农艺师考试：蔬菜栽培找答案（强化练习）

时间:2023-01-13 01:19:04

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1、问答题  黄瓜嫁接后的管理措施有哪些？


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2、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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3、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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4、问答题  进行大蒜露地栽培时怎样选种和种瓣处理？


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5、填空题  我国高赖氨酸玉米的育种目标是：籽粒中赖氨酸含量（），产量可略低于普通玉米推广杂交种，不发生穗腐或粒腐病，抗大、小斑病，胚乳最好为（）。


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6、填空题  柑桔潜叶蛾主要危害（）枝梢。


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7、问答题  阐述番茄、茄子、青椒栽培技术异同点。


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8、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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9、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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10、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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11、问答题  如何识别不同的品种？


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12、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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13、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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14、填空题  黄瓜根系的再生能力差，所以育苗时需要进行护根（）。


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15、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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16、问答题  简述华北地区露地蔬菜常见的5种栽培茬口及具体栽培季节和供应时期。


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17、名词解释  果重型


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18、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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19、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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20、判断题  早稻及中稻属于光照反应极强的类型。


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21、名词解释  避旱性


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22、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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23、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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24、问答题  蔬菜植物学分类及分类方法。


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25、问答题  蔬菜播种有哪几种方式？


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26、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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27、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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28、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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29、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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30、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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31、判断题  所有梨品种全部为自交不亲和品种。


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32、多项选择题  根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

A.保护地育苗
B.露地育苗
C.基质育苗
D.营养液育苗


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33、问答题  日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝留果？


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34、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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35、问答题  试述西瓜双膜覆盖栽培定植方式及整枝方式。


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36、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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37、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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38、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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39、名词解释  落蔓


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40、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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41、单项选择题  土壤容重是指（）的烘干重量。

A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总


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42、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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43、问答题  简述蔬菜种子的发芽条件。


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44、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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45、名词解释  冻水


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46、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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47、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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48、问答题  使用植物生长调节剂的作用是什么？


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49、名词解释  生长量


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50、名词解释  改良单干整枝


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51、单项选择题  （）和（）促进黄瓜雌花分化。

A.低夜温、短日照
B.低夜温、长日照
C.高夜温、短日照
D.高夜温、短日照


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52、多项选择题  种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存


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53、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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54、填空题  在小麦矮化育种上，最广泛采用的矮源是日本的赤小麦，其具有矮秆基因（）、（）；另外一个是（），其具有矮秆基因（）、（）。


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55、问答题  正确的叶面施肥是哪样的？


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56、问答题  桃的育种目标是什么？


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57、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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58、问答题  无土栽培有哪些优点？包括哪几种类型？


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59、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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60、填空题  大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。


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61、填空题  北方设施黄瓜栽培可分为（）、（）、（）、和（）四种茬口。


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62、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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63、判断题  早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。


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64、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。


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65、问答题  简述葱蒜类蔬菜种子形态特征和使用技术。


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66、名词解释  茬口安排


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67、名词解释  无限生长型


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68、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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69、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常密植茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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70、单项选择题  下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。

A.量筒
B.烧杯
C.容量瓶
D.比色管


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71、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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72、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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73、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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74、问答题  简述甜玉米的形态特征及其几种遗传基因。


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75、填空题  长日照有利于洋葱（）的膨大。


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76、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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77、判断题  梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。


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78、问答题  蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？


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79、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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80、问答题  地下害虫的为害特点和防治方法？


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81、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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82、填空题  植物吸水主要靠（）来完成。


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83、判断题  自动变速器中所用的离合器为干式多片离合器。（）


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84、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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85、名词解释  试述黄瓜幼苗采用靠接方法嫁接换根后的管理方法？


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86、多项选择题  无公害蔬菜生产中有毒有害物质限量正确的是（）。

A.敌百虫<=0.1mg/kg
B.多菌灵<=0.5mg/kg
C.灭幼脲<=3.0mg/kg
D.辛硫磷<=0.05mg/kg


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87、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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88、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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89、问答题  蔬菜植物的食用器官分类？


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90、名词解释  异代换系


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91、名词解释  浅休眠韭菜


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92、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；


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93、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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94、单项选择题  西瓜嫁接育苗，宜选用（）作砧木。

A.苦瓜
B.黑籽南瓜
C.瓠瓜
D.丝瓜


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95、填空题  对于喜温蔬菜，种子发芽温度以（）度为最适宜。


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96、填空题  水稻的产量构成因素主要有（）、（）和（）。


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97、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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98、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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99、填空题  减数分裂真正进行减数为第（）次分裂。


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100、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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101、判断题  为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。


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102、问答题  简述茄果类蔬菜分苗的意义和技术。


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103、名词解释  相对生产率


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104、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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105、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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106、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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107、名词解释  条播


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108、判断题  如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。


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109、填空题  马铃薯的营养器官是（）。


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110、名词解释  糠心


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111、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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112、填空题  细菌性肠道病是通过（）途径被传染的。


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113、名词解释  

大白菜束叶


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114、填空题  正确的营养芽萌发的顺序（）。


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115、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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116、填空题  桑品种的选择，应根据不同的自然条件，选择适应于当地栽种的桑品种，一般稚蚕专用桑园应选择具有（）、（）、（）的品种。


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117、问答题  为什么番茄扦插和移栽均容易成活？


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118、问答题  产品质量的概念和内涵。


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119、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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120、填空题  菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为（）种、蔓生种和半蔓生种。


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121、问答题  影响蔬菜生长的环境因子及其调控方式？


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122、问答题  生产中如何提高胡萝卜的播种质量？


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123、填空题  要求强光照的蔬菜是（）。


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124、问答题  简答黄瓜各生育时期的生长特点及栽培管理原则？


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125、问答题  塑料大棚秋延后番茄育苗时应注意哪些问题？


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126、判断题  测交是恢复系选育必不可少的环节。


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127、问答题  番茄畸形果产生的原因和预防措施有哪些？


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128、问答题  何谓大蒜的“二次生长”？出现的原因是什么？如何防止？


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129、名词解释  运输蔬菜


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130、填空题  （）植物的根系是直根系。


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131、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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132、问答题  高温和低温对蔬菜生长发育有什么危险？


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133、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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134、判断题  所有梨品种全部为自交不亲和品种。


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135、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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136、单项选择题  下列瓜类蔬菜最耐干旱的是（）。

A.黄瓜
B.西瓜
C.甜瓜
D.苦瓜


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137、问答题  地膜覆盖方式有哪些？


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138、判断题  稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。


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139、填空题  （）是世界上最重要的两大粮食作物之一，其栽培面积和总产仅次于小麦。


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140、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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141、填空题  在种子检验中，本品种的种子数（）占供检本作物（）的样品数的百分比称（）。


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142、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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143、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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144、问答题  胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？


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145、填空题  选育自交系的基本材料有：（）、（）、（）以及经轮回选择的改良群体。


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146、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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147、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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148、判断题  提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。


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149、问答题  简述“轮作”、“连作”的利弊点及其在生产实践中的灵活应用。


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150、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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151、问答题  简述菜田化学除草剂的使用方法和使用时期。


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152、单项选择题  西瓜根系易感染（），所以不能连作。

A.枯萎病
B.霜霉病
C.病毒病
D.猝倒病


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153、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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154、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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155、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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156、问答题  蔬菜播种前种子处理的方法有哪些？又是具有什么目的？


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157、问答题  秋大白菜栽培的苗期管理措施有哪些？


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158、填空题  水稻光敏核不育系在长日照条件下表现（），可用于（）；在短日照条件下表现（），可用于（）。


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159、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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160、名词解释  一次加工品质


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161、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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162、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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163、问答题  简述农药残留检测的程序和每个过程应注意的问题。


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164、问答题  甘蓝类蔬菜有哪几种主要病虫害？如何防治？


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165、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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166、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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167、问答题  桑树杂交育种时杂交亲本选择应考虑什么？


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168、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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169、填空题  根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为（）、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。


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170、问答题  蔬菜栽培茬口确定的一般原则有哪些？


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171、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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172、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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173、名词解释  生长速度（绝对速度）


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174、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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175、判断题  叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。


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176、问答题  何谓蔬菜供应“春淡”、“秋淡”？试分析“春淡”、“秋淡”形成的原因和规律。


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177、填空题  大白菜根据叶球形状可以分为（）、平头型、直筒型。


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178、问答题  简述农产品产地安全含义。


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179、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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180、判断题  糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。


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181、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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182、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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183、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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184、名词解释  C型雄性不育系


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185、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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186、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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187、名词解释  蔬菜生产


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188、填空题  黄瓜低温期浇水最好采用膜下暗灌、埋管滴灌等措施，防止地温下降过多，且降低（）。


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189、问答题  什么是老化苗？产生的原因和预防措施有哪些？


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190、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。


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191、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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192、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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193、判断题  通常情况下果树种质资源的单一性状的度量值就能反映其变异程度。


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194、判断题  为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。


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195、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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196、问答题  茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？


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197、问答题  秋大白菜田间水肥管理技术有哪些？


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198、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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199、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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200、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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201、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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202、问答题  根据对温度的要求，蔬菜可分为哪几类？


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203、填空题  番茄果实的成熟过程可分为（）期、转色期、成熟期、完熟期四个时期。


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204、问答题  群体叶面积指数的适值受哪些因素影响？


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205、问答题  简述蔬菜育苗中常见问题及原因。


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206、填空题  植物叶片在正常情况下含量最多的色素（）。


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207、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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208、填空题  土壤的保肥性能以（）为主。


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209、问答题  比较萝卜春季栽培和秋季栽培技术的不同点。


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210、填空题  西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25d之内成熟，早熟种30d左右成熟，中熟种35d左右成熟，晚熟种（）以上成熟。


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211、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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212、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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213、填空题  大白菜有（）的美誉。


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214、问答题  测定金属的土壤样品在筛分制备时，应选用什么样材质的筛网？


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215、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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216、名词解释  培土


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217、问答题  马铃薯春季露地栽培中播种后如何管理？


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218、问答题  蔬菜植物学分类的优缺点？


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219、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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220、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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221、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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222、问答题  洋葱和大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点


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223、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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224、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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225、填空题  甘薯黑斑病是由（）亚门的真菌引起的。


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226、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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227、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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228、填空题  一般农作物种子的千粒重在（）克之间。


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229、多项选择题  品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。

A.适应性
B.稳定性
C.特异性
D.优良性


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230、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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231、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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232、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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233、填空题  温床依加热方式不同分为（）、（）、（）、（）温床。


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234、问答题  生产上哪些技术措施能调节叶面积？如何调节？


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235、问答题  穴盘育苗有哪些优点？需要哪些配套设备？


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236、多项选择题  三位一体循环生态模式是指（）的循环利用，实现农业的可持续发展。

A.种植
B.养殖
C.沼气
D.棚膜回收


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237、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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238、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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239、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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240、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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241、问答题  番茄有几种成熟度？如何进行番茄催熟？


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242、填空题  原蚕饲育时稚蚕期宜用（）生桑品种。


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243、单项选择题  蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A.1%～5%
B.2%～8%
C.10%～15%
D.20%以上


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244、单项选择题  植物根系吸水的主要部位在（）。

A.分生区
B.伸长区
C.成熟区
D.根毛区


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245、判断题  晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。


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246、问答题  掌握植物春化理论和方法对指导蔬菜生产有何意义？


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247、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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248、判断题  姜是属于对光照要求较强的蔬菜。


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249、问答题  简述蔬菜幼苗期的主要特点。


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250、填空题  稻米品质具体包括（）、（）、（）和（）。


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251、填空题  辣椒的主要食用部位是（）。


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252、填空题  黄瓜嫁接最适宜的砧木是（），西瓜嫁接最适宜的砧木是（）。


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253、问答题  地膜覆盖效应有哪些？


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254、问答题  黄瓜冬春茬温室栽培时如何进行植株调整？


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255、问答题  露地春辣椒壮苗标准有哪些？


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256、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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257、名词解释  黄瓜的生长发育周期及对环境条件的要求？


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258、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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259、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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260、填空题  属于喜温的蔬菜是（）。


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261、填空题  低产茶园在树冠改造中重修剪适用于（）、（）。


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262、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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263、单项选择题  测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A．土壤粒径
B．酸度
C．含水量


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264、名词解释  相对生长量


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265、填空题  培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。


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266、多项选择题  硝酸盐含量限量正确的是（）。

A.瓜果类<=600mg/kg
B.根茎类<=600mg/kg
C.叶菜类<=600mg/kg
D.以上都正确


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267、填空题  种子劣变的发生反映种子的（）。


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268、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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269、填空题  定植前天7~10天开始囤苗，一直到（）。


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270、填空题  茶树最适宜生长的最佳环境（）。


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271、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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272、多项选择题  病毒病状在田间表现型主要有花叶型、蕨叶型、（）。

A.条斑型
B.卷叶型
C.巨芽型
D.黄顶型


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273、填空题  优质水果的共性都有（）、（）、（）、（）。


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274、问答题  试解释浇明水、浇暗水的利弊点，浇越冬水的好处与时机。


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275、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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276、问答题  简述育苗的设施类型及其利弊。


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277、问答题  西葫芦白粉病的发病症状和发病规律及防治方法？


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278、问答题  无公害蔬菜生产的意义有哪些？


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279、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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280、问答题  韭菜根的特征是什么？


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281、单项选择题  下列哪个时期是西瓜吸水吸肥量最大的时期。（）

A.坐果期
B.膨果期
C.发芽期
D.变瓤期


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282、多项选择题  良种是生产的第一要素，蔬菜生产要获得优质、高产、高效益和错季上市都依赖于良种。在生产上经常采用的快速有效的途径是引种，以下选项中关于引种叙述正确的是（）。

A.洋葱、大蒜要在长日照下才能形成鳞茎，引种以在相近的纬度间较为稳妥，将高纬度的北方品种南移，则可能迟熟，减产
B.长日照性蔬菜在南种北引时会提前开花，使生育期延长，北种南引时则相反
C.原产低纬度地区春播型品种，将其北移进行夏秋播种，则雌花少，节位高，会大减产
D.北方品种南移，则开花期提早，生长时间缩短，产量降低


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283、填空题  黄瓜的产品器官是（）。


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284、问答题  试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。


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285、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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286、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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287、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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288、问答题  水生蔬菜的有何共同特性。


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289、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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290、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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291、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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292、问答题  简答蔬菜嫁接后的管理要点？


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293、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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294、问答题  分苗技术？


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295、名词解释  番茄的有限生长型


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296、名词解释  老化苗


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297、名词解释  跳根


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298、填空题  种子的胚芽和胚根伸长而突破外颖时，叫（）。


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299、多项选择题  嫁接砧木应具备的特点（）。

A.与接穗的嫁接亲和力高
B.砧木根系发达，但对接穗品质有影响
C.对接穗的品质影响力小
D.对病害表现高抗


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300、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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