空题  黄瓜的生育周期可分为（）、幼苗期、甩条发棵期和结果期四个时期。


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63、问答题  比较番茄、茄子和青椒花器的结构特点和正常结果花的雌蕊柱头类型。


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64、问答题  植物的生长曲线、典型特征、生长过程及其影响因素。


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65、多项选择题  蔬菜嫁接的作用主要有（）。

A.减少发病，增强蔬菜的抗逆性
B.增加产量
C.提高蔬菜对肥水的利用率
D.改善果实品质


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66、问答题  蔬菜的生育周期可分为哪几个时期？各期的主要特点是什么？


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67、判断题  一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。


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68、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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69、填空题  水稻按生育类型分为（）、（）、和（）。


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70、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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71、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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72、填空题  簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。


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73、填空题  我国高油玉米的育种目标是：籽粒中含油量（），产量（），（）同普通玉米。


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74、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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75、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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76、填空题  大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。


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77、填空题  成年茶园一般采摘时，秋茶是留（）采。


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78、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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79、单项选择题  目前温室生产中多选用的密刺型黄瓜属于（）。

A.华北型
B.华南型
C.北欧温室型
C.南亚型


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80、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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81、问答题  如何选择遮阳网？


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82、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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83、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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84、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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85、问答题  简述生产杂种小麦的途径。


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86、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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87、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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88、单项选择题  下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。

A.量筒
B.烧杯
C.容量瓶
D.比色管


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89、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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90、判断题  早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。


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91、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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92、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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93、填空题  茄子每窝定植（）。


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94、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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95、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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96、问答题  简述721型分光光度计的主要组成部件。


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97、问答题  绿叶蔬菜生物学特性及栽培技术共同点.


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98、填空题  重庆地区水稻种子的安全水分是（）。


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99、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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100、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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101、判断题  过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。


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102、问答题  为净同化率？如何提高净同化率？


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103、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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104、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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105、判断题  果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。


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106、填空题  目前常用的育苗容器有（）、穴盘、纸钵。


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107、填空题  引起柑桔果皮徒长的主要因素是（）。


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108、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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109、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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110、填空题  （）属于糖料作物。


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111、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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112、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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113、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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114、填空题  萝卜最适合于（）。


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115、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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116、问答题  试述蔬菜连作及其危害。


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117、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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118、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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119、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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120、单项选择题  芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。

A.全面精确鉴定
B.繁育推广
C.集中保存
D.初步筛选


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121、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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122、填空题  家蚕体内有绢丝腺（）对。


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123、填空题  水稻的产量构成因素主要有（）、（）和（）。


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124、问答题  如何选择农用塑料薄膜？


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125、问答题  简述蔬菜育苗的意义。


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126、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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127、问答题  进行大蒜露地栽培时怎样选种和种瓣处理？


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128、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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129、单项选择题  我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨
B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨
C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨
D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨


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130、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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131、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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132、问答题  萝卜黑腐病的症状识别和发病规律及防治方法？


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133、填空题  防治水稻纹枯病的最佳药剂是（）。


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134、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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135、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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136、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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137、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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138、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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139、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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140、填空题  结球甘篮叶片（），这是干燥条件下所形成的一种适应症。


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141、名词解释  异代换系


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142、填空题  稻瘟病发病的条件较多，其中施肥不当，也会导致稻瘟病大发，特别是施（）肥过多。


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143、问答题  简述山药的繁殖材料和及其栽培要点。


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144、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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145、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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146、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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147、填空题  昆虫在一定时期和一定条件下，虫口大量聚集在一起称为（）。


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148、名词解释  经济学产量


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149、填空题  种子中贮藏的糖类一般占种子干重的（）。


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150、问答题  大白菜束叶捆菜有何意义？


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151、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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152、填空题  危害瓜类蔬菜的害虫主要有（）、（）等。


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153、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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154、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。


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155、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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156、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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157、问答题  露地春辣椒壮苗标准有哪些？


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158、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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159、问答题  连作有何优点和缺点？


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160、判断题  目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。


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161、名词解释  栽培制度


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162、判断题  冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。


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163、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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164、填空题  培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。


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165、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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166、问答题  样品检测过程中出现哪些情况时要复检？


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167、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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168、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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169、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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170、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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171、填空题  番茄常见的三大病害为（），（）和（）。


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172、填空题  大白菜喜（）。


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173、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近


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174、单项选择题  柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

A.1
B.2
C.3
D.4


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175、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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176、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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177、名词解释  生长相关性


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178、问答题  描述正确的发蛾习性。


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179、问答题  产品质量的概念和内涵。


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180、问答题  白芦笋如何培土和采收？


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181、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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182、问答题  菜豆根系生长发育的特点及其与栽培的关系。


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183、问答题  简述茄子的再生栽培的技术要点。


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184、问答题  简述有机肥的作用特点。


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185、问答题  茄子整枝技术有哪些？


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186、名词解释  相对生产率


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187、单项选择题  酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。

A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚


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188、判断题  早稻及中稻属于光照反应极强的类型。


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189、问答题  试述大葱周年生产中的栽培茬次及其供应时段。


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190、问答题  试比较早春育苗与夏秋育苗技术的不同点。


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191、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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192、问答题  比较萝卜春季栽培和秋季栽培技术的不同点。


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193、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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194、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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195、填空题  碳酸氢铵不宜不宜作（）。


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196、填空题  组配玉米单交种的主要方法有：（）和（）。


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197、填空题  甘薯黑斑病是由（）亚门的真菌引起的。


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198、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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199、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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200、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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201、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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202、名词解释  早期抽薹


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203、填空题  因甜瓜是侧蔓结瓜为主的，所以栽培甜瓜时应尽早打掉（）。


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204、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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205、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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206、多项选择题  下列选项中（）属于植株调整范畴。

A.摘心
B.束叶
C.疏果
D.打叉
E.压蔓


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207、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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208、填空题  选育自交系的基本材料有：（）、（）、（）以及经轮回选择的改良群体。


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209、填空题  胡萝卜种子实质上是“果实”，种子发芽率（）。


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210、名词解释  歧根


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211、问答题  嫁接育苗的优点有哪些？


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212、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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213、问答题  农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？


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214、填空题  高等植物叶绿体内参与光合作用的色素有两类，即（）和（）。


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215、问答题  简述蔬菜育苗一般程序和关键技术。


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216、填空题  蚕种制普通种是以（）型式为主。


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217、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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218、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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219、问答题  塑料大棚豇豆春早熟栽培如何进行植株调整？


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220、名词解释  护根育苗


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221、问答题  简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。


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222、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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223、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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224、名词解释  避旱性


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225、多项选择题  按植物学分类，种植绿肥可以分为（）和（）肥。

A.饲料
B.非豆科绿肥
C.豆科绿肥
D.观赏绿肥


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226、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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227、名词解释  无公害蔬菜（绿色蔬菜）


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228、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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229、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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230、单项选择题  优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）

A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。


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231、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。


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232、问答题  简述豌豆设施早熟栽培技术要点。


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233、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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234、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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235、填空题  种子的胚芽和胚根伸长而突破外颖时，叫（）。


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236、填空题  番茄果实的成熟过程可分为（）期、转色期、成熟期、完熟期四个时期。


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237、问答题  为什么番茄扦插和移栽均容易成活？


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238、名词解释  薯尾


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239、问答题  什么是“雄茭”和“灰茭”？田间如何区别？


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240、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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241、填空题  桑树枝条中（）的几个侧芽在萌发后，长出几片叶子即止心的，在栽培时叫做止心芽。


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242、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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243、填空题  利用性外激素来预测害虫的发生是应用了昆虫的（）特征。


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244、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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245、问答题  大白菜适宜的播种期需依哪些具体情况而定？


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246、问答题  水果商品化处理的因素有哪些？


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247、名词解释  土地茬口


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248、问答题  大白菜为何以直播为主？育苗有什么特殊要求？


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249、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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250、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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251、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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252、填空题  无籽西瓜栽培必须间种一定数量的普通西瓜作（）株。


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253、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。


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254、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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255、填空题  种子病害检验时采用的培养检验方法有：（）、（）和（）三种方法。


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256、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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257、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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258、问答题  大葱幼苗期怎样管理？


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259、问答题  何谓蔬菜供应“春淡”、“秋淡”？试分析“春淡”、“秋淡”形成的原因和规律。


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260、问答题  怎样解决西葫芦等化瓜问题？


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261、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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262、问答题  豇豆锈病的症状识别和发病规律及防治方法？


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263、名词解释  蔬菜生长与发育


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264、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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265、问答题  蔬菜晒种时要注意哪几点？


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266、问答题  叶用莴苣育苗的关键技术是什么？


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267、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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268、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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269、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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270、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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271、问答题  简述结球生菜的栽培技术。


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272、单项选择题  下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。

A.量筒
B.烧杯
C.容量瓶
D.比色管


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273、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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274、单项选择题  下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养


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275、问答题  简述番茄、茄子、青椒的花芽分化特点及其利用。


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276、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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277、填空题  低产茶园在树冠改造中重修剪适用于（）、（）。


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278、问答题  无公害蔬菜科学合理施肥，必须遵循哪些原则？


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279、名词解释  黄瓜花打顶


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280、问答题  萝卜出现先期抽薹的原因可能有哪些？


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281、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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282、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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283、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？


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284、名词解释  假茎


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285、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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286、问答题  简述韭菜分蘖、跳根特性及其与栽培技术的关系。


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287、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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288、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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289、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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290、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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291、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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292、填空题  上车茧分级是以（）为主，其它为辅。


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293、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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294、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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295、单项选择题  果树育种的首要任务是（）。

A.收集保存地区果树资源
B.结合市场制定育种目标
C.引种
D.选择适当的育种途径


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296、填空题  大蒜从花芽开始（）到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。


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297、问答题  越冬茬黄瓜定植后的温度管理有哪些？


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298、填空题  营养土的成分包括田园土、腐叶土、有机肥料、（）


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299、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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300、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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