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1、名词解释 同源蛋白质
2、名词解释 增色效应（hyperchromic effect）
3、判断题 生物化学中一般将水解时释放5000Cal／mol以上自由能的键称为高能键
4、单项选择题 需分别在肝和肾脏羟化后才转化为活性形式的维生素是：（）
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素K
D.维生素C
5、单项选择题 下列哪种物质可以水解生成鸟氨酸和尿素：（）
A.精氨酸
B.瓜氨酸
C.天冬氨酸
D.谷氨酸
6、单项选择题 具有调节细胞生长作用的胺类是（）。
A.组胺
B.5－羟色胺
C.精胺
D.多巴胺
E.以上都是
7、问答题 清除动物脂肪沉积的最常见的办法是使用一些含有氢氧化钠的产品，这是什么道理？
8、名词解释 活性肽
9、填空题 结构域的层次介于（）和（）之间。
10、单项选择题 糖原合成酶催化的反应是（）。
A.G-6-P→G-1-P
B.G-1-P→UDPG
C.UDPG+糖原n→糖原（n+1）+UDP
D.糖原n→糖原（n-1）+G-1-P
E.G-6-P→G
11、判断题 利福平对真核生物RNA聚合酶的抑制作用，它能控制RNA合成的起始。
12、单项选择题 有关蛋白质的说法，正确的是（）。
A.只有肽链与肽链之间才能形成氢键
B.疏水作用的本质是范德华力
C.蛋白质均具有阿尔法---螺旋结构
D.天然蛋白质主链上的单键可以自有旋转
13、名词解释 黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD, flavin adenine dinucleotide）
14、名词解释 异头碳（anomeric carbon）
15、填空题 细胞色素和铁硫中心在呼吸链中以（）原子的变价进行电子传递。每个细胞色素和铁硫中心每次传递（）个电子。
16、单项选择题 下列化合物中不属于胆固醇衍生物的是（）。
A.雄性激素
B.胆酸
C.黄体酮
D.前列腺素
17、单项选择题 第一类永动机不能制造成功的原因是（）
A.能量不能创造也不能消灭
B.实际过程中功的损失无法避免
C.能量传递的形式只有热和功
D.热不能全部转换成功
18、单项选择题 脑磷脂含有的成分为（）。
A.脂肪酸磷酸甘油乙醇胺
B.脂肪酸磷酸甘油胆碱
C.脂肪酸磷酸甘油丝胺酸
D.脂肪酸磷酸胆碱
E.脂肪酸磷酸甘油
19、单项选择题 肌肉中能量的主要贮存形式是下列哪一种？（）
A、ADP
B、PEP
C、ATP
D、磷酸肌酸
20、单项选择题 理想气体状态方程pV=nRT表明了气体的p、V、T、n、这几个参数之间的定量关系，与气体种类无关。该方程实际上包括了三个气体定律，这三个气体定律是（）
A.波义尔定律、盖－吕萨克定律和分压定律
B.波义尔定律、阿伏加德罗定律和分体积定律
C.阿伏加德罗定律、盖－吕萨克定律和波义尔定律
D.分压定律、分体积定律和波义尔定律
21、单项选择题 在下列物质中不具有还原性的二糖是（）。
A.淀粉
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.乳糖
22、单项选择题 根据米氏方程，不符合[S]与Km关系的是（）。
A.当[S]>>Km，反应速度与底物浓度无关，呈零级反应
B.当[S]<
D.当[S]=Km/3，v=67%Vmax
E.度量二者的单位是相同的
23、单项选择题 端粒酶是一种（）
A、限制性内切酶
B、反转录酶
C、RNA聚合酶
D、肽酰转移酶
24、填空题 核酸在（）nm处有最大吸收峰。
25、名词解释 激素
26、名词解释 柠檬酸转运系统（citrate transport system）
27、单项选择题 在糖脂互变过程中，糖分解代谢的中间产物（）可以还原生成3-磷酸甘油
A、丙酮酸
B、PEP
C、乙酰CoA
D、磷酸二羟丙酮
28、单项选择题 有关RNA的二级结构的叙述错误得是（）。
A.RNA二级结构大多数是以单链形式存在
B.RNA二级结构可呈发卡结构
C.RNA二级结构中有时可形成突环
D.RNA二级结构中一定是A不等于U，G不等于C
E.RNA二级结构中有稀有碱基
29、名词解释 离子键
30、单项选择题 下列既参与嘌呤核苷酸合成又参与嘧啶核苷酸合成的物质是（）
A、谷氨酰胺
B、谷氨酸
C、甘氨酸
D、丙氨酸
E、天冬酰胺
31、单项选择题 三羧酸循环中底物水平磷酸化的反应是（）。
A.柠檬酸→α-酮戊二酸
B.α-酮戊二酸→琥珀酸
C.琥珀酸→延胡索酸
D.延胡索酸→苹果酸
E.苹果酸→草酰乙酸
32、单项选择题 根据氨基酸碳骨架的代谢合成，下列那种氨基酸与其他三种不同类（）
A、亮氨酸；
B、丙氨酸；
C、赖氨酸；
D、甘氨酸
33、判断题 生物体中ATP的主要来源是通过氧化磷酸化而产生。
34、单项选择题 国际酶学委员会将酶分为六大类的主要根据是（）。
A、酶的来源
B、酶的结构
C、酶的理化性质
D、酶促反应性质
E、酶所催化的底物
35、单项选择题 关于变构酶叙述错误的是（）。
A.变构酶与变构剂的结合是可逆的
B.所有变构酶都有催化亚基和调节亚基
C.变构酶变构时常伴有亚基的聚合或解聚
D.多数是代谢途径的限速酶
36、填空题
写出下列符号的中文名称：
ACP（）GOT（）
CTP（）△G°（）
37、单项选择题 下面的叙述中违背平衡移动原理的是（）
A、升高温度平衡向吸热方向移动
B、增加压力平衡向体积缩小的方向移动
C、加入惰性气体平衡向总压力减少的方向移动
D、降低压力平衡向增加分子数的方向移动
38、单项选择题 丙二酸竞争性抑制（）。
A.丙酮酸脱氢酶
B.琥珀酸脱氢酶
C.苹果酸脱氢酶
D.异柠檬酸脱氢酶
E.α-酮戊二酸脱氢酶
39、问答题 简述三叶草型二级结构的基本特征。
40、填空题 生物氧化是（）在细胞中（），最终生成（）和（）并释放能量的过程。
41、单项选择题 对严重浸润性突眼的甲亢患者治疗可用（）
A.甲状腺次全切
B.131I治疗
C.复方碘溶液
D.抗甲状腺药物+糖皮质激素+甲状腺片
E.抗甲状腺药物治疗
42、名词解释 G蛋白(G proteins)
43、单项选择题 涉及纯物质标准状态的下列说法中不正确的是（）
A.纯理想气体的标准状态就是标准压力P（100KPA.下的状态
B.纯液体物质的标准状态就是标准压力P（100KPA.下的纯液体
C.纯固体物质的标准状态就是标准压力P（100KPA.下的纯固体
D.不同的物质在相同温度下都处于标准状态时，它们的同一热力学函数值都应相同
44、名词解释 分子杂交
45、单项选择题 下列氨基酸中除哪种外都是哺乳动物的必需氨基酸（）。
A.苯丙氨酸
B.赖氨酸
C.酪氨酸
D.亮氨酸
E.甲硫氨酸
46、名词解释 高压液相层析（HPLC，high-pressure liquid chromatography）
47、填空题 蛋白质生物合成终止需要释放因子和核蛋白体释放因子，能辨认终止密码，促使肽链从核蛋白体上释放下来的是释放因子，能把mRNA从核蛋白体上释放出来的是（）。
48、单项选择题 分解代谢时生成CO2和消耗O2的摩尔比值称为呼吸商（RQ），已知葡萄糖的RQ=1，软脂酸（16：0）的呼吸商为（）。
A、0.5
B、0.7
C、0.9
D、1.0
E、1.4
49、单项选择题 脂肪酸beta-氧化不需要（）。
A.NAD+
B.CoA-SH
C.FAD
D.NADPH+H+
50、名词解释 阻遏物（repressor）
51、名词解释 无效循环（futile cycle）
52、名词解释 异头物（anomers）
53、名词解释 肽键（peptide bond）
54、单项选择题 胞浆内可以进行下列代谢反应，但应除外（）。
A.糖酵解
B.磷酸戊糖途径
C.脂肪酸β－氧化
D.脂肪酸合成
55、问答题
鱼藤酮是来自植物的一种天然毒素，强烈抑制昆虫和鱼类线粒体NADH脱氢酶；抗霉素A也是一种毒性很强的抗生素，强烈抑制电子传递链中泛醌的氧化。
（a）为什么某些昆虫和鱼类摄入鱼藤酮会致死？
（b）为什么抗霉素A是一种毒药？
（c）假设鱼藤酮和抗霉素封闭它们各自的作用部位的作用是等同的，那么哪一个的毒性更利害？
56、单项选择题 测定酶活性时要测定酶促反应的初速度，其目的是为了（）。
A.节约底物
B.使酶促反应速度与酶浓度成正比
C.尽快完成测定工作
D.防止出现底物抑制
E.使反应不受温度的影响
57、名词解释 熔解温度（Tm值）
58、单项选择题 反应：6-磷酸果糖→1，6二磷酸果糖，需要哪些条件（）。
A.果糖二磷酸酶，ATP和Mg2+
B.果糖二磷酸酶，ADP，Pi和Mg2+
C.磷酸果糖激酶，ATP和Mg2+
D.磷酸果糖激酶，ADP，Pi和Mg2+
E.ATP和Mg2+
59、单项选择题 宏观经济调控的主要目的是为了（）。
A.保护环境
B.规范市场
C.打击经济犯罪
D.弥补市场缺陷
60、单项选择题 不同氨基酸提供一碳单位的形式为（）。
A.甘氨酸提供甲酰基
B.组氨酸提供亚氨甲基和甲酰基
C.丝氨酸提供亚甲基和甲酰基
D.蛋氨酸提供甲基
61、单项选择题 关于DNA复制的叙述，下列（）项是不正确的。
A、为半保留复制
B、从复制机制看为半不连续复制
C、以四种dNTP为原料
D、有RNA指导的DNA聚合酶参加
E、有DNA指导的RNA聚合酶参加
62、名词解释 环化核苷酸
63、单项选择题 下列复合物中除哪个外，均是核酸与蛋白质组成的复合物（）
A、核糖体
B、病毒
C、端粒酶
D、核酶
64、单项选择题 当用三角形坐标来表示三组分物系时，若某物系其组成在平行于底边BC的直线上变动时，则该物系的特点是（）
A、B的百分含量不变
B、A的百分含量不变
C、C的百分含量不变
D、B和C的百分含量之比不变
65、填空题 常用的拆开蛋白质分子中二硫键的方法有（1）.（）法，常用的试剂为（）.（2）.（）法，常用的试剂为（）或（）。
66、单项选择题 下列关于RNA分子中“帽子”的叙述哪个是不正确的（）。
A.是mRNA的加工过程
B.是由多聚腺苷酸（polyA）组成
C.仅存在于真核细胞的mRNA上
D.是7-甲基鸟嘌呤核苷三磷酸
67、单项选择题 下列关于某一种酶的几个同工酶的陈述哪个是正确的（）。
A.有不同亚基组成的寡聚体
B.对同一底物具有不同的专一性
C.对同一底物具有相同的Km值
D.电泳迁移率往往相同
E.结构相同来源不同
68、名词解释 酰基载体蛋白（ACP, acyl carrier protein）
69、单项选择题 与mRNA中密码ACG相应的tRNA反密码是（）。
A、UGC
B、TGC
C、GCA
D、CGU
E、CGT
70、单项选择题 酶原的激活是由于（）
A.激活剂将结合在酶原分子上的抑制剂除去
B.激活剂使酶原的空间构象发生变化
C.激活剂携带底物进入酶原的活性中心
D.激活剂活化酶原分子的催化基团
E.激活剂使酶原分子的一段肽水解脱落，从而形成活性中心，或使活性中心暴露
71、单项选择题 对于功，下面的说法中不正确的是（）
A.在系统对环境做功或环境对系统做功时，环境中一定会留下某种痕迹
B.功的量值与系统的始末态有关
C.无论做什么功都伴随着系统中某种物质微粒的定向运动
D.广义功=广义力×广义位移。系统做功时，“广义力”是指环境施予系统的力；环境做功时，“广义力”是指系统施予环境的力
72、单项选择题 在嘌呤核苷酸的合成中，第4位及5位的碳原子和第7位氮原子主要来源于（）。
A.天冬氨酸
B.谷氨酰胺
C.谷氨酸
D.丙氨酸
E.甘氨酸
73、单项选择题 糖酵解过程中催化1mol六碳糖裂解为2mol三碳糖的反应的酶是（）。
A.磷酸己糖异构酶
B.磷酸果糖激酶
C.醛缩酶
D.磷酸丙糖异构酶
E.稀醇化酶
74、填空题 酶活性部位上的基团可分为两类（）和（）。酶的活性部位不仅决定酶的（），同时也对酶的催化性质起决定作用。
75、问答题 纤维素和糖原都是由D-葡萄糖残基通过（1→4）连接形成的聚合物，但它们的物理特性差别很大。例如从棉花丝得到的几乎纯的纤维素是坚韧的纤维，完全不溶于水。相反从肌肉或肝脏中得到的糖原容易分散到热水中，形成混浊液。这两种聚合糖的什么结构特征使得它们的物理特性有这么大的差别？纤维素和糖原的结构特征确定了它们的什么生物学作用？
76、单项选择题 脂肪酸合成酶系分布于细胞内什么部位（）。
A.胞液
B.微粒体
C.线粒体基质
D.线粒体内膜
E.溶酶体
77、名词解释 酶的反馈抑制
78、单项选择题 血液中非蛋白氮中主要成分是（）。
A.尿素
B.尿酸
C.肌酸
D.多肽
E.氨基酸
79、单项选择题 S-腺苷甲硫氨酸是一种Q甲基供体，它可将甲基转移给下列哪种物质：（）
A.乙酸
B.同型半胱氨酸
C.去甲肾上腺素
D.丙酮酸
80、单项选择题 脂肪酸的合成需要下列哪一组维生素（）。
A.维生素B1、B2、B6
B.维生素B2、B6、B12
C.维生素B12、叶酸、维生素C
D.维生素PP、遍多酸、四氢叶酸
E.维生素PP、遍多酸、生物素
81、名词解释 蛋白质的变性作用
82、填空题 一分子脂酰CoA经一次β-氧化可生成（）和比原来少两个碳原子的（）。
83、问答题 许多组织中，对细胞损伤的最早期反应之一是快速地增加参与磷酸戊糖途径的酶的水平。损伤后10天，心脏组织的葡萄糖-6-磷酸脱氢酶和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶的水平是正常水平的20至30倍，而糖酵解酶只有正常水平的10%至20%。解释此现象。
84、名词解释 反向重复序列 (inverted repeat sequence)
85、问答题 简述化学渗透学说的主要论点。
86、填空题 蛋白质翻译后，一级结构的修饰包括去除N-甲酰基或N-蛋氨酸、个别氨基酸修饰和（）。
87、单项选择题 合成一分子尿素需要消耗：（）
A.1分子ATP
B.2分子ATP
C.3分子ATP
D.4分子ATP
88、单项选择题 由维生素转变而来的是（）。
A.维生素A
B.维生素PP
C.维生素C
D.维生素D3
E.维生素E
89、单项选择题 当缺乏维生素PP时，可影响脂肪酸β-氧化过程中的（）。
A.脂酰CoA的形成
B.β-酮脂酰CoA的形成
C.Δ2-反-烯脂酰CoA的形成
D.L（+）-β-羟脂酰CoA的形成
E.β-酮脂酰CoA的硫解
90、单项选择题 生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的（）
A、氧化脱氨基
B、还原脱氨基
C、联合脱氨基
D、转氨基
91、单项选择题 参与糖原合成的核苷酸是（）。
A.CTP
B.GTP
C.UTP
D.TTP
E.UMP
92、单项选择题 胰蛋白酶原经胰蛋白酶作用后切下六肽，使其形成有活性的酶，这一步骤是（）。
A.别构效应
B.酶原激活
C.诱导契合
D.正反馈调节
E.负反馈调节
93、单项选择题 属于顺式作用元件的是（）
A、TATA盒
B、操纵子
C、增强子结合蛋白
D、酪氨酸蛋白激酶
94、填空题 氨基酸的生物合成起始于（）、（）和（）途径的中间代谢物。
95、单项选择题 下列哪些成分是核蛋白体循环起始阶段所必需的（）。
A.蛋氨酰tRNA
B.核蛋白体
C.起始因子
D.ATP
E.以上都是
96、问答题 维生素A的主要生理功能。
97、问答题 请写出维生素B1、B2的名称及它们的辅酶形式，它们是什么酶的辅酶。
98、单项选择题 关于多酶系统不正确的叙述有（）。
A.为在完整细胞内的某一代谢过程中由几个酶形成的反应链体系
B.多酶系统中的酶一般形成结构化的关系，各酶分开则失去活性
C.许多多酶系统的自我调节是通过其体系中的别构酶实现的
D.参与糖酵解反应的酶属多酶系统
99、填空题 氨基酸合成时，Asp的骨架来源于（），Ala的碳架来自于（），Glu有碳架来源于（）。
100、单项选择题 下列关于翻译过程的描述正确的是（）。
A.mRNA上相邻的3个核苷酸编码一个氨基酸
B.终止密码指令多肽链合成的终止
C.密码的最后一个核苷酸较前两个具有较小的专一性
D.一种氨基酸有一种以上的密码
E.以上都是
101、单项选择题 血液中的脂类的情况是（）。
A.都不溶于水
B.都溶于水
C.以脂蛋白形式存在
D.只有肝脏合成的脂类才以脂蛋白形式存在
E.同血细胞结合而运输
102、单项选择题 当蛋白质处于等电点时，（）。
A.溶解度最大
B.溶解度最小
C.和溶解度无关
D.不同蛋白情况不同
103、单项选择题 两只各装有1kg水的烧杯，一只溶有0.01mol蔗糖，另一只溶有0.01molNaCl，按同样速度降温冷却，则：（）
A.溶有蔗糖的杯子先结冰
B.两杯同时结冰
C.溶有NaCl的杯子先结冰
D.视外压而定
104、单项选择题 哪个是生酮氨基酸（）。
A.谷氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.异亮氨酸
E.脯氨酸
105、单项选择题 一卡诺热机在两个不同温度之间的热源之间运转，当工作物质为气体时，热机效率为42%，若改用液体工作物质，则其效率应当（）
A.减少
B.增加
C.不变
D.无法判断
106、填空题 蛋白质生物合成中有三个终止密码子，它们是UAA、（）和（）。起始密码子是（）。
107、单项选择题 对于化学平衡，以下说法中不正确的是（）
A.化学平衡态就是化学反应的限度
B.化学平衡时系统的热力学性质不随时间变化
C.化学平衡时各物质的化学势相等
D.任何化学反应都有化学平衡态
108、填空题 多数生物可利用体内自由存在的（）或（）合成嘌呤核苷酸。
109、填空题 精氨酸的pI值为10.76，将其溶于pH7的缓冲液中，并置于电场中，则精氨酸应向电场的（）方向移动。
110、问答题
扼要解释为什么大多数球状蛋白质在溶液中具有下列性质。
（1）在低pH时沉淀。
（2）当离子强度从零逐渐增加时，其溶解度开始增加，然后下降，最后出现沉淀。
（3）在一定的离子强度下，达到等电点pH值时，表现出最小的溶解度。
（4）加热时沉淀。
（5）加入一种可和水混溶的非极性溶剂减小其介质的介电常数，而导致溶解度的减小。
（6）如果加入一种非极性强的溶剂，使介电常数大大地下降会导致变性。
111、单项选择题 空胶囊壳的主要原料为（）.
A、淀粉
B、蔗糖
C、糊精
D、明胶
112、填空题 细胞内蛋白质合成的部位是（）。若未经“加工处理”，细菌蛋白质N-端的氨基酸是（），真核生物蛋白质N-端的氨基酸是（）。
113、单项选择题 糖原代谢途径中的关键酶磷酸化后（）。
A.糖原合成酶和糖原磷酸化酶活性不变
B.糖原合成酶激活，糖原磷酸化酶失活
C.糖原合成酶失活，糖原磷酸化酶失活
D.糖原合成酶激活，糖原磷酸化酶激活
E.糖原合成酶失活，糖原磷酸化酶激活
114、单项选择题 变构调节的机制是（）。
A.与必须氨基酸基团结合
B.与调节亚基或调节部位结合
C.与活性中心结合
D.与辅助因子结合
115、填空题 酶的活性中心由（）和（）两部分构成，前者决定酶（），后者决定酶（）。
116、单项选择题 下列糖中为非还原糖的是（）。
A.麦芽糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.葡萄糖
E.纤维二糖
117、单项选择题 以下各系统中属单相的是（）
A、极细的斜方硫和单斜硫混合物
B、漂白粉
C、大小不一的一堆单斜硫碎粒
D、墨汁
118、单项选择题 某些氨基酸脱羧的辅酶是（）。
A.焦磷酸硫胺素
B.磷酸吡哆醛
C.黄素腺嘌呤二核苷酸
D.尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸
E.生物素
119、单项选择题 一位患者血液生化检查发现血清谷草转氨酶活性明显升高，可能为（）。
A.慢性肝炎
B.肾炎
C.心肌梗塞
D.肠粘膜细胞坏死
E.脑动脉血栓
120、单项选择题 不能脱下游离氨的氨基酸脱氨基方式是（）。
A.氧化脱氨基
B.转氨基
C.联合脱氨基
D.嘌呤核苷酸循环
E.以上都是
121、问答题 胃液（pH＝1.5）的胃蛋白酶的等电点约为1，远比其它蛋白质低。试问等电点如此低的胃蛋白酶必须存在有大量的什么样的官能团？什么样的氨基酸才能提供这样的基团？
122、单项选择题 双链DNA热变性后，以下叙述错误的是（）。
A.黏度下降
B.双链结构变为单链
C.生物学功能改变
D.紫外吸收下降
123、单项选择题 下列那种物质不是脂类物质（）。
A.前列腺素
B.甾类化合物
C.胆固醇
D.鞘氨醇
124、单项选择题 乳酸脱氢酶是具有四级结构的蛋白质分子，含有多少个亚基（）。
A.1
B.2
C.3
D.4
E.5
125、名词解释 稀有氨基酸
126、单项选择题 《铁路车站行车作业人身安全标准》规定，使用铁鞋制动时，应（）。
A、侧对来车方向
B、在运行方向左侧
C、面向来车方向
D、背向来车方向
127、单项选择题 求任一不可逆绝热过程的熵变dS，可以通过以下哪个途径求得（）
A、始终态相同的可逆绝热过程。
B、始终态相同的可逆恒温过程。
C、始终态相同的可逆非绝热过程。
D、B和C均可。
128、填空题 根据生物氧化方式，可将氧化磷酸化分为（）和（）。从NADH到O2的呼吸链中，释放能量较多可用于ATP合成的三个部位（）、（）、（）。NADH呼吸链的磷氧比值是（）。
129、名词解释 增色效应
130、单项选择题 在酶的抑制作用中，抑制剂可先与酶结合，也可先与复合物结合的抑制是（）。
A.无抑制剂
B.竞争性抑制
C.非竞争性抑制
D.反竞争性抑制
131、问答题 为什么说蛋白质的水溶液是一种比较稳定的亲水胶体？
132、单项选择题 下列对大肠杆菌DNA聚合酶的叙述，不正确的是（）。
A.DNApolI可分为大小两个片段
B.DNApolⅡ具有3’→5’的外切酶活性
C.DNApolⅢ在复制链延长中起主要作用
D.DNApolⅢ由四个亚基组成
E.以四种脱氧核苷作为作用物
133、填空题 细胞内酶水平的代谢调节主要有两种方式：（）和（）。酶合成的调节属（）调节。可用（）学说来解释酶合成的诱导和阻遏。
134、填空题 将葡萄糖、酵母提取液和碘乙酸一起培养时，从培养物中可分离高含量的磷酸二羟丙酮和3-磷酸甘油醛，这是由于碘乙酸抑制了（）酶的缘故，其活性中心含（）基。
135、单项选择题 下列氨基酸中，（）是必需氨基酸。
A、Trp
B、Tyr
C、Cys
D、Glu
E、Ala
136、填空题 人类长期不摄入蔬菜和水果，将可能导致维生素（）和维生素（）缺乏。
137、名词解释 碱基对（base pair）
138、单项选择题 胞浆中形成NADH+H+，经苹果酸穿梭后酶摩尔产生ATP的摩尔数是（）。
A.1
B.2
C.3
D.4
E.5
139、填空题 谷氨酸的pK1（α-COOH）＝2.19，pK2（α-NH+3）=9.67，pKR（R基）=4.25，谷氨酸的等电点为（）。
140、单项选择题 下列化合物中，（）不参与乙酰CoA合成脂肪酸的反应过程。
A、丙酮酸
B、HOOCCH2COSCoA
C、CO2
D、NADPH+H+
E、ATP
141、单项选择题 关于大肠杆菌RNA聚合酶的论述，错误的是（）。
A、该酶是一种含Zn+的蛋白质
B、含有α、β、β＇及σ四种亚基
C、β、β＇亚基的功能完全一致
D、σ亚基有识别特别起始部位的作用
E、α2ββ＇称为核心酶
142、单项选择题 下列各代谢中间产物中，哪一个是磷酸戊糖途径所特有的（）。
A.丙酮酸
B.6-磷酸果糖
C.3-磷酸甘油醛
D.6—磷酸葡萄糖酸
E.1，6—二磷酸果糖
143、问答题 蛋白质生物合成发生在细胞内的何部位？蛋白质合成的过程大致分为哪些阶段？
144、单项选择题 氨基转移不是氨基酸脱氨基的主要方式，因为（）。
A.转氨酶在体内分布不广泛
B.转氨酶的辅酶容易缺乏
C.转氨酶作用的特异性不强
D.只是转氨基，没有游离氨产生
145、单项选择题 能够与DIFP结合的氨基酸残基是以下哪一种（）。
A.Cys
B.Ser
C.Pro
D.Lys
E.Ala
146、单项选择题 定义偏摩尔量时规定的条件是（）
A.等温等压
B.等熵等压
C.等温，溶液浓度不变
D.等温等压，溶液浓度不变
147、单项选择题 下列组织中能氧化脂肪酸产生酮体的是（）．
A、肝脏
B、肌肉
C、红细胞
D、脑
E、肾
148、问答题 为什么说葡萄糖-丙氨酸循环是一种经济有效的氨转运方式？
149、单项选择题 使激素敏感性脂肪酶活性增强，促进脂肪动员的激素不包括（）。
A.胰高血糖素
B.肾上腺素
C.促肾上腺皮质激素
D.甲状腺素
150、单项选择题 下列哪些氨基酸不为嘌呤环的生物合成提供氮元素：（）
A.谷氨酸
B.谷氨酰胺
C.天冬氨酸
D.甘氨酸
151、填空题 酶原是（）。酶原变成酶的过程称为（）。这个过程实质上是酶的（）部位（）或（）的过程，某些酶以酶原的形式存在，其生物学意义是（）。
152、单项选择题 关于节流膨胀，下列说法正确的是（）
A.节流膨胀是绝热可逆过程
B.节流膨胀中系统的内能变化
C.节流膨胀中系统的焓值改变
D.节流过程中多孔塞两边的压力不断变化
153、判断题 由于大量NADH+H╋存在，虽然有足够的O2，但仍然有乳酸生成。
154、名词解释 糖蛋白（glycoprotein）
155、单项选择题 大多数酶的化学本质是（）
A、多糖
B、脂类
C、核酸
D、蛋白质
156、单项选择题 人类排泄的嘌呤代谢产物是什么（）。
A.次黄嘌呤
B.乳清酸
C.尿素
D.尿酸
157、单项选择题 下列有关降解物基因活化蛋白的哪个论点是正确的（）
A、CAP-cAMP可专一地与启动基因结合，促进结构基因的转录
B、CAP可单独与启动基因相互作用，促进转录
C、CAP-cAMP可与调节基因结合，控制阻遏蛋白合成
D、CAP-cAMP可与RNA聚合酶竞争地结合于启动基因，从而阻碍结构基因的转录
158、单项选择题 糖原合成时，葡萄糖供体是（）。
A、G-1-P
B、G-6-P
C、UDPG
D、CDPG
E、GDPG
159、单项选择题 DNA以半保留方式进行复制，若一完全被标记的DNA分子，置于无放射标记的溶液中复制两代，所产生的四个DNA分子的放射性状况如何（）。
A.两个分子有放射性，两个分子无放射性
B.均有放射性
C.两条链中的半条具有放射性
D.两条链中的一条具有放射性
E.均无放射性
160、多项选择题 下列氨基酸中具有亲水侧链的是（）。
A.苏氨酸
B.亮氨酸
C.丝氨酸
D.丙氨酸
E.谷氨酸
161、单项选择题 沸点升高，说明在溶剂中加入非挥发性溶质后，该溶剂的化学势比纯剂的化学势（）
A、升高
C、相等
B、降低
D、不确定
162、名词解释 粘性末端
163、填空题 磷脂分子结构的特点是含一个（）的头部和两个（）尾部。
164、填空题 体内的嘌呤主要有（）和（）；嘧啶碱主要有（）、（）和（）。某些RNA分子中还含有微量的其它碱基，称为（）。
165、单项选择题 体内蛋白质和许多重要酶的巯基均来自（）。
A、Cys残基
B、胱氨酸残基
C、GSH
D、Met
E、肌酸
166、单项选择题 若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH应为（）。
A.8
B.>8
C.<8
D.≤8
167、单项选择题 合成脑磷脂、卵磷脂的共同原料不包括（）。
A.alpha-磷酸甘油
B.脂肪酸
C.丝氨酸
D.S-腺苷蛋氨酸
E.ATP与CTP
168、单项选择题 下列哪一过程不在线粒体中进行？（）
A、三羧酸循环
B、脂肪酸氧化
C、电子传递
D、糖酵解
169、单项选择题 稀溶液的依数性包括蒸汽压下降、沸点升高、凝固点降低和渗透压，下面的陈述都与它们有关，其中正确的是（）
A.只有溶质不挥发的稀溶液才有这些依数性
B.所有依数性都与溶液中溶质的浓度成正比
C.所有依数性都与溶剂的性质无关
D.所有依数性都与溶质的性质有关
170、填空题 不同生物分解嘌呤碱的终产物不同，人类和灵长类动物嘌呤代谢一般止于（），灵长类以外的一些哺乳动物可生成（）；大多数鱼类生成（）：些海洋无脊椎动物可生成（）。
171、填空题 淀粉酶属于第（）类酶。
172、单项选择题 下列关于转氨基作用的描述，不正确的是：（）
A.转氨酶的辅酶是NAD+
B.转氨酶催化α-氨基酸和α-酮酸之间进行氨基、酮基互换
C.转氨酶的辅酶是磷酸吡哆素
D.反应是可逆的
173、填空题 维持DNA双螺旋结构的稳定因素有（）、（）和（）。其中（）为主要稳定因素。
174、单项选择题 某种酶的全合成受其作用的底物所促进时，此种作用称（）。
A、激活
B、去阻遏
C、共价修饰
D、诱导
E、阻遏
175、名词解释 简单蛋白
176、单项选择题 控制长链脂肪酰辅酶A进入线粒体氧化速度的因素是（）。
A.脂酰辅酶A（CoA.合成酶活性
B.ADP含量
C.脂酰CoA脱氢酶的活性
D.肉毒碱脂酰转移酶的活性
E.HSCoA的含量
177、单项选择题 下列是亮氨酸的符号的是（）。
A.Ala
B.Ile
C.Leu
D.Iie
E.Lie
178、单项选择题 蛋白质分子组成中的下列氨基酸哪一种没有遗传密码（）。
A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.羟脯氨酸
D.谷氨酰胺
179、填空题 蛋白质变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子中的（）被破坏，引起（）。
180、填空题 核酸完全水解生成的产物有（）、（）和（）
181、名词解释 蛋白质二级结构（protein secondary structure）
182、填空题 维生素B7是由噻吩环和尿素结合成的双环化合物，是（）酶的辅酶，起（定）作用。维生素C的辅酶形式是（），它是（）酶的辅酶。
183、单项选择题 某种酶活性需以-SH为必需基团，能保护此酶不被氧化的物质是（）。
A.Cys
B.GSH
C.尿素
D.乙醇
E.离子型去污剂
184、单项选择题 下列哪一种氨基酸经转氨作用可生成丙酮酸：（）
A.Glu
B.Ala
C.Lys
D.Set
185、单项选择题 下列有关温度对酶反应速度影响的叙述中，错误的是（）。
A.温度对酶促反应速度的影响不仅包括升高温度使速度加快，也同时会使酶逐步变性
B.在一定的温度范围内，在最适温度时，酶反应速度最快
C.最适温度是酶的特征常数
D.最适温度不是一个固定值，而与酶作用时间长短有关
E.一般植物酶的最适温度比动物酶的最适温度稍高
186、判断题 细胞质中的NADH不能直接进入线粒体内氧化，而NADH上的电子可通过穿梭作用进入电子传递链。
187、填空题 核苷酸还原酶催化由（）转变为脱氧（）的反应。
188、单项选择题 与酶的高效率无关的因素是（）。
A.底物与酶的靠近和定向
B.酶使底物分子中的敏感键产生电子张力
C.共价催化形成反应活性高的底物－酶的共价中间物
D.酸碱催化
E.酶具有多肽链
189、名词解释 全酶（holoenzyme）
190、名词解释 RNA加工过程（RNA processing）
191、单项选择题 糖酵解过程中NADH+H+的去路（）。
A.使丙酮酸还原为乳酸
B.经α-磷酸甘油穿梭系统进入线粒体氧化
C.经苹果酸穿梭系统进入线粒体氧化
D.2-磷酸甘油酸还原为3-磷酸甘油醛
192、单项选择题 氯霉素可抑制（）。
A.DNA复制
B.RNA转录
C.蛋白质生物合成
D.生物氧化呼吸链
193、单项选择题 有氧条件下，糖的氧化分解增加，ATP含量增多的同时发生下列什么变化（）。
A.柠檬酸生成减少
B.异柠檬酸脱氢酶激活
C.糖酵解受抑制
D.磷酸果糖激酶解除抑制
E.丙酮酸激酶解除抑制
194、单项选择题 某酶制剂2ml内含脂肪10mg，糖20mg，蛋白质25mg，其酶活力与市售商品（每克含2000酶活力单位）10mg相当，问酶制剂的比活力是多少（）。
A.20
B.1.6
C.0.4
D.0.8
E.2
195、问答题 某种溶液中含有三种三肽：A肽：Tyr-Arg-Ser，B肽：Glu-Met-Phe和C肽：Asp-Pro-Lys，α-COOH基团的pKa为3.8；α-NH3基团的pKa为8.5。在哪种pH（2.0，6.0或13.0）下，通过电泳分离这三种多肽的效果最好？
196、名词解释 凝胶过滤层析
197、名词解释 血红蛋白（hemoglobin）
198、单项选择题 下列物质中与脂肪酸β-氧化无关的辅酶是（）。
A、CoASH
B、FAD
C、NAD+
D、NADP+
E、ATP
199、名词解释 氧化脱氨基作用
200、单项选择题 三羧酸循环的重要性，以下叙述那一项最正确（）。
A.提供细胞需要的一切能量（ATP）
B.使乙酰辅酶A的乙酰基部分彻底氧化
C.提供合成嘌呤和嘧啶的物质
D.为体内生物合成提供FADH2
E.为体内生物合成提供NADH+H+
201、单项选择题 已知△G＝-2.3RTlgK，反应平衡时A[10mol]+B[10mol]←→C[10mol]，则此反应的自由能变化为（）。
A.-9.2RT
B.-4.6RT
C.-2.3RT
D.+2.3RT
E.+4.6RT
202、填空题
呈色反应可以用来鉴定蛋白质分子中有哪些功能基团，下列呈色反应分别是由什么功能基团（或键）引起的？
双缩脲反应：（）乙醛酸反应：（）
坂口反应：（）米伦氏反应：（）
203、单项选择题 劳动或运动时ATP因大量消耗而大量减少，此时（）。
A.ADP相应增加，ATP/ADP下降，呼吸随之加快，氧化磷酸化升高
B.ADP相应减少，以维持ATP/ADP恢复正常
C.ADP相应减少，ATP/ADP增高，呼吸随之加快
D.ADP大量磷酸化以维持ATP/ADP不变
204、单项选择题 关于变构酶的结构特点的错误叙述是（）。
A、有多个亚基组成
B、有与底物结合的部位
C、有与变构剂结合的部位
D、催化部位与别构部位都处于同一亚基上
E、催化部位与别构部位既可处于同一亚基也可处于不同亚基上
205、单项选择题 与mRNA中密码子5’-ACG-3’相应的反密码子（5’-3’）是（）。
A.CGU
B.CGA
C.GCU
D.UGC
206、单项选择题 在等质量的水、苯、氯仿和四氯化碳中分别溶入100g非挥发性物质Ｂ，已知它们的沸点升高常数依次是0.52，2.6，3.85，5.02，溶液沸点升高最多的是（）
A、氯仿
B、苯
C、水
D、四氯化碳
207、填空题 根据磷脂分子所含的醇类，磷脂可分为（）和（）两种。
208、单项选择题 下列哪种动物不必从食物中获得抗坏血酸（）。
A.人
B.大白鼠
C.猴
D.豚鼠
E.猪
209、单项选择题 哺乳动物细胞中蛋白质生物合成的主要部位是（）。
A、细胞核
B、高尔基复合体
C、粗面内质网
D、核仁
E、溶酶体
210、单项选择题 6-磷酸葡萄糖转为1，6-二磷酸果糖，需要什么酶催化（）。
A.磷酸葡萄糖变位酶及磷酸化酶
B.磷酸葡萄糖变位酶及醛缩酶
C.磷酸葡萄糖异构酶及磷酸果糖激酶
D.磷酸葡萄糖变位酶及磷酸果糖激酶
E.磷酸葡萄糖异构酶及醛缩酶
211、单项选择题 在核蛋白体上没有结合部位的是（）。
A.氨基酸tRNA合成酶
B.氨基酰tRNA
C.肽酰tRNA
D.mRNA
212、单项选择题 下列氨基酸中哪一种是天然氨基酸（）。
A.Orn（鸟氨酸）
B.Cit（瓜氨酸）
C.Pro（脯氨酸）
D.HyPro（羟脯氨酸）
E.胱氨酸
213、判断题 Met为必需氨基酸，动物和植物都不能合成，但微生物能合成。
214、单项选择题 合成脂肪酸所需的氢由下列哪一种递氢体提供？（）
A、NADP+
B、NADPH+H+
C、FADH2
D、NADH+H+
215、单项选择题 人体内黑色素来自哪个氨基酸转变生成（）。
A.苯丙氨酸
B.酪氨酸
C.色氨酸
D.组氨酸
E.谷氨酸
216、单项选择题 体内二氧化碳来自（）。
A.碳原子被氧原子氧化
B.呼吸链的氧化还原过程
C.有机酸的脱羧
D.糖原的分解
217、单项选择题 大肠杆菌合成的所有未经修饰的多肽链，在其N-端的氨基酸必为（）。
A、Met
B、Ser
C、fMet
D、fSer
E、Glu
218、单项选择题 对于相律，下面的陈述中正确的是（）
A.相律不适用于有化学反应的多相系统
B.影响相平衡的只有强度因素
C.自由度为零意味着系统的状态不变
D.平衡的各相中，系统包含的每种物质都不缺少时相律才正确
219、单项选择题 下列辅助因子中除哪一种外，都参与丙酮酸脱氢酶的反应体系（）。
A.磷酸吡哆醛
B.硫胺素焦磷酸
C.硫辛酸
D.FAD
E.辅酶A
220、判断题 酶原的激活只涉及到蛋白质三级结构的变化。
221、单项选择题 在下列哪一种情况下，互补的DNA两条单链会复性？（）
A、速冷
B、加热
C、慢冷
D、加解链酶
E、加聚合酶和ATP
222、单项选择题 下列哪种蛋白质是水不溶性的（）。
A.血红蛋白
B.酶蛋白
C.卵清蛋白
D.骨胶原蛋白
E.抗体蛋白
223、单项选择题 直链淀粉遇碘呈（）；支链淀粉遇碘呈（）。
A.红色，紫色
B.蓝色，红色
C.蓝色，紫色
D.无色，红色
E.红色，无色
224、单项选择题 脂溶性维生素吸收障碍会引起下列哪一种疾病（）。
A.恶性贫血
B.坏血病
C.糙皮病
D.佝偻病
E.脚气病
225、单项选择题 通过异柠檬酸穿梭作用，最终能产生几个ATP（）。
A.2
B.1
C.3
D.2或3
226、填空题 结合蛋白酶类必须（）和（）相结合才有活性，此完整的酶分子称为（）。
227、单项选择题 生物素的生化作用是（）。
A.转移酰基
B.转移羧基
C.转移酮基
D.转移氨基
E.转移巯基
228、单项选择题 由磷酸果糖激酶-1催化的反应，可产生的中间产物是（）
A、1-磷酸果糖
B、6-磷酸果糖
C、1，6-二磷酸果糖
D、甘油醛和磷酸二羟丙酮
229、单项选择题 核苷酸合成时所需的5-磷酸核糖可由（）途径提供
A、TCA
B、PPP
C、EMP
D、β-氧化
230、名词解释 核糖体核糖核酸（rRNA, ribosomal robonucleic acid）
231、单项选择题 能增加尿中酮体排出量的氨基酸是（）。
A.亮氨酸
B.甘氨酸
C.组氨酸
D.丝氨酸
E.丙氨酸
232、填空题 DNA的切除修复，除去损伤链，在原核生物主要靠（）；真核生物靠XP蛋白。
233、判断题 肾脏是合成尿素的主要器官。
234、单项选择题 在DNA复制中，催化合成引物的酶是（）。
A.甲基转移酶
B.连接酶
C.引物酶
D.DNAPolI
E.末端转移酶
235、填空题 有一寡聚核苷酸被牛胰核糖核酸酶水解，得到Cp、2Up、ApGpCp和GpApApup；若被核糖核酸酶T1水解，则得到：ApApUp、UpApGp和CpCpUpGp，试排出这段寡聚核苷酸的顺序为（）。
236、单项选择题 复制过程中不需要的成分是（）
A、引物
B、dUTP
C、dATP
D、dCTP
237、单项选择题 下列哪一种氨基酸经过转氨作用可生成草酰乙酸（）。
A.谷氨酸
B.苏氨酸
C.天冬氨酸
D.脯氨酸
E.丙氨酸
238、单项选择题 在pH6.0时，带正电荷的氨基酸为（）。
A.Glu
B.Arg
C.Leu
D.Ala
E.Trp
239、单项选择题 前导链为连续合成，随从链为不连续合成，生命科学家习惯称这种DNA复制方式为（）。
A.全不连续复制
B.全连续复制
C.全保留复制
D.半不连续复制
240、填空题 酶活性中心的两个功能部位为（）和（）。
241、单项选择题 与前胶原赖氨酸和脯氨酸残基羟化有关的维生素是（）。
A.生育酚
B.尼克酰胺
C.抗坏血酸
D.核黄素
E.生物素
242、名词解释 等电聚焦电泳
243、单项选择题 增强子的作用是（）
A、抑制阻遏蛋白
B、促进结构基因转录
C、抑制结构基因转录
D、抑制操纵基因表达
244、名词解释 反式作用因子
245、判断题 变性的蛋白质不一定沉淀，沉淀的蛋白质不一定变性。
246、名词解释 合成代谢反应（anabolic reaction）
247、名词解释 氨酰-tRNA（aminoacyl-tRNA）
248、问答题 有二个DNA样品，分别来自两种未确认的细菌，两种DNA样品中的腺嘌呤碱基含量分别占它们DNA总碱基的32％和17％。这两个DNA样品的腺嘌呤，鸟嘌呤，胞嘧啶和胸腺嘧啶的相对比例是多少？其中哪一种DNA是取自温泉（64℃）环境下的细菌，哪一种DNA是取自嗜热菌？答案的依据是什么？
249、单项选择题 三羧酸循环发生的部位在（）
A、胞质
B、线粒体
C、细胞核
D、叶绿体
250、填空题 酶水平的调节至少有三种方式：（）、（）、（）。按此划分，酶生物合成的诱导和阻遏应属于（）。
251、单项选择题 糖酵解途径中的（），对氟化物最为敏感。
A、已糖激酶
B、醛缩酶
C、烯醇化酶
D、磷酸果糖激酶
E、丙酮酸激酶
252、名词解释 补救途径(salvage pathway)
253、单项选择题 大肠杆菌DNA指导的RNA聚合酶成分中，与转录启动有关的酶是（）
A、α亚基
B、β’亚基
C、σ亚基
D、核心酶
E、以上都不是
254、单项选择题 乙酰CoA羧化酶的变构抑制剂是（）
A、柠檬酸
B、ATP
C、长链脂肪酸
D、CoA
255、名词解释 操纵子（operons）
256、单项选择题 AUG除可代表蛋氨酸的密码子外，还可以作为（）。
A.肽链起始因子
B.肽链释放因子
C.肽链起始密码子
D.肽链终止密码子
257、单项选择题 合成脂肪酸的原料乙酰CoA以下列哪种方式穿出线粒体（）。
A.丙酮酸出线粒体
B.天冬氨酸出线粒体
C.苹果酸出线粒体
D.异柠檬酸出线粒体
E.柠檬酸出线粒体
258、名词解释 α-螺旋(α-helix)
259、单项选择题 糖异生作用是生成糖代谢中下列哪种物质的过程（）。
A.葡萄糖
B.麦芽糖
C.蔗糖
D.果糖
E.1-磷酸葡萄糖
260、单项选择题 DNA复制起始时，参与从超螺旋结构解开双股链的酶或因子是（）。
A.解链酶
B.拓扑异构酶I
C.DNA结合蛋白
D.引发前体
E.拓扑异构酶Ⅱ
261、单项选择题 下列哪种物质与脂肪酸生物合成无关（）。
A.乙酰CoA
B.丙二酸单酰CoA
C.NAD+
D.生物素
E.酰基载体蛋白（ACP）
262、名词解释 蛋白质四级结构（quaternary structure）
263、单项选择题 区别单相系统和多相系统的主要根据是（）
A.化学性质是否相同
B.物理性质是否相同
C.物质组成是否相同
D.物理性质和化学性质是否都相同
264、单项选择题 蛋白质生物合成时（）。
A.由tRNA识别DNA上的三联体密码
B.氨基酸能直接与其特异的三联体密码连接
C.tRNA的反密码子能与mRNA上相应密码子形成碱基对
D.在核蛋白体从mRNA的5’端向3’端滑动时，相当于蛋白质从C端向N端延伸
265、名词解释 生物固氮作用(Biological nitrogen fixation)
266、单项选择题 含有疏水侧链的一组氨基酸是（）。
A.色氨酸、精氨酸
B.苯丙氨酸、异亮氨酸
C.精氨酸、亮氨酸
D.蛋氨酸、组氨酸
267、单项选择题 蛋白质分子组成中不含有下列那种氨基酸（）。
A.半胱氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.瓜氨酸
268、填空题 （）是嘌呤核苷酸分解代谢中的关键酶，它的底物是（）。
269、判断题 米氏常数Km是当v=Vmax/2时的底物浓度。
270、单项选择题 参与复制中解旋、解链的酶和蛋白质不包括（）。
A.解链酶
B.DNA结合蛋白
C.DNA拓扑异构酶
D.DNA聚合酶
271、单项选择题 下列哪一种酶是简单蛋白质（）。
A.牛胰核糖核酸酶
B.丙酮酸激酶
C.乳酸脱氢酶
D.烯醇化酶
E.醛缩酶
272、单项选择题 根据Watson-Crick模型，求得每1微米DNA双螺旋核苷酸对的平均数是（）。
A.25400
B.2540
C.29411
D.2941
E.3505
273、单项选择题 植物体内莽草酸途径用来合成：（）
A.Arg
B.Thr
C.Lys
D.Phe
274、单项选择题 逆转录过程中需要的酶是（）。
A.DNA指导的DNA聚合酶
B.核酸酶
C.DNA指导的RNA聚合酶
D.RNA指导的DNA聚合酶
275、填空题 EMP途径中三个不可逆的酶促反应，分别是由己糖激（）果糖磷酸激酸酶和丙酮酸激酶催化的。EMP主要发生在（），三羧酸循环主要发生在（），乙醛酸循环发生在乙醛酸循环体。
276、单项选择题 关于熵的说法正确的是（）
A.每单位温度的改变所交换的热为熵
B.可逆过程熵变为零
C.不可逆过程熵将增加
D.熵与系统的微观状态数有关
277、填空题 硫酸盐还原大致可分为（）和（）两大阶段，第一阶段需要（）形成APS（或PAPS），第二阶段需要（）载体，最终产物是（）。此产物被认为是从（）转变成（）的重要通路。
278、单项选择题 下列哪个糖不属于二糖（）。
A.蔗糖
B.纤维素
C.麦芽糖
D.乳糖
279、填空题 三酰甘油是由（）和（）在（）酶的催化下先形成（），再由（）酶催化转变成（），最后在（）酶催化下生成三酰甘油。
280、单项选择题 下列常见的抑制剂中，除哪个以外都是不可逆抑制（）。
A.有机磷化合物
B.有机汞化合物
C.有机砷化合物
D.磺胺类药物
E.氰化物
281、名词解释 淀粉（starch）
282、单项选择题 通过代谢可转变为尼可酸的氨基酸是（）。
A.Ala
B.Tyr
C.Try
D.Val
E.Phe
283、判断题 测定酶活力时，底物浓度不必大于酶的浓度。
284、问答题 氨基酸生物合成的特点是什么？根据碳架来源可将氨基酸分成哪几族？
285、名词解释 必需氨基酸（essential amino acids）
286、单项选择题 嘧啶核苷酸的第几位碳原子是来自于CO2的碳：（）
A.2
B.4
C.5
D.6
287、单项选择题 有关酮体的叙述，错误的是（）。
A.水溶性比脂肪酸大
B.可随尿排出
C.在血中含量过高可导致酸中毒
D.是机体各组织可利用的能源物质
288、单项选择题 除了下列哪一种化合物外，其它什么物质分子中都含有高能磷酸键（）。
A.磷酸烯醇式丙酮酸
B.磷酸肌酸
C.ADP
D.葡萄糖-6-磷酸
E.1，3-二磷酸甘油酸
289、单项选择题 正常静息状态下，体内大部分血糖主要被下列哪一器官利用（）。
A.肝
B.肌肉
C.脂肪
D.肾
E.脑
290、单项选择题 翻译过程的产物是（）。
A.蛋白质
B.tRNA
C.mRNA
D.DNA
291、单项选择题 有关蛋白质结构描述错误的是（）。
A.一级结构是一系列氨基酸序列
B.二级结构是有规则的螺旋，折叠的肽链空间表达
C.三级结构是肽链的进一步折叠，卷曲而形成的球状，颗粒状结构
D.四级结构是两条肽链构成的蛋白质
292、单项选择题 下列关于油脂化学性质正确的是（）。
A.油脂皂化值越小说明脂肪酸分子越小
B.油脂酸值越小说明其水解程度越小
C.油脂酸败越严重其酸值越小
D.油脂碘值越大说明其不饱和键越少
293、单项选择题 下列与能量代谢有关的途径不在线粒体中进行的是（）。
A.β－氧化
B.电子传递
C.糖酵解
D.三羧酸循环
294、单项选择题 蛋白质生物合成中能终止多肽链延长的密码有几个（）。
A.2
B.3
C.4
D.5
295、名词解释 拓扑异构酶（topoisomerase）
296、填空题 核酸变性后，紫外吸收值（）、粘度（）、生物活性（）。DNA的Tm与（）%成线性关系。
297、单项选择题 肝糖原可以直接补充血糖，因为肝脏有（）。
A.果糖二磷酸酶
B.葡萄糖激酶
C.磷酸葡萄糖变位酶
D.葡萄糖-6-磷酸酶
E.磷酸己糖异构酶
298、单项选择题 酶的高效性在于（）。
A.增加反应自由能
B.改变反应平衡常数
C.降低活化能
D.降低反应自由能
299、单项选择题 用下列方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键（）。
A.双缩脲法
B.凯氏定氮
C.紫外吸收
D.印三酮反应
300、单项选择题 关于亨利系数，下面的说法中正确的是（）
A.其值与温度、浓度和压力有关
B.其值只与温度、溶质性质和浓度标度有关
C.其值与溶剂性质、温度和浓度大小有关
D.其值与温度、溶剂和溶质的性质及浓度标度等因素都有关