时间:2023-01-28 03:22:45
1、单项选择题 患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（）。
A.销毁
B.发酵
C.可制作奶酪用
D.巴氏消毒
E.喂饲其他禽畜
2、单项选择题 计算某年某地平均每千人口中的活产数的指标是（）。
A.粗出生率
B.总生育率
C.年龄别生育率
D.总和生育率
E.自然增长率
3、单项选择题 两变量的相关分析中，若散点图的散点完全在一条直线上，则（）。
A.r=1
B.r=-1
C.︱r︱=1
D.a=1
E.b=1
4、单项选择题 关于调查表设计的原则，下列说法错误的是（）。
A.语句要准确、通俗易懂
B.语句尽可能使用专业术语
C.有关的项目一项不能少，无关的项目一项也不列
D.尽量使用客观和定量的指标
E.项目排列先易后难，先一般后敏感
5、单项选择题 在统计学上的统计量是指（）。
A.总体均数
B.描述总体特征的指标
C.描述样本特征的指标
D.描述人群特征的指标
E.描述变量特征的指标
6、单项选择题 能够使组氨酸脱羧的病原菌是（）。
A.表皮葡萄球菌
B.摩根氏变形杆菌
C.副溶血弧菌
D.大肠埃希菌
E.鼠伤寒沙门氏菌
7、单项选择题 下列什么情况会影响生存分析的结果（）。
A.发生终点事件例数很少
B.删失数据的比例很高
C.自变量取值随时间变化
D.样本没有随机抽样
E.以上都会影响
8、单项选择题 残留有机氯农药最多的食品是（）。
A.肉鱼类
B.蔬菜
C.水果
D.粮谷类
E.豆类
9、单项选择题 下列哪一项是慢性阻塞性肺部疾病的危险因素（）。
A.吸烟
B.饮酒
C.生命早期支气管感染
D.A+C
E.A+B+C
10、单项选择题 为比较某新药与常规药治疗贫血的疗效是否有差别，将80名中度贫血的10岁男童按身高、体重相近配成40对。将对子中的两名患者随机分为两组，一组给予新药，另一组给予常规药物。经过一个疗程的治疗后，测量其血红蛋白增加量（g／L）。假设新药组和常规药物组的血红蛋白增加量服从正态分布，应采用的假设检验方法为（）。
A.χ2检验
B.配对t检验
C.成组t检验
D.配对设计差值的符号秩和检验
E.成组设计两样本比较的秩和检验
11、单项选择题 家畜肉中含胆固醇最高的部分是（）。
A.猪肉
B.猪心
C.猪肝
D.猪肺
E.猪脑
12、单项选择题 属于甲类传染病的是（）。
A.鼠疫、霍乱
B.霍乱、炭疽
C.鼠疫、炭疽
D.霍乱、艾滋病
E.鼠疫、艾滋病
13、单项选择题 奶中所含的碳水化合物为（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.乳糖
E.麦芽糖
14、单项选择题 低酸性罐头典型的平酸菌为（）。
A.嗜热脂肪芽孢杆菌
B.嗜热凝结芽孢杆菌
C.蜡状芽孢杆菌
D.枯草芽孢杆菌
E.蜡样芽孢杆菌
15、单项选择题 1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以控制。 下列不是经食物传播传染病的流行病学特征的是（）。
A.不食者不发病
B.病人有进食某一食物史
C.传播广泛、传播途经易实现、发病率高
D.一次大量污染可致暴发
E.停止供应污染食物后，暴发可平息
16、单项选择题 膳食纤维最好的食物来源是（）。
A.蔬菜、水果
B.精细粮食
C.动物性食物
D.豆类
E.奶类
17、单项选择题 直线回归与相关分析中，回归系数b＝-2.689，P＜0.05则（）。
A.回归直线斜率等于零
B.相关系数r小于零
C.相关系数r大于零
D.截距α一定等于1
E.截距α一定等于-1
18、单项选择题 以下是葡萄糖耐量因子的重要成分的是（）。
A.锌
B.硒
C.碘
D.尼克酸
E.叶酸
19、单项选择题 能够引起牛烂蹄病的霉菌毒素是（）。
A.赭曲霉毒素A
B.丁烯酸内酯
C.玉米赤霉烯酮
D.T-2毒素
E.展青霉毒素
20、单项选择题 在病例对照研究中选择对照时使用最多的对照来源是（）。
A.病例的配偶、同胞、亲戚、同学或同事等
B.同一或多个医疗机构中诊断的其他病例
C.病例的邻居或所在同一居委会、住宅区内的健康人或非该病病人
D.社会团体人群中的非该病病例或健康人
E.社区人口中的非病例或健康人群
21、单项选择题 比较两地某病的患病率（患病率受性别影响），如果两地性别的构成出现明显交叉（）。
A.直接对性别进行标准化后比较
B.必须以两地合并人口为标准人口，对性别进行标准化后比较
C.必须以其中一个地方的人口为标准人口，对性别进行标准化后比较
D.必须选择有代表性、较稳定的人口为标准人口，对性别进行标准化后比较
E.不宜作标准化，直接比较分性别的率
22、单项选择题 两样本的秩和检验当对比组间出现相同秩次时，计算两组秩和时应（）。
A.取其平均秩次分别计算
B.不必平均
C.不考虑秩次大小，随机放入两组
D.舍去不计
E.以上均不对
23、单项选择题 下列关于水溶性维生素的论述错误的是（）。
A.易溶于水，不溶于脂肪
B.易在体内蓄积，引起中毒
C.大部分主要以辅酶的形式参与机体代谢
D.摄入过多时，以原形从尿中排出
E.必须每天通过饮食供给
24、单项选择题 为研究某地30～49岁健康男子的血清白蛋白平均水平，随机抽查了其中的132名男子，问： 本次研究的观察单位是（）。
A.该地所有的30～49岁健康男子
B.该地每一个30～49岁健康男子
C.该地每一个30～49岁健康男子的血清白蛋白值
D.该地所有30～49岁健康男子的血清白蛋白值
E.随机抽取的这132名男子的血清白蛋白值
25、单项选择题 下列哪项是原发性肝癌的一级预防（）。
A.新生儿接种乙型肝炎疫苗
B.手术治疗
C.普查
D.筛检
E.康复治疗
26、单项选择题 孕妇易出现生理性贫血，主要是因为（）。
A.血液被稀释
B.红细胞数量减少
C.缺铁
D.营养不良
E.铜摄入增加
27、单项选择题 评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。
A.蛋白质含量
B.蛋白质消化率
C.氨基酸评分
D.蛋白质生物利用率
E.以上都是
28、单项选择题 食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染（）。
A.致病性细菌
B.相对致病性细菌
C.非致病性细菌
D.需氧菌
E.厌氧菌
29、单项选择题 老年人口系数下降，可使（）。
A.病死率下降
B.婴儿死亡率下降
C.婴儿死亡率上升
D.粗死亡率下降
E.粗死亡率上升
30、单项选择题 挥发性盐基总氮是指（）。
A.肉鱼类样品水浸液在弱碱下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量
B.肉鱼类样品水浸液在弱酸下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量
C.肉鱼类样品水浸液在弱酸下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量
D.肉鱼类样品水浸液在弱碱下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量
E.主要适用于鉴定鱼类早期腐败的化学指标
31、单项选择题 测定了8例正常人与8例Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白（mg／100ml），得如下结果8例正常人结果∶均数＝58.09；标准差＝12.66。8例Ⅰ期矽肺病人结果∶均数＝79.03标准差＝11.60。 自由度为（）。
A.7
B.8
C.14
D.15
E.16
32、单项选择题 糖尿病二级预防的目标人群是（）。
A.高危人群
B.患病人群
C.一般人群
D.有家族史的人群
E.有并发症的人群
33、单项选择题 RDA是指（）。
A.适宜摄入量
B.估计平均需求量
C.生理需要量
D.推荐营养素供给量
E.可耐受最高摄入量
34、单项选择题 预防碘缺乏病的首选方法是（）。
A.碘盐
B.碘油
C.碘钙营养片
D.智力碘口嚼片
E.碘化饮用水
35、单项选择题 某远离海洋的山区，一幼儿表现为头大、额短、面方、眼裂水平、眼距宽、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容。 此患儿可能是（）。
A.佝偻病
B.克汀病
C.先天性苯丙酮尿症
D.先天性脚气病
E.蛋白质-能量营养不良
36、单项选择题 医学科学研究中的随机样本是指（）。
A.总体中的一部分
B.研究对象的全体
C.总体中特殊的一部分
D.总体中有代表性的一部分
E.研究对象中一部分有特殊代表性的样本
37、单项选择题 评价卫生服务效果的最终指标是（）。
A.成本效益
B.成本效果
C.病死率
D.患病率
E.人群健康状况
38、单项选择题 下列哪一项不是突发公共卫生事件的监测特点？（）
A.系统地收集有关资料
B.系统地汇总、分析资料
C.对资料置之不理
D.系统地评价资料
E.及时反馈信息
39、单项选择题 一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。 具有该作用的物质是（）。
A.二氧化硫
B.三氧化二硫
C.硫
D.硫酸
E.硫化氢
40、单项选择题 维生素A缺乏时，可以出现的缺乏症有（）。
A.毛囊角化
B.脂溢性皮炎
C.皮下出血
D.皮疹
E.对称性皮炎
41、单项选择题 某小学校因停电，午餐在饭店为学生订做盒饭，学生们食用后大约4小时，陆续出现头晕、上腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐，腹泻为黄绿色水样便，一日数次至十余次，体温在38～40℃。 中毒食品最可能是（）。
A.米饭
B.鱼
C.熟肉类
D.蔬菜
E.腐乳
42、单项选择题 生存分析中，用寿命表法估计生存率与直接法相比，其主要优点是（）。
A.计算简单
B.可用于完全数据资料
C.可用于未分组小样本资料
D.可充分利用不完全数据的信息
E.可用实测值绘制出生存率曲线
43、单项选择题 概率大小在0和1之间的事件是（）。
A.不可能发生的事件
B.小概率事件
C.必然发生的事件
D.随机事件
E.极可能发生事件
44、单项选择题 下列关于统计表制作的叙述，正确的是（）。
A.纵标目间用竖线分隔
B.横、纵标目用斜线分隔
C.要求各种指标小数位数一致
D.一张表应包含尽量多的内容
E.统计表通常包括标题、标目、线条、数字4部分
45、单项选择题 肉类食品不受其他膳食因素干扰其吸收的矿物质是（）。
A.钙
B.铁
C.锌
D.硒
E.碘
46、单项选择题 对孕妇进行访视，询问并记录她们在怀孕期间的吸烟情况，而后研究吸烟史与婴儿低出生体重的联系，这种研究属于（）。
A.现况研究
B.临床研究
C.实验研究
D.队列研究
E.病例对照研究
47、单项选择题 下列属于防腐剂的是（）。
A.亚硝酸钠
B.亚硫酸钠
C.苯甲酸钠
D.谷氨酸钠
E.糖精钠
48、单项选择题 下列营养素的RNI与性别有关的是（）。
A.蛋白质
B.维生素D
C.碘
D.钙
E.叶酸
49、单项选择题 确定引起食物中毒的可疑有毒食物的基本原则是（）。
A.病人在潜伏期长短
B.发病者的临床症状
C.发病者呕吐物和排泄物的检验报告
D.发病者与未发病者的食物接触史
E.餐具涂拭的检验结果
50、单项选择题 某村一些村民自家打井后，大多数人逐渐出现头痛、头晕、乏力、视力、听力下降，肢体麻木等症状，乡卫生院将情况报告给县卫生防疫站，站里派你去调查此情况，你认为最可能的原因是（）。
A.慢性氟中毒
B.硒中毒
C.慢性钼中毒
D.锰中毒
E.慢性砷中毒
51、单项选择题 某研究组抽样检测了某地210名男性和120名女性健康成人的血清胆固醇（mmol／L）含量，欲知该地男性与女性健康成人的血清胆固醇平均水平有无差别，可进行（）。
A.配对设计t检验
B.成组设计t检验
C.方差齐性检验
D.成组设计Z检验
E.四格表2检验
52、单项选择题 2002年时，全球癌症发病顺位前三位的肿瘤依次为（）。
A.肺癌、结直肠癌、胃癌
B.胃癌、肺癌、结直肠癌
C.肝癌
D.肺癌、乳腺癌、结直肠癌
E.肺癌、胃癌、肝癌
53、单项选择题 计算某年围产儿死亡率的分母是（）。
A.活产数
B.出生7天内婴儿数
C.围生期的死胎数+活产数
D.围生期的死产数+活产数
E.围生期的死胎数+死产数+活产数
54、单项选择题 某新药临床试验中，将5个医院的200例病人随机分为A、B两组，A组给予试验药+对照药的模拟剂，B组给予对照药+试验药的模拟剂，整个过程中医生不知道病人属于试验组或对照组。为控制偏倚，本试验中采用的技术方法是（）。
A.同时、同地对照、多中心
B.随机化、单盲、重复
C.随机化、重复、单盲双模拟
D.重复、单盲双模拟、对照
E.随机化、单盲、对照
55、单项选择题 了解某学校学生学习成绩与血清锌含量的关系，某人按年龄、性别和班级在学校随机抽样成绩优、差的9对学生进行配对研究。 其假设检验的H0为（）。
A.μb2＝0
B.μb2≠0
C.μ1≠μ2
D.μ1≠＝μ2
E.μb2≥0
56、单项选择题 桃子中所含碳水化合物主要为（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.甘露糖
E.麦芽糖
57、单项选择题 统计学的小概率事件是指随机事件发生的概率（）。
A.P=0.05
B.P≤0.05
C.P>0.05
D.P<0.05
E.P≥0.05
58、单项选择题 蔬菜和水果中含量较低的是（）。
A.水分
B.脂肪
C.矿物质
D.粗纤维
E.维生素
59、单项选择题 下列物质可降低餐后血糖水平（）。
A.蛋白质
B.酒精
C.膳食纤维
D.维生素A
E.维生素C
60、单项选择题 急性克山病的主要临床表现为（）。
A.晕厥
B.皮肤三联症
C.末梢神经炎
D.消化系统症状
E.心源性休克伴严重心律失常
61、单项选择题 下列物质中属于多糖的是（）。
A.糖原
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.葡萄糖
E.寡糖
62、单项选择题 巴氏消毒的温度范围为（）。
A.75～95℃
B.63～95℃
C.60～80℃
D.65～95℃
E.60～85℃
63、单项选择题 已知一般儿童龋齿发生率约为30%，要求新型牙膏能使龋齿发生率降至10%，则需用下列哪个公式计算样本含量（）。
A.样本均数与总体均数比较的公式
B.两样本均数比较的公式
C.两样本率比较的公式
D.配对分类资料公式
E.以上都不对
64、单项选择题 能够促进钙吸收的是（）。
A.果糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.葡萄糖
E.麦芽糖
65、单项选择题 影响基础代谢的因素是（）。
A.气温
B.食物特殊动力作用
C.体力劳动强度
D.生长发育
E.以上都是
66、单项选择题 富含核黄素的食物是（）。
A.动物内脏
B.瘦肉
C.谷类
D.鲜豆类
E.坚果类
67、单项选择题 检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。 该批猪肉的处理措施是（）。
A.弃去内脏，肉高温处理后食用
B.内脏、肉尸高温处理后可食用
C.剔骨肉经后熟后可食用
D.去掉病灶，肉高温处理后食用
E.不准解体，2m深坑加石灰掩埋
68、单项选择题 INQ是评价（）。
A.人体营养状况的指标
B.食物营养价值的指标
C.体格发育的指标
D.蛋白质利用率的指标
E.居民饮食消费的指标
69、单项选择题 标准化死亡比（SMR）属（）。
A.构成比
B.定基比
C.相对比
D.比数比
E.环比
70、单项选择题 某地调查20岁男大学生100名，身高标准差4.09cm，体重标准差4.10kg，比较两者的变异程度（）。
A.体重变异程度大
B.身高变异程度大
C.两者的变异程度可认为是相同的
D.尚不能判定，因为两者的差别太小
E.由于单位不同，两者的标准差不能直接比较
71、单项选择题 大剂量具有降低血胆固醇水平的是（）。
A.硫胺素
B.核黄素
C.吡哆醇
D.烟酸
E.叶酸
72、单项选择题 某男，40岁，身高1.7m，体重85kg。其父亲也患有肥胖症。该男子的日常食物摄入量不高，不愿参加运动。你认为应该如何帮助他减肥（）。
A.减少能量摄入为主
B.采用适当的减肥药物
C.减少能量摄入+减肥药物
D.低脂肪饮食+规律运动
E.上述都可以
73、单项选择题 在一份有关膀胱癌与吸烟关系的前瞻性队列研究中，发现男性吸烟者膀胱癌发病率为48.0／10万，不吸烟者为25.4／10万。 其相对危险度为（）。
A.1.89
B.22.6／10万
C.48.0
D.0.0048
E.无法计算
74、单项选择题 着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题。 铵盐法生产的焦糖可含有（）。
A.氯丙醇
B.4-甲基咪唑
C.丙烯酰胺
D.亚硝胺
E.亚硝酰胺
75、单项选择题 总负担系数的分子是（）。
A.≥历岁人口数+≤15岁人口数
B.≥70岁人口数+≤13岁人口数
C.≥65岁人口数+≤14岁人口数
D.≥70岁人口数+≤14岁人口数
E.≥65岁人口数+≤13岁人口数
76、单项选择题 下列食物中维生素A含量最丰富的是（）。
A.牛奶
B.海参
C.鸡肝
D.蛋黄
E.牡蛎
77、单项选择题 下列能用检验的是（）。
A.成组设计的两样本均数的比较
B.配对设计差值的比较
C.多个样本频率的比较
D.单个样本均数的比较
E.等级资料实验效应间的比较
78、单项选择题 欲比较A、B、C三种药物对雄性Wistar大鼠尿中氨基氮排出量的影响，将36只大鼠按照体重和月龄相近的原则每3只为1区组，共12区组，每个区组的3只大鼠随机分配到A、B、C三个药物组。一个月后观察尿中氨基氮的排出量。 若用方差分析来比较三种药物对大鼠尿中氨基氮排出量的影响，变异分解正确的为（）。
A.SS总＝SS组内+SS组间
B.MS总＝MS组内+Ms组间
C.SS总＝SS处理+SS区组+SS误差
D.SS总＝SS组间+SS组内+SS组间×组内
E.MS总＝MS处理+MS区组+MS误差
79、单项选择题 血红素铁是指（）。
A.以Fe（OH）3络合物形式存在的铁
B.与蛋白质结合的铁
C.与有机酸结合的铁
D.与卟啉结合的铁
E.血清铁
80、单项选择题 控制心血管疾病的最有效的方法是（）。
A.临床治疗
B.健康教育
C.个体预防
D.社区综合防治
E.改善生活方式
81、单项选择题 负责对保健食品生产进行审查的部门是（）。
A.卫生部
B.省级卫生行政部门
C.市级卫生行政部门
D.县级卫生行政部门
E.管辖区域内的卫生行政部门
82、单项选择题 某食品科调查克山病区6份主食大米中硒含量与该地居民血硒含量，计算得r＝0.808，0.10＞P＞0.05，下结论时应慎重。这是因为（）。
A.若将双侧变为单侧结论相反
B.若适当增加样本含量可能拒绝
C.若进行数据变换，可能得到不同的结论
D.若将α水准由0.05改为0.10，则拒绝零假设
E.以上都不是
83、单项选择题 某地调查中小学生贫血患病情况抽查小学生410名，有贫血患者120名；抽查中学生320名，有贫血患者58名。 欲知中、小学生贫血患病率有无区别，可选用（）。
A.配对t检验
B.方差分析
C.成组秩和检验
D.成组卡方检验
E.配对卡方检验
84、单项选择题 方差分析中，多个试验组与一个对照组均数的多重比较，宜采用（）。
A.LSD检验
B.t检验
C.q检验
D.SNK检验
E.Dunnett检验
85、单项选择题 碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）。
A.脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.饱和脂肪酸
E.反式脂肪酸
86、单项选择题 一谷物的赖氨酸评分为0.42，苏氨酸0.70，蛋氨酸1.04，缬氨酸0.96，色氨酸1.10。 该谷物的限制氨基酸是（）。
A.色氨酸
B.缬氨酸
C.苏氨酸
D.赖氨酸
E.蛋氨酸
87、单项选择题 现代医学模式的出现的主要历史背景是（）。
A.传染病的发生、流行与死亡日益突出
B.基础医学的发展
C.工业化、都市化带来的公共6性问题
D.慢性非传染疾病的发生、死亡日益突出
E.预防医学的发展
88、单项选择题 关于统计图的选择正确的是（）。
A.表示相互独立指标数值大小可用百分构成图
B.表示全体中各部分的比重可用圆形图
C.表示某事物在时间上的发展变化可用条图
D.表示连续变量的频数分布可用条图
E.以上都不对
89、单项选择题 下列维生素中理化性质最稳定的是（）。
A.硫胺素
B.核黄素
C.抗坏血酸
D.叶酸
E.烟酸
90、单项选择题 属于混合型食物中毒的是（）。
A.沙门菌食物中毒
B.变形杆菌食物中毒
C.金黄色葡萄球菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.利斯特菌食物中毒
91、单项选择题 下列不属于社区保健中社区诊断内容的是（）。
A.社区保健意识
B.社区卫生状况
C.社区经济状况
D.社区卫生资源
E.社区健康水平及存在问题
92、单项选择题 下列是粮豆类常见的生物性污染，不包括（）。
A.细菌
B.霉菌
C.甲虫
D.螨类
E.蛾类
93、单项选择题 全球因慢性病死亡的人中，绝大部分在（）。
A.发展中国家
B.发达国家
C.欧洲
D.美国
E.日本
94、单项选择题 对某大学新生膳食调查结果显示：人均每日能量摄入量为2600kcal，蛋白质为75g，脂肪78g，其脂肪供能占总能量的比例（%）是（）。
A.18
B.21
C.25
D.27
E.30
95、单项选择题 在完全随机设计的方差分析中，组间变异主要反映（）。
A.抽样误差的作用
B.随机误差的影响
C.系统误差的影响
D.处理因素的作用
E.全部观察值的离散程度
96、单项选择题 罐头发生化学性胖听的原因（）。
A.酸性内容物的腐蚀
B.内容物过多
C.微生物作用
D.平酸菌作用
E.低温凝结
97、单项选择题 具有阻断亚硝基化作用是（）。
A.维生素A
B.维生素K
C.维生素C
D.维生素B
E.维生素PP
98、单项选择题 实验设计的四原则是（）。
A.收集、整理、分析、结论
B.齐同、对照、重复、随机
C.设计、操作、计算、推断
D.对照、随机、操作、归纳
E.对照、随机、操作、汇总
99、单项选择题 实验设计的4个基本原则是（）。
A.对照原则、随机原则、重复原则、均衡原则
B.抽样原则、随机原则、重复原则、均衡原则
C.对照原则、随机原则、抽样原则、均衡原则
D.分组原则、随机原则、重复原则、均衡原则
E.对照原则、随机原则、分组原则、均衡原则
100、单项选择题 下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）。
A.蛋白酶抑制剂
B.抗生物素
C.皂苷
D.植酸
E.植物红细胞凝集素
101、单项选择题 两种方法检查已确诊的乳腺癌患者120名，甲法检出72名，乙法检出60名，甲乙两法检出一致的人数为42例，比较两种方法检出结果有无差别可选用（）。
A.配对设计t检验
B.成组设计t检验
C.成组设计u检验
D.四格表专用公式
E.配对设计检验
102、单项选择题 奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）。
A.除去杂质
B.杀灭致病菌
C.杀灭乳酸菌
D.增强奶的香味
E.杀灭所有微生物
103、单项选择题 检验旋毛虫病畜肉最常采用的部位是（）。
A.膈肌
B.心肌
C.臀肌
D.深腰肌
E.舌肌
104、单项选择题 烟酸缺乏所引起的典型皮肤改变是（）。
A.湿疹
B.皮肤干燥
C.对称性晒斑样损伤
D.毛囊周围轮状出血
E.脂溢性皮炎
105、单项选择题 食品腐败变质是指（）。
A.鱼、肉的腐臭
B.油脂的酸败
C.水果、蔬菜的腐烂
D.粮食的霉变
E.以上都是
106、单项选择题 医学史上第一次卫生革命的标志是（）。
A.疾病从单纯治疗向群体预防发展
B.个体预防向群体预防发展
C.个体预防向治疗与预防相配合发展
D.群体预防向社会医学发展
E.疾病从单纯治疗向治疗与预防相结合发展
107、单项选择题 某地肺癌高发，为制订干预计划，下列因素中，你主要了解当地人群的哪方面情况（）。
A.吸烟
B.饮酒
C.食盐
D.运动
E.睡眠
108、单项选择题 以下不是维生素A营养状况鉴定指标的是（）。
A.尿中维生素A水平
B.维生素A耐量
C.血浆视黄醇结合蛋白
D.暗适应能力
E.生理盲点
109、单项选择题 关于t分布曲线的特征，下列描述不正确的一项是（）。
A.是以0为中心左右对称的单峰分布曲线
B.其形状与自由度的大小有关
C.自由度越大，t分布曲线中间越高，曲线两侧尾部越高
D.自由度越小，曲线越低平，曲线两侧为尾部越高
E.当自由度为∝时，t分布曲线就变为了标准正态分布曲线
110、单项选择题 具有迟发性神经毒作用的农药是（）。
A.有机磷类
B.氨基甲酸酯类
C.拟除虫菊酯类
D.有机砷类
E.有机氯类
111、单项选择题 某成年男性，30岁，体重65kg，推荐能量摄入量为2400kcal。蛋白质提供的能量占总能量的12%，该成人每日应摄入蛋白质（）。
A.65g
B.72g
C.75g
D.78g
E.85g
112、单项选择题 分析一种新药与常规用药的疗效时，计算＝4.72，P＜0.05。且新药有效率比常规药高。故可认为（）。
A.假设新药与常规用药效果相同，而结论未接受假设，说错的可能性＜5%
B.假设新药与常规用药效果相同，而结论未接受假设，说对的可能性＜5%
C.假设新药与常规用药效果不同，而结论未接受假设，说对的可能性＞5%
D.假设新药与常规用药效果不同，而结论未接受假设，说错的可能性＞5%
E.以上都不对
113、单项选择题 为制定某地区人群原发性高血压的社区综合防治方案，拟对某地区某时点原发性高血压的患病情况进行调查，这类研究是（）。
A.描述性研究
B.分析性研究
C.病例对照研究
D.队列研究
E.流行病学实验
114、单项选择题 关于PER测定试验中，叙述正确的是（）。
A.试验动物是雌性断乳小鼠
B.参考蛋白质为鸡蛋蛋白质
C.用含15%蛋白质饲料进行喂饲
D.实验期为30天
E.以上均错
115、单项选择题 母乳中含量较恒定的营养素是（）。
A.维生素B1
B.维生素C
C.钙
D.叶酸
E.锌
116、单项选择题 描述人口金字塔不正确的是（）。
A.用统计图来表达人口的性别、年龄构成
B.纵坐标为年龄分组，横坐标为年龄组人数构成比，一般男左女右
C.表现为尖顶阔底，其形状如"金字塔"
D.一般变化缓慢，但若相隔十年，可能会有明显的变化
E.人口金字塔的形状是长期以来人口出生、死亡、迁入、迁出而形成的，不能反映人口变动的历史痕迹
117、多项选择题 超重和肥胖对健康的影响主要有（）。
A.随着超重和肥胖程度的增加，死亡风险也随之升高
B.超重和肥胖对血压会产生影响
C.超重和肥胖对胆固醇、甘油三酯会产生影响
D.超重和肥胖对胰岛素抵抗会产生影响
E.超重和肥胖增加了罹患乳腺癌、结直肠癌的风险
118、多项选择题 对生态平衡描述正确的是（）。
A.是生物生存、活动、繁衍得以正常进行的基础
B.人类的健康有赖于生态平衡
C.自然和人为因素均可影响生态平衡
D.生态平衡一旦形成，就不易破坏
E.人类必须与整个生态系统的其他部分和环节保持动态平衡
119、单项选择题 某医院对150名冠心病患者随访5年。第一年末剩148人，第二年末剩144人，第三年末剩140人，第四年末剩134人，第五年末剩124人。 第二年观察人年数是（）。
A.146
B.149
C.142
D.129
E.148
120、单项选择题 将实验效应与公认的标准值或正常值作对照是（）。
A.空白对照
B.实验对照
C.标准对照
D.自身对照
E.相互对照
121、单项选择题 高血压的禁用食物为（）。
A.豆类
B.木耳
C.大蒜
D.奶类
E.腌制品
122、单项选择题 下列关于统计说法正确的是（）。
A.测定60名正常成年女性血小板数所得资料只能是计量资料
B.统计工作步骤中最重要的是分析资料
C.概率是描述某随机事件发生的可能性大小的指标
D.样本一定具有随机性
E.样本的指标称为参数
123、单项选择题 某医院某科室统计一个月内病人住院天数情况，数据为：40%的数为8，20%数为5，20%数为10，10%数为12，还有10%数为2，这组资料的算术均数为（）。
A.8
B.9
C.7.6
D.8.3
E.无法计算
124、单项选择题 抽样调查得某地200名正常成年人的发汞值，资料如下表所示： 描述该资料的变异程度，宜选用（）。
A.极差
B.四分位数间距
C.方差
D.标准差
E.变异系数
125、单项选择题 核黄素缺乏时可以引起（）。
A.毛囊角化
B.牙龈萎缩
C.周围神经炎
D.脂溢性皮炎
E.垂足，垂腕
126、单项选择题 通过比较高血压病人服用某种药物前后的血压水平来观察该药物的降血压效果，此研究方法属于（）。
A.观察性研究
B.真试验
C.类实验
D.临床随机对照试验
E.社区随机对照试验
127、单项选择题 老年期的生理特点与成年期比较发生了很大的变化，下列关于这一时期生理特点的描述，不正确的是（）。
A.消化系统功能减退
B.体脂增加、瘦体组织减少
C.合成代谢增加、分解代谢降低
D.体内氧化损伤加重
E.免疫功能下降
128、单项选择题 相关系数的假设检验中，当lrI（）。
A.有一定相关关系
B.有正相关关系
C.一定有直线相关关系
D.可能有直线相关关系
E.尚不能认为有直线相关关系
129、单项选择题 下列属于优质蛋白质的是（）。
A.花生蛋白
B.葵子蛋白
C.棉籽蛋白
D.大豆蛋白
E.燕麦蛋白
130、单项选择题 蔬菜水果在加工烹调时，较易损失的是（）。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.钙
E.铁
131、单项选择题 关于检验效能，下列说法错误的是（）。
A.两总体均数确有差别时，按α水准发现这种差别的能力
B.两总体均数确有差别时，按1-β水准发现这种差别的能力
C.与α有关
D.与样本例数有关
E.与两总体均数间的位置有关
132、单项选择题 要比较甲乙两地某病的患病率（患病率受性别影响），对性别进行标准化，其标准构成应选择（）。
A.甲地的年龄构成
B.乙地的年龄构成
C.甲地和乙地合并的年龄构成
D.甲地和乙地合并的性别构成
E.有代表性、较稳定、较大的人群的年龄构成
133、单项选择题 计算2007年某地的婴儿死亡率，分母应为2007年（）。
A.年初0岁组人口数
B.年中0组人口数
C.年末0岁组人口数
D.活产数
E.平均人口数
134、单项选择题 可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是（）。
A.患水泡病的肉尸
B.体温正常的口蹄疫肉尸
C.有轻微病变的猪丹毒肉尸
D.全身结核但未消瘦的肉尸
E.在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸
135、单项选择题 表示资料频数分布可用（）。
A.条图
B.普通线图
C.半对数线图
D.直方图
E.百分比构成图
136、单项选择题 孕期营养不良对胎儿的影响不包括（）。
A.低出生体重
B.脑发育受损
C.畸形儿
D.佝偻病
E.小于胎龄儿
137、单项选择题 某医生用甲药治疗某病病人13例，治愈8人；乙药治疗11例，治愈3人，比较两种药物的疗效，哪种方法更合适（）。
A.μ检验
B.检验
C.校正检验
D.直接概率法
E.F检验
138、单项选择题 一鸭场用新购饲料喂饲小鸭，2天后出现大批死亡，在解剖中发现死亡小鸭的肝脏均有明显的损伤，表现为肝实质细胞坏死，胆管上皮增生等急性病变。 可初步认为该饲料含有（）。
A.N-亚硝基化合物
B.多环芳烃化合物
C.有机磷
D.黄曲霉毒素
E.杂环胺类化合物
139、单项选择题 孕妇对能量和各种营养素的需要（）。
A.孕早期开始增加
B.孕中期开始增加
C.孕晚期开始增加
D.与孕前相同
E.能量孕早期开始增加，其余从孕晚期开始增加
140、单项选择题 用记帐法进行膳食调查，不需要的数据是（）。
A.各餐用膳人数
B.调查开始时库存各类食物的数量
C.称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
D.每日各种食物购入量
E.调查结束时剩余食物数量
141、单项选择题 正常人血糖约在（80～130）mg／100ml范围内，而糖尿病病人血糖多数在110～180mg／100ml范围内，据此你认为： 若将筛检阳性标准确定在130mg～100ml，则（）。
A.灵敏度高，特异度低
B.灵敏度低，特异度高
C.灵敏度低、特异度均高
D.灵敏度低、特异度均低
E.假阳性率高、假阴性率低
142、单项选择题 概率（P）的取值范围是（）。
A.P≥1
B.P＜1
C.0≤P≤1
D.P≥0
E.P≤0
143、单项选择题 下列哪种不是AFB1在体内羟化的代谢产物（）。
A.AFM1
B.AFQ1
C.AFP1
D.AFH1
E.AF毒醇
144、单项选择题 某市欲调查本地7岁男孩的平均身高，随机抽得100名7岁男孩作样本，问应该选择何种平均数指标以描述样本的集中趋势（）。
A.算术均数
B.几何均数
C.百分位数
D.中位数
E.非同质资料，求平均数没有意义
145、单项选择题 为了搞好统计工作，达到预期目标，最重要的是（）。
A.原始资料要多
B.原始资料要真实可靠
C.整理资料要详细
D.分析资料要先进
E.统计计算精度要高
146、单项选择题 对动物内脏的化学组成叙述正确的是（）。
A.蛋白质含量较高
B.胆固醇含量较高
C.无机盐含量较少
D.维生素含量较少
E.碳水化合物含量较高
147、单项选择题 从某地随机抽取29名山区健康成年男子，测得其脉搏均数为74.3次／分。根据经验，一般地区健康成年男子脉搏均数为72次／分。现样本均数（74.3次／分）与总体均数不同，是因为（）。
A.抽样误差或两总体均数不同
B.个体变异
C.抽样误差
D.两总体均数不同
E.测量技术可能不规范
148、单项选择题 婴儿添加含铁辅食的时间是（）。
A.生后2周
B.生后4周
C.生后2个月
D.生后4个月
E.生后8个月
149、单项选择题 防治高血压的非药物措施包括（）。
A.减轻体重
B.戒烟、限酒
C.减少膳食脂肪摄入
D.增加及保持适当体力活动
E.以上都包括
150、单项选择题 少年儿童人口系数下降，可使（）。
A.粗死亡率上升
B.粗死亡率下降
C.出生率上升
D.出生率下降
E.生育率下降
151、单项选择题 把两个数值变量间的依存关系表示出来宜用（）。
A.直方图
B.圆图
C.直条图
D.百分条图
E.散点图
152、单项选择题 某工地农民工在工地食堂进餐后约1小时，多人出现口唇和指尖青紫，并伴有头晕、无力，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应首先考虑的是（）。
A.亚硝酸盐中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.鲜黄花菜中毒
D.毒蕈中毒
E.发芽马铃薯中毒
153、单项选择题 用校正四格表χ检验计算公式的条件是（）。
A.实际数均≥5
B.理论数均＞5
C.实际数≥5和样本总例数≥40
D.有出现5＞理论数≥1的格子，且样本总例数≥40
E.以上都不对
154、单项选择题 肉毒毒素主要侵犯（）。
A.肝脏
B.感觉神经
C.肾脏
D.运动神经
E.循环系统
155、单项选择题 嗜温菌的最适产毒繁殖温度是（）。
A.10～50℃
B.10～40℃
C.10～30℃
D.20～40℃
E.20～50℃
156、单项选择题 巴氏消毒法主要杀灭食品中的（）。
A.芽孢
B.繁殖型微生物
C.非致病菌
D.致病菌
E.腐败菌
157、单项选择题 能量推荐摄入量（RNI）等于该人群能量的（）。
A.平均需要量
B.平均需要量+2个标准差
C.平均需要量+2个变异系数
D.平均需要量+10%
E.平均需要量+20%
158、单项选择题 秩和检验适用的资料类型不包括（）。
A.等级资料
B.分布类型未知资料
C.极度偏态分布资料
D.数据一端不确定资料
E.二项分布资料
159、单项选择题 儿童缺乏维生素D时易患（）。
A.佝偻病
B.骨质软化症
C.坏血病
D.恶性贫血
E.癞皮病
160、单项选择题 随机抽样的优点是（）。
A.推论可应用于任何总体
B.误差可以估计
C.所得结果是无偏的
D.容易测量
E.样本含量越大，越易实现
161、单项选择题 根据大量调查，已知正常成年男子的心率μ＝72次／分，σ＝5次／分，从该总体中随机抽样100人为样本。 估计其中心率X≥83.65次／分人大约为（）。
A.1
B.0.5
C.2.5
D.5
E.少于1人
162、单项选择题 观察性研究和实验性研究的根本区别是（）。
A.实验研究以动物为对象
B.调查研究以人为对象
C.实验研究可随机分组
D.实验研究只有临床研究才用
E.调查研究要进行随机抽样
163、单项选择题 易发生霉变的食品是（）。
A.猪肉
B.蜜饯
C.咸菜
D.饼干
E.核桃
164、单项选择题 食物中毒中最多见的是（）。
A.细菌性食物中毒
B.化学性食物中毒
C.有毒动物食物中毒
D.有毒植物食物中毒
E.真菌及其毒素食物中毒
165、单项选择题 为研究某新法接生对新生儿窒息是否有作用，选择市级医院作为试验组，使用新法接生，县级医院为对照组，用普通接生法，该方案（）。
A.可行
B.不可行，未使用盲法观察
C.不可行，样本含量太小
D.不可行，对照设立不当，可比性差
E.不可行，未设立对照
166、单项选择题 中国居民膳食宝塔第一层是（）。
A.粮谷类
B.蔬菜、水果类
C.豆类及其制品
D.油脂
E.动物性食品
167、单项选择题 食品中有毒物质限量的标准，通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例，在这个过程中，如果动物最大无作用剂量已确定为60mg／（kg·bw）。 若农药进入人体的50%来源于蔬菜，若每日吃蔬菜250克，则该农药在蔬菜中的最高允许量（mg／kg）应为（）。
A.72
B.18
C.36
D.3.6
E.7.2
168、单项选择题 为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种做法是错误的（）。
A.先洗后切
B.先切后洗
C.现炒现切
D.急火快炒
E.现吃现炒
169、单项选择题 下列关于寿命表描述不正确的是（）。
A.寿命表是根据特定人群的年龄组死亡率编制出来的一种统计表
B.反映该人群平均存活的年限
C.寿命表中各项指标不受人口年龄构成的影响
D.不同人群的寿命表指标具有可比性
E.寿命表中主要的指标有“死亡概率”、“死亡人数”、“尚存人数”及“预期寿命”
170、单项选择题 商业灭菌是指（）。
A.牛奶的杀菌
B.啤酒的杀菌
C.酱油的杀菌
D.葡萄酒的杀菌
E.罐头食品的杀菌
171、单项选择题 出生4～6个月的婴儿需开始补充（）。
A.铁
B.钙
C.脂肪
D.蛋白质
E.维生素
172、单项选择题 维持氮平衡即可的人群是（）。
A.婴幼儿
B.青少年
C.成年男子
D.孕妇
E.乳母
173、单项选择题 大豆具有降低血脂和血胆固醇作用是因为含有（）。
A.植酸
B.β–硫代葡萄糖苷
C.酚糖苷
D.植物红细胞凝集素
E.皂苷
174、单项选择题 关于老年人膳食原则的表述，错误的是（）。
A.减少能量摄入
B.控制脂肪摄入
C.摄入大量的动物性蛋白质
D.多吃蔬菜和水果
E.碳水化合物以谷类为主，减少精制糖
175、单项选择题 糖尿病的预防措施最重要的是（）。
A.开展健康教育，改变不良的生活方式
B.合理营养与平衡膳食
C.适当的体力活动和锻炼
D.预防病毒感染
E.定期监测血糖
176、多项选择题 关于伤残调整寿命年的描述正确的是（）。
A.包括因早死所致的寿命损失年
B.将疾病负担的测量范围从单纯的健康损失扩大到经济负担
C.包括伤残所致的健康寿命损失年
D.是用于估计慢性病所致的健康和寿命损失的指标
E.是慢性病疾病负担的测量指标之一
177、单项选择题 慢性病社区综合防治应该包括的步骤有（）。
A.社区诊断
B.社区综合干预
C.干预效果的评价
D.综合防治规划的制定
E.以上都应包括
178、单项选择题 某女，40岁。身高160cm，体重65kg，平时喜爱吃甜食，不爱运动。 你认为该女子应该（）。
A.减少能量摄入
B.服用减肥药物
C.减少能量摄入＋服用减肥药物
D.控制膳食＋规律运动
E.规律运动
179、单项选择题 秩和检验适合于什么资料的比较（）。
A.分布末端有不确定值
B.小样本、偏态分布的数值型变量
C.小样本、组间方差不齐的数值型变量
D.有序分类变量
E.以上均适宜
180、单项选择题 婴儿组的生存人年数为（）。
A.L0＝11+a0×d0
B.L0=1／2（10+11）
C.L0=11-10
D.L0＝11+10
E.以上都不对
181、单项选择题 某医生随机抽取正常成年男子100人，测得血钙（mg%）x=10，s=1，请回答： 这样估计总体均数的置信度为（）。
A.1%
B.5%
C.90%
D.95%
E.由β决定
182、单项选择题 反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是（）。
A.蛋白质含量
B.蛋白质消化率
C.生物学价值
D.血清白蛋白
E.吸收氮
183、单项选择题 R×C表检验对理论值太小的处理方法最好选用（）。
A.删去理论频数太小的行或列
B.增加样本含量以增大理论频数
C.可把不同性质的实际值合并
D.将太小理论值所在的行或列与性质相同的邻行或邻列中的实际值合并
E.以上均不可选
184、单项选择题 在率比较的假设检验中，由于观察单位数较小，得P＞0.05，若适当增加样本观察单位数，可增大（）。
A.Ⅰ型错误
B.Ⅱ型错误
C.理论频数
D.率的抽样误差
E.混杂因素
185、单项选择题 坚持健康文明的生活方式可使冠心病人减少百分之（）。
A.45
B.55
C.65
D.75
E.85
186、单项选择题 四格表资料检验中，出现下列哪种情况需进行校正（）。
A.T＞5或n＜40
B.T＜1且n＞40
C.T＜1或n＜40
D.1＜T＜5且n＞40
E.T＞5且n＜40
187、单项选择题 营养素摄入量达到EAR的时候，发生营养素不足的概率为（）。
A.0
B.0.1
C.0.5
D.0.75
E.1
188、单项选择题 植物油中含亚油酸最低的是（）。
A.玉米油
B.花生油
C.豆油
D.橄榄油
E.椰子油
189、单项选择题 为预防伤害，美国一些州规定为儿童设置特殊座，属于（）。
A.一般干预
B.特殊干预
C.主动干预
D.被动干预
E.选择型干预
190、单项选择题 将200例某恶性肿瘤患者随机分为两组，分别给予甲、乙两种治疗，并对患者的生存情况进行每年1次，连续6年随访，其中10例患者失访，采用寿命表法计算得到1年、3年、5年甲法治疗患者生存率分别为95%、79%、65%，乙法治疗患者生存率分别为82%、68%、55%。 比较甲、乙两种疗法患者的生存曲线应采用（）。
A.t检验
B.Z检验
C.方差分析
D.秩和检验
E.对数秩检验
191、单项选择题 社区卫生服务组织着重提供的服务是（）。
A.以医疗服务为主的综合性基层卫生服务
B.以康复为主的综合性基层卫生服务
C.以护理为主的综合性基层卫生服务
D.以预防为主的综合性基层卫生服务
E.以上都不是
192、单项选择题 四个样本率比较，设α=0.01，当χ>χ0.01，则（）。
A.可认为各样本率不同
B.可认为各样本率不全相同
C.可认为各总体率不同
D.可认为各总本率不全相同
E.可认为各总本率不同或不全相同
193、单项选择题 对人群健康状况的评价首先要考虑（）。
A.要有对比资料
B.人群社会环境的变化
C.人群经济的变化
D.选择适当的统计指标
E.设计合理的抽样方法
194、单项选择题 下面对健康促进概念理解不正确的是（）。
A.健康促进是经过临床治疗恢复病人健康
B.健康促进是促进人们维护和提高他们自身健康的过程
C.健康促进包括三项基本策略，即倡导、授权和多部门协作
D.健康促进是一个增强人们控制影响健康的因素，改善自身健康的能力的过程
E.健康促进是指一切能促使行为和生活条件向有益于健康改变的教育与环境支持的合体
195、单项选择题 能够合成前列腺素的脂肪酸是（）。
A.棕榈油酸
B.油酸
C.花生四烯酸
D.DHA
E.γ-亚麻酸
196、单项选择题 绝大部分慢性病是由数量不多、已知的和可以预防的危险因素造成的，其中最主要的因素是（）。
A.吸烟、缺乏身体活动和不合理膳食
B.吸烟、饮酒、交通事故、意外伤害
C.环境污染、病原体变异和不合理膳食
D.不良生活方式、不安全饮水和饮食以及遗传
E.心理因素、行为因素、遗传因素
197、单项选择题 四格表卡方检验，若>＝3.84，则（）。
A.P<0.01
B.P<0.05
C.P>0.05
D.P=0.05
E.P>0.0l
198、单项选择题 冠心病的防制措施中，药物治疗措施属于（）。
A.原生级预防
B.综合性预防
C.一级预防
D.二级预防
E.三级预防
199、单项选择题 含丰富维生素C的水果是（）。
A.苹果
B.桃
C.鲜枣
D.柑橘
E.草莓
200、单项选择题 两组计数资料的检验要求（）。
A.N≥40，T≥5
B.N≥40，1≤T≤5
C.N随便，T≥1
D.N≥40，T随便
E.N随便，1≤T≤5
201、单项选择题 大豆油中脂肪酸含量高达85%的是（）。
A.饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.不饱和脂肪酸
E.亚油酸
202、单项选择题 某县为了考核新生儿乙肝疫苗的全程接种率，采用系统抽样方法对1999年1月份以后出生的新生儿进行调查，以事先随机决定的抽样号码，按预防接种登记册，每隔10人中抽取1人，在2100名新生儿中抽取210名，胎程（0、1、6月）接种率为59%。 全县新生儿全程免疫接种率的95%可信限为（）。
A.51.9%～66.0%
B.50.8%～67.2%
C.49.2%～68.8%
D.48.6%～69.4%
E.52.3%～65.6%
203、单项选择题 2型糖尿病可能的危险因素，不包括（）。
A.遗传作用
B.A型性格
C.缺少运动
D.高能饮食
E.胰岛素抵抗
204、单项选择题 以下是我国膳食的特点，不包括（）。
A.碳水化合物摄入量较多
B.饱和脂肪酸摄入量较多
C.蛋白质含量低
D.核黄素摄入量较低
E.钙摄入量较低
205、单项选择题 大量调查表明，某市区女孩平均出生体重3kg，现有16名男孩，测得其平均出生体重为3.50kg，标准差0.50kg。 表示集中趋势应选什么指标（）。
A.算术均数
B.几何均数
C.中位数
D.众数
E.标准误
206、单项选择题 在直线回归分析中，得到回归系数为0.30，经检验有统计学意义，说明（）。
A.y增加一个单位，X平均减少30％
B.X增加一个单位，y平均减少30％
C.X增加一个单位，y平均减少0.30个单位
D.y增加一个单位，X平均减少0.30个单位
E.X增加一个单位，y平均增加0.30个单位
207、单项选择题 某地肺癌高发，经调查与当地人吸烟密切相关，必须进行干预。下列哪条措施可用于阻止中学生吸烟的干预（）。
A.禁止烟草广告
B.提高烟草的价格
C.开展吸烟危害健康的教育
D.指定禁止向中学生售烟的政策
E.以上都是
208、单项选择题 碘缺乏威胁人口最多的国家是（）。
A.中国
B.印度
C.扎伊尔
D.厄瓜多尔
E.巴布亚新几内亚
209、单项选择题 下列哪项不属于突发公共卫生事件的紧急状态的特征？（）
A.必须是现实的或者是肯定要发生的
B.威胁到人民生命财产的安全
C.阻止了国家政权机关正常行使权力
D.不影响人们的依法活动
E.必须采取特殊的对抗措施才能恢复秩序
210、单项选择题 新生儿甲状腺功能低下，如果不能早期诊断和治疗，将造成不可逆的智力损害或智力残废，早期治疗的时间是（）。
A.1个月以内
B.5个月以内
C.9个月以内
D.3个月以内
E.7个月以内
211、单项选择题 半干燥食品的Aw值是（）。
A.0.10～0.25
B.0.30～0.35
C.0.40～0.45
D.0.50～0.55
E.0.60～0.85
212、单项选择题 膳食模式是以动物性食物为主的国家是（）。
A.日本
B.希腊
C.中国
D.美国
E.印度
213、单项选择题 某县有20万人口，其中农村人1∶1占60%，现欲对农村妇女的计划生育措施情况进行调查。 调查研究与实验研究的主要区别在于调查研究（）。
A.以人群为对象，实验研究以动物为对象
B.比实验研究要考虑更多的因素
C.不能人为施加干预措施
D.与实验研究相比可得到大量的基线资料
E.不能保证各组资料间的均衡性
214、单项选择题 在应用完全随机设计两独立样本比较的Wilcoxon秩和检验对两个样本（样本例数不等）进行比较时，取哪组秩和为统计量（）。
A.T值小的组
B.T值大组
C.样本量大的组
D.样本量小的组
E.任选一组
215、多项选择题 2005版《高血压防治指南》中，规定用的降压药物有（）。
A.利尿剂
B.受体阻滞剂
C.血管紧张素转换酶抑制剂
D.血管紧张素受体拮抗剂
E.钙拮抗剂
216、单项选择题 哪组不是碘缺乏的高危人群（）。
A.育龄妇女
B.成年男性
C.哺乳期妇女
D.0～2岁婴幼儿
E.学龄儿童
217、单项选择题
某远离海洋的山区，一幼儿表现为头大、额短、面方、眼裂水平、眼距宽、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容。
下列食物中富含该幼儿所缺元素的是（）。
A.十字花科蔬菜
B.全谷食品
C.海产品
D.豆类及制品
E.橙色水果
218、单项选择题 在体内与巯基系统有联系的维生素是（）。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
219、单项选择题 某幼儿园儿童午餐吃了红烧鲐巴鱼，餐后10分钟至2小时内，陆续有儿童出现面部、胸部及全身皮肤潮红，眼结膜充血，伴有头痛、恶心、腹痛、腹泻、心跳过速、血压下降等症状，个别出现荨麻疹，体温正常。这很可能是一起（）。
A.沙门菌食物中毒
B.组胺中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.河豚鱼中毒
E.亚硝酸盐中毒
220、单项选择题 单纯随机抽样指（）。
A.总体中每个个体被抽中的机会均等
B.总体中相邻个体一定不能被抽中
C.系统误差可以被估计
D.样本中包括的个体仅取决于研究对象本身的特征
E.总体中每个个体都能被抽中
221、单项选择题 关于调查研究，下列说法不正确的是（）。
A.对研究对象只能被动观察
B.可随机分组平衡研究对象某些特征的构成不同
C.研究因素应是客观存在的
D.据调查结果可分析处理因素的作用
E.以上都不对
222、单项选择题 脑卒中最重要的独立危险因素是（）。
A.遗传因素
B.超重与肥胖
C.不良的生活方式
D.饮酒
E.高血压
223、单项选择题 血清分型的根据是（）。
A.分子量
B.功能不同
C.抗原性不同
D.氨基酸的组成
E.氨基酸的组成及排列顺序、构型、二硫键、抗原性等不同
224、单项选择题 您认为需要慢性病人承担疾病自我管理任务的主要原因是（）。
A.绝大多数慢性病都无法治愈，需要病人在日常生活中照顾自己
B.慢性病人不靠医生，自己完全能照顾好自己
C.医生对慢性病无能为力
D.医生对病人态度不好
E.病人比医生做得好
225、单项选择题 无截尾数据时，直接法计算5年生存率公式中的分母是（）。
A.所有观察对象数
B.所有活满5年的对象数
C.所有5年内死亡的对象数
D.5年内死于本病的对象数
E.5年内死于本病及活满5年的对象数
226、单项选择题 世界上烟草生产和消费最大的国家是（）。
A.中国
B.美国
C.印度
D.日本
E.越南
227、单项选择题 下列哪一项是社区卫生服务机构的主要功能（）。
A.健康教育与健康促进
B.严重疾病的治疗
C.重点人群的保健
D.A+B+C
E.慢性病预防与康复
228、单项选择题 目前全国疾病监测点系统不列为收集的资料是（）。
A.人口资料
B.出生资料
C.患病资料
D.死亡资料
E.传染病发病资料
229、单项选择题 引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）。
A.T-2毒素
B.3-硝基丙酸
C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
D.伏马菌素
E.赭蓝霉毒素A
230、单项选择题 乘积极限法是用于（）。
A.生存率的比较
B.生存率的估计
C.总体均数的估计
D.两个率的比较
E.均数的比较
231、单项选择题 为预防高血压，每日食盐应控制在（）。
A.4克以内
B.5克以内
C.6克以内
D.8克以内
E.10克以内
232、单项选择题 关于菌落总数的叙述中错误的是（）。
A.只反映需氧性嗜中温菌的数量
B.代表食品对人体健康的危害程度
C.是食品清洁状态的标志
D.可预测食品的耐保藏性
E.指1g检样在一定条件下所含的细菌菌落总数
233、单项选择题 大骨节病活跃病区概念可用于（）。
A.进行病情监测
B.看成人病例有多少
C.评价致病因子的强弱
D.看临床检出率的高低
E.评价防治效果
234、单项选择题 引起罐头“胖听”的原因是（）。
A.锈听
B.漏听
C.装罐头过满
D.运输过程中的碰撞
E.冷藏后升温过快
235、单项选择题 下列哪一项是我们在病例对照研究中选择对照时最理想的对照来源（）。
A.社会团体人群中的非该病病例或健康人
B.同一或多个医疗机构中诊断的其他病例
C.病例的邻居或所在居委会、住宅区内的健康人或非该病病人
D.病例的同事
E.病例的配偶
236、单项选择题 豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（）。
A.蛋白酶抑制剂
B.抗生物素
C.皂甙
D.植酸
E.植物红细胞凝集素
237、单项选择题 乳母长期营养不良，乳汁中成分含量改变较显著的是（）。
A.铁
B.钙
C.维生素D
D.乳糖
E.蛋白质
238、单项选择题 验证病因假设论证强度最高的流行病学方法是（）。
A.病例对照研究
B.生态学研究
C.分子生物学实验
D.现况研究
E.实验流行病学研究
239、单项选择题 下列全部属于必需氨基酸的是（）。
A.缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸
B.缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸
C.蛋氨酸、色氨酸、半胱氨酸
D.苏氨酸、丝氨酸、赖氨酸
E.赖氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸
240、单项选择题 与能量代谢有关的一组维生素是（）。
A.维生素B1、维生素B2和维生素C
B.维生素B1、维生素B2和尼克酸
C.维生素B1、维生素B6和维生素C
D.维生素B2、维生素B12和叶酸
E.维生素B1、叶酸和维生素B2
241、单项选择题 金黄色葡萄球菌食物中毒的潜伏期一般为（）。
A.30min～1h
B.2～5h
C.6～12h
D.14～24h
E.48～72h
242、单项选择题 下列哪一个维生素能被氨甲蝶呤所拮抗（）。
A.维生素B6
B.叶酸
C.维生素B2
D.维生素B1
E.遍多酸
243、单项选择题 有助于预防缺铁性贫血的食物是（）。
A.牛奶
B.鸡蛋
C.精粉
D.动物内脏
E.苹果
244、单项选择题 某女士，58岁。如果要建议她定期接受临床检查，以便筛检可能出现的乳腺癌，那么建议是（）。
A.每年一次
B.每2年一次
C.每3年一次
D.每半年一次
E.以上都不对
245、单项选择题
某人进食午餐后回家，1小时左右出现头疼、头晕、恶心、呕吐、视力模糊、瞳孔缩小如针尖大、呼吸困难等症状，到卫生所就医，初步诊断是中毒。
根据症状，可考虑为（）。
A.有机磷农药中毒
B.亚硝酸盐中毒
C.赤霉病麦中毒
D.发芽马铃薯中毒
E.有毒蜂蜜中毒
246、单项选择题 维多利亚宣言指出，保证健康心脏的主要措施有：合理膳食、禁烟限酒、适量运动和心理平衡。其中禁烟限酒是指禁止吸烟和限量饮酒而不是限量吸烟。 某县卫生局组织人员用统一的标准对全县40万人口进行糖尿病普查，一个月内完成，共查出糖尿病患者200人。该县此时期糖尿病的（）。
A.发病率为50／10万
B.罹患率为50／10万
C.生存率为50／10万
D.患病率为50／10万
E.续发率为50／10万
247、单项选择题 甲类传染病的法定传染病报告时间，在农村应于发现后（）。
A.6小时内
B.8小时内
C.10小时内
D.12小时内
E.24小时内
248、单项选择题 我国城市高血压病人的控制率最可能为（）。
A.4.4%
B.30%
C.80%
D.90%
E.85%
249、单项选择题 食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。 超高温瞬时杀菌通常适合于（）。
A.罐头类
B.牛奶
C.干果类
D.酱类
E.肉制品类
250、单项选择题 两样本率比较的μ检验的备择假设是（）。
A.P1=P2
B.P1≠P2
C.π1=π2
D.π1≠π2
E.π1>π2
251、单项选择题 界值表的取值范围（）。
A.-∞＜＜∞
B.-∞＜＜0
C.0＜＜∞
D.-1＜＜1
E.≤1
252、单项选择题 一名2岁男童，身高、体重均低于正常同龄儿童，且有"鸡胸"、"X型腿"等症状，夜间盗汗易惊醒。 该类疾病的预防应从（）。
A.出生后1周
B.出生后2周
C.出生后1个月
D.出生后4个月
E.出生后6个月
253、单项选择题 1988年长江三角洲发生食用污染毛蚶引发的疾病属于（）。
A.食物中毒
B.有毒有害因素污染造成的群体中毒
C.意外事故引起的群体发病
D.不明原因引起的群体发病
E.生物病原体所致疾病
254、单项选择题 高血压病高危人群包括（）。
A.有高血压家族史者
B.糖尿病病人
C.肾脏病人
D.妊娠妇女
E.以上都是
255、单项选择题 我国农村居民前五位恶性肿瘤死因依次为（）。
A.肺癌、肝癌、胃癌、结直肠癌、食管癌
B.胃癌、肺癌、肝癌、结直肠癌、食管癌
C.胃癌、肝癌、乳腺癌、肺癌、膀胱癌
D.肺癌、胃癌、结直肠癌、膀胱癌、食管癌
E.肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、结直肠癌
256、单项选择题 一谷物的赖氨酸评分为0.42，苏氨酸0.70，蛋氨酸1.04，缬氨酸0.96，色氨酸1.10。 该谷物的氨基酸分是（）。
A.0.42
B.0.70
C.1.04
D.0.96
E.1.10
257、单项选择题 膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是（）。
A.无机铁
B.有机铁
C.二价铁
D.非血红素铁
E.三价铁
258、单项选择题 下列资料中，不属于配对设计的是（）。
A.80名患者配成40对，每一对分别接受两种不同药物处理，比较药物的有效率有否差别
B.60份已确诊鼻咽癌患者的血样，分别用两种血清学方法检测，比较哪种方法较为敏感
C.40份白喉患者咽喉涂抹标本，依同样条件分别接种于两种培养基上，比较哪种培养基的阳性符合率高
D.40名流脑带菌者被分成实验和对照两组，每组20人，给予实验组的带菌者2%呋喃西林治疗，而对照组以生理盐水滴鼻，研究该药有无疗效
E.经观察7名矽肺患者在吸入雾化剂前后血清黏蛋白含量的变化，研究该药的疗效
259、单项选择题 营养调查结果显示，一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE。 考虑会引起哪种缺乏病（）。
A.脚气病
B.口腔-生殖综合征
C.癞皮病
D.坏血病
E.干眼病
260、单项选择题 与鼻咽癌发病有关的生物因素是（）。
A.乙型肝炎病毒
B.EB病毒
C.甲肝病毒
D.流感病毒
E.人免疫缺陷病毒Ⅰ型
261、多项选择题 平衡膳食应满足的基本要求有（）。
A.供给必需的能量和营养素
B.各种营养素间的比例均衡
C.合理的烹调加工
D.尽量生食以保证营养素不丢失
E.一日三餐，热能分配比例适宜
262、单项选择题 某正常健康成人，能量推荐摄入量为2100kcal，按照合理营养的要求，晚餐应摄取能量为（）。
A.210kcal
B.400kcal
C.630kcal
D.840kcal
E.980kcal
263、单项选择题 体内维生素B1缺乏，TPP效应是（）。
A.＜15%
B.＞16%
C.＜12%
D.＞25%
E.＞18%
264、单项选择题 伤害预防策略制定应考虑（）。
A.多部门协作
B.相关法律法规
C.伤害教育
D.环境改造
E.以上都包括
265、单项选择题 叶酸严重缺乏的典型临床表现为（）。
A.溶血性贫血
B.缺铁性贫血
C.巨幼红细胞贫血
D.低色素小细胞性贫血
E.坏血病
266、单项选择题 采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病，结果如下： 并联试验的灵敏度为（）。
A.26.13%
B.22.61%
C.34.17%
D.37.69%
E.无法计算
267、单项选择题 下列表述中，哪项更符合伤害的定义（）。
A.一切急性事件造成的身体急性损伤
B.外伤、有毒化学品引起的身体急性损伤
C.工作、生活中的突发事件造成的身体急性损伤
D.工伤事故、交通事故、谋杀引起的身体急性损伤
E.突发性暴力事件或缺乏某种生命所必须的物质引起的身体急性损伤
268、单项选择题 下列属于单糖的是（）。
A.果糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.海藻糖
E.麦芽糖
269、单项选择题 在相对数应用时，容易犯的错误是（）。
A.把率当作构成比处理
B.把构成比当作率处理
C.把率当作相对比处理
D.把构成比当作相对比处理
E.把相对比当作构成比处理
270、单项选择题 维多利亚宣言指出，保证健康心脏的主要措施有：合理膳食、禁烟限酒、适量运动和心理平衡。其中禁烟限酒是指禁止吸烟和限量饮酒而不是限量吸烟。 某医生发现所在地区1989年肝癌的发病率与当年的吸烟率存在剂量-反应的正相关联系，但流行病学家认为不能据此推断吸烟是肝癌的病因，主要是因为（）。
A.是间接联系
B.无特异性
C.调查时间短
D.非前因后果的关系
E.该因素与肿瘤本来不存在联系
271、单项选择题 几乎不能通过乳腺输送到乳汁的营养素是（）。
A.维生素B1和锌
B.维生素C和钙
C.叶酸和铁
D.维生素D和铁
E.维生素D和锌
272、单项选择题 增加小麦的出粉率。主要影响哪种营养素的营养价值（）。
A.无机盐
B.脂肪
C.蛋白质
D.B族维生素
E.碳水化合物
273、单项选择题 调查某地经济收入与某病发病率间的关系，发现收入低的人群，某病的发病率高；收入高的人群，某病的发病率低，两者呈负相关关系，经搜集10个乡的资料并计算出积差相关系数r为负值，作假设检验后P<0.05，结论认为两变量间确有负相关关系，这个结论存在的问题是（）。
A.样本例数不够多
B.没有绘制散点图
C.可能存在非线性关系
D.收入与发病率间不能计算相关系数
E.数据不满足双变量正态的要求，应作秩相关分析
274、单项选择题 最小二乘法原理是指各实测点距回归直线的（）。
A.垂直距离相等
B.垂直距离的和最小
C.垂直距离的平方和最小
D.纵向距离之和最小
E.纵向距离平方和最小
275、单项选择题 公共卫生监督检查是指（）。
A.对监督员的督察活动
B.行政控制的执法活动
C.对违法当事人实施行政处罚的执法活动
D.对相对人的违法行为进行调查，作出行政处罚的决定活动
E.对相对人遵守公共卫生法律或者履行法定义务的情况进行监督和检查的执法活动
276、单项选择题 王某，40岁，某机关干部，每天抽烟3包，也不喜欢锻炼，请问他将来可能比别人更容易得什么病（）。
A.心脑血管疾病
B.糖尿病
C.肺癌
D.胃癌
E.以上都是
277、单项选择题 我国农村人群伤害的第一位死因是（）。
A.交通事故
B.火灾引起的事故
C.自杀和自伤
D.意外中毒
E.意外坠落
278、单项选择题 通过以下哪项生化指标的测定可鉴定维生素B2的不足（）。
A.负荷试验4小时尿中维生素B2排出量＞1300μg
B.负荷试验4小时尿中维生素B2排出量＜1300μg
C.24小时尿中维生素B2排出量＞200μg
D.24小时尿中维生素B2排出量400～799μg
E.红细胞内谷胱甘肽还原酶活力系数＞1.2
279、单项选择题 出现“三D”症状是由于缺乏（）。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.烟酸
E.叶酸
280、单项选择题 炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是（）。
A.烟酸
B.无机盐
C.蛋白质
D.维生素B1
E.维生素B2
281、单项选择题 葡萄球菌肠毒素中毒主要的临床特点是（）。
A.潜伏期短
B.剧烈而频繁的呕吐
C.上腹部剧烈疼痛
D.低烧
E.水样便
282、单项选择题 下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳食物搭配是（）。
A.花生和大豆
B.大豆和奶粉
C.小米和大米
D.玉米和大豆
E.赤豆和大米
283、单项选择题 下列仅属于婴儿期必需氨基酸的是（）。
A.赖氨酸
B.色氨酸
C.胱氨酸
D.组氨酸
E.苏氨酸
284、单项选择题 夜盲症可能是由于缺乏（）。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素C
E.维生素E
285、单项选择题 直线回归中，如果自变量X乘以一个不为0或1的常数，则有（）。
A.截距改变
B.回归系数改变
C.两者都改变
D.两者都不改变
E.以上情况都可能
286、单项选择题 “神奈川试验”阳性的病原菌是（）。
A.沙门菌
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.葡萄球菌
E.大肠埃希菌
287、单项选择题 蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为（）。
A.感官指标
B.物理指标
C.化学指标
D.微生物指标
E.放射性指标
288、单项选择题 在孕期孕妇增长的体重中，蛋白质占将近（）。
A.0.5kg
B.1.0kg
C.1.5kg
D.2.0kg
E.2.5kg
289、单项选择题 下列哪一项不是突发公共卫生事件的预防与应急处理的工作程序中的内容？（）
A.突发公共卫生事件应急处理指挥部（统一领导、统一指挥）启动预案
B.应急协调中心（卫生行政部门）
C.疾病控制中心、医疗救助机构
D.突发公共卫生事件现场（预防、控制）、人员疏散、医学防护、隔离观察8
E.上报国际组织
290、单项选择题 着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题。 曾因对动物和人具有致癌作用而早已被取缔的是（）。
A.柠檬黄
B.日落黄
C.奶油黄
D.红花黄
E.姜黄
291、单项选择题 维生素B1缺乏可引起（）。
A.癞皮病
B.脚气病
C.坏血病
D.佝偻病
E.干眼病
292、单项选择题 对目前我国慢性非传染性疾病的流行特点描述不正确的是（）。
A.发病和死亡居高不下
B.危险因素水平持续上升
C.疾病增长幅度城市高于农村
D.疾病负担不堪重负
E.高发年龄为中年人群
293、单项选择题 谷类提供的维生素有（）。
A.抗坏血酸
B.硫胺素与尼克酸
C.维生素A
D.维生素D
E.维生素C
294、单项选择题 与神经管畸形发生发展有关的维生素（）。
A.叶酸
B.核黄素
C.维生素B6
D.硫胺素
E.尼克酸
295、单项选择题 我国居民膳食碳水化合物的推荐摄入量为总能量的（）。
A.20%～30%
B.40%～50%
C.55%～65%
D.70%～75%
E.80%～90%
296、单项选择题 下面对健康的描述正确的是（）。
A.躯体没有疾病
B.身体强壮，性格开朗
C.生理和心理上的完好状态，而不仅仅是没有疾病
D.一种生理、心理健康，社会适应良好的完美状态，而不仅仅是没有疾病或体弱
E.以上都不对
297、单项选择题 处于任何危险度级别的高血压病人都应该接受（）。
A.行为生活方式的调整
B.药物治疗
C.手术治疗
D.卧床休息
E.以上都是
298、单项选择题 为观察某草药对致癌物毒性拮抗作用，将60只大鼠随机分三组，每组20只进行毒性实验，对照组发生肿瘤为0只，致癌物组发生肿瘤为15只，草药+致癌物组发生肿瘤为8只。 用所选统计方法分析时，其H0为（）。
A.π1＝π2＝π3
B.π1≥π2≥π3
C.π1＝π2
D.π1≠π2
E.π1≠π2≠π3≠π4
299、单项选择题 行×列表的自由度是（）。
A.行数-1
B.列数-1
C.行数×列数
D.（行数-1）×（列数-1）
E.样本含量-1
300、单项选择题 以下对维生素E描述错误的是（）。
A.具有抗氧化作用
B.预防衰老作用
C.构成机体组织的成分
D.与动物的生殖功能有关
E.调节血小板的粘附力的作用