农艺师考试：蔬菜栽培在线测试（每日一练）

时间:2023-03-31 08:27:26

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1、问答题  简述日光温室冬春茬茄子嫁接换根的意义和方法。


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2、填空题  茶树根系更新的时间，一般是在茶树处于（）。


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3、名词解释  大白菜翻根


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4、填空题  催青中每天根据胚胎发育程度，决定升温标准，掌握在（）时前调节好温湿度。


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5、多项选择题  下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙


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6、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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7、填空题  蚕茧按茧质不同来分，上车茧包括（）、（）。


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8、问答题  简述721型分光光度计的主要组成部件。


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9、问答题  什么叫“退母”？“独头蒜”是怎样形成的？


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10、问答题  试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。


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11、名词解释  日历苗龄


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12、问答题  简答豇豆品种选择的原则？


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13、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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14、填空题  一般农作物种子的千粒重在（）克之间。


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15、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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16、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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17、名词解释  芽苗蔬菜


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18、问答题  日光温室越冬茬番茄定植后温度管理有哪些？


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19、问答题  何谓大蒜的“二次生长”？出现的原因是什么？如何防止？


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20、问答题  马铃薯播种前为什么要进行切块处理？


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21、填空题  原种催青过程，如遇特殊情况延期收蚁时，当胚胎发育已过戊3，待胚胎发育至（）时进行冷藏。


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22、问答题  简述蔬菜种子的发芽条件。


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23、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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24、问答题  山药有哪几种繁殖方法？


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25、名词解释  沟灌


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26、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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27、问答题  分析辣椒“三落”形成的原因，并提出防治办法。


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28、问答题  萝卜和胡萝卜通过春化的条件有何异同？


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29、填空题  种子扦样的目的是从种子堆中扦取适量有（）的供检样品。


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30、问答题  简述甜玉米的形态特征及其几种遗传基因。


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31、问答题  试述如何进行柑橘芽变选种。


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32、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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33、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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34、名词解释  T型雄性不育系


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35、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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36、单项选择题  准确移取10mL溶液，应使用（）。

A．10毫升单标线移液管
B．10毫升刻度移液管
C．10毫升量筒
D．10毫升容量瓶


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37、判断题  冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。


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38、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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39、问答题  塑料大棚豇豆春早熟栽培如何进行植株调整？


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40、判断题  果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。


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41、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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42、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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43、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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44、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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45、填空题  桑树的根系是由（）、（）、（）、（）组成。


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46、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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47、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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48、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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49、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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50、填空题  温床依加热方式不同分为（）、（）、（）、（）温床。


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51、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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52、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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53、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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54、填空题  半量式波尔多液的半量是指（）的剂量。


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55、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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56、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮


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57、名词解释  商品成熟


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58、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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59、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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60、名词解释  生活适温


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61、填空题  植物叶片在正常情况下含量最多的色素（）。


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62、判断题  在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。


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63、问答题  辣椒“三落”的原因及防治措施有哪些？


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64、问答题  地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？


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65、名词解释  灌心


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66、填空题  土壤的保肥性能以（）为主。


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67、填空题  稻瘟病是（）性病害。


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68、名词解释  拉弓出土


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69、问答题  简述农产品质量安全和食品安全的概念。


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70、填空题  黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。


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71、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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72、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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73、名词解释  绝对雄株


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74、名词解释  临界致死温度


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75、多项选择题  嫁接的目的是（）。

A.防止土传病害，客服连作障碍
B.增强植株的抗逆性
C.提高产量
D.使产品品质受到砧木的影响


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76、问答题  影响果实发育的外部因素有哪些？


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77、多项选择题  影响土壤有机质转化的主要因素包括（）。

A.土壤水分
B.土壤酸碱度
C.通气状况
D.温度


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78、名词解释  蔬菜的生长发育周期


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79、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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80、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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81、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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82、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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83、填空题  西瓜露地栽培需与非瓜类蔬菜进行（）年以上轮作。


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84、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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85、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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86、问答题  秋冬茬温室番茄生产的主要问题有哪些？如何克服？


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87、问答题  根据蔬菜对土壤水分需求程度不同可分为哪几类？每类都有哪些特点？


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88、问答题  萝卜黑腐病的症状识别和发病规律及防治方法？


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89、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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90、问答题  保障农产品安全应从哪些方面入手？


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91、问答题  培育葡萄无核品种可以采取哪些措施？


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92、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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93、问答题  番茄裂果产生原因和预防措施有哪些？


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94、填空题  属于次茧的有（）、（）。


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95、问答题  试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。


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96、名词解释  拉十字


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97、填空题  家蚕僵病可通过（）、（）途径被传染。


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98、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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99、问答题  何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。


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100、填空题  一般所说的植物呼吸指（）。


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101、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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102、名词解释  高垄


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103、问答题  蔬菜栽培茬口确定的一般原则有哪些？


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104、问答题  夏秋蚕喂湿叶的正确的方法是什么？


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105、单项选择题  白粉虱对（）色有强烈的趋向性，可在温室内设置诱虫板。

A.红
B.白
C.黑
D.黄


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106、名词解释  复种指数（种植系数）


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107、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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108、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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109、问答题  大白菜有哪三种病害？分别发生在何时？栽培上如何防治？


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110、判断题  单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。


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111、填空题  小麦的单位面积产量有（）、（）和（）构成，所谓产量构成三要素。


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112、单项选择题  下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养


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113、问答题  小麦品质主要包括哪些方面？


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114、多项选择题  种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存


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115、名词解释  早期抽薹


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116、填空题  大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。


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117、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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118、问答题  分别写出强制性国家标准符号、推荐性国家标准符号、地方标准符号、企业标准的符号、农业部行业标准的符号。


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119、判断题  果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。


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120、问答题  如何选择遮阳网？


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121、问答题  产品收获后的处理包括哪些方面？


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122、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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123、填空题  家蚕体内有绢丝腺（）对。


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124、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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125、填空题  菠菜抽薹开花后可表现出4种株型，分别为（），（），（），（）。


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126、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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127、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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128、填空题  上车茧分级是以（）为主，其它为辅。


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129、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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130、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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131、问答题  简答白菜类蔬菜的共同特点有哪些？


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132、名词解释  萝卜的露肩


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133、判断题  梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。


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134、问答题  如何鉴别甜瓜的成熟度？


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135、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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136、单项选择题  采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

A．代表性
B．数量
C．重量
D．质量


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137、问答题  影响蔬菜生长的环境因子及其调控方式？


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138、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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139、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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140、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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141、填空题  梨冬季清园用石硫合剂的浓度为（）；桃树冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。


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142、填空题  菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为（）种、蔓生种和半蔓生种。


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143、问答题  萝卜远距离引种应注意什么？为什么？


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144、问答题  生产中如何提高胡萝卜的播种质量？


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145、判断题  青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。


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146、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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147、填空题  西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25d之内成熟，早熟种30d左右成熟，中熟种35d左右成熟，晚熟种（）以上成熟。


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148、问答题  种姜怎样培育壮芽？


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149、多项选择题  蔬菜嫁接育苗的常用方法有（）。

A.靠接
B.插接
C.劈接
D.芽接
E.皮接


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150、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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151、问答题  简述大蒜“独头蒜”形成的原因和对策。


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152、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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153、单项选择题  韭菜割茬高度一般在鳞茎以上（）cm处收割为宜。

A.0
B.1～2
C.2～3
D.3～4


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154、名词解释  膜下灌水


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155、填空题  有生命力的种子在适宜的发芽条件下不能萌发的现象叫（）。


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156、问答题  育苗土的配制要求？


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157、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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158、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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159、问答题  连作有何优点和缺点？


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160、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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161、多项选择题  分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。


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162、问答题  水果商品化处理的因素有哪些？


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163、问答题  简述蔬菜不同生育时期对温度的要求。


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164、问答题  蔬菜的定植方法有哪两种，如何进行操作？


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165、填空题  种子植物从开花受精到种子完全成熟所需时间，因作物不同而有很大差异，一般禾谷类作物约需（）天。


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166、判断题  提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。


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167、单项选择题  多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。

A.水
B.酶
C.维生素
D.糖


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168、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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169、问答题  试述大蒜或洋葱抽薹前所要求的环境条件。


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170、填空题  茶树最适宜生长的最佳环境（）。


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171、问答题  试说明做畦、做垄的目的。


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172、单项选择题  地壳中的岩石主要为三大类。（）

A.砂岩、花岗岩、石灰岩
B.砂岩、页岩、石灰岩
C.岩浆岩、变质岩、沉积岩
D.花岗岩、大理岩、石灰岩


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173、填空题  茶树深耕结合施底肥有最宜时期是（）。


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174、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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175、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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176、填空题  调节水果供应的主要方式有（）、（）、（）。


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177、问答题  露地番茄的田间管理技术有哪些？


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178、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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179、问答题  对种子进行切块处理的目的是什么？


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180、问答题  简述油菜杂种优势利用的途径。


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181、填空题  原蚕秋期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。


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182、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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183、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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184、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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185、问答题  穴盘育苗有哪些优点？需要哪些配套设备？


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186、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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187、判断题  小麦孕穗期以N代谢为主，田间叶色表现为“青”色。


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188、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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189、判断题  姜是属于对光照要求较强的蔬菜。


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190、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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191、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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192、问答题  紫背天葵如何进行扦插育苗？


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193、多项选择题  蔬菜成花机理假说包括（）。

A.限制元素稳定性假说
B.成花素假说
C.成花抑制物质假说
D.碳氮比假说


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194、填空题  根据各种蔬菜对温度的适应能力以及适应生长发育的温度不同可将蔬菜分为（）、半耐寒蔬菜、喜温蔬菜、耐热蔬菜。


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195、填空题  蚕种冬期保护主要是（）、（）、（）。


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196、问答题  简述蔬菜幼苗期的主要特点。


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197、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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198、填空题  稻米品质具体包括（）、（）、（）和（）。


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199、问答题  试述葡萄无性系选种的方法和程序。


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200、问答题  试述如何提高柑橘杂种获得率。


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201、填空题  前作物生长发育后期，在他的行间或株间种植后作蔬菜称（）。


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202、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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203、问答题  如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象


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204、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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205、填空题  栽培油菜品种分三大类型（）、（）、（）、油菜的杂交育种有两种：一是（），二是（）。


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206、名词解释  籽芽菜与体芽菜


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207、判断题  芽变是体细胞突变的一种，突变发生在芽的分生组织细胞中，当芽萌发长成枝条，并在性状上表现出与原类型不同，即为芽变。


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208、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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209、填空题  柑桔冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。


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210、问答题  浸种的注意事项有哪些？


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211、填空题  选育玉米自交系是一个（）并结合（）的过程。


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212、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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213、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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214、问答题  简述韭菜分蘖和跳根的过程。


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215、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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216、填空题  生产中使用乙烯利，主要是用于果实的（）。


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217、名词解释  绿色食品蔬菜


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218、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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219、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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220、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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221、多项选择题  针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。

A.使用国产钾肥
B.施用进口钾肥
C.少施钾肥
D.施用有机肥和秸秆还田


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222、填空题  茶树根系中起固定功能的主要是（）。


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223、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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224、判断题  通常情况下果树种质资源的单一性状的度量值就能反映其变异程度。


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225、名词解释  有机肥


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226、问答题  蔬菜有什么特点？


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227、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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228、问答题  简述大蒜或洋葱鳞茎的解剖结构及其名词术语。


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229、名词解释  避旱性


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230、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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231、填空题  通过昆虫表皮渗透到体内使之中毒的药剂称（）。


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232、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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233、问答题  目前我国农产品（蔬菜）生产中危害最重的污染源（因素）主要有哪些？如何解决？


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234、填空题  茶树插穗母树在8月上旬剪去（）作为秋季插穗。


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235、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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236、问答题  无公害蔬菜施肥的技术措施有哪些？


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237、填空题  催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。


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238、问答题  蔬菜种子萌发的基本条件是什么？


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239、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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240、多项选择题  下面是关于蔬菜的一些叙述，正确的是（）。

A.菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜
B.番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）发生的主要原因
C.黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系
D.茎用莴苣即是莴笋，叶用莴苣称生菜


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241、问答题  简述大蒜或洋葱引种技术及其原因。


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242、问答题  柑桔天牛的防治措施主要有哪些？


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243、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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244、问答题  露地春茄子壮苗标准。


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245、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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246、问答题  地膜覆盖的效果有哪些？


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247、填空题  有机肥属温性肥料的是（）。


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248、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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249、单项选择题  下列园艺设施中性能最优的是（）

A.室
B.床
C.小拱棚
D.床


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250、问答题  什么叫洋葱的先期抽薹？怎样避免？


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251、填空题  常用的嫁接方法有（）、插接法、劈接法、贴接法。


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252、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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253、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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254、名词解释  未熟抽薹


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255、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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256、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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257、多项选择题  下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙


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258、填空题  （）植物的根系是直根系。


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259、名词解释  束叶


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260、填空题  最不耐阴的果树品种（）。


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261、问答题  农产品质量安全的潜在危害因素主要包括哪些？


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262、问答题  生产芽菜对所用品种及其种籽有何要求？


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263、填空题  黄瓜生态型中（）、华南型和北欧温室型在我国栽培的较多。


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264、填空题  原蚕饲育时壮蚕期宜用（）生桑品种。


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265、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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266、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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267、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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268、问答题  无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？


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269、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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270、单项选择题  使用容量瓶时，手应拿着（）。

A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部


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271、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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272、多项选择题  蔬菜脱水处理的方法中利用升华原理和水分子震动原理的是（）。

A.真空冻干干燥
B.热风干燥
C.微波干燥
D.远红外线干燥


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273、问答题  简述长命种子、短命种子、常命种子含意，试分别举出几种蔬菜作物种子。


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274、问答题  露地春番茄壮苗标准是什么？


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275、问答题  蔬菜假植的作用有哪些？


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276、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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277、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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278、问答题  比较萝卜春季栽培和秋季栽培技术的不同点。


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279、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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280、单项选择题  汇兑是（）委托银行将其款项支付给收款人的结算方式。

A．收款人
B．汇款人
C．代理人
D．银行


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281、判断题  构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。


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282、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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283、填空题  番茄常见的三大病害为（），（）和（）。


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284、判断题  低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。


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285、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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286、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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287、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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288、填空题  气体调节法贮藏食品利用的是（）的知识。


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289、判断题  大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。


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290、判断题  小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。


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291、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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292、问答题  试比较黄瓜与西葫芦的适宜苗龄及其原因。


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293、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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294、问答题  水生蔬菜的有何共同特性。


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295、问答题  马铃薯春季露地栽培中播种后如何管理？


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296、多项选择题  磷酸三钠溶液浸种的作用及所需的浓度是（）。

A.钝化病毒
B.杀死病毒
C.10%的磷酸三钠溶液
D.30%的磷酸


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297、问答题  桃主要包括哪几个种，其特点各是什么？


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298、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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299、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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300、判断题  叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。


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